Рыба каранкс: цікавыя факты і фота

Каранкс - рыба з атрада акунёвых. Яна адносіцца да сямейства ставридовых, паколькі вонкава некалькі нагадвае гэтых рыб. Гіганцкі каранкс, брыльянтавы каранкс - усе гэта назвы аднаго выгляду.

Рыбакі Гавайскіх выспаў называюць каранкса сімвалам сілы. А ўсё таму, што вылаўленую на вуду рыбу не так-то проста ўтрымаць, паколькі яна з зайздроснай упартасцю і сілай б'ецца з боку ў бок. А з-за яе вагі і даўжыні зрабіць гэта яшчэ складаней.

Як выглядае гіганцкі каранкс?

Злавіць гіганцкага каранкса, зрэшты, як і ўсіх прадстаўнікоў ставридовых, можна ў водах Чырвонага мора. Акрамя таго, аматары экзатычнай рыбалкі могуць вылавіць яе ля берагоў Тайланда, Філіпін і Малайзіі, Гавайскіх астравоў і Афрыкі. Тое, што злоўлены менавіта гіганцкі каранкс, можна зразумець па шэрагу яго асаблівасцяў:

• даўжыня рыбінай тушкі, ад галавы да кончыка хваста, складае 170 см;
• вага дасягае 62 кг, як у дарослага чалавека;
• галава рыбы вялікая, а тулава некалькі приплюснуто з бакоў;
• расфарбоўка цела залежыць ад палавой прыналежнасці: у самцоў яно цёмнае, амаль чорнае, а ў самак – серабрыстае;
• луска на целе рыбы дробная і тонкая;
• хвост трохі завостраны.
  

Віды каранксов

Рыба каранкс бывае некалькіх відаў:

1. Залацісты каранкс. Гэты прадстаўнік надзелены сярэднімі памерамі цела - 40 см, вага дасягае 2-2,5 кг. Колер цела - залацісты.
2. Вялікі каранкс. Даўжыня цела ад галавы да хваста дасягае 1 м, вага - да 20 кг. Насяляюць рыбы паблізу берагоў, пераважна па адзіночцы.
3. Сенегальскі каранкс. Гэты прадстаўнік з'яўляецца самым маленькім выглядам рыб. Даўжыня цела не перавышае 35 см. Цела моцна приплюснуто з бакоў, галава мае завостраныя абрысы. Па адзіночцы рыбы перасоўваюцца вельмі рэдка, паколькі гэта стайные віды.

Гіганцкі каранкс ў натуральных умовах

Каранксы — гэта плыткія рыбы, якія ажыццяўляюць сваю жыццядзейнасць на глыбіні не больш за 100 м. Вялікія іх навалы назіраюцца каля рыфаў, марскіх залівах і ў лагуна.

Больш:

Канкурэнцыя - гэта суперніцтва паміж удзельнікамі рынкавай эканомікі. Віды і функцыі канкурэнцыі

Канкурэнцыя – гэта паняцце, уласцівае рынкавай эканоміцы. Кожны ўдзельнік фінансавых, гандлёвых адносін імкнецца заняць лепшае месца ў той асяроддзі, дзе яму даводзіцца функцыянаваць. Менавіта па гэтай прычыне ўзнікае канкурэнцыя. Барацьба памі...

Палітыка і мараль: суадносіны паняццяў у сучасным грамадстве

 Палітыка і мараль – гэта найбольш складаныя адносіны палітыкі да маральным нормам, прынятым у грамадстве. Абодва гэтыя паняцці ўяўляюць сабой арганізацыйныя і кантрольныя сферы соцыума, аднак, яны функцыянуюць у ім па-рознаму. Мараль закл...

Самая старая котка ў свеце

Самая старая котка на сённяшні дзень – Люсі. Гэта самае звычайнае жывёла нарадзілася ў далёкім 1972 годзе. Калі яе гаспадары даведаліся пра гэта, яны звярнуліся да ветэрынараў. Спецыялісты былі ўражаны станам гэтага жывёльнага. Котка выдатна ел...

Няспелыя асобіны рыб перасоўваюцца пераважна зграйкамі, у складзе якіх яны набіраюцца неабходных для жыцця навыкаў. У асноўным гаворка ідзе аб паляванні, бо ў складзе зграі шанцы на лоўлю здабычы ў разы павялічваюцца. Аднак калі здабыча акружаная, кожны каранкс становіцца сам за сябе, таму «ўрваць кавалак» атрымоўваецца толькі самым буйным і больш дасведчаным прадстаўнікоў выгляду. Паляванне ў гэтых рыб адбываецца рана раніцай, калі іх прадстаўнікі найбольш рухомыя і актыўныя.

Як толькі каранксы дасягаюць даросласці, іх стайкі распадаюцца і кожная рыба жыве ў далейшым адасоблена.

Гэтыя прадстаўнікі ставридовых драпежнікі і сілкуюцца іншымі марскімі насельнікамі. Мэтай іх нападу становяцца дробныя рыбка, галаваногія малюскі і некаторыя віды ракападобных.

Каранксы здольныя міграваць ў пэўныя сезоны. Іх перамяшчэнне ажыццяўляецца на 30 км на поўдзень ад пастаяннага месца іх пражывання, а маладыя прадстаўнікі могуць пераадольваць адлегласці ў 70 км.

Здабыча каранкса

Вылаў рыбы дыяментавага каранкса ідзе ў прамысловых маштабах. Штогод рыбная паляванне прыносіць ад 4 да 10 тон ўлову. Але такія паказчыкі зусім не пагражаюць колькасці гэтых марскіх прадстаўнікоў, па меншай меры на дадзеным этапе.

На марскіх курортах існуюць выязныя рыбалкі для турыстаў, якія праходзяць у адкрытым моры. Там адбываецца лоўля гіганцкіх каранксов, часам нават у спаборніцкай форме - на здабычу самай буйной рыбы.

Злоўленую рыбу турысты могуць аднесці ў рэстаран курорта, дзе яму яе прыгатуюць, выкарыстоўваючы розныя рэцэпты.

Рыбалка на гіганцкага каранкса

Адпачываючы ў гарачых краінах Чырвонага мора, заўзятыя рыбакі проста не могуць прапусціць такі выгляд забавы, як рыбалка. Лоўля гіганцкага каранкса - гэта не ціхае і спакойнае мерапрыемства, а сапраўдны экстрым і праверка сваіх сіл.

Паколькі такая рыба мае велізарны вага і даўжыню, то і яе лоўля ажыццяўляецца не пры дапамозе звычайнай вуды. Тэхніка, якую ўжываюць для рыбалкі, называецца тролінг або кастынг.

Прынада, на якую ў асноўным завабліваюць рыбу, называецца попер. Адным з слагательных паспяховай лоўлі з'яўляецца правільны закід прынады. Каранкс маментальна рэагуе на гук ад удару поппера аб паверхню вады і неадкладна імкнецца да яго крыніцы.

Зразумела, для пачаткоўцаў перад выездам на рыбалку будзе праведзены падрабязны інструктаж, дзе вопытныя рыбакі раскажуць пра ўсіх тонкасцях палявання на такую рыбу.

З лоўляй гіганцкага каранкса пад сілу справіцца толькі мужчынам. Паколькі гэтая дзейнасць патрабуе немалой фізічнай сілы, а таксама спрыту. Бо такі прадстаўнік ставридовых, трапіўшы на прынаду, пачынае з вялікай сілай круціцца і выгінацца. Ад такіх дзеянняў рыбака можа выкінуць за борт, таму неабходна ўменне годна супрацьстаяць спробам каранкса вырвацца.

Часцяком рыбакі, злавіўшыя здабычу, робяць фота з рыбай каранкса і адпускаюць яе назад.

Стравы з каранкса

Самым папулярным рэцэптам з рыбы каранкса з'яўляецца «Жульен». Паспытаць такое страва можна ў рэстаранах гарачых курортныхкраін, дзе гэтую рыбу вылоўліваюць і прафесійна рыхтуюць. Прыкладамі такіх курортаў з'яўляюцца Тайланд, Гаваі, Егіпет.

Можна прыгатаваць «Жульен з каранкса з крэветкамі» ва ўмовах хатняй кухні, прычым з лёгкасцю, паколькі рэцэпт просты. Галоўнае - адшукаць на расійскіх прылаўках рыбную тушку.

Для стравы спатрэбіцца:

• рыба каранкс — 300 г;
• крэветкі — 300 г;
• сліўкі — 50 мл;
• сыр — 100 г;
• пятрушка — 1 пучок.

Падрыхтоўка

Каранкаса наразаюць на кавалачкі. Крэветкі, ўжо ў вараным выглядзе, выкладваюць на дно кокотницы. Паліваюць іх сліўкамі, а зверху кладуць нарэзаную рыбу. Зноў паліваюць ўсе сліўкамі. Соляць і перчат. Зверху пасыпаюць нацёртым сырам і адпраўляюць кокотницу у духоўку. Рыхтуюць 15 хвілін пры 200⁰С. Гатовы жульен падаюць з пасыпанай зверху пятрушкай.

Каранкс стаў упадабанай рыбай расейскіх жыхароў. Яе філе смажаць, запякаюць, вэндзяць. Мяса далікатнае і вельмі смачнае.

Прывабная на выгляд, уражвае сваімі памерамі рыба сямейства Ставридовых - гэта сапраўдная праверка мужчын на фізічную сілу і спрыт. Таму, адпачываючы ў Тайландзе, Гаваях або Афрыцы, варта пабываць на экзатычнай рыбалцы, якая праходзіць у выглядзе спаборніцтваў. І якога б памеру ні была злоўленая рыба каранкс - яна стане сапраўдным трафеем.