Карысць, шкоду і каларыйнасць кальмара варанага

Часам нам надакучвае звычайнае меню і хочацца чаго-то новага, смачнага. Пры гэтым пажадана, уключаючы новае страва ў рацыён, не сапсаваць стройную фігуру. Для такога выпадку добра падыдуць морапрадукты, таму што, да прыкладу, каларыйнасць кальмара варанага складае ўсяго 100 ккал на 100 грам. Гэта вельмі каштоўны прадукт харчавання, бо ўтрымлівае ў сабе шмат мінералаў і біялагічна актыўных рэчываў. Ён багаты вітамінамі В4, В6, Е, РР, З, а таксама мікра - і макраэлементаў: каліем, кальцыем, фосфарам, цынкам, меддзю, жалезам. Каларыйнасць кальмара варанага падыдзе нават тым дзяўчатам, якія прытрымліваюцца строгай дыеты.

Кальмары ў кулінарыі

Гэтыя прадукты ўжо даўно пачалі ўжываць у ежу: кальмары адварныя, сушаныя, подкопченные, кансерваваныя і нават сырыя. Яны з'яўляюцца неад'емным інгрэдыентам многіх страў. У ежу ўжываюць такія часткі кальмара, як тушка (мяса) і шчупальцы. У розных народаў шмат непрадказальных варыянтаў ужывання гэтага морапрадукты. Напрыклад, у Японіі і Кітаі пры падрыхтоўцы кальмараў пакідаюць вочы і прысоскі. Такі прадукт можна часта ўбачыць у рэцэптах страў дыетычнага харчавання, бо каларыйнасць кальмара варанага зусім не высокая. Трэба памятаць, што гэта тычыцца толькі отваренного мяса, бо ў залежнасці ад спосабу падрыхтоўкі яго харчовая каштоўнасць можа мяняцца.

Карысныя ўласцівасці

Кальмары хутка засвойваюцца арганізмам і добра ўплываюць на стрававальную сістэму ў цэлым. Таксама іх рэкамендуюць ўжываць людзям, якія займаюцца спортам, бо дзякуючы ўтрыманню бялку такая ежа спрыяе развіццю мышачнай тканіны. Вялікая колькасць калія і жалеза, прысутныя ў прадукце, падтрымлівае нармальную працу сардэчна-сасудзістай сістэмы. Ёд, які змяшчаецца ў гэтым моллюске, карысны пры прафілактыцы захворванняў шчытападобнай залозы. А дзякуючы такому карыснаму рэчыву, як селен, з арганізма выводзяцца цяжкія металы. Каларыйнасць кальмара варанага, па параўнанні з іншымі гатункамі мяса, нізкая, таму яго рэкамендуюць ужываць пры захворваннях страўніка і падстраўнікавай залозы. Вялікі заслугай гэтага малюска з'яўляецца здольнасць стымуляваць разумовую актыўнасць і паляпшаць памяць. Ён вельмі карысны для які расце арганізма, бо змяшчае поліненасычаныя тлустыя кіслоты, такія як Омега3 і Омега6.

Больш:

Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?

Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...

Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам

Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...

Балюча праколваць пупок ці не?

У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...

Шкоду ад ужывання кальмараў

Ўжыванне ў вялікіх колькасцях сушеного кальмара спрыяе адкладу соляў у арганізме, а таксама дрэнна ўплывае на страўнік. Яго непажадана ўжываць людзям, у якіх алергія на морапрадукты. Вялікі ўплыў на чалавечы арганізм аказвае мяса кальмара, які быў вырашчаны ў забруджанай вадзе. Ні для каго не сакрэт, што ў мора часам трапляюць вельмі небяспечныя хімічныя рэчывы, аж да ртуці. Таму трэба заўсёды цікавіцца, дзе быў вырашчаны гэты малюск.

Вынік

Морапрадукты ў цэлым вельмі карысныя для чалавечага арганізма. Не з'яўляецца выключэннем і такі прадукт, як кальмар адварной. Колькі калорый у ім, ужо вядома, таму не варта перажываць за сваю фігуру. Па магчымасці старайцеся не грэбаваць гэтым дэлікатэсам і радаваць свой арганізм карыснымі рэчывамі, якія ў ім змяшчаюцца.