Das leckere Rezept Fisch im Teigmantel.

Datum:

2019-03-01 06:30:14

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Ich werde Ihnen nicht ein Rezept Fisch im Teigmantel, sondern mehrere. Sie Holen sich genau das Rezept Fisch im Teigmantel, die es mögen. Alle seit langem bekannt ist, dass der Fisch ist sehr nützlich für unsere Organismen und gebratenem Fisch im Teigmantel ist ein sehr schmackhaftes Gericht mit zarten und saftigen Fisch innerhalb кляра.

Wir Beginnen mit dem Teig für den Fisch. Teig in der Tat – das ist der Teig, nach der Konsistenz erinnernd die saure Sahne. Beginnen wir mit einem einfachen traditionellen кляра. Für ihn benötigen Sie folgende Zutaten: Mehl, Milch, Sonnenblumenöl, ei und Salz. Mehl warmer Milch verdünnt. Wenn keine Milch, dann kann man verdünnen Sie das Mehl und Wasser.  Alle sorgfältig вымешивается. Allmählich geben Sie die Eigelb, Sonnenblumenöl und Salz. Alles sorgfältig mischen, behalten die resultierende Mischung für ein paar Minuten. Für Ihre Quellung reicht in der Regel 15 Minuten. Und, am Ende, geben Sie in die fertige Mischung Eischnee. Unser Teig ist bereit.

Kann die Bier-Teig. Betrachten wir noch eine Variante, wie man Teig für den Fisch. Für ihn ist es auch erforderlich, Mehl und Eier, aber statt Wasser Milch oder Bier verwenden, und zum Salz noch ergänzt durch la Spezia ü Paprika.  das Prinzip der Herstellung ist identisch mit dem vorherigen. Alle Zutaten mischen müssen, um so einen homogenen sahnige Teig.

Teil der Arbeit haben wir schon geleistet haben, nämlich gelernt, wie man Teig. Jetzt gehen wir direkt zu dem, wie die Vorbereitung  gebratener Fisch im Teigmantel.

Jedes Rezept Fisch im Teigmantel basiert auf Fisch. In der Regel bereiten Sie dieses Gericht aus den verschiedensten Fische. Sie können das fertige filets verschiedener Fische. Wenn Sie kaufte den Fisch Rümpfen, müssen Sie Sie waschen, schälen und in Scheiben zu zerlegen filets, die Sie schneiden, wie Sie wollen, da das Rezept Fisch im Teigmantel nicht rationiert erforderliche Größe des fertigen Produkts. In der Regel schneiden die Fische nicht in großen Stücken, aber manchmal brät ziemlich große Scheiben schneiden. Es ist nur wichtig, sorgfältig zu entfernen von Ihrem Fische alle Knochen.

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Kochen Sie den Fisch, schneiden Sie die fertigen filets in Portionen Stücke, gehen Sie zum nächsten Schritt. Wir brauchen erhitzen Sie eine ausreichende Menge an öl auf der Pfanne, da ist       das Gericht kann das braten in Sonnenblumenöl. Es ist auch möglich, die Zubereitung frittiert. Jedes Stück Fisch eingetaucht in den vorbereiteten Teig und dann geht es auf die heiße Pfanne. Braten Stücke von zwei Seiten bis zur Bildung der hübschen Goldbraun sind. Dann sinkt das Feuer und der Fisch wird bis zu der Bereitschaft. In der Regel  der Prozess der braten dauert  nicht mehr als 15 Minuten.

Manchmal, einige Hausfrauen, zugesetzt приготавливаемый Teig mineralische Sodawasser. Da eine kleine Menge kann den Teig fertigen Gerichte mehr Blasen und luftig.

Eine weitere Option, wie man die braten den Fisch im Teigmantel. In der Regel ist es   wird verwendet, wenn wir bereiten Bier-Teig.  Fischfilets müssen in lange Stücke geschnitten, die gesalzen und перчат.  Separat auf einer feinen reibe gerieben wird jeder Käse aus Hartweizen und gemischt mit Paniermehl. Portionierten Fischstücke zuerst brauchen Sie bis in den fertigen Teig, und dann Rollen Sie in einer Mischung aus Käse und Paniermehl. Erst danach Keile fahren auf einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl geröstet und mit zwei Seiten. Servieren Sie dieses Gericht kann als eins, da es vollkommen eigenständig, als auch mit Beilagen, Z. B. Reis oder Kartoffeln.

Es gibt eine weitere Variante der Zubereitung dieser Gerichte. Wir beginnen wie immer mit dem aufarbeiten Fisch in filets schneiden und portioniert Stücke. Weiter müssen diese Pfeffern, Salzen, fügen Sie Sonnenblumenöl, Zitronensaft und fein нашинкованную Greens. Alle Zutaten werden gemischt gehalten und zum marinieren für eine halbe Stunde in einem kühlen Ort.

In dieser Zeit der Teig zubereitet. Hier können Sie auf einem der oben aufgeführten Varianten der Zubereitung кляра.  sobald alles fertig ist und die Fische genug промариновалась, die Stücke gehen in Teig und dann in einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl. Dieses Gericht, Fütterung auf dem Tisch, können Sie Nieselregen mit Butter.

Servieren Sie dieses Gericht kann sowohl kalt als auch heiß. Es hängt von Ihren Vorlieben und Wünsche. In meiner Familie Fisch im Teigmantel lieben Essen heiß, nur mit abgenommener Platte.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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