Roulade aus Hefeteig mit Quark: Rezept

Datum:

2018-11-09 19:00:13

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An einem Süßen Brötchen verbunden mit Omas Kuchen mit Nüssen, Marmelade oder Mohn, andere erinnern sich an eine wunderbare Apfelstrudel, und drittens vor den Augen erscheint Biskuit mit Pudding oder Pudding. Konditoren kommen eine Vielzahl von Desserts. In jedem Land gibt es sicherlich Rezepte seiner traditionellen süßen Kuchen oder Brötchen. Dieser Artikel enthält Informationen darüber, wie zu Kochen Roulade aus Hefeteig mit Quark. Mit Foto-Phased-Kochen finden Sie unten.Roulade aus Hefeteig mit Quark Foto

Der Erste Schritt der Zubereitung

Roulade aus Hefeteig mit Quark bereitet sich in mehreren Schritten. Der Prozess beginnt mit der Vorbereitung des Tests. Dazu benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 0,5 Kilogramm Mehl;
  • 1 ei;
  • 230 ml Milch;
  • 70 Gramm Zucker;
  • 30 Gramm Trockenhefe;
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker;
  • 50 Gramm Margarine;
  • Eine Prise Salz.

Nehmen Sie die mittlere Schüssel, просеем Mehl hinein. So Backen macht mehr zart, weich und luftig. Außerdem Siebung hilft, um loszuwerden, unnötige Klumpen. Für den Teig wird das Mehl nur Bestnoten, Feinschleifen und vorzugsweise bewährte Marke.Hackbraten mit Quark aus Hefeteig

In einem kleinen Topf Gießen Sie die Milch und setzen Sie auf mittlerer Hitze buchstäblich eine Minute, danach beiseite stellen beiseite. Inhalt gegossen in eine Tiefe Schüssel geben und überprüfen Sie die Temperatur. Die Milch in keinem Fall sollte nicht heiß sein, weil dann die Hefen können zu gerinnen, und der Teig wird nicht funktionieren.

Die Hefe schneidet man in Stücke und senden auf die Milch, einem Esslöffel vorsichtig rühren, vollständig auflösen.

Margarine legen auf ein Schneidebrett und schneidet man in kleinen Portionen mit einem Messer. Um die Roulade aus Hefeteig mit Quark erfolgreich war, beiseite stellen die Margarine in Richtung zur Erwärmung auf Raumtemperatur (dies ist eine wichtige Voraussetzung bei der Herstellung von back).

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In einer Schüssel mit Milch und Hefe hinzufügen, Zucker, Salz, ei. Dort senden bereits erwärmten Stückchen Margarine. Hand-Schneebesen alles gründlich mischen, bis eine homogene Masse. Dann fügen Sie das Mehl in kleinen Portionen und sofort взобьем den Teig, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Wenn die Masse wird густоватой, entfernen Sie das Inventar an und kneten Teig mit den Händen solange es nicht dick und nicht mehr halten. Dann wollen wir geben ihm die Form einer Kugel und überrollen Stofftuch mit einem Handtuch. Die Schüssel mit dem Teig entfernen Sie an einen warmen Ort etwa 1 Stunde.

Bereiten Sie die Füllung

Die Erste Phase der Vorbereitung abgeschlossen. Zum Kochen Roulade aus Hefeteig mit Quark, müssen Sie die Füllung vorbereiten. Für die Zubereitung benötigt Hüttenkäse (mit hausgemachtem Gebäck schmeckt besser), Zucker und Eier. Wenn gewünscht in die Füllung können Sie fügen Sie die getrockneten Früchten, Vanille, Zimt oder Nüsse.

500-600 G Hüttenkäse разотрем mit Zucker (nach Geschmack) mit einem hölzernen Löffel. Zu der resultierenden Masse fügen Sie 2 Eier, Zusatzstoffe, alles gut mischen.

Rezept Rollen zu erweitern mit Quark aus Hefeteig

Bilden Roulade mit Quark aus Hefeteig

Küchentisch leicht притрусим Mehl und legen darauf den fertigen Teig. Noch ein paar mal вымесим seine Hände, um loszuwerden, Kohlendioxid, gebildet durch die Gärung von Hefe. Nehmen Sie ein Nudelholz und раскатаем den Teig in Fladen von der Dicke in 1 Zentimeter. Mit Hilfe von Esslöffel legen Sie die fertige Füllung.

Dann die Hörnchen den Teig Roulade, beginnen es kann von jedem Rand. Sofort senden in den Ofen nicht in Eile, zuerst legen Sie auf ein Backblech, das vorher geölt mit Pflanzenöl (Sie können ein mit Backpapier) und lassen an einem warmen Ort für 30-40 Minuten.

Sie wurde vorgeschlagen das Rezept Rollen zu erweitern mit Quark aus Hefeteig, gebacken von der 45 bis 55 Minuten bei 180 Grad. Wenn es eine goldene Kruste und einen unvergesslichen Duft, können Sie sicher bekommen Ihre kulinarische Kreation aus dem Ofen.Roulade aus Hefeteig mit Quark

Wie servieren Sie die Roulade aus Hefeteig mit Quark

Rosige frisch gebackene Kuchen in Stücke schneiden. Servieren Hackbraten mit Quark aus Hefeteig sowohl im heißen und im kalten als Ergänzung mit einer Tasse Kaffee, einem Glas Kompott, Gelee, Milch oder Joghurt.

Kleine Tricks

  • Erfahren Sie, bereit, Bäckerei, kann mit normalen Zahnstocher. Hackbraten ist fertig, wenn der Teig keine Klümpchen entstehen.
  • Alle Zutaten, die Sie benötigen für die Zubereitung der Teig sollte bei Raumtemperatur.
  • Margarine Butter ersetzen kann.
  • Diese Variante der Zubereitung von Hefeteig eignet sich nicht nur für Rollen zu erweitern, sondern auch für Brötchen, плетенок und Pasteten.

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