Bereiten Kuchen aus zucchini

Datum:

2018-12-31 20:20:17

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Heute lernen Sie, wie man kocht leckere und gesunde Kuchen aus zucchini. Es sind keine Delikatessen, aber nach dem Grad der Nützlichkeit geben die Quote, um jedem anderen Gemüse. Zucchini enthalten viele Vitamine Mit, In (stimulieren Darm-Trakt), organische Säuren, nützliche Spurenelemente, die notwendig für die normale Arbeit unseres Organismus.

Das Produkt ist gut verdaulich und gilt als малокалорийным – auf 100 G nur 27 Kalorien. Darüber hinaus, zucchini малоаллергенны, so dass Sie verzehrt werden dürfen Kleinkinder in Form von гомогенизированного Smoothie als erste Mahlzeit und stillende Mütter in unbegrenzter Menge.

Über die Vorteile dieser Anlage haben wir gesagt, und jetzt beginnen Sie den Prozess der Zubereitung von Gemüse кабачкового Kuchen mit Quarkfüllung. Ofen-Flan mit zucchini besser auf Hefe-Test, können Sie entweder selbst Kochen, oder kaufen Sie im Food Store. Es ist nicht verboten, Backen aus Sand und einem ungesäuerten Teig, aber ein bisschen einen anderen Geschmack – für den Amateur.

Outdoor-Kuchen aus zucchini

Die Zutaten für die Füllung:

  • Zwei mittlere zucchini;
  • Hüttenkäse - 200 G;
  • Zwei frische Tomaten;
  • Zweihundert Gramm saure Sahne 20%;
  • Zwei Eier;
  • Kleine Hülse Chile;
  • Drei Knoblauchzehen;
  • Basilikum, Koriander, Dill, Oregano, Minze;
  • Für jede Panade Mehl;
  • Salz;
  • Hartkäse.

Für den Hefeteig:

  • Trockene Hefe - 10 G;
  • Ei;
  • Butter oder öl - 50 G;
  • Sechs Gläser Mehl (sehen Sie auf die Augen, bis der Teig elastisch und homogen);
  • Milch oder Wasser ½ Tasse (Sie können den Ofen auf Joghurt mit Zusatz von Sahne);
  • Zucker, Salz.

Kneten Sie den Teig

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Die Hefe verdünnt in warmer Milch oder Wasser zusammen mit einem Teelöffel Zucker und Salz. Ungefähr fünf Minuten später die Hefen beginnen zu sprudeln, dann kann man Sie mischen mit Butter, Eiern und Mehl. Den Teig gut durchkneten und leicht Mantel mit öl, um nicht зачерствело, dann muss der Deckel mit einem Papiertuch und lassen Sie „geeignet” für eine Stunde. Sobald es beginnt „Wandern» und anheben, und Sie müssen ihn kneten und wieder verlassen in der Hitze für ein paar Stunden.

Bereiten Sie die Hüttenkäse-Gemüse-Füllung für den Kuchen

Um den Kuchen aus zucchini war sanft, Sie müssen kaufen junge zucchini, ohne großen Samen im inneren. Bei Jungen zucchini nicht unbedingt reinigen die Haut, genug, um Sie gut waschen und in kleine Scheiben. Diese Becher присолить und lassen Sie in einem Sieb für etwa zehn Minuten, um überschüssige Flüssigkeit tropfte.

In dieser Zeit schneiden Sie die Tomaten, Chili und Paprika Knoblauch – alle Gemüse in kleine Stücke schneiden (die Haut mit Tomaten kann man abnehmen, Tauchen Sie Sie vorher in kochendes Wasser). Quark brauchen zerdrücken und mischen mit Paprika, ei, Knoblauch, gehackten Kräutern und ein paar Esslöffel saure Sahne. Übrigens, in den Kuchen mit zucchini kann man auf Wunsch hinzufügen gebratenen Zwiebeln und Paprika, mit Gemüse auf den Boden des Kuchens.

Nun der Letzte Schritt - sammeln Kuchen in einer speziellen Backform стелем Pergament Blatt Papier, присыпаем ihn mit Mehl und legen den Teig. An den Rändern den Teig, bilden die rnder und wir verbreiten Schichten Füllung: die erste Schicht - gefroren zucchini in Mehl, zweite ü Tomaten mit Gewürzen, dann wieder zucchini in Mehl paniert, über Ihnen die grünen, die nächste Schicht - Curd-Masse. Alles mit der sauren Sahne, подсаливаем, reichlich mit geriebenem Käse und senden Backen für eine Stunde bei 160С, die sich auf die goldene Rand des Kuchens. Nach Ablauf dieser Zeit muss es zuerst abkühlen, und erst dann herausnehmen aus dem Backblech.

Das Vorgestellte Kuchen aus zucchini – mit einem reichen, angenehmen Duft, sehr saftig, nicht fettig und äußerlich attraktiv. Es wird sogar der festlichen Dekoration des Tisches. Es kann verwendet werden als Dessert mit Tee, aber Sie können anbieten, als vorspeise und auch der Hauptgang.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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