Wie Cupcake Backen: Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Datum:

2018-12-12 18:30:20

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Sie haben heute beschlossen, Cupcake Backen und nicht wissen, wie alles richtig zu machen? Lernen die Technologie ist sehr einfach. Genug zu befolgen, und wenn alle Aktionen werden perfektioniert, es ist nicht ausgeschlossen, dass Sie sich selbst entwickeln Rezept für ein leckeres Dessert. Der Teig, der verwendet wird für dieses Gebäck kann man nehmen als Grundlage für Kuchen für jeden Anlass. Es wird genug Kuchen abkühlen, schneiden und dekorieren. An Wochentagen ist perfekt für eine Familie Tee. Dralle Backen stark mag kleine Kinder und Erwachsene. Lesen Sie den Artikel bis zum Ende. Dort werden Tipps gegeben, die nützlich sein wird.

Die einfachste Variante

Für dieses Rezept benötigen Sie die üblichen Zutaten, die oft immer in jedem Kühlschrank. Auflaufform können jede: kaufen Sie im Shop eine spezielle geschweifte, nehmen Sie Brot oder Pfanne verwenden. Wir betrachten nun, wie Cupcake Backen im Ofen.

So erhält man:

  • Eine Packung (180 G) Butter, Margarine;
  • 1 Tasse Zucker;
  • 2 Hühnereier;
  • 250 ml Joghurt (ersetzen kann sauerrahm oder Joghurt);
  • Ein wenig Soda oder Tüte (10 G) Backpulver für den Teig;
  • 350 G Mehl;
  • Vanillin zur Aromatisierung auf der Spitze eines Messers.

Also, sollten Sie entscheiden, einen Mixer verwenden oder nicht. Einfach geschlagene Masse wird Prächtiger und beim Backen nicht stark полопается. Aber beim fehlen der Geschmack wird nicht leiden. Hier betrachten wir die Variante mit elektrischen Passgenauigkeit.

In einer separaten Schüssel Gießen Sie den Kefir, in dem wir löschen Backpulver (es sollten sich Blasen). In dieser Zeit beginnen Schneebesen die Margarine mit dem Zucker. Wenn die Masse das Volumen verdoppelt und wird heller, die Geschwindigkeit verringern und brechen die Eier in eine Tasse. Nach 2 Minuten fügen Sie die vorbereitete milchprodukt. Ein wenig вымешиваем, entfernen Sie den Mixer.

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Cupcake zum Tee

Cupcake Zu Backen, wie auf dem Foto (lush), dann, nach Zugabe von Mehl, einen Löffel benutzen zur Verbindung der Komponenten. Schmiert Form, kann man noch Grieß streuen, um leichter abzunehmen. Gießen hierher Masse. Im Backofen bei einer Temperatur von 180 °C etwa 40 Minuten Backen, indem Sie ein Streichholz oder Zahnstocher.

Schokoladen-und fruchtige Muffins

Verwenden erste einfache Variante Backen, bloßes indem man die Menge der Zutaten und neue hinzufügen, erzielen Sie einen ganz anderen Geschmack.

Für die Schokoladen-Variante muss man ein wenig ändern die Zusammensetzung. Dazu in ei-öl-Masse nach der Zugabe von Buttermilch oder saure Sahne zuerst Gießen Sie die erforderliche Menge an Kakaopulver, bis die gewünschte Farbe. Weiter entfernen der vorbereiteten Mehl genau so viele Löffel, wie viel всыпали Schokolade-Mischung. Dies ist notwendig, um den Teig ziehen. Dekorieren mit Glasur besser.

Chocolate Cupcake

Backen Wie zu Hause Kuchen mit Obst? Hier die Zusammensetzung nicht geändert werden. Nur bereiten Sie zusätzlich äpfel, Birnen, Pfirsiche oder andere. Dazu waschen Sie Sie, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie in kleine Stücke. Mischen Sie mit dem fertigen Teig. Backen wie üblich.

„Märchen»

Benutzen Sie wieder die erste Option Test. Aber hier benötigen Sie:

  • 100 G Rosinen;
  • 80 G Mohn;
  • 100 G gemahlenen Walnuss.

Teilen den fertigen Teig in drei Tassen, von denen jede die Sie hinzufügen eine der Füllungen. Nach einer gründlichen вымешивания lag in einer Pfanne zuerst die Schicht mit Rosinen und richten. Dann - gleichmäßig verteilt eine Schicht mit Nüssen. Zuletzt wird die Masse mit dem Mohn. Der Biskuitboden.

Klassische Quark-Kuchen mit Rosinen in multivarki

Die Rezepte sind unter Verwendung verschiedener VORRICHTUNGEN speziell, so dass Sie wissen, wie Muffins Backen zu Hause, indem Sie nicht nur den Backofen. Aber die ganze Rezeptur Vorbereitung auf eine Prüfung geeignet und für Sie.

Käsekuchen-Cupcake mit Rosinen

Produkte:

  • 2,5 facettierten Tassen Mehl;
  • ½ Tasse hellen oder dunklen Rosinen;
  • 4 Eier;
  • 400 G fettkäse;
  • 200 G Butter, Zimmertemperatur;
  • 250 G Zucker;
  • 1,5 TL Apfelessig;
  • 1 TL Backpulver.

Zuerst die Rosinen gut waschen und замачиваем in heißem Wasser.

Genau wie im ersten Rezept, Schneebesen den Zucker mit der Butter und fügen dort per 1 ei, damit die Masse nicht zu stark gespritzt beim Betrieb des Mischers. Gießen dorthin Hüttenkäse und alles gut вымешиваем.

Fügen Sie das Mehl und гашенную Apfelessig Backpulver. Bringen, bis eine homogene Konsistenz zusammen mit den Rosinen, die für Benutzerfreundlichkeit обсушили und обваляли im Mehl.

Die Schüssel multivarki Fett mit Pflanzenöl, verteilt den Teig gleichmäßig verteilen. Schließen Sie den Deckel, setzen Modus „Bäckerei», erhöhen die Zeit, es sollte 80 Minuten. Nach dem Signalton den Kuchen umdrehen und braten Sie die Oberhand im Modus „Es“ noch 5 Minuten.

Muffins

Bevor ich Ihnen sagen, wie zu Hause im Ofen Backen Kuchen, reden wir über ein formotschkach Gießen. Die bequemste Möglichkeit – das kaufen im Shop Silikon. Sie sind bequem, weil Backen nicht festklebt und Sie sind wiederverwendbar. Wenn Sie Papier gekauft, dann bereiten Sie Eisen, die dazu beitragen, dass маффинам die gewünschte Form.

Muffin mit Marmelade

Um die 20 Sachen, kaufen:

  • Mehl – 0,6Kilogramm;
  • Glas Joghurt;
  • Zucker – 0,2 Kilogramm;
  • 2 Eier;
  • Backpulver – 10 Gramm;
  • Eine unvollständige Tasse Pflanzenöl;
  • Konfitüre oder Marmelade.

In diesem Rezept Mixer nicht benutzt wird, weil aufgrund der kleinen Größe der Muffins kann es trocken und hart.

Also, in einer Schüssel mischen Sie die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver und Zucker. In einem separaten tiefen Teller - Joghurt, Eier und Pflanzenöl. Jetzt werden alle Linien einem großen Löffel.

Es Gibt drei Möglichkeiten der Füllung Formen:

  1. Decken Sie die Unterseite der Teig, machen Sie eine kleine Vertiefung mit einem Löffel oder mit dem Finger, füllen Sie die Marmelade oder Konfitüre. Oben auf dem Teig bedecken.
  2. Nehmen einer Cellophan-Beutel mit der Füllung befüllt und ein Loch in einer Ecke. Den Teig auf 2/3 der Form, протыкая es кульком, Squeeze-out erforderliche Menge des Inhalts.
  3. Verwenden Sie einen Spritzbeutel, in jede Form legen den Teig. Einführung in die Spitze der Mischung Kornett, wird ein wenig Füllung.

Backen Sie die Muffins in den Ofen. Haus Rezept notieren Sie in einem separaten Buch. Alle freuen sich, Tea Party mit solchen Goldbraun und lecker Marmelade.

Cupcake auf Mayonnaise

Cupcake "Zebra"

Berechnung der Produkte:

  • 2 Tassen Mehl (am besten back);
  • 3 Hühnereier;
  • Glas Mayonnaise hohen Fettgehaltes;
  • 80 G saure Sahne;
  • Kakao-Pulver-2 Esslöffel;
  • 250 G Zucker;
  • Teelöffel Soda.

Zubereitung Muffins mit der Verwendung Mayonnaise, die Sie auch zu mögen:

  1. Schneebesen oder Mixer bringen Sie die Eier mit dem Zucker bis пенообразного Zustand.
  2. Wir Löschen das Natron in der sauren Sahne und zusammen mit der Mayonnaise mischen mit geschlagene Masse.
  3. Sieben Sie das Mehl und fügen Sie in eine gemeinsame Tasse.
  4. Teilen den fertigen Teig in zwei gleiche Teile, einer von denen brauchen, Kakaopulver schütten.
  5. Verbreiten abwechselnd in die förmchen einen Teelöffel und eine andere Masse.
  6. Backen nicht länger als 20 Minuten.

Alles, gestreifte Muffins bereit.

Zitronen-Kuchen im Brotbackautomat

Wenn Sie keine Zeit haben, um in der Zeit zu Kochen, Kuchen, Brotbackautomat immer helfen. Wenn ein solches Gadget in der Küche, die Wirtin immer auf den Tisch bringen kann frisches Brot oder, wie in unserem Fall, Dessert. Versuchen Sie, Backen Sie Kuchen, wie auf dem Foto.

Zitronen-Cupcake in den Brotbackautomaten

Bereiten Sie die folgenden Produkte:

  • 200 G Zucker;
  • 330 G back-Mehl;
  • Salz ½ TL;
  • Schale von einer großen Zitrone;
  • 80 G Butter;
  • Backpulver 2/5 Teelöffel.

Die Glasur:

  • 1 Esslöffel Zitronensaft;
  • Puderzucker ü ½ Tasse;

Mixer bringen Sie die Mischung aus Eiern und Zucker zu einem dicken Schaum. Butter Schmelzen und zusammen mit der Zitronenschale, fügen Sie die geschlagene Masse. Gießen Sie alles in den Behälter des Brotbackautomaten. Oben füllen Sie das Mehl, gemischt im Voraus mit Backpulver.

Das Verbinden von Zutaten ist nicht mehr notwendig. Schließen Sie den Deckel, stellen in den Modus Nummer 9, verantwortlich für die Qualität Backen Zitronen-Kuchen im Gadget der Firma „Мулинекс». Wenn Sie ein anderes Modell, Lesen Sie die Anweisungen.

Nach dem Signal nehmen Sie das Gefäß und stellen Sie auf ein feuchtes Tuch. Nach 5 Minuten Kuchen wird leicht zu bekommen. Während dieser Zeit machen Sie die Glasur, растерев notwendigen Komponenten. Tragen Sie auf das warme Dessert. Vollständig abkühlen lassen und servieren.

Muffins mit Banane Geschmack in der Mikrowelle

Lesen Sie Jetzt, wie man Backen Cupcakes in Dosen, die müssen im Voraus gekauft werden.

Zutaten:

  • 1 Tasse Bananen pürieren (Zerkleinern Sie das Obst in einem Mixer) und Mehl;
  • 50 G Butter;
  • Halbe Tasse Milch;
  • Soda auf der Spitze eines Messers, so viel Backpulver;
  • Eine Handvoll Schokolade-Chips;
  • ½ Banken Kondensmilch.

Aus dieser Menge sollte 10 Stück.

In einer Schale entzünden ein Butter und gut mischen mit Kondensmilch. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, Gießen Sie die Bananen-Püree mit Milch. Kann sich ändern, die Farbe wird dunkel. Keine Sorge.

Das Mehl, die im Voraus verbinden mit Backpulver, Schokolade und Soda. Alle Löffel Weg. In die Form legen Papier-Futter, die dem Teig füllen. Muffins in der Mikrowelle etwa zwei Minuten gebacken.

Tipps

Kuchenform Backblech Kuchenform

Wie in jedem Geschäft, ist immer nützlich Empfehlungen Köche und einfach Menschen, die lieben und wissen, wie Backen Cupcake:

  1. Diese Bäckerei kann eine beliebige Form haben.
  2. Um nicht ablenken von dem Geschmack so Backen, dekorieren von oben nur Zuckerguss, Puderzucker.
  3. Wollen, um den nachtisch blieb die gewünschte Form? Dann nehmen Sie ihn kalt.
  4. Verwenden Sie eine Vielzahl von Belägen.
  5. Um nach oben weniger полопался, lassen Sie stehen ein wenig im offenen Ofen, bis der Teig nicht zerstreut.
  6. Prüfen Sie die Zahnstocher auf die Bereitschaft, da die Kruste beim Backen dies ist trügerisch.

Es gibt noch viele verschiedene Rezepte. Jedes Land hat seine eigenen Optionen. Schritt-für-Schritt-Rezepte wie Muffins zu Hause Backen, Ihnen helfen, die Aufgabe zu bewältigen. Es gibt sogar Cupcakes mit der Zugabe von Pfeffer bei der Mexikaner. Aber alles zu seiner Zeit. Beginnen Sie mit einfachen, dann nehmen Sie Anpassungen für die Erreichung der lieblingsgeschmack.


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