Rübe: Rezept mit Foto

Rübe als Gemüse pflanze seit Urzeiten bekannt. Ihre Mahlzeiten können Sie Dutzende von verschiedenen Möglichkeiten, indem Sie leckere und gesunde Gerichte. Es gibt Dutzende Rezepte für die Zubereitung von Kohlrabi, und mit einigen von Ihnen Sie befasst sich dieser Artikel.

Kleine Geschichte

Rezepte Zubereitung Kohlrabi bekannt waren unsere Vorfahren seit undenklichen Zeiten. In der Antike dieses Gemüse war ein häufiger Gast auf dem Tisch der Russen. Allen bekannt ist der rote Platz „das ist klar wie klossbrühe», das Zeugnis seiner häufigen Gebrauch. Traditionell Rübe wurde in einem verschlossenen Behälter, in den Russischen Ofen im eigenen Saft. Erst seit den 50er Jahren des XIX Jahrhunderts. es wurde nach und nach ersetzt von der Ernährung der Russen Kartoffeln.

Kochen

Rübe Essen im Rohzustand. Sie gebacken, gedünstet, gekocht, gesalzen, getrocknet und mariniert. Wurzeln und junge Blätter der Rübe legen in Salate. Daraus bereiten Suppen und Saucen, Saft und Rübe sind oft in den Vitamin-Gemüse-Cocktails. Darüber hinaus, der genannten Hackfrucht bereiten Beilagen für Fleischgerichte. Besonders lecker ist ein Püree aus Pastinaken, die mit der richtigen Zubereitung ist nicht schlechter als картофельному.

Dieses Gemüse hat einen eigentümlichen hellen Geschmack, deshalb braucht keine scharfen Gewürze und Gewürze. Rübe perfekt mit Pflanzenöl, Sahne, Käse, sauerrahm, Karotten, Honig, Zitronensaft, äpfeln und Gartenbau Kräutern.

Rezept für Kohlrabi gibt es in den Küchen der ganzen Welt. Insbesondere die Franzosen löschte Sie mit einem Jungen Lamm, zusammen mit Zwiebeln und Karotten. Ein weiteres beliebtes Gericht, das an den gedeckten Tisch serviert in einigen Regionen des Landes, ä Putenbrust, gebacken mit Honig und Rüben.

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Hash: was müssen

Leider sind viele traditionelle alte Rezepte für die Zubereitung von Kohlrabi verloren gegangen. Aber heute sind Sie wieder interessieren diejenigen, die um das Menü zu diversifizieren Ihre Familie gesunde Gerichte. Zum Beispiel im Sommer eine wunderbare Wahl kann ein Hash.

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Jede 1-L-Kwas, geeignet für die Zubereitung von окрошек;
• 3 frische Gurken;
• 3 junge Kartoffeln;
• 2 Kohlrabi mittelgroß;
• 2 Hühnereier;
• Ein paar Federn grüne Zwiebeln;
• Frischer Koriander;
• Ein paar Zweige frischer Dill;
• Zucker und Salz abschmecken;
• 1 TL geriebene Meerrettich;
• Ein paar Zweige frisches basilikum;
• Zwei Zweige Minze;
• Schwarzer Pfeffer auf der Spitze eines Messers;
• 3 Art. des L. der fettigen sauren Sahne.

Zubereitung

Zunächst einmal sollten waschen Sie die Kräuter und das restliche Gemüse. Weiter nach diesem Rezept Zubereitung Kohlrabi brauchen:

1. Schneiden, Salzen und zerdrücken mit den Fingern oder tolkushkoy zerkleinert frische Kräuter, um den Saft Stand.
2. Zwei Gurken raspeln, und einer in kleine Würfel schneiden.
3. Schälen und würfeln gekochte Kartoffeln.
4. Raspeln gekocht und geschält Eier.
5. Die Rüben Waschen, schneiden und schälen die beschädigten stellen aus der Haut.
6. Gemüse Salzen und Pfeffern.
7. Fügen Sie den Zucker.
8. Gießen Sie alles gut gekühltes Kwas und mischen.
9. Fügen Sie die saure Sahne und Meerrettich.
10. Probieren und, wenn nötig, досолить.
11. Zugedeckt abkühlen lassen und im Kühlschrank ziehen.

Es wird Empfohlen, die Fütterung Sammelsurium aus rübchen zusammen mit den Pasteten mit Fleisch. So wird es noch schmackhafter.

Salat mit Nüssen

Kohlrabi (Rezept mit Fotos siehe unten) kann eine gute Grundlage für gesunden Salaten.

Dazu benötigen Sie:

• ½ kg Kohlrabi und ebensoviel kleinen Rüben;
• 1 El. L. Balsamico-Essig;
• Bund fest zu Salat;
• 200 G beliebige Nüsse nach Ihrem Geschmack Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, cashews, Walnüssen oder Pinienkernen);
• Salz und Gewürze;
• 5-6 El Sonnenblumenöl;
• Ein paar Zweige Petersilie;
• 1 zahn. Knoblauch.

Zubereitung Salat mit Rüben und Nüssen

Die folgende Vorgehensweise:

1. Reinigen Sie die Schale mit Kohlrabi.
2. Schneiden Gemüse in Würfel schneiden.
3. Senken auf 2–3 Minuten in gesalzenem Wasser.
4. Wasser abgelassen und обсушивают Rüben.
5. Wok in 3 El öl für 5 Minuten.
6. Rote Beete gründlich waschen, Bürsten und Kochen ganz in der Schale bis Sie weich sind (etwa 20 min).
7. Kühlen, reinigen Sie von der Schale und in Scheiben schneiden.
8. Rühren Braten geschälte Nüsse auf einer trockenen heißen Pfanne 2 Minuten lang und schneiden mit einem Messer.
9. Gemahlen Petersilie und den Knoblauch und legen Sie Sie in der kleinen Schüssel.
10. Addieren Balsamico-Essig, das restliche Sonnenblumenöl.
11. Salz, перчат und Schneebesen mit einer Gabel.
12. Gewaschen und обсушивают Salat, legen Sie auf den Teller.
13. Legen von oben dünne Scheiben von Rüben.
14. In die Mitte des Salates legen Rübe, gebrateneauf Butter, bewässert alle Dressing und Nüssen bestreuen.

Rezept Zubereitung Kohlrabi im Ofen

Im Laufe der Jahrhunderte dieses Gemüse im Russischen Ofen gekocht. Heute in vielen Häusern und in Wohnungen ersetzte die Elektro-oder Gasofen. In ihm können Sie Kochen nicht weniger leckere Gerichte. Zum Beispiel, Rübe kann gebacken mit Knoblauch und mit Sahne.

Dazu benötigen Sie:

• 4 rübchen;
• 4 Knoblauchzehen;
• 2 Tassen geriebener Käse;
• 4 Kunst. L. Butter;
• 100 ml Hühnerbrühe;
• 100 ml Sahne;
• Salz, Kräuter und Pfeffer ü abschmecken.

Wie man kocht die Rüben in den Ofen

Um eine solche leckeren Auflauf:

1. Reinigen Sie und hacken Sie den Knoblauch.
2. Käse raspeln.
3. Reinigen Sie und hacken Sie die Rüben.
4. Die Butter in der Pfanne.
5. Legen Scheiben von der Rübe von der ununterbrochenen Schicht bestreichen und mit geriebenem Käse.
6. Gießen Sie die Sahne und Brühe bedecken, Salzen und Pfeffern. Die Schichten sollten abwechselnd, bis es nicht mehr vorbereiteten Zutaten.

Sobald der Inhalt der Pfanne kocht, setzen Sie im vorgeheizten Ofen bestreuen und 20 Minuten Goldbraun Backen.

Gedämpfte Weizenkörner Rübe: Kochen Rezept

Um die Schüssel zu bekommen, das war häufiger Gast auf den Tischen der Russen im Laufe der Jahrhunderte brauchen:

1. Nehmen Sie ein paar kleine репок und löschen.
2. Legen Sie das Gemüse in einem Topf oder in der Hülse zum Backen.
3. Fügen Sie 1-2 El. L. Wasser.
4. Legen Sie in einem kalten Ofen und stellen die Temperatur auf 180 Grad. Nach 50 Minuten die Rübe fertig ist.

Als Nächstes nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen nehmen, Salz und Pflanzenöl begießen, und dann separat serviert oder als Beilage zum Fleisch oder Huhn.

Rübe kann schweben und in einem Wasserbad, schneiden Sie vorher in dünne Scheiben schneiden. Servieren Sie brauchen bestreut mit einer Mischung aus getrockneten Kräutern (nach Ihrem Geschmack) und Gießen Senf-Butter mit Honig.

Rübchen Suppe aus

Alte Rezepte der Gerichte aus diesem Gemüse etwas bekannt. Wenn Sie zu Hause überraschen wollen, dann bereiten Sie eine leckere Suppe. Hierzu:

• Kochen 1,5 Liter kaltes Wasser;
• Salz;
• Schneiden Sie die gereinigten Rüben (5 Stck.) und die Zwiebel (1 Stück) in Würfel schneiden;
• Gießen Sie das Gemüse in die Pfanne;
• Kochen bis Sie weich sind;
• Für ein paar Minuten vor dem abnehmen mit Suppe vom Herd nehmen, fügen Sie den Piment, Nelken, fein gehackten Knoblauch (ein paar Gewürznelken) und die grünen (ein paar Zweige Petersilie und Dill).

Jetzt wissen Sie, wie einsetzbar in der Küche eine Rübe. Kochrezepte mit Fotos Ihnen auch bekannt, deshalb können Sie überraschen die Familie mit originellen Gerichten mit ungewöhnlichen Geschmack.