Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати смачний і корисний пиріг з кабачків. Може, вони і не є делікатесами, але зате за ступенем корисності дадуть фору будь-якому іншому овочу. Кабачки містять велику кількість вітамінів С, В (стимулюють роботу кишкового тракту), органічні кислоти, корисні мікроелементи, необхідні для нормальної роботи нашого організму.
Продукт добре засвоюється і вважається малокалорійним – на 100 гр всього 27 ккал. Крім того, кабачки малоаллергенны, тому їх дозволено вживати грудним дітям у вигляді гомогенізованого пюре в якості першого прикорму і годуючим матерям в необмеженій кількості.
Про користь цієї рослини ми розповіли, а тепер приступимо до процесу приготування овочевого кабачкового пирога з сирною начинкою. Пекти пиріг з кабачком краще на дріжджовому тесті, його можна приготувати самостійно, або купити в продовольчому магазині. Не забороняється випікати з пісочного і прісного тіста, але вийде трохи інший смак – на любителя.
Відкритий пиріг з кабачків
Необхідні продукти для начинки:
Для дріжджового тіста:
Замішуємо тісто
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
необхідно розвести Дріжджі в теплому молоці або воді разом з чайною ложкою цукрового піску і сіллю. Приблизно хвилин через п'ять дріжджі почнуть пузиритися, тоді їх можна змішувати з олією, яйцями і борошном. Тісто добре розім'яти і злегка обмазати рослинним маслом, щоб не зачерствело, потім потрібно накрити паперовим рушником і залишити «підходити» на годину. Як тільки воно почне «бродити» і підніматися, його потрібно обім'яти і знову залишити в теплі на кілька годин.
Готуємо сирно-овочеву начинку для пирога
Щоб пиріг з кабачків вийшов ніжним, необхідно купувати молоді цукіні, без великих насіння всередині. У молодих кабачків не обов'язково очищати шкіру, досить їх добре помити і порізати на невеликі кружечки. Ці гуртки присолити і залишити в друшляку хвилин на десять, щоб стікала зайва рідина.
У цей час ріжемо помідори, гострий перчик чилі і часник – всі овочі нарізаємо невеликими шматочками (шкірку з помідорів можна зняти, попередньо змочивши їх в окріп). Сир потрібно розім'яти і змішати з перцем, яйцем, цибулею, рубаною зеленню і кількома ложками сметани. До речі, пиріг з кабачками за бажанням можна додати смажену цибулю і болгарський перець, виклавши овочі на дно коржа.
Тепер останній крок - збираємо пиріг: в спеціальну форму для випікання стелимо пергаментний аркуш паперу, присипаємо його борошном і викладаємо тісто. По краях тіста, формуємо бортики і начинку викладаємо шарами: перший шар - обвалені в борошні кабачки, другий – помідори з приправами, потім знову кабачки, паніровані в борошні, поверх них зелень, наступний шар - сирна маса. Все заливаємо сметаною, підсолюємо, рясно посипаємо тертим сиром і відправляємо пектися на годину при 160С, орієнтуючись на золотисті краю пирога. Після закінчення цього часу його спочатку треба остудити, а вже потім виймати з листа.
Представлений пиріг з кабачків – з насиченим ароматом, дуже соковитий, нежирний і зовні привабливий. Він стане прикрасою навіть святкового столу. Його можна вживати як десерт з чаєм, а можна пропонувати в якості закуски і навіть основного блюда.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22965-ryhtuem-p-rog-z-shynko.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22972-bereiten-kuchen-aus-zucchini.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22984-preparamos-el-pastel-de-calabac-n.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22950-dayyndap-pirog-iz-k-d.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22913-przygotowujemy-ciasto-z-cukinii.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22913-preparando-a-torta-de-abobrinha.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22959-yemek-pasta-kabak.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
На сьогоднішній день кави "Турбослім", що представляє собою біологічну активну добавку, дія якої спрямована на зниження маси тіла, можна придбати практично в кожній аптеці. Його фармакологічні властивості створюються за рахунок ді...
Знаменитий східний люля-кебаб на мангалі
Знаменитий люля-кебаб – справжнє блюдо східної кухні. Його назву можна перекласти як «трубка зі смаженого м'яса». Дійсно, продукт являє собою котлети з м'ясного фаршу, згорнутий у вигляді трубочки і обсмажену з у...
Як смачно зварити сирний суп з плавленим сиром: рецепт на різні випадки життя
Сирні супи – ніжні страви, поживні, смачні, корисні. Приготувати їх можна різними способами. Головний інгредієнт, звичайно, цих страв – плавлений сирок.сирний Суп з селерою Сирний суп з плавленим сиром, рецепт яко...
З чим приготувати макарони, щоб було смачно?
З усіх страв італійської кухні макарони стали, мабуть, найвідомішим і найбільш улюбленою стравою для наших співвітчизників. І не потрібно говорити, що це – борошняні вироби, шкідливі для фігури і травлення. Правильно вибрані...
Хрустка квашена капуста - рецепт приготування страви
Квашена капуста, приготовлена в домашніх умовах, являє собою живий пробіотик, виключно корисний для здоров'я шлунково-кишкового тракту, а також хороший джерело вітаміну С. Крім того, вона не має шкідливих речовин в своєму складі, ...
Традиційна болгарська кухня: страви і їх особливості
Традиційна болгарська кухня відрізняється різноманітністю смаків, здатних підкорити серце і шлунок навіть самого вибагливого туриста. Багато в чому вона схожа зі середземноморської, адже при створенні кулінарних страв часто викори...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!