Salat aus Roter Beete und Salzgurke, so einfach und lohnend!

Die wissenschaftlich fundierten Regeln der Ernährung in der Ernährung eines jeden von uns in einem bestimmten Maß vorhanden sein müssen, verschiedene Arten von Gemüse roh und gekocht, thermisch behandelten und gesalzen. Nach Ansicht einiger Forscher, dieses Segment der Lebensmittel kann bis zu einem Drittel oder sogar nur die Hälfte der ration. Ärgerlich, dass kaum jemand in der heutigen Welt hält sich an solchen Anlagen. Außer, dass die Leute, die sich ernsthaft um Ihre Gesundheit oder sitzen auf einer strengen Gemüse Diäten. Wie finden Sie einen Ausweg aus der derzeitigen Position und schieben Sie Ihre Ernährung auf den Verbrauch von Gemüse?

Einfacher

Rote-Beete-Salat und eingelegte Gurke gerade und bezieht sich auf solche Gerichte, durch deren Zubereitung und Verzehr kann man schnell aufholen. Bereitet es einfach und schnell. Es ist durchaus möglich, wie das tägliche Gericht. Und, dass charakteristisch ist, er hat eine Menge von Variationen über das Thema. So dass jeder aufmerksame Gastgeberin in der Lage, seiner eigenen Phantasie zu zeigen und bauen gerade Ihr Unternehmen Salat aus Roter Beete und Salzgurke, um Vergnügen für sich, und wer kam für die Gäste. Außerdem, dieses Gericht ist noch diätetischen und empfohlen zum Gebrauch während der Fasten (in strenger – ohne öl). So dass Sie in vielerlei Hinsicht zu Recht, wenn ein Koch ihn fast täglich, bis Sie sich langweilen. Und sich langweilen, glauben Sie wirklich, bald nicht (siehe nachstehenden Variationen über ein Thema von Speisen).

Ein Wenig über den Gebrauch von Zutaten

Im Salat zwei Hauptkomponenten: rote Beete und Gurke. Und wenn die Gurken zum größten Teil werden gesalzen oder gebeizt (aber besser nicht gewürzt, ohne Zusatz von Essig), rote Beete gestellt werden kann und gekocht, und gebacken, und roh. Der Geschmack des Endprodukts Ihre kulinarischen Fantasien, dementsprechend wird auch unterschiedlich sein in dieser Abhängigkeit. Sie können versuchen, und so, und her – wie Sie werden schmackhafter und bequemer geht es dieses mal.

Rüben

Nun, was bis Zuckerrüben, so war Ihr Gebrauch bei niemandem Zweifel. Es stimmt, einige ärzte eifrig versuchen, manchmal verderben den Ruf: Anlegesteg, roh schädlich für Menschen mit Magen-Krankheiten. Aber gekocht oder gebacken – diese ist sicherlich über jeden Zweifel erhaben. Aus den Besonderheiten des Produktes sollte beachtet werden, dass in Beete enthält nützliche Elemente, nicht verlieren Ihre Eigenschaften bei der Wärmebehandlung. Auch in Ihr gibt es eine einzigartige Zusammensetzung von Spurenelementen und Vitaminen. Kaloriengehalt – 40 kcal/100 Gramm. In der Zusammensetzung: Proteine – 1,5 G, Fett – 0,1 G, Kohlenhydrate – 8,8 G. (enthält Sehr viele Ballaststoffe, eine Art Bürste вычищающей den Körper von innen. In Zuckerrüben ein Meer von nützlichen Aminosäuren. Und Magnesium, das dort enthalten ist, hat eine therapeutische Wirkung auf die Gefäße und das Herz. Aber man muss vorsichtig sein mit den Portionen. Beachten Sie, dass rote Beete hat auch leichte harntreibende und Abführende Wirkung.

Gewürzgurken

Gurken mit Rüben, die Sie in den richtigen Proportionen Gericht, verstärken антибактерицидный und витаминизированный Wirkung. Alle wissen, dass Gurken (vor allem Haupt -, Fass Salzen) äußerst sinnvoll, vor allem im Winter. Der Konsum von ähnlichen Produkten Beizen, wie einige Wissenschaftler meinen, fördert die „Versauerung» des Körpers und konfrontiert die Bildung von bösartigen Krebszellen.

Samen und Nüsse, Pflanzenöl

Alle diese zusätzlichen Zutaten, die Sie in den Basis-Salat, verbessern die den Geschmack verstärken und den Nährwert von Speisen. Es ist wichtig, erinnere mich an die Regeln der Kompatibilität von Produkten. In einem Salat aus Roter Beete und Salzgurke in der Regel gut gehen чищеные und die gehackten Walnüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbis. Sie können hinzufügen fast jede geröstete oder rohe Nüsse in kleinen Mengen. Tankt alles gut magerem Sonnenblumenöl oder Olivenöl (einige verwenden auch andere Arten, Z. B. Maiskeimöl). Sofort werden wir vorbehalten werden, dass in strenges Fasten, wenn verboten, zu Essen und Butter, im Salat, können Sie Squeeze-out ein Tropfen Tropfen Zitronensaft oder Gurke unter Gurken (aber dann, die brauchen weniger Salz).

Die Gekochte rote Beete mit saurer Gurke für den Salat

Nun, mit den Gurken ist alles klar. Man muss nehmen nicht Sauer, Essig, nicht gebeizt, produzierten. Ja, und zu knirschte leicht – dann die smak! Gurken müssen in Würfel schneiden (einige bevorzugen reiben auf einer groben reibe, aber dann seien Sie darauf vorbereitet, dass Ihr Salat verwandelt sich in Brei). Aber, dass auf Pfahlwurzel ist die häufigste Variante im Salat aus Roter Beete und Salzgurke ügeschweißt. Vorbereitet Rüben am besten in einer separaten Pfanne. Muss man waschen, aber viele nicht gereinigt empfohlen: so die Nährstoffe, die in den Wurzeln, besser erhalten und weniger verdaut. Auch Pferdeschwänze nicht beschneiden. Wir Kochen auf dem kleinen Feuer bis zur Bereitschaft (sollte leicht насаживаться auf der Gabel). Dann verschmelzen Wasser und остужаем auf Raumtemperatur. Weiter reinigen Sie die Haut und schneiden oder drei auf einer groben терочке – wer mehr als mögen.

Salat „rote Beete mit Gurken salzig». Die Letzte Stufe

Das Finale der Zubereitung einfache und erschwingliche Gerichte kurz und wortkarg. In Rüben Gurken geben. Gemischt. Fügen Sie nach Wunsch Nüsse oder Samen. Gekleidet mit Pflanzenöl (oder nicht zapravlyaem, aber dann muss man Tropfen Zitronensaft oder рассольчика). Geben Sie es zu brauen Unterseite des Kühlschranks. Essen mit Freude. Ja, dass bis zu den Proportionen der Zutaten, die die erfahrenen Hausfrauen lieber handeln nach Augenmaß. Aber auf alle Fälle: mehrere mittelgroße Wurzeln, ein paar Gurken auch mittlerer Größe, eine halbe Tasse geschälte Walnüsse Nüsse und Löffel Pflanzenöl.