Lieblingsessen mit Ihren eigenen Händen: wie Kondensmilch Kochen zu Hause

Jetzt können Sie in jedem Geschäft erwerben gekochten Kondensmilch, aber nicht alle guter Qualität. Zu wissen, wie das Kochen der Kondensmilch zu Hause, können Sie Kochen für Ihre Familie 100% Qualitätsprodukt, zumal es nicht viel Aufwand zu sein.

Bevor Kondensmilch Kochen, muss es richtig wählen. Echt lecker wird nur aus echter Vollmilch, Kondensmilch mit Zucker. Und gerade das soll geschrieben sein auf der Bank unter „Zutaten“. Nur Vollmilch und Zucker – andere Komponenten ehrliche Kondensmilch enthält.

Wie Kondensmilch Kochen zu Hause? Dies kann auf dem Herd oder in der Mikrowelle, sagen mehr über die einzelnen Methoden.

Die Traditionelle Art des Kochens

Bevor das Kochen der Kondensmilch zu Hause, bereiten Sie die Pfanne, in die Bank passen und dabei wird so viel Wasser bedecken Sie ganz. Im Allgemeinen, je größer die Kapazität, desto besser – in einem großen Topf weniger wahrscheinlich, den Moment zu verpassen, wenn das Wasser выкипела, und der Bank mit Kondensmilch explodiert. Übrigens, diese Fälle sind Recht Häufig, denn die Zubereitung dauert 2 Stunden, während dieser Zeit kann man leicht ablenken und vergessen, was auf dem Herd kocht.

Also, legen Sie die Dose in einen großen Topf geben, Bucht Ihr heißes Wasser aus dem Wasserhahn, um schneller zu Kochen beginnt. Nach dem auftreten der ersten Bläschen Feuer kann einen niedrigen bis mittleren, und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Stellen Sie den Timer auf 1 Stunde, um das nachfüllen von Wasser, wenn es verdunstet zu viel, und dann noch auf 1 Stunde. Nach der Garzeit entfernen Sie vorsichtig die Dose, vorher das Wasser ablassen, und lassen Sie es für 2-3 Stunden kühlen. Wenn Sie wirklich wollen, öffnen schnell – legen Sie auf eine halbe Stunde unter dem Wasserhahn mit kaltem Wasser. Einige gekühlte Kondensmilch in den Vorratsbehälter der Toilette, aber es ist auf seine eigene Weise. Ziehen Sie aus dem kalten Wasser, den Topf geben und stehen lassen noch 10-15 Minuten, um den Inhalt сравняло Temperatur an den Rändern und in der Mitte.

Hier ist eine Delikatesse und fertig! Öffnen und genießen.

Wie das Kochen der Kondensmilch in der Mikrowelle

Wir Alle wissen, dass in der Mikrowelle unterbringen metallischen Gegenstände ist verboten. Sogar Teller mit metallisierter Lack an den Kanten beginnen, dort zu funkeln und krachen. Also, bevor das Kochen der Kondensmilch zu Hause mit Hilfe der Mikrowelle, müssen Sie Sie verschieben in eine Schale aus hitzebeständigem Glas. Kunststoff-Behälter besser nicht verwenden, da Sie einfach nur Rafting von hoher Temperatur, und wenn nicht сплавятся, ist durchaus in der Lage, ein Highlight im Produkt eine Menge von schädlichen Chemikalien.

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Setzen Sie die Kondensmilch in den Ofen für 2 Minuten bei einer Leistung von 800, dann umrühren. Stellen Sie noch 3 mal für 2 Minuten unter rühren zwischen нагреваниями. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht entkommen! Wenn es geht перемахнуть über den Rand des Geschirrs, schalten Sie die Mikrowelle früher als die Zeit abgelaufen ist.

Im Allgemeinen, geschweißtes somit Kondensmilch-Geschmack und Farbe kann abweichen von der traditionellen. Es bleibt hell, und beim abkühlen kann sich so verdicken, dass es möglich sein wird. Aber auch hier entscheiden nur Sie ü Experimentieren mit dem Ziel der Zeitersparnis oder verlassen sich auf die Erfahrung von Jahrzehnten.

Wie man die Kondensmilch zu Hause

Wenn ich will, Kochen die Kondensmilch komplett selbst, müssen hart arbeiten. Weil im industriellen Umfeld die Milch unter Vakuum eingedampft, ohne die Anwesenheit von Sauerstoff, bei einer Temperatur von 50-60 Grad. Häuser Vakuum nicht gewährleisten, aber Sie können Kochen eine gewisse ähnlichkeit mit Kondensmilch, выпаривая Vollmilch mit Zucker innerhalb von 2-2,5 Stunden bei schwacher Hitze, ständig rühren. Seine Nährwert wird viel niedriger Fabrikarbeiter, da während dieser Zeit alle Vitamine vernichtet werden. Wenn Sie wirklich wollen, um zu versuchen, verwenden Sie einen Liter Milch mit einem Fettgehalt von 4-6%, выпаривая seine 1-1,5 Stunden, dann fügen Sie 300 Gramm Zucker und weiter Kochen noch 1 Stunde.