Liste der Leguminosen. Hülsenfrüchte - Liste der Produkte

Hülsenfrüchte – es ist einer der größten Familien dwudolnych. Sie sind Häufig in allen verfügbaren Blumen Pflanzen Land der Welt und präsentiert den vielfältigsten Formen, angefangen mit riesigen Bäumen bis hin zu Reben und winzigen Arten wachsen in der Wüste. Die Vertreter der Leguminosen Leben können als in einer Höhe von 5 tausend Meter, und im hohen Norden oder in den heißen ariden Sand.

Allgemeine Beschreibung

Die Hülsenfrüchte, deren Liste hat etwa 18 tausend Arten, weit verbreitet in der Nahrung von Tieren und Menschen. Ihr Wurzelsystem besteht aus kleinen Knollen, die aus Stoff gebildet, die beim eindringen in die Wurzel азотофиксирующих Bakterien. Sie sind in der Lage, Stickstoff fixieren, durch die Ernährung erhält nicht nur die pflanze selbst, sondern auch der Boden.

Die Früchte der Leguminosen, wie Sie selbst, sind sehr vielfältig. Sie können bis zu etwa eineinhalb Meter lang. Diese Pflanzen sind eine wichtige Schicht der Flora, präsentiert in der Größenordnung von 10% der blühenden Arten. Zu den beliebtesten und am häufigsten verwendeten Hülsenfrüchten sind Soja, Wicken, Bohnen, Linsen, Esparsette, Kichererbsen, Heck-Erbsen, Erbsen, Lupine, pferdebohne und gewöhnliche Erdnüsse.

Soja

Dieses Produkt sollte in der Liste der Leguminosen in Erster Linie, weil es eines der häufigsten und wird in den meisten Regionen der Welt. Sojabohnen – die beliebte Food-Produkt, das geschätzt für hohe Gehalt an Eiweiß und Fett pflanzlicher Herkunft. Durch diese Sojabohne ist auch ein wertvoller Bestandteil von Tierfutter.

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Wick

Dies ist einer der wichtigsten Leguminosen. WIKA verwendet als in der Ernährung des Menschen und für Tierfutter. Als Futter Sie verwenden in Form von Heu, Silage, Kräuter-Mehl oder zerkleinerte Körner.

Bohne

Die Früchte Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen, enthalten eine Vielzahl von Aminosäuren, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Eiweiß und Carotin. Bereits dies ist ein wesentlicher Grund für den regelmäßigen Verbrauch dieser Pflanzen. Die Bohne wird als separates Produkt und für die Herstellung von Gemüsekonserven. Untersuchung der Eigenschaften von Leguminosen zeigten, dass diese Form - es ist eine wunderbare Natürliche Medizin, stimuliert die Befreiung von vielen Krankheiten.

Linsen

Diese Unterart vereint alle Vorteile der Familie der Leguminosen, in Erster Linie aufgrund der großen Anzahl von Protein, Mineralien und lebenswichtigen Aminosäuren. Darüber hinaus, Linsen ü Champion in seiner Klasse durch die Anzahl der Folsäure. Verwendet für die Verarbeitung von Getreide und als Futtermittel für Tiere.

Esparsette

Das Ist ein gras aus der Familie der Leguminosen. Dient als Futter für die Tiere in Form von Samen und grüne Masse, die ernährungsphysiologisch nicht schlechter als Luzern. Esparsette einen hohen Wert wie Honey Kultur.

Kichererbsen

Die Kichererbse ist eine der am meisten verbreiteten in der ganzen Welt Vertreter der Gattung der Hülsenfrüchte. Eine Liste der Lebensmittel, die produzieren auf dieser Basis ist Recht umfangreich. Diese Spezies ist weit verbreitet in der Antike in den Ländern West-und Zentralasien, Afrika, Nordamerika und dem Mittelmeerraum. Insbesondere wird dieses Produkt für Lebensmittel-und Futtermittel-Ziele.

Kichererbsen werden in Lebensmitteln verwendet werden gebraten oder gekocht werden, und verwenden Sie für die Zubereitung von Konserven, Suppen, Beilagen, Kuchen, Desserts und vielen nationalen Gerichten. Hier können Sie eine umfangreiche Liste. Hülsenfrüchte, durch den hohen Gehalt an Protein und Ballaststoffen, aber niedrigem Fettgehalt, werden oft in einer vegetarischen und diätetischen Ernährung.

Heck Erbsen

Bereits aus dem Namen der Kultur klar, wie wird diese Unterart. Er gilt als Grünfutter oder zur Zubereitung von Silage. Bohnen grobe Erbsen – ein sehr wertvolles Produkt für die Fütterung von Tieren.

Erbsen

Dies ist Grain Bohne Kultur, bekannt in ganz Europa seit jeher. Unter den Gemüsepflanzen Bohnen Erbsen – es ist die reichste Natürliche Quelle von Eiweiß, wie Fleisch, durch den Gehalt an großen Mengen von Aminosäuren, Zucker, Vitamine, Stärke und Ballaststoffe. Grüne und gelbe Erbsen verwendet für den direkten Verzehr, Konservierung und Zubereitung von Getreide.

Lupin

Diese pflanze nimmt einen Ehrenplatz unter den Futterpflanzen und auch in der Liste der Leguminosen. Lupin nennen nördlichen Soja, angesichts der hohen Proteingehalt, die gleich der Größenordnung von 30 bis 48%, und Fett mit einem Anteil von bis zu 14%. Bohnen Lupinen seit langem verwenden in der Nahrung und Köder für die Tiere. Die Verwendung dieses Produktes als Gründüngung hilft nicht verschlechtern den Zustand der Umwelt wachsen und umweltfreundliche Produkte. Lupine wird auch für die Bedürfnisse der Pharmakologie und der Försterei.

Pferdebohne

Es ist eine der ältesten Kulturen der globalen Landwirtschaft. In Europa ist es angebaut wird hauptsächlich als Futtermais Kultur. Für das Futter verwenden Korn -, grünmasse, Silage und Stroh. Eiweiß Bohnen gut verdaulich, deshalb sind Sie высокопитательной Essen und wertvoller Bestandteil bei der Herstellung von Mischfutter.

Erdnüsse vulgaris

Die Liste anlegend Hülsenfrüchte, die sehr beliebt, nicht zu erwähnen, Erdnüsse. Sehr nützlich als die Samen dieser pflanze enthalten ein fettes öl, verwendet in verschiedenen Branchen tätig. Dank ihm Erdnuss liegt auf dem zweiten Platz unter den Hülsenfrüchten ernährungsphysiologisch. In seiner Frucht enthält etwa 42% öl, 22% Eiweiß, 13% Kohlenhydrate. Meistens sind Sie werden geröstet zu bilden, und die vegetative Masse geht für Tierfutter.

Fazit

Diese Gemüse sind sehr wertvoll und nahrhaft. Viele glauben, dass der Verzehr von Hülsenfrüchten in der Nahrung kann zu einer schnellen Gewichtszunahme, aber das ist nicht ganz richtig. Trotz der Tatsache, dass Sie genug Kalorien, alle Elemente, die enthalten sind in diesen Produkten, - pflanzlichen Ursprungs, so dass Sie nicht tragen keinen Schaden, wenn Sie nicht kombinieren Sie mit dem Konsum von anderen kalorienreiche Lebensmittel. Oben ist nicht die ganze Liste der Leguminosen, geeignet zum Verzehr, eigentlich sind es viel mehr. Und das bedeutet, dass selbst die raffiniertesten feinschmecker die Art, die ihm schmecken.