Leckere Hähnchenkeulen in der Marinade im Backofen: Rezepte, die Besonderheiten der Zubereitung und Empfehlung

Hähnchenkeulen sind ein Produkt, das hilft oft Hausfrauen im Falle einer unerwarteten Gäste kommen. Backen Sie im Ofen nicht schwer. Das Gericht genauso appetitlich aussieht wie während der täglichen Mahlzeit, und auf dem festlichen Tisch. Darüber hinaus Hühnerfleisch ü diätetisches Produkt. Und wenn Sie von den Füßen Haut, das Cholesterin im Fleisch wird überhaupt minimal. Dieser Artikel befasst sich damit, wie lecker zu Kochen Hähnchenschenkel im Ofen. Rezepte, trotz Ihrer Vielheit, teilen sich in zwei Klassen. Man verfügt über Rollen Hähnchenkeulen paniert und das andere – marinieren. Warum brauchen solche vorläufige Manipulation? Neben der Tatsache, dass Zutaten, die auf dem Hühnerfleisch, machen es besser schmecken, Sie sind auch schützt das Fleisch vor dem Austrocknen beim garen im Ofen. Die Marinade dringt tief in das Gewebe, erweicht Sie. Von dieser Henne wird nun einfach wunderbar.

Empfehlungen

Backen Sie die Hähnchenkeulen in den Ofen? Einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte unterscheiden sich oft voneinander, nur die Zusammensetzung der Marinade und einer Reihe von Gewürzen. Und die Technologie der Vorbereitung wenig verändert. Also, Schritt für Schritt betrachten wir den Prozess der Zubereitung Hähnchenschenkel. Помоем Sie, wenn es notwendig ist, entfernen Sie die Reste von Federn. Können entfernen Sie die Schale von den Füßen. Aber wenn Sie überschüssige Kalorien nicht stören, ist es besser, es nicht zu tun. Gebackene knusprige Kruste geben dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Aroma. Dann reiben uns die Hähnchenkeulen mit Salz und einer Mischung aus Gewürzen. Lassen Sie für eine Viertelstunde. Dann in die Marinade legen und entfernen Sie in den Kühlschrank für mindestens zwanzig Minuten. Je länger das Huhn wird in einem flüssigen Medium, desto weicher und zarter wird das Fleisch. Fett ein Backblech mit Pflanzenöl. Legen Sie dorthin die Beine dicht genug, um Austrocknung zu verhindern. Legte in den Ofen und Backen fünfundvierzig Minuten. Von Zeit zu Zeit muss das Fleisch Gießen sich bildenden Saft. Bereitschaft die so: durchbohren mit einer Gabel an der dicksten Stelle. Wenn ein Roter сукровица, Backen noch ein paar Minuten. An der Stelle der Punktion erscheinen soll der goldene Saft. Es gibt Rezepte, die anordnenden Backen Füße unter die Sauce. Meistens zusammen mit der Beilage ü Kartoffeln und Zwiebeln. Italienisch Backen Weg besteht darin, dass die Stiele sind im Ofen gekocht wird in einer Mischung aus Mehl und Gewürzen eine halbe Stunde, dann mit der Marinade und erreichen noch dreißig Minuten.

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Майонезный Marinade für Hähnchen Beine in den Ofen

Dieses Rezept ist außergewöhnlich einfach. Anreiben gewaschene Hähnchen Unterschenkel einer Mischung aus Gewürzen. Es sollte unbedingt vorhanden sein, Piment gemahlener schwarzer Pfeffer und einige getrocknete Kräuter (schnittlauch oder mindestens Dill). Alles andere – nach Ihrem Geschmack und Diskretion. Süße Paprika geben dem Gericht Ungarisch Farbton, Kurkuma und Paprika-Chili – Indian. Nicht vergessen Hähnchenkeulen Salzen. Das erweichen wird das Fleisch und das Gewürz erlaubt eindringen in das Gewebe. Zwei Hühnerbeine sollten nehmen Sie eine kleine Prise von jedem Gewürz und zuerst gemischt und dann großzügig reiben Sie die Unterschenkel. In fünfzehn Minuten kann bereits Mayonnaise hinzufügen. Auf zwei Portionen reicht vier Esslöffel. Leckere Marinade für Hähnchen Beine im Ofen passiert dann, wenn wir in Mayonnaise выдавим (oder fein порубим) ein oder zwei Knoblauchzehen. Es verleiht dem Fleisch einen herrlichen Duft und Geschmack. Bedecken Sie die Beine Frischhaltefolie oder legen in einem dicht geschlossenen Behälter. Eine halbe Stunde später anfangen zu Backen.

Caucasian Färbung Speisen

Huhn ü Fleisch Neutrale abschmecken. Aber es wird gut absorbiert alle anderen Zutaten der Gerichte. Hähnchenkeulen in der Marinade im Ofen sind völlig unterschiedlich: scharfen, zarten, würzigen, süßen – je nachdem, welche Komponenten und Gewürze, die Sie verwenden. Wenn Sie – ein Fan der kaukasischen Küche, probieren Sie anstelle von Mayonnaise Ketchup. Ändert sich in diesem Rezept und eine Auswahl an Gewürzen. Die wichtigsten Bestandteile darin sind: rote Paprika, Koriander (Körner sollten zunächst потолочь in einem Mörser) und die Hopfen-suneli zu legen. Nachdem die Beine ein wenig em in Gewürzen und Salz erweichen wird das Fleisch großzügig mit seinem Ketchup. Bei dieser Methode des Kochens Huhn-Kaukasisch können Sie Experimentieren. Zum Beispiel, fügen Sie den кетчупу аджики. Dies Marinade gibt Ihnen die Möglichkeit, nicht nur die Backen Beine in den Ofen, sondern bereiten Sie auf den Grill. Auch kann Hähnchenspieße auf dem Grill, aber dazu ist es besser, nicht zu nehmen Schienbein und Hähnchenbrust.

Französisch Charme

Dijon Senf mit ganzen Körnern verleiht dem ganzen die Würze. Französisch Marinade für braten Huhn Beine im Ofen bereitet sich einfach. Mischen Sie in einer Schüssel sechs Esslöffel Dijon-Senf, zwei ü Paprika, Knoblauchzehe fein порубленного Knoblauch und abgeriebene Zitronenschale mit Zitrone. Fügen Sie in die Marinade ein Viertel Tasse weißen Tafelwein. In Ermangelung dessen können Sie tun, dem Saft der Zitrone. Обваляем in dieser Marinade (seine Stärke erinnern soll die Konsistenz der sauren Sahne) sechs Hühner-Beine. Verbreiten das Fleisch am besten auf ein Backblech, gepflasterter Backpapier. Aber um das Hühnchen war lecker, es muss eine in der Marinade mindestens eine halbe Stunde. Das Fleisch sollte im Ofen Backen für etwa dreißig Minuten bei 180 Grad. Separat bereiten garnieren ü Salzkartoffeln oder Reis. Die Reste der Marinade verwenden wie die Soße.

Italienisch Rezept

In einer starken Plastiktüte Gießen hundert Gramm Mehl und zwei Teelöffel Curry. Liefern dorthin Kilogramm oder eineinhalb Hähnchenschenkel. Imprägnieren Backform (Boden und Wände) - Gemisch zerlassene Butter (30 G) und Olivenöl (20 G) ölen. Den Backofen разогреем bis zu 180 Grad. Besorgen Hähnchenkeule aus dem Paket und legen Sie Sie auf ein Backblech. Liefern Backen auf dreißig Minuten. Inzwischen entzünden ein hundertfünfzig Gramm Honig und mischen Sie es mit der gleichen Menge Rohrzucker. Gießen zehn Milliliter Sojasoße und выдавим Saft aus einer Zitrone. Mischen Sie eine Marinade rühren. Unterschenkel ein paar mal drehen, Gießen Sie выделившимся Saft. Füllen Sie eine halbe Stunde später säuerlich-süße Mischung und setzen uns weiter vorzubereiten. Hähnchenkeulen in der Marinade im Ofen bereit sind, in dreißig Minuten.

Karamell Kruste

Sie einst versucht Peking-Ente? Der Spielstein dieses Gericht – feine Karamell Glasur bedeckt das Fleisch. Nach dem Prinzip der Peking-Ente zubereiten kann und Hähnchenkeulen in den Ofen. Schritt für Schritt Rezept schreibt vor, dass zuerst waschen und trocknen Kilogramm Unterschenkel Papiertuch. Fein schneiden sechs bis acht Knoblauchzehen. Um den Saft Stand, ein wenig мнем ihn in einem Mörser. Ingwer ü unbedingt frisch – anreiben, so dass es einen halben Teelöffel. Legen Sie in eine Schüssel zusammen mit dem Knoblauch. Fügen Sie ein Drittel Tasse flüssiger Honig, Sojasoße, Weißwein. Legen Sie noch die Hälfte des Teelöffels gemahlener weißer Pfeffer. Für Pikanterie hinzufügen Zitrus-Essig (oder Traubensaft). Es müssen drei Esslöffel. Für die Beilegung von Süßigkeiten fügen Sie den Zucker. Am besten nehmen Sie Braun, brauner – einen Löffel Suppe. Diese Marinade über die Hähnchenkeulen füllen. Halten Sie im Kühlschrank sollte mindestens eine Stunde. Und noch besser, dort lassen Sie Sie über Nacht. Ofen Unterschenkel müssen in den vorgeheizten bis zu zweihundert Grad-Ofen für eine halbe Stunde an einer Seite. Drehen, Gießen выделившимся Saft und Kochen noch zwanzig Minuten.

Amerikanisches Rezept

Der Meinung sind, dass Senf und Zimt sind nicht kompatibel? Hähnchenkeulen in der Marinade im Ofen nach amerikanischem Rezept развеивают diesen Mythos. Form устилаем Folie. Legen Sie dort zwei gewaschene und обсушенные Serviette Hähnchenkeulen. In einer anderen Schüssel eine Marinade bereiten. Mischen Sie zwei Esslöffel Senf und Olivenöl. Fügen große Knoblauchzehe fein порубленного Knoblauch. Weiter Gießen Sie einen Esslöffel flüssigen Honig und Essig. Und schließlich, Gießen Sie Sie in die Marinade durch großzügige Prise gemahlener Zimt und eine Reihe von Gewürzen „Zum Huhn». Alles mischen, bis Sie homogen ist. Wir verbreiten diese Marinade Hähnchenkeule. Die Form wäre schön, für eine Weile beiseite zu legen, damit die Marinade geben durchtränken das Fleisch. Heizt den Backofen auf hundert achtzig Grad. Reinigen Sie die Haut drei äpfel. Wir schneiden Sie in dünne Scheiben schneiden, im Vorbeigehen entfernen von Obst-Boxen. Legen Sie die äpfel über der Hühner-Beine. Silikon-Pinsel auftragen flüssiger Honig. Streuen Sie Teelöffel Zimt und senden Sie die Form in den Ofen. Backen für etwa fünfundvierzig Minuten.

Kaffee-Marinade

Acht Hähnchenschenkel und meinem обсушиваем. Kochen natürlichen schwarzen Kaffee, so dass nach Abtrennung der Hölle passiert eine halbe Tasse Flüssigkeit. Остужаем in einer großen Schüssel. Fügen Sie Kaffee in zwei Tassen Wasser und drei Esslöffel Salz, Zucker und die Chili in Pulver. Вымешиваем, bis die Kristalle aufgelöst sind. Fügen Sie zu der Marinade die Hälfte des Teelöffels Paprika, drei zerkleinerten Knoblauchzehen und eine ganze zimtstange. Legen Sie die Hähnchenkeulen. Obere Abdeckung mit einem umgedrehten Teller auf den Kopf und legte die Fracht. Укутываем eine Schüssel mit Frischhaltefolie und legte es in den Kühlschrank für mindestens vier Stunden. Sie können Kochen diese Hähnchenkeulen in der Marinade im Ofen und auf dem Grill oder auf dem Grill.

Asiatisches Rezept

Mit dem Unterschenkel entfernen Sie die Schale und reiben Sie das Fleisch einer Mischung aus getrockneten Kräutern und Gewürzen. Der Satz kann auf Ihren Geschmack, aber auf jeden Fall vorhanden sein müssen, Estragon, Koriander, Oregano. Beiseite stellen das Fleisch beiseite. Kochen Sie die Soja-Marinade für Hähnchen Beine in den Ofen. Dazu in einer Schüssel mischen nach anderthalb Teelöffel Senf (normalen) und Mayonnaise. Auflösen und mit zwei Esslöffel Sojasauce und einem ü Honig. Pickle Unterschenkel etwa eine Stunde, dann im Ofen Backen.