Festliche fingerfood auf Spieße: Rezepte mit Foto

Häppchen — eine der besten Lösungen für eine Vielzahl festlichen Tisch. Original und appetitlich, ziehen Sie sofort die Aufmerksamkeit der öffentlichkeit, wobei dieses Gericht vorzubereiten erfordert nicht viel Zeitaufwand und Zutaten. Mit anderen Worten, einfache Rezepte fingerfood auf Spieße stecken wie alle — und den Gästen und der Gastgeberin.

Canapés: was ist das

Bevor Sie ergründen die Geheimnisse der Zubereitung dieser leckereien ist zu entscheiden, was das überhaupt ist. Canapés ä Art von kalten Snacks, das ist ein kleines Sandwich, berechnet buchstäblich auf einen Biss. Produkte in Ihnen sind sehr unterschiedlich. Diese Funktion kann helfen, die Gastgeberin in diesem Moment, wenn auf der Schwelle erscheinen unerwartete Gäste.

Traditionell sind diese Mini-Sandwiches serviert mit шпажками (spezielle Stäbchen, befestigen die Zutaten untereinander). Glauben, dass ein solcher Snack — das einfachste, was nur möglich zuzubereiten. Teilweise ist es wirklich so.

Top-Tipps für fingerfood

Im Prinzip keine komplizierten Vorbereitungen (außer für das schneiden und Montage der Produkte) gibt es keine. Dass Gericht ergab sich lecker und genauso schön, wie auf die vielfältigen Rezepte von leckeren Canapés (auf Spieße) Foto, beachten Sie nur einige Regeln.

• Canapés unbedingt klein sein soll. Wenn es nicht sofort in den Mund schieben und Essen, das ist bereits ein vollwertiges Sandwich.
• Erfolgreiche Kombination von Produkten — nicht weniger wichtige Voraussetzung. Es ist sehr wichtig, um die Zutaten kamen abschmecken und fein ergänzten einander.
• Schönes Design. Mini-Sandwiches auf Spieße ä häufige Gäste an Bankett-Tischen, so dass diese vorspeise sollte nicht nur lecker, sondern auch schön sein.

Arten von Canapés

Alle Rezepte fingerfood auf Spieße unterteilt in 2 große Kategorien:

• Diejenigen, in denen die Basis steht Baton Zifferblatt, weiß-oder Schwarzbrot, der andere хлебобулочное Produkt;
• Diejenigen, die die Grundlage für eine andere ist ziemlich schwer нетягучий Produkt (es kann sein, verschiedenen Sorten Käse, Gurke oder andere Gemüse und Obst).

Was die Form Mini-Sandwiches, Besondere Empfehlungen gibt es keine. Sie können sicher tun rund, quadratisch, rechteckig, dreieckig.

Welche Produkte zu verwenden

Namhafte Köche behaupten: die idealen Produkte für die Herstellung dieser Snack nicht sein kann, aber oft in anderen Rezepten fingerfood auf Spieße sind:

• Käse verschiedene Sorten;
• Schinken;
• Gemüse (sowohl roh und gekocht);
• Alle Arten von Früchten;
• Lachs;
• Garnelen.

Rezepte mit Käse

Der Käse kann als eine der beliebtesten Zutaten für die Zubereitung von Canapés. Es ist ziemlich schwer das Produkt zu handeln als Grundlage für ein Sandwich.

Ein weiterer großer Vorteil Käse ä sehr gute Verträglichkeit mit nahezu allen Produkten: verschiedenen Brotsorten, Schinken, Trauben, Avocado, Tomaten, absolut jedem Obst. Am besten servieren Sie die Mozzarella-Häppchen auf Spieße zum Wein.

Mit Käse und Ananas

Dieses Rezept leckere fingerfood auf Spieße ä eines der einfachsten. Popularität erhielt durch eine originelle Kombination von Aromen. In der Liste der Zutaten:

• Hartkäse (Sie können wählen Sie eine beliebige nach Geschmack) — 150 G;
• Eingelegte Ananas ä ausreichend 3 Ringe;
• Oliven ä 0,5 Dosen.

Ananas und Käse geschnitten Würfel von 1 x 1 cm Am Spieß Zutaten in der folgenden Reihenfolge anziehen: Ananas, Oliven, Käse.

Obst mit Käse

Zusätzlich zu befriedigendem solche einfache Salate fingerfood auf Spieße werden übrigens sehr. Benötigt werden:

• äpfel (dafür besser wählen saftige Sorten) — 2 Stück;
• Rote Trauben mit großen Beeren ä 200 G (die Anzahl entspricht der Anzahl der Beeren Portionen);
• Hartkäse ä etwa 200 G;
• Ein paar Blätter Salat.

Käse und äpfel schneiden Sie in Würfel mit Seiten von etwa 1 cm Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen, in etwa die gleichen Abmessungen Käse und äpfel. Montage in der folgenden Reihenfolge: Trauben, Salat, Apfel und Käse.

Mozzarella und Hartkäse

Die Kombination von zwei dieser Käse bietet einen exzellenten Geschmack, leicht ergänzt durch Noten von frischen Trauben. Für die Zubereitung von Snacks benötigen:

• Hartkäse ä 150 G;
• Große grüne Trauben (unbedingt ohne Knochen) — 100 G;
• Mozzarella ä 100 G

Hartkäse und Mozzarella in Scheiben schneiden, etwa gleich groß. Aneinanderreihen Produkte am Spieß kann man in beliebiger Reihenfolge.

Roter Fisch

Besondere Aufmerksamkeit verdienen die Rezepte Canapés mit Fisch auf Spieße stecken. Lachs und Forelle für dieses Gericht eine perfekte Wahl, es sieht nicht nur luxuriös auf dem Tisch, sondern auch gut schmeckt. Geeignet “Nachbarn” für Lachse werden Avocados, Brot, Gurke, Zitrone und Frischkäse.

Klassische vorspeise mit Roter Fisch

Ist das Gericht in der Regel verschwindet mit Tischen in Erster Linie. In der Liste der Zutaten:

• Filet Forellen Salz ä 200 G (möglicher Ersatz für andere rote Fische);
• Weißes Brot;
• Frische mittelgroße Gurkenä 1 Stück;
• Weiche, cremige Käse ä genug 50 G;
• Grünen Zweige für Dekoration ä genug, ein paar Stücke.

Der Dünn geschnittene Scheiben Brot (Sie können die fertige Wurst) schneiden Sie kleine Kreise oder Quadrate. Sie haben eine dünne Scheibe Gurke, ein wenig verschmiert Frischkäse, verzieren nach Belieben mit frischer grün. Fischfilet schneiden die dünnen schmalen Streifen, rollte Sie in Form von Rosetten und oben legen. Die ganze Konstruktion gechipt-Spieße.

Lachs mit Gurken und Oliven

In diesem Rezept fingerfood auf Spieße Grundlage wird das Schwarzbrot, das Gericht gibt einen würzigen Geschmack. Von den Produkten benötigen:

• Roggen-Brot, in Scheiben geschnitten in dünne Stücke schneiden ä 3 Stück;
• Oliven ä 6 St. (Oliven nehmen durch die Anzahl der Portionen);
• Frische Gurke ä 1 Stück;
• Lachs ä ausreichend 50–70 G (ohne Lachse können eine andere rote Fische);
• Weicher Ricotta ä etwa 30 G;
• Kräuter ä verwenden für die Dekoration.

Das Brot in kleine Stücke schneiden, schmieren es mit einer dünnen Schicht weichem Ricotta. Gurke schneiden Sie in dünne Scheiben schneiden, Lachs in kleine dünne Scheiben. Am Spieß nakalywajut Produkte in der folgenden Reihenfolge: OLIVE, Lachs, Gurke, wieder Lachs und Gurke, Brot.

Snacks mit Schinken

Mini-Sandwiches mit Schinken sind lecker und herzhaften und originell gefaltetes oder gewelltes Schinken ist eine Zierde für Gerichte. Am besten passt ein solches Produkt mit Oliven, Kirschtomaten, Käse, Gurke, Brot.

Schinken mit Käse

Es ist eines der einfachsten Rezepte fingerfood auf Spieße — auf dem festlichen Tisch eine solche vorspeise sieht hell und appetitlich. Dafür braucht man:

• Käse von jeder Sorte ä 200 G (unbedingt fest, da es die Grundlage für ein Mini-Sandwich);
• Leckeres hochwertiges Schinken ä 150 G;
• Kräuter ä 2-3 Zweige (werden auf die Dekoration);
• Oliven entsteint — 10 Stück (die Anzahl hängt von der Anzahl der Portionen).

Käse in kleine Würfel schneiden (mit einer Seitenlänge von etwa 1 cm), Schinken dünne Scheiben schneiden und legen Sie Sie mehrmals. Sammeln so: am Spieß ziehen Schinken gefaltet, Blatt grün, Oliven und Käse.

Käse mit Schinken und Ananas

Nach diesem Rezept, fingerfood auf Spieße auf einem festlich gedeckten Tisch serviert heiß. Es ist etwas ungewöhnlich für einen Snack, aber gut diversifiziert Menü. Für dieses Gericht benötigt:

• Käse ä etwa 60 G;
• Schinken ä 5 dünnen Scheiben;
• Butter ä 30–50 G;
• Schneiden Weißbrot ä 5 Stücke;
• Ananas aus der Dose ä 20 Stück oder 3-4 Ringe.

Das Brot in kleine Quadrate zerschneiden, schmieren es mit einer dünnen Schicht Butter. Auf das Brot legen den Schinken von der gleichen Größe, dann ein Stück Ananas. Top bestreut mit geriebenem Käse. Auf einem Backblech, bedeckt Backpapier, legen die Mini-Sandwiches und senden in den vorgeheizten Ofen für 3-5 Minuten. Die fertigen Kanapees nakalywajut am Spieß und sofort am Tisch serviert werden.

Canape mit Garnelen

Meeresfrüchte ä passende Ergänzung zum Mini-бутербродам, denn Sie haben viele Vorteile: klein, guter Geschmack und питательностью. Dabei ist auch zu Hause Rezepte fingerfood auf Spieße können Sie erhalten, ein schönes und festliches Gericht.

Garnelen mit Cherry und Käse

Diese vorspeise ist hell und sehr ursprünglichen Geschmack. Um zu Kochen, benötigen Sie:

• Fester Käse von jeder Sorte ä etwa 80 G;
• Garnelen (Sie müssen vorher schälen und Kochen) — 10 Stück;
• Oliven — 10 Stück;
• Kleine Kirschtomaten (etwa die gleiche Größe wählen) — 10 Stck.

Am Spieß ziehen in der folgenden Reihenfolge: Garnele, OLIVE, Tomate, Käse. Wenn gewünscht, können Sie leicht schmücken Sie den Teller mit einem Snack aus grünen Zweigen.

Rezepte fingerfood auf Spieße mit Pilzen

Sehr oft in der Zubereitung von Snacks nutzen marinierte Pilze. Sie verleihen dem Gericht eine Original fertiges Aussehen und bringen Lebensfreude in den Geschmack der Speisen.

Pikante vorspeise mit Pilzen

In diesem Fall gibt es Senf — es arbeitet perfekt mit allen Arten von Pilzen und Fleischwaren. Um ein Gericht zu Kochen, bereiten Sie folgende Produkte:

• Käse ä 100 G (Sorte hier wählen Sie Ihre Lieblings);
• Frühlingszwiebeln ä über 50 G;
• Eier gekocht Chicken — 2 Stück;
• Mayonnaise ä etwa 100 G;
• Knoblauch ä 1 kleinen zahn;
• Schinken ä 100 G;
• Eingelegte Champignons ä 200 G

Dies ist ein Original-Rezept der festlichen fingerfood auf Spieße ä Gericht auf dem Foto sieht sehr beeindruckend. Als Grundlage werden die Hüte marinierte Pilze. Dazu entfernen Sie die Pilz-Stiele, gemahlen und vermischt alle anderen Produkte, mischen Sie mit Mayonnaise. Der erhaltenen Masse gefüllt Mushroom Hüte und nakalywajut auf Spieße.

Obst-Snack

Viele Hausfrauen, die Ausfertigung festlich Gedeckter Tisch, ganz vergessen Obst-Snacks. Und es ist umsonst. Dieses Gericht ist hell und leicht, es ist perfekt auf die rosa Schuld und Champagner. Außerdem, ohne diesen nachtisch nicht kostet kein Kinderfest.

Merkmalbesteht darin, dass die meisten Früchte können Sie sicher miteinander kombiniert werden. Unter den besten Möglichkeiten:

• Banane, Erdbeere, bunt, Eibisch, geschmolzene Schokolade für die Füllung fertigen Kanapees;
• Apfel, Ananas (aus der Dose), Trauben;
• Erdbeeren, Kiwi, Banane;
• Ananas, Erdbeere, Banane.

Als Grundlage in solche Gerichte verwenden Hartkäse, Ziegenkäse, feta und alle anderen.

Wie richtig anwenden

Traditionell Canapés serviert auf großen разносах, aber Fit und einfach eine große flache Schale. Verteilt vorspeise Reihen von identischen Arten. Dies wird nicht nur ein attraktives Aussehen zu verleihen Gericht, sondern hilft den Gästen bessere Orientierung im Geschmack.

Alle oben genannten Rezepte — nur ein kleiner Teil von denen, die Sie einsetzen können, wenn das Kochen für den festlichen Tisch. Dabei engagieren Abgabe des Mini-Sandwiches immer noch nicht Wert, weil der Ort verlassen müssen und für traditionelle Salate, die die Gäste bei der hohen Nachfrage.

Wie dem auch sei, Häppchen ä ausgezeichnete vorspeise, die Sie sich bewerben können zu jeder Art von alkoholischen Getränken, Tee und Kaffee, Obst und Varianten eignen sich als eigenständiges Dessert.