Бифстроганы aus Rindfleisch – Köstlichkeiten der Russischen Küche

Datum:

2018-07-02 06:20:13

Ansichten:

205

Bewertung:

1Wie 0Abneigung

Teilen:

Beliebte Gericht nun, бифстроганы aus Rindfleisch, ist ein Hort der klassischen Russischen Küche, die Verbreitung auf der ganzen Welt. Eigentlich heißt es „Beef Stroganoff» (oder Rindfleisch строгановски). Erfand es nicht der Graf, dessen name nun verewigt in vielen Menü mit erlesenen Restaurants und Kochbüchern, und, offenbar, sein Chef (angeblich - Franzose) noch im achtzehnten Jahrhundert. Aber bei uns im Land sein, doch genau so häufiger genannt - бифстроганы aus Rindfleisch, das heißt, es scheint, dass das Fleisch „Hobeln», das heißt, mit einem Messer zerkleinert. „Beth» der französische Ausdruck für Kuh Fleisch, so dass der name enthält eine gewisse Tautologie, aber es ist nicht so wichtig, auf die Worte zu bekritteln ist nicht sinnvoll, besser lernen, dieses Gericht zu Kochen, die es verdient.

бифстроганы aus Rindfleisch

Die Zeit, die vermutlich noch brauchen, bis die Schaffung aristokratischen Fleisch-Delikatesse ü eineinhalb Stunden. Bei dieser vorbereitenden Prozedur dauert eine Stunde, und kurz köcheln lassen, es sollte nur 30 Minuten (so viel vorbereitet бифстроганы aus Rindfleisch). Das Rezept enthält folgende Zutaten: für vier Portionen empfohlen verbrauchen etwa 600 Gramm Hackfleisch, Filet, 400 Gramm gehackte Pilze (Champignons, aber besser, natürlich, Steinpilze oder Pfifferlinge), der Russischen Restaurants eine Tasse Senf, ebensoviel saure Sahne, Zucker und Sonnenblumenöl öl, die gehackte Zwiebel, ein wenig Tomate-Paste, 100 Gramm Mehl, eine halbe Tasse saure Sahne und ein Bund Petersilie. Wenn es ein wenig natürlicher trockener weißer Tafelwein, ist es auch in Gebrauch genommen werden.

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

бифстроганы aus Rindfleisch

Der Prozess des Kochens am besten beginnt man mit dem Fleisch: es sollte in dünne Scheiben schneiden (quer zur Faser) und zu entmutigen, dann Salzen und Pfeffern. Dann schneiden Zwiebelringen. Zusammen mit den Pilzen er gebraten in Sonnenblumenöl, bis Sie Goldbraun sind, dann müssen Sie aus der Pfanne entfernen und legen Sie das Fleisch. Rindfleisch mit Mehl bestäuben und anbraten, dann wieder die Pilze und Zwiebeln.

бифстроганы Rezept

Für die Zubereitung der Soße gemischt, Tomatenmark, saure Sahne, Senf, Zucker und Wasser, und alle diese gegossen тушащееся mit der Zwiebel und den Pilzen das Fleisch. In der Endphase im бифстроганы von Rindfleisch sollten Sie noch zwei-drei Lorbeerblätter und, nach Belieben, Pfeffer.

бифстроганы aus Rindfleisch Rezept

Weiter kulinarische Prozess geht in die passive Phase. Innerhalb einer halben Stunde бифстроганы aus Rindfleisch erloschen in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze, bis dick. Am Ende des Prozesses in fast fertige Gericht Gießen Sie eine halbe Tasse Wein, er fügt Geschmack, wieder zudecken und „gehen“ noch zehn Minuten.

бифстроганы aus Rindfleisch

So bereiten sich бифстроганы. Das Rezept, trotz seiner aristokratischen Herkunft, nicht der zeitaufwendigen, und die Zusammensetzung umfasst einfache und erschwingliche Produkte, keine Exoten. Das Fleisch dabei stellt sich heraus, sehr weich und zart. Boeuf Stroganoff ist ein Hauptgericht, serviert mit verschiedenen Beilagen. Es kann Reis, Kartoffeln (in Form von Püree oder gebraten), Buchweizen, Nudeln. Petersilie hacken sollte die Schüssel und streuen Sie es: es ist schön, lecker und sehr nützlich.

Bleibt nur zu wünschen guten Appetit an alle Fans der Russischen Küche.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/1962-bifstrogany-z-yalav-chyny-vynahodstva-ruskay-kuhn.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2865-bistreanu-of-beef-the-delicacy-of-russian-cuisine.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/1964-bifstrogany-de-carne-de-ternera-la-extravagancia-de-la-cocina-rusa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/1962-bifstrogany-siyr-izysk-orys-ta-amdary.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/1965-bifstrogany-z-wo-owiny-ekstrawagancja-kuchni-rosyjskiej.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/1962-bifstrogany-de-carne-afeta-es-da-cozinha-russa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/1968-bifstrogany-s-r-ar-tma-rus-yemekleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1964-bifstrogany-z-yalovichini-vishukan-st-ros-ys-ko-kuhn.html






Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

Kommentare (0)

Dieser Artikel wurde noch kein Kommentar abgegeben, sei der erste!

Kommentar hinzufügen

Verwandte News

Brotrezept ohne Hefe - ist das möglich?

Brotrezept ohne Hefe - ist das möglich?

In der heutigen Zeit entstehen immer häufiger Gespräche über ungesäuertes Brot. Das heißt, beim Backen von Backwaren kann man nicht Rückgriff auf die Verwendung von Hefe. Aber als dann eine so üppige Brot? Denn ohne Kohlendioxid s...

Nutzen und Schaden Kamillentee. Alles darüber

Nutzen und Schaden Kamillentee. Alles darüber

Heute betrachten wir, was nutzen und Schaden Kamillentee. Aus irgendeinem Grund diese Art von Tee wurde so populär, dass es versucht fast jeder. Vielleicht die ganze Sache in seiner erstaunlichen heilenden Eigenschaften? Lassen Si...

Nützliche Rezepte. Kohl im multikocher

Nützliche Rezepte. Kohl im multikocher

Gerichte aus Kohl nur verpflichtet werden, auf Ihrem Schreibtisch. Dieses Gemüse ist sehr nützlich für das Verdauungssystem und für die Gesundheit des Menschen im Allgemeinen. Sehr lecker und schnell stellt sich heraus Kohl im mul...

Georgische Suppe chartscho aus Schweinefleisch

Georgische Suppe chartscho aus Schweinefleisch

Wie zu Kochen die Suppe chartscho aus Schweinefleisch? Das traditionelle Georgische Rezept ist auf die Verwendung von Rind-oder Lammfleisch. Experimentieren Sie mit einer Sorte Fleisch und ein Gericht mit Schweinefleisch.die Klass...

Glühwein Rezept gegen Erkältung. Hilft Glühwein bei Erkältungen?

Glühwein Rezept gegen Erkältung. Hilft Glühwein bei Erkältungen?

In kalte Winterabende, wenn hinter den Fenstern pop Fröste, gibt es nichts besseres, als mit Energie zu versorgen und Kochen Sie sich eine duftende Glühwein, der nur einen Duft ist in der Lage zu zerstören alle Hinweise auf Erkält...

Kürbis-Honig: Methoden und Kochrezept, nützliche Eigenschaften und Bewertungen

Kürbis-Honig: Methoden und Kochrezept, nützliche Eigenschaften und Bewertungen

Kürbis-Honig - Elite-Sorte mit einzigartiger Gebrauch und besonderen medizinischen Eigenschaften. Er ist so einzigartig, dass über die Existenz dieser nützlichen Goodies viele nicht wissen. Im laden kaufen Sie es unmöglich, in den...