Manta con la calabaza y carne picada: en baño maría, en manta-un caldero y sólo en una sartén

Fecha:

2019-03-03 19:20:11

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Se Equivocan quienes creen que la manta – es simplemente la ampliación de bolas de masa hervida. Por supuesto, la composición de la prueba de estos dos platos de cerca, sí y relleno en ellas coincide a menudo. Sin embargo, la carne de мантов por las reglas desea cortar, y no помолоть. Sí, y una carne más a menudo que no se limita a – preparan y manta con la calabaza y carne picada, y sólo con la calabaza, y con verduras y hongos. En general, con el relleno siempre se permite experimentar. La segunda – y cardinal – la diferencia está en que manta se preparan exclusivamente en la pareja. Para ellos, incluso existe un dispositivo especial, en el pueblo llamado мантышницей. Y en tercer lugar: manta no necesariamente deben estar cerrados con todas las partes de la prueba. Gracias a cocinar al vapor, es muy fácil de hacer como pequeños abiertos cakes.la manta con la calabaza y carne picada

Manta con la calabaza de узбекски

Esta Es una de las mejores opciones de la receta. La verdura que se adapte a cualquier, aunque es preferible tomar el dulce de la variedad. La masa se puede preparar usted mismo: de uno a tres vasos de harina, dos huevos y una taza de agua. Es muy similar al пельменное, sin embargo, debe de ser muy elástico. Y después de вымешивания su defienden el no menos de un cuarto de hora. Para el relleno, en este número de la prueba de натирается una libra de calabaza, pasta de cáscara y las semillas. Cuatro bombillas y un manojo de perejil finamente рубятся, el cubo курдючного de la grasa se frota o мелется la picadora de carne. Todos los componentes se mezclan, приправляются sal y pimienta, y si la calabaza несладкая, y el azúcar. La masa se enrolla lo más fina posible, idealmente, ¡ hasta mm de espesor, luego se corta en grandes cuadrados. En cada pieza se coloca comedor con tobogán cucharada de relleno, manta con la calabaza залепливаются, como dirá la fantasía, y se afanan en manta-kazan (con grandes intervalos entre  vecinos»). De la rejilla de la vasija de antemano se lubrican con aceite, en la parte inferior se pone un poco de agua, y por ella misma (fría) сбрызгиваются  bolas de masa hervida». Se cuecen manta con la calabaza alrededor de media hora, después de lo cual, посыпанные de vegetación, que se sirve a la mesa. Y no rompáis la principal regla! Cualquiera que sea la carne picada en el interior, el plato es exclusivamente con las manos.la manta con la calabaza y carne picada, la receta con la foto de

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Manta en un baño maría

Ella está perfecto, si no tiene especial emitida. Sí, y uno vegetal puede no limitar, y preparar la manta con la calabaza y carne picada. Para ellos se toma 700 g de carne (mejor mixto - la carne de vacuno y cordero) en 300 g de verdura. La carne, al menos cinco de los bulbos y un trozo de tocino finamente рубятся, calabaza tradicionalmente натирается, se conectan los componentes, солятся y перчатся. La masa se hace similar a la anterior método. Se puede comprar y listo пельменное, pero entonces es necesario avanzadas вымешивать, para que sea muy apretado. Entre otras cosas, extender sus opcional. Existen manta con la calabaza y carne picada, una receta que requiere la manipulación manual de la prueba. Отщипывается trozo, se moldea en forma de bola, y luego con los dedos estira hasta el tamaño deseado. Sin embargo, se necesita maña para este tipo de modelado, ya que basta con estirar finamente la primera vez, son pocas las personas que se obtiene. En серединку sirven de relleno, el borde de la слепливаются узелком o конвертиком y, a continuación, listos para la  pan» se colocan en un baño maría. Como en мантышнице, el tiempo de cocción es de media hora. El resultado es una exuberante y deliciosas manta con la calabaza y carne picada (la receta de la foto es la muestra). Presentar con la crema agria, la vegetación o la salsa.la manta con la calabaza y carne picada receta

Manta en una cacerola

Tomar en cuenta que no todo el mundo tiene en casa, no sólo мантышницу, sino también un baño maría. No vale la pena desesperarse: y en este caso, se puede preparar una manta con la calabaza y carne picada. Las principales etapas de la misma, sin embargo rallado verdura mejor ligeramente припустить en una sartén junto con la cebolla (antes de la mezcla con la carne). Лепятся anhelaba  пельмешки». En adelante, se coge una olla, vierte un poco de agua y se pone el aceite colador, donde se forman manta con la calabaza y carne picada (la receta con la foto). El agua no debe tocar el fondo дуршлага. Se cierra la tapa de la – y en media hora en el fuego lento.

La Segunda opción – para tomar una olla más grande, en ella verter un poco de agua y colocar una vasija. Manta se colocan en el fondo de la escudilla, se sirve otro plato – y, de nuevo, a una media hora en el quemador.la manta con la calabaza

Que hay una manta

Tradicionalmente, los uzbekos, aromatizado su кисляком. Nuestros compatriotas prefieren la crema agria. Buenos manta con la calabaza y carne picada, una поджаркой de la cebolla. Bueno y si quieres completa de la autenticidad, de hacer la salsa сантан, inventado especialmente debajo de la manta. Dos de los más grandes de tomate натираются el rallador (sin piel). En el aceite vegetal se tuestan cuatro picados finamente los dientes de ajo, a ellos всыпается cucharada de pimiento picante. y después de un minuto de agitación – ralladas tomates. Como hierva – sal, tape y apagar el fuego. La mejor salsa para мантов no existe!


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