Manti mit Kürbis und Hackfleisch: in einem Wasserbad, in Manty-Kessel und einfach in der Pfanne

Datum:

2019-03-02 20:40:11

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Kann mich Irren diejenigen, die glauben, dass Mantas – es ist einfach ein großes Knödel. Natürlich, über die Zusammensetzung der Teig diese beiden Gerichte sind in der Nähe, ja und die Füllung in Ihnen fällt oft. Aber das Fleisch für Manty nach den Regeln erforderlich ist hacken und nicht помолоть. Ja und eine Fleisch meistens wird die Sache nicht beschränkt – bereiten und Manti mit Kürbis und Hackfleisch, und nur mit Kürbis und Gemüse, mit Pilzen und. In der Regel, mit der Füllung immer Experimentieren dürfen. Die zweite – und hauptsächliche – der Unterschied ist, dass die Mantas bereiten sich nur auf das paar. Für Sie gibt es sogar ein spezielles Gerät, im Volksmund genannte мантышницей. Und drittens: Mantas muss nicht unbedingt geschlossen sein sollen von allen Seiten mit dem Teig. Dank gedämpft, Sie sind ganz einfach zu machen wie kleine offene Semmeln.Manti mit Kürbis und Hackfleisch

Manti mit Kürbis Usbekisch

Es ist eines der beliebtesten Varianten des Rezepts. Gemüse eignet sich jeder, obwohl bevorzugt, nehmen Sie die süße Sorte. Der Teig selbst zubereiten: aus drei Tassen Mehl, zwei Eier und eine Tasse Wasser. Es ist sehr ähnlich пельменное, jedoch muss sehr widerstandsfähig sein. Und nach вымешивания ihn zu verteidigen ist nicht weniger als eine Viertelstunde. Für die Füllung auf diese Menge Teig mit einem halben Kilo Kürbis, frei von Rinde und Samen. Vier Zwiebeln und ein Bund Petersilie fein gehackt, Würfel Schafen Fett verrieben oder мелется Fleischwolf. Alle Komponenten vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, wenn der Kürbis unsweet, dann noch Zucker und. Mit dem Teig wird so Dünn wie möglich, im Idealfall – bis Millimeter dick, dann schneiden die großen Quadraten. Auf jeder Scheibe platziert Esszimmer mit gehäuften Löffel Füllung, Manti mit Kürbis залепливаются, wie Sie sagen, Fantasie, und legte in Manty-Kasan (mit großen Lücken zwischen „Nachbarn”). Gitter Geschirr vorher mit öl geschmiert, auf den Boden goß ein wenig Wasser, und es kann auch (kalte) сбрызгиваются „Knödel». Gekocht Manti mit Kürbis etwa eine halbe Stunde, danach bestreut mit Kräutern, serviert an den Tisch. Und brechen Sie nicht die Hauptregel! Was auch immer war das Hackfleisch innen, das Gericht muss nur mit den Händen.Manti mit Kürbis und Hackfleisch Rezept mit Foto

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Mantas im Wasserbad

Es ist perfekt, wenn Sie keine spezielle Kazan. Ja und ein Gemüse kann sich nicht beschränken, und Manty Kochen mit Kürbis und Hackfleisch. Für Sie übernimmt 700 G Fleisch (am besten gemischt - Rind und Lamm) 300 G Gemüse. Fleisch, mindestens fünf Lampen und ein Stück Speck fein gehackt, Kürbis traditionell gerieben wird, werden die Komponenten verbunden sind, солятся und перчатся. Der Teig wird ähnlich der oben beschriebenen Methode. Sie können kaufen und das fertige пельменное, aber dann muss man es zusätzlich kneten, dass es ein sehr enges. Übrigens, seine Rollen Optional. Es gibt Manti mit Kürbis und Hackfleisch, das Rezept erfordert die manuelle Bearbeitung des Tests. Отщипывается Stück, rutscht in den Ball, dann mit den Fingern auf die gewünschte Größe gedehnt. Allerdings müssen Sie Geschick für diese Modellierung, da Sie Dünn genug Strecken beim ersten mal nur wenige Menschen erhalten. In der Mitte die Füllung gelegt, die Ränder слепливаются Knötchen oder Umschlag, dann bereit „Pasteten» legte in einem Dampfer. Wie in мантышнице, die Kochzeit beträgt eine halbe Stunde. Das Ergebnis sind üppige und leckere Manti mit Kürbis und Hackfleisch (Rezept mit Foto es zeigt). Servieren Sie Sie mit sauerrahm, Kräutern oder Sauce.Manti mit Kürbis und Hackfleisch Rezept

Manty in einem Topf

In Betracht ziehen, dass nicht jeder im Haus hat nicht nur мантышницу, sondern auch Dampfgarer. Nicht verzweifeln: auch in diesem Fall kann man die Manty Kochen mit Kürbis und Hackfleisch. Die wichtigsten Etappen sind die gleichen, jedoch geriebenem Gemüse etwas besser припустить in einer Pfanne zusammen mit der Zwiebel (vor dem mischen mit Fleisch). Molded sehnte „Tofu». Weiter Topf genommen, es goß etwas Wasser und setzen Sie die gefettete Sieb, wo summieren sich Manti mit Kürbis und Hackfleisch (Rezept mit Fotos). Das Wasser darf nicht berührt den Boden des Sieb. Der Deckel geschlossen wird – und für eine halbe Stunde auf das langsame Feuer.

Zweite Variante – nehmen Sie die Pfanne ein wenig mehr, in Sie Gießen Sie ein wenig Wasser und legte eine Tiefe Schüssel. Mantas sind auf der Unterseite der Schüssel, es wird einen anderen Teller – und wiederum eine halbe Stunde auf der Heizplatte.Manti mit Kürbis

Was gibt es Momos

Traditionell Usbeken würzen Sie кисляком. Unsere Landsleute bevorzugen saure Sahne. Gut Manti mit Kürbis und Hackfleisch, gegossenen поджаркой Bogenschießens. Oh, und wenn Sie wollen voller Authentizität, machen Sie die Sauce сантан, erfunden speziell für die Mantas. Zwei große Tomaten gerieben auf einer reibe (ohne Haut). In Pflanzenöl geröstet vier fein gehackte Knoblauchzehen, dazu всыпается Löffel Paprika dazugeben und eine Minute rühren ü gratinierte Tomaten. Kochen ü Salzen, zudecken und schalten Sie die Hitze. Die beste Soße für Manty existiert nicht!


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