Wie das Kochen von Würstchen, damit Sie bewahrt den Geschmack und nicht die Form verloren?

Datum:

2018-10-21 04:30:22

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In der Welt gibt es Würstchen in verschiedenen Größen und Formen: Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchen, mit Käse, mit Zwiebeln und fast alles, was Sie wollen. In der Regel, die meisten Fans dieses Produktes wünscht, daß Würstchen gegolten ausschließlich Fleisch-Mischung in der Schale, obwohl doch das Fleisch kann nicht immer in Ihnen vorhanden sein. Zum Beispiel in der Antike waren äußerst beliebt sind Würstchen aus Fisch und Уэльском der Grafschaft Glamorgan Würstchen immer gekocht von Käse mit Lauch. In Bezug auf Formen, ist in diesem Zusammenhang, Sie sind auch anders: zum Beispiel in Schottland Würstchen namens Liebe Sie ü quadratische und keine Shell.

Dieses beliebte Produkt können Sie unterteilen sich grob in drei Kategorien. Zur ersten gehören die frischen Würste, die immer Kochen sollte, das heißt, das Kochen. Es Folgen geräuchert wie Salami: Sie können relativ lange speichern und gibt es in gehobeltem, wie Wurst, Form. Die Letzte Kategorie umfasst die fertigen oder halbfertigen Würstchen, Sie können fressen kalten oder aufgewärmten.

In der Tat, Würstchen – es ist ein vielseitiges Produkt, das Sie verwenden können, in der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Einer von Ihnen ist sehr originell und hat eine lustige Art, so kann sehr gerne Kinder. Aber bei der Vorbereitung Zeit ist es eine überlegung Wert, wie viel das Kochen der Würste. Dieses Gericht wird als nicht sehr appetitlich – „kurzhaarige banger», aber das Kind werden sicherlich genießen Sie den Prozess zu seiner Herstellung. Für dieses Gericht brauchen Würstchen und dünne Spaghetti. Also, nehmen Sie 30-40 Stück trockenen макаронин, die durch und durch durchbohren Wurst in allen verfügbaren Bereichen. Ergebnis ist eine Art „сосисочный Hedgehog“, den Sie vorsichtig in einen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser. Zeit, wie Kochen, Wurst, ein wenig erhöht. Dies ist notwendig, um Nudeln zu dem Teil, was befindet sich innerhalb des Produktes, gut razvarilas ' heraus. Standard moderne Würste gekocht nicht mehr als 5 Minuten. Wenn Sie länger Kochen, dann werden Sie platzen können, wenn nicht разлезться, daher wird für die Herstellung „haarigen Wurst» sparen Sie nicht am Produkt, in dem Fleisch vorhanden ist: so können Sie vermeiden unangenehmen „Unordnung» Speisen und am Ausgang in der Lage, eine sehr lustige Wurst, die, wie Haare, sinken Fadennudeln. Diese Schönheit können Sie oben streuen geriebenen Käse und ein wenig Ketchup. Mit anderen Worten, ein Standard-Gericht verwandelt sich in etwas unvorstellbares, aber nicht weniger lecker.

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Dem Verzehr von rohen Würsten, vor allem in Cellophan ummantelt, ist es besser, nicht zu engagieren. Erstens, Schmackhaftigkeit bei Ihnen schlechter als bei gekochten und zweitens gibt es das Risiko einer Vergiftung, da beim Transport oder entladen des Produkts möglicherweise beeinträchtigt die Integrität der Schale, und das eindringen von Sauerstoff kann es leicht verderben. So ist es besser, diese Produkte zu Kochen. Wie viel muss man Kochen Würstchen, eingewickelt in Zellophan, und ob Sie ihn aufnehmen? Man kann Sie Kochen wie in der Shell, und ohne Sie, aber es wird angenommen, dass Würstchen, gekocht in Polyethylen-Verpackung, alles schmeckt besser, denn es ermöglicht das speichern im Produkt mehr Nährstoffe. Andererseits, angesichts der aktuellen Qualität dieser Art von Produkten, Wrap besser entfernen, um nicht eine sehr nützliche Stoffe ins Wasser gegangen.

Darüber, wie viele Würste gekocht in nicht-Natürliche Hülle, kann man sagen, dass es genug ist, 2-3 Minuten, so dass Sie erhalten Ihre Dosis von der Wärmebehandlung und nicht verloren geschmacklichen Eigenschaften, sondern auch nicht in Teile auseinanderfallen. Wenn Kochen in Zellophan, dann muss es ein wenig einschneiden an den Rändern, um es dann leichter zu Schießen. Sie können auch ein paar mal durchbohren Wurst mit einer Gabel zu bewahren, die Integrität und befreien Sie von überschüssigem Fett.

Und zum Schluss ein paar Worte darüber, wie viel Kochen Würstchen in der Mikrowelle und Dampfgarer. Um Daten zu Kochen Fleischprodukte in der Mikrowelle, Gießen Sie Sie brauchen Wasser, so dass es vollständig bedeckt ist, die Würste und setzen in den Ofen, die gehören auf Hochtouren. In diesem Modus das Gericht wird nach drei Minuten fertig. Aber Cellophan in diesem Fall ist es besser, zu entfernen, sonst würde er platzen, dass wäre sehr schlecht für die Mikrowelle.

Wie zu Kochen Würste in einem Wasserbad? Da hier die Produkte nicht mit Wasser gefüllt sind, und bereiten sich mit Hilfe von Dampf, benötigen Sie 8-10 Minuten, um die Würstchen kamen bis zum Zustand der vollen Bereitschaft.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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