Semmeln mit Marmelade: Rezepte und kochgeheimnisse

Datum:

2018-12-12 21:10:16

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Semmeln mit Marmelade – es ist köstlich, vielen Lieblings-Delikatesse, die elementar selbst zubereiten. Brauchen einfache Produkte und ein wenig freie Zeit.

Marmelade für Kuchen sollte dick

Zutaten

Um zu Kochen klassische Semmeln mit Marmelade, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

  • Mehl - 500 G
  • Fett Kefir - 250 ml.
  • Ein Hühnerei.
  • Backpulver - 10 G Soda ersetzen Kann, aber in kleineren Mengen (5 G).
  • Salz - ein Drittel Teelöffel.
  • Butter - 50 G

Aus den genannten Zutaten bereiten Sie den Teig. Aber auch brauchen und die Füllung. Die beliebteste Variante ü Apfel Marmelade. Es ist ein universelles, kann man sagen, da süß, aber nicht lieblich und ohne eigenartigen Beigeschmack, wie zum Beispiel айвовое. Marmelade benötigen Sie 350 Gramm.

das Rezept für den Teig für Kuchen mit Marmelade

Schritt für Schritt Anleitung die Zubereitung

Wenn alle Zutaten bereit, dann können wir anfangen. Fangen wir mit der Vorbereitung der Teig für die Krapfen mit Pflaumenmus. Die Reihenfolge ist:

  • In einer Schüssel verbinden Sie das ei mit Joghurt. Übrigens kann man fettarme saure Sahne ersetzen.
  • In einen separaten Behälter das Mehl zusammen mit Backpulver/Soda, mit Salz bestreuen.
  • Die Resultierende fließende Mischung beginnen langsam hinzufügen in ei-Kefir-Masse rühren.
  • Leicht kneten. Fügen Sie vorher die geschmolzene Butter.
  • Starten Sie schnell kneten den Teig. Besser machen es auf dem Tisch, im Voraus присыпанном Mehl.
  • Wann wird die Kugel mit der Dichte textur, um ihm 5 Minuten stehen.

Dann den Teig ausrollen müssen. Die Dicke der resultierenden Schicht sollte 3-4 mm nicht schneiden Sie die Kreise. Richt Durchmesser darf 12 cm

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Auf jeden von Ihnen setzen auf zwei Teelöffel Marmelade. Rand защипнуть und verleihen jedem комочку Form Pasteten Geschäft. Braten Sie müssen auf mittlerer Hitze. Brauchen viel öl. Semmeln, während auf der Pfanne, müssen halb in ihm versenkt. Dies ist wichtig für eine gleichmäßige braten.

Kochen Kuchen mit Pflaumenmus bis Sie Goldbraun sind auf beiden Seiten. Zunächst wird empfohlen, die Naht nach unten setzen. Wenn die Delikatesse fertig ist, muss jedes Patty legen auf Papierservietten – Sie absorbieren überschüssiges öl. Dann für die Schönheit kann man Puderzucker streuen.

Semmeln mit Marmelade gebraten

Zutaten für Hefeteig

Viele lieben gebackene Semmeln mit Marmelade. Aber Sie bereiten aus einem anderen Test. Für ihn kneten vorbereiten müssen solche Komponenten:

  • Weizenmehl - 0.6 kg.
  • Trockenhefe - 2 TL
  • Milch - 330 ml.
  • Ein ei.
  • Salz und Zucker 0,5 TL
  • Raffiniertes öl - 4 El. L.

Benötigen Auch einen Lieblings-Marmelade, unbedingt dick, im Umfang von 200 G.

Zubereitung Teig

Hefe-Kuchen mit Pflaumenmus auch gemacht einfach, nur nach anderen Prinzipien. Eine solche Sequenz:

  • In warmer Milch muss man Recht gut die Hefe, Zucker und ein wenig Mehl (150 G).
  • Getrennt schlagen Sie das ei, entsteint Salz. Dann Gießen Sie ihn in die Hefe das Ausgangsmaterial.
  • Butter Hinzufügen.
  • Langsam beginnen das restliche Mehl hinzufügen. Es ist wichtig, tun Sie es langsam, unter ständigem rühren resultierenden Masse.
  • Hände Einfetten Butter und beginnen kneten des Teiges.
  • In einem separaten sauberen, leicht присыпанную Mehl Kapazität lag die resultierende Birne. Bedecken Sie es mit dem Paket, so dass ein kleiner Raum mit Luft ü всходящему Test brauchen Platz.
  • Nach einer halben Stunde kneten Kugel und lassen Sie ihn für weitere 30 Minuten in der Schüssel unter der Folie.

Nach Ablauf der Zeit den Teig geteilt werden sollte in gleich große Stücke, geben Sie Ihnen eine Ovale Form und senden auf присыпанную bemehlten Brett. Deckel mit einem Handtuch und 15 Minuten über Sie zu vergessen.

Rezept-gebackene Hefe-Kuchen mit Marmelade

Bildung und Kuchen Zubereitung

Jeden Kreis musst du nehmen und verwandeln es in einen Kuchen, sanft mit den Fingern dehnen den Teig von der Mitte zu den Rändern.

In der Mitte jedes Werkstück muss berappen auf zwei Löffel Marmelade. Kann kommen und Marmelade, übrigens. Weiter muß man auf die bereits oben erwähnten Prinzip – die formung der einzelnen Kugel-Kuchen.

Защипнуть die Ränder müssen gut. Wenn Sie schlecht kleben, dann die Füllung ausläuft. Kann auch brennen.

Bevor Sie Semmeln mit Marmelade in den Ofen, ein Backblech vorbereiten sollten ü выстлать sein Papier, die dann notwendig sein wird, einölen. Das Werkstück muss, lag auf einem kleinen Abstand voneinander. Weil beim Backen im Ofen die Semmeln werden mit Marmelade „wachsen“. Es ist unmöglich, dass Sie sich gegenseitig berühren.

Auch vor dem versenden vorzubereiten, wird empfohlen, schlagen Sie das ei mit ein wenig Milch und die resultierende Mischung schmieren die Oberfläche der Erzeugnisse für румяности.

Backen Sie die Bratlinge brauchen 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C. das Entfernen, muss man den schmieren die Oberfläche mit Butter bestreichen. Es wird ein ganz besonderes cremigen Nachgeschmack. Auf der Oberfläche des Teiges öl bleibt nicht – es wird sofort absorbiert.

Geröstete Semmeln mit Marmelade und Puderzucker

Fleischlose Variante

Schließlich ist darauf hinzuweisen Liebe Diät-Rezept Kuchen mit Pflaumenmus. Sie benötigen:

  • Weizen-Mehl - 0.5 kg.
  • Ein Glas Wasser.
  • Schnell wirkende Hefe - 1 Päckchen.
  • Zucker - 2 TL
  • Salz - 1 TL
  • Pflanzenöl zum braten.
  • Blaubeer-Marmelade.

Dieses Rezept Krapfen mit Pflaumenmus so einfach wie möglich. Im warmen Wasser muss man die Hefe mit dem Zucker und lassen Sie diese Flüssigkeit für 15 Minuten. In dieser Zeit muss man das Mehl sieben und das Salz. Gießen zurück Hefe Masse und kneten den Teig. Anderthalb Stunden senden Sie es in Wärme.

Nach Ablauf der Zeit kneten Sie den Teig auf dem Tisch, посыпанном Mehl. Teilen Sie es in kleine Kugeln, machen Sie zu einer Kugel, und weiter – nach dem vorigen Schema. Legen Marmelade, befestigen Rand. Braten in einer Pfanne auf beiden Seiten bis zum erscheinen der румяности. Öl, Gießen Sie ein wenig ü Stufe sollte nicht größer sein als 8 mm.

Wie man sieht, sind alle Rezepte sehr einfach. Sie müssen nur die freie Zeit und den erwähnten Zutaten. Und Marmelade, by the way, kann jeder. Aber wenn es sehr Sauer ist, wird empfohlen in den Teig fügen Sie ein wenig Zucker.


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