Горбуша, im Ofen gebacken mit Pilzen: Schritt für Schritt-Rezept

Frisch горбуша, im Ofen gebacken mit Steinpilzen, schnell zubereitet, und das Ergebnis ist sehr schmackhaft und nahrhaft. Es gibt viele Möglichkeiten, wie man solch ein Original Mittagessen. Heute betrachten wir den einfachsten und schön.

Lecker und saftig горбуша, gebacken mit Pilzen in духовочном Schrank

Die Benötigten Zutaten für das Gericht:

• Frische Zitrone – 1 große Frucht;
• Petersilie, Dill – eine halbe öffnungswinkel;
• Gefroren oder frisch горбуша ü 1-3 Stk. (nach eigenem Ermessen);
• Frische Champignons – 190 G;
• Zwiebeln репчатые großes – 2 Köpfe;
• Käse Hartweizen – 160 G;
• Mayonnaise niedrigen Fettgehalt ü 130 G;
• Jodiertes Salz, Pfeffer schwarz und Piment Paprika – nach eigenem Ermessen hinzufügen;
• Pflanzenöl ü 25-45 ml (zum braten);
• Lauch frisch – für die Dekoration.

Der Prozess der Verarbeitung von Roter Fisch

Горбуша, im Ofen gebacken mit Champignons, stellt sich heraus, viel schmackhafter, wenn Sie vorher einweichen in saurer Marinade. Dazu müssen die Fische gut waschen, reinigen von Innereien, Kopf und Schwanz. Als Nächstes wird das Produkt vollständig benötigt reiben jodiertes Salz, Paprikagewürz und duftenden schwarzer Pfeffer. Um einen primären Zutaten einen besonderen Geschmack, es ist auch einen Geschmack frisch gepressten Zitronensaft (von ½ Obst) und weglassen von 30-50 Minuten.

Zubereitung Pilz-Füllung

Горбуша, im Ofen gebacken mit Pilzen, wird besonders lecker, wenn Sie начинить aromatischem Hackfleisch aus den Pilzen und Zwiebeln. Sie müssen waschen, putzen, hacken auf dem Ring und der Platte, und dann braten in Pflanzenöl bis zum erscheinen der Goldenen Kruste, сдобрив Salz und Pfeffer würzen. Auch nachspülen erforderlich Lauch, Dill, Petersilie und hacken Sie mit einem Messer.

Die Bildung der Gerichte in der kulinarischen Folie

Горбуша, im Ofen gebacken mit Pilzen, gebildet wie folgt: die Oberfläche der Form sollte выстелить dichten Folie, dorthin zu legen, Fisch und möglichst den Bauch zu öffnen. Nach innen müssen Sie die sautierten Champignons mit Zwiebeln, нашинкованную Kräuter und fein geschnittene Zitronenscheiben. Danach alle Zutaten erforderlich, Gießen Sie ein wenig Mayonnaise und füllen geriebener fester Käse. Weiter Abdomen müssen dicht zu bedecken, und dann wickeln kulinarischen Folie. Auf diese Weise können Sie начинить dann die Anzahl der Fische, die Sie benötigen für die Bewirtung der Gäste.

Wärmebehandlung Speisen

Горбуша mit den Pilzen in den Ofen muss etwa 40 Minuten Backen. Dabei empfiehlt es sich, regelmäßig versuchen, auf die Weichheit. Denn wenn eine überbelichtung Produkt in духовочном Schrank, das Gericht wird развалистым.

Wie man richtig servieren

Nachdem gefüllter горбуша gekocht wird, Sie ist nötig es akkurat zu bekommen aus dem Ofen nehmen und die kulinarische Folie, und dann bewegen Sie auf flache Teller, Aufteilung in Portionen Stücke schneiden. Zu solch einem köstlichen gebackenen Fisch vorzugsweise separat machen garnieren (Stampfkartoffeln, gekochte Nudeln oder Getreide-Produkte etc.). Auch zu diesem Gericht sollten Sie unbedingt beantragen, Salat aus frischem Gemüse und Kräutern (Tomaten, Lauch, Gurken, Petersilie, Dill usw.), Dicke Sahne und Roggen-oder weizenbrot.