Wie man Saft aus Sanddorn für den Winter

Saft aus Sanddorn - ein Lagerhaus von Vitaminen und Mineralien, und die perfekte Lösung Vitaminmangel im Winter. Er enthält eine Reihe von nützlichen Säuren, fast alle B-Vitamine, auch C, E, PP und andere, flüchtige, Carotin und viele andere. Darüber, wie man den Saft aus Sanddorn für den Winter, wird in diesem Artikel beschrieben. Wir bringen Technologie und ein paar Rezepte zur Auswahl, damit Sie auch ein gesundes Getränk für sich und seine Familie. Übrigens, er wird sich sehr konzentriert, so dass im Winter bereiten Sie aus ihm Vitamin-Morse: verdünnen Sie ein paar Esslöffel Saft in einer Tasse Wasser, fügen Sie Honig abschmecken und mit Vergnügen zu trinken.

Saft aus Sanddorn: klassische Rezept

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Kilogramm frischen Beeren;
• Einfach ein Glas gefiltertes Wasser;
• Zucker abschmecken (kann man gar nicht hinzufügen).

Sanddorn Schleife durch, vorsichtig mit fließendem Wasser Spülen und trocknen auf einem Handtuch. Nach drücken Sie die Beeren entsaftet, und wenn nicht, бланшируйте Sie in kochendem Wasser 3-4 Minuten. Nach dem wischen die weichen Beeren durch ein Sieb mit kleinen Zellen entweder durch ein paar Schichten von Gaze. Die Dicke Masse verdünnen Sie mit Wasser, fügen Sie Zucker nach Geschmack, setzen Sie auf dem Herd und zum Kochen bringen. Nach der Saft aus Sanddorn brauchen Gießen Sie in sterilisierte Banken und an die lange Lagerung vor dem Winter. Falls Sie sich nicht sicher sind, wie viel es - "Zucker nach Geschmack", kann man bedenkt, dass bei der Beschaffung von Standard-Sanddorn Sand nehmen im Verhältnis 1:0,2-0,5.

Saft aus Sanddorn-Fruchtfleisch mit

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 5,5 kg frische Beeren;
• 1,5 kg Zucker;
• 2 Liter Wasser.

Dieses Rezept ist etwas anders als die vorherigen: Sie müssen sich zu waschen und zu Sortieren Sanddorn, geh nach ein paar Minuten in kochendes Wasser und dann mit einem Schaumlöffel rausholen. Sobald baccata Masse ein wenig abgekühlt ist, muss es durch ein Sieb reiben mit sehr feinem Filternetz. Weiter bereiten Sie Sirup aus der angegebenen Menge Wasser und Zucker, lassen Sie es lassen Sie Kochen für ein paar Minuten, dann durch ein mulltuch abseihen, abkühlen auf 50 bis 60 Grad und Gießen Sie in den Saft von Sanddorn. Fertig. Es kann jetzt Gießen Sie in Banken, entkeimen (für TARA-Liter-genug für 15-20 Minuten in siedendem Wasser), Roll-up Deckel und platzieren Sie an einem dunklen Ort aufbewahren.

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Der Saft, die wir vorbereitet haben, aus den Beeren, nicht nur für den vorgesehenen Zweck verwendet werden - also verdünnt in Wasser und trinken, aber auch um das Grieß Mousse, die Sie bitte alle: für Kinder und Erwachsene. Für mehrere Portionen nehmen:

• 2 Tassen von dem süßen Meer-Sanddorn-Saft;
• 40 Gramm Grieß.

Saft probieren, wenn nicht zu süß, fügen Sie Zucker nach Geschmack, nach dem setzen Sie ihn auf den Herd und zum Kochen bringen. Dann, unter ständigem rühren, Gießen Sie in einen Topf mit dem Saft Grieß und Kochen für 10 Minuten. Die entstandene Masse abkühlen, Schneebesen in einen Mixer und legen Sie Sie in Formen. Übrigens, eine tolle Idee nachtisch kann und Gelees aus Sanddorn. Statt der üblichen Saft verwenden Sie das Werkstück von Beeren, und Sie haben auch einen leckeren Vitamin-Dessert. Wenn Sie in die Bestände ein Sanddorn-Saft, können Sie sicher sein, dass Erkältung und Vitaminmangel passieren, die Ihre Familie vorbei.