Moonshine aus dem Mehl. Die besten Rezepte von Moonshine

Datum:

2019-05-24 10:30:19

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Unserem Volk, производящему alkoholische Getränke selber zu Hause, hob diesen Prozess bereits in der traditionellen Grad, Einfallsreichtum nicht genau belegen. Und in der aktuellen Realität war gemein genug Interessantes Rezept: Moonshine von Mehl. Diese Option ist bei vielen Kennern der Destillation gilt als ziemlich Haushalts. Aber nicht nur deshalb wahrscheinlich, fand er Beliebtheit in unserem Land. Sehr interessant ist die Meinung von erfahrenen Verkoster, испробовавших dieses herrliche Getränk. Scheint nicht erstaunlich, dass dieses starke Home-Alkohol gesteht Sie einer der besten im Geschmack ist unter Ihrer „verwandten“ und sogar - bedeutende Wettbewerber. Also, die besten Rezepte Mondschein aus Mehl – Ihre Achtsamkeit. Lassen Sie uns versuchen, Kochen sozusagen in die Praxis.Mondschein aus Mehl

Einige Feinheiten

Harte alkoholische Rezepte aus Roggenmehl (auch Weizen) zusätzlich zu seiner Einfachheit und niedrigen Kosten, bedeuten Prozess осахаривания. Es ist notwendig für die Herstellung von Braga. Das Verfahren ist ziemlich kompliziert, deshalb müssen wir sorgfältig verfolgen Technologie. Fehler führen zu den kleinen, kaum merklichen Fehlertoleranz in Aromen und Geschmack, und die zu völligem scheitern der geplanten Veranstaltung. Deshalb sollte man mit der Formulierung sehr sorgfältig, nur dann erhalten Sie ein ausgezeichnetes natürliches Alkohol.Rezepte aus Roggenmehl

Mondschein aus Roggenmehl

Für seine Zubereitung benötigen wir: 19 Liter Wasser von exzellenter Qualität, 4 Kilo Roggen-Mehl, 100 Gramm Hefe. Kapazität nehmen mit dem Vorrat – 20-25 Liter.

  1. 8 Liter Wasser Kochen, fügen Sie 2 Liter kaltes. Vorsichtig geben Sie die gesamte Menge Mehl unter ständigem rühren „Teig». Abgestellt die erhaltene Masse auf eine halbe Stunde, und danach geben Sie noch 3 Liter kaltem Wasser. Die Masse rühren, bis Sie homogen und lassen sich zu verdichten noch für eine halbe Stunde.
  2. Fügen Sie das restliche Wasser bei Raumtemperatur. Verdünnen Sie die Hefe (wie ü angegeben in den Anweisungen auf dem Beutel), fügen kneten. Lassen Sie die Masse für 3-4 Tage in der Hitze, bedecken Sie Topf dunklen Tuch oder einer Decke.
  3. Wenn die Frist abgelaufen ist, können Sie beginnen und zur Destillation. Wir führen eine doppelte Destillation, „abschneiden der», wie erwartet, den Kopf und Schwanz der Flüssigkeit. Nach der ersten Destillation versenden Getränk auf die Reinigung: für die Verbesserung der qualitativen Merkmale der endgültigen Alkohol. Diese Methode eignet sich hervorragend, um Schnaps aus Mehl und Roggen, und Weizen. Aber auch Gerste oder mais!die besten Rezepte Moonshine

Mondschein aus Mehl. Rezept mit Malz

Die Technologie ist komplexer, aber es ist sehr interessant und verdient Aufmerksamkeit Winokurow. Sie ist auch die kostengünstigste Variante des Kochens. Also, die Rezepte aus Roggenmehl mit Malz. Wir benötigen (für трехлитрового бутыля): Roggenmehl ü 0,9 kg, malzmehl ü 0,1 kg, 25 Gramm Hefe, Wasser in einer Menge von zwei Litern.

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Die Technologie der Vorbereitung

  1. Mischen sich zwischen 2 Arten von Mehl, Gießen Sie eine Mischung aus Wasser, erwärmt auf 25 Grad. Alles gut vermischen, bis Sie homogen ist. Weitere Zugabe von 100 ml kochendem Wasser (100 Grad).
  2. Nach einer halben Stunde etwa wieder in die Masse geben Sie 100 ml kochendes Wasser, sorgfältig vermischend. Nun dauert es einige Zeit, um vergingen verzuckerung. Wenn der Prozess abgeschlossen ist, die Masse haben einen süßlichen Geschmack.
  3. Jetzt die Masse разжижаем, indem Sie das Wasser (die Temperatur sollte etwa 17-20 Grad). Die resultierende Maische verlassen in der dunklen Wärme auf drei Tage - zu brauen. Dann in der Mischung fügen Sie die Hefe (vorher verdünnen nach den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel – in einer kleinen Menge an warmem Wasser).
  4. Vorfabrizierte wieder abgestellt an einem warmen und dunklen Ort. Zur weiteren Destillation von Braga bereit, wenn auf der Unterseite bildet sich Sediment-und auf der Oberfläche – Gasblasen. Wir empfehlen nach dem ersten Treibens im Gerät (natürlich trennt die Schwänze und Köpfe) Alkohol reinigen mit Hilfe der verfügbaren Hausmitteln (Kohle, Milch, Filtration), und nach dem senden auf die zweite Destillation.Mondschein aus Mehl zu Hause

Rezept: „Weizenkeime Plus…»

Mondschein aus Mehl zu Hause zubereiten kann und mit der Teilnahme von dieser Zutat, wie пророщенное Korn. Wir benötigen: Wasser – 24 Liter, Weizenmehl – 5 Kilo, Weizenkeime – 1 Kilo, Hefe – 200 Gramm.

  1. Steil In das kochende Wasser geben Mehl. Sorgfältig umrühren. Für diesen Prozess kann beispielsweise verwendet werden, die Düse in einen Mixer oder eine Bohrmaschine, da manuell stören ziemlich hart und lange.
  2. Weizen für das Rezept nehmen wir nur пророщенную. Jedoch zu beobachten, dass die Triebe auf Getreide Bohnen nicht länger als 4 Zentimeter. Das ganze Geheimnis ist, dass die Maische sollte mit Enzymen aus Mehl, und Sie sind nur in Bohnen gekeimt. Die letzten Zerkleinern mit Hilfe des Stabmixers.
  3. Müsli Hinzufügen, in 4 Liter Wasser auf 50 Grad erhitzten. Rühren Sie die Maische mit Beteiligung von Weizen. In diesem Fall ist auch bequem zu tragen Mixer.
  4. Укутываем Schiff mit der erhaltenen Masse mit einer Decke oder Stoffen, abgestellt auf 12 Stunden an einem warmen Ort. Mischung „Wasser + Mehl + Malz» kneten muss alle 3-4 Stunden.
  5. Erst danachgeben Sie die Hefe. Verdünnen Sie den Anweisungen, indem Sie in die Allgemeine Masse. All dies führt in der Regel zu Reaktionen, die provozieren Abteilung reichlich Schaum. Daher sachkundige Menschen beraten bei der Zubereitung des Mostes wählen Behälter mehr, dass ein Teil der Schäume „nicht weggelaufen“ nach.
  6. Nach der Zugabe von Hefe machen einfache Mischung: drei Esslöffel Pflanzenöl mischen mit 2-3 покрошенными Keksen. Dieses Ausgangsmaterial fügen Moste, Beregnung von oben. Und denken Sie daran: je häufiger stören die Masse des Mostes ist, desto unwahrscheinlicher ist es cremiger Eruptionen nach außen.
  7. Der Prozess der Fermentation erfolgt innerhalb von neun Tagen. Dann Moste „beruhigt“, kann man schon sehen Bodensatz, Schaum und fällt ab. Voila: die Maische ist bereit für die weitere Destillation. Moonshine aus Weizenmehl mit Beteiligung von gekeimten Sprossen auch am besten 2 mal kicken, um das Getränk ergeben bessere Qualität.Mondschein aus Weizenmehl

Haftungsausschluss

Natürlich, obwohl es die besten Rezepte und Mondschein, sondern in jeder der obigen Formulierungen sind sehr wichtig, ein Regime Temperaturen. Wenn er geringer wird, wird der Prozess der Fermentation zu stoppen. Aber auch hier Ausgang zur Verfügung. In dem Fall fügen Sie ein wenig Hefe in Moste gestoppt, aber unbedingt vor dem wiederherstellen müssen Sie die Temperatur.

Braga mit Enzymen aus Mehl

Es gibt einen einfachen Weg, um zu Kochen Moonshine von Mehl in Bezug auf die Küche. Es beinhaltet die Verwendung von Mehl mit Enzymen. Dieses Getränk wird ziemlich stark, aber es kennzeichnet einen angenehmen Duft, die Weichheit des Geschmacks. Sie können auch rauswerfen Mondschein auf Sauerteig aus Roggenmehl. Aber Sie können Experimentieren mit mais oder Gerste Mehl gröberen помолов – es ergeben sich erstaunliche Geschmacksnoten.Mondschein aus Mehl Rezept

Zutaten

Es ist eigentlich Mehl ü Weizen und Roggen, Wasser, Enzyme, Hefe. Portion Enzyme (verwendet «Und» und «G») berechnet auf Trieux Kilo Mehl und 12 Liter aufbereitetes Wasser. Hefe wird empfohlen, spezielle - für das knusprige Braga.

Zubereitung

  1. Erste Phase: Wärm dich auf das Wasser zu warm, dann fügen die Enzyme (gemäß den Anweisungen) für осахаривания bei kalten Temperaturen.
  2. Danach fügen Sie das Mehl zur Mischung geben, alles sorgfältig umrühren mit einem Mixer. Auf diese Weise избегнем Klumpen in der Masse.
  3. Füllen Sie die Hefe mit warmem Wasser, lassen Sie stehen 15 Minuten, dann ergänzen in die Mischung. Wir stellen in den Verschluss und stellen Sie die Temperatur weniger 30 Grad (so die Hefe wird aktiv Wandern). Wir stellen in die warme Stelle. Die Hauptbedingung ü Erhaltung der Temperaturbedingungen (über 27 Grad).
  4. Einmal passieren aufhellen der oberen Schichten – es ist ein bemerkenswertes visuell - Braga können Sie das treiben. Erforderlich wäre, übrigens, und eine zusätzliche Veranstaltung – nach dem Finale der Gärprozess muss abkühlen der Maische: für kurze Zeit ist es bis zum Ende осветлится. Anschließend können Sie es mergen von Tiefgang. Destillieren kann und осветленную Teil, und die, die mit Niederschlag, Mehl.Mondschein aus Roggenmehl

Кукурузовка

Mondschein aus Mehl zu Hause machen und so. Dieser Aufguss in der Regel hergestellt für anspruchsvolle nach den geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften der Tränke ü Bourbon. Für ein solches Getränk nehmen wir die folgenden Zutaten: Maismehl, Eiche Driftwood, Wasser und Hefe. Und noch auf 5 Liter Wasser, zum Beispiel, müssen Sie anderthalb Kilo Zucker und 200 Gramm Malz. Sicher erhalten einige Splitter von der Eiche, Sie verleihen dem Getränk Herbheit und Schärfe, und Trockenhefe schneller starten und beschleunigen den Prozess der Würze des Spiels.

Zubereitung der Maische

  1. Wasser Erhitzt bis +50 Grad, fügen Sie das Mehl, den kleinen Portionen, nach und nach. Mischung mit Wasser verdünnen, geben für etwa 15 Minuten absetzen gelassen, nicht kühlend, sondern auch ohne eine Erhöhung der Temperatur.
  2. Dann Grad empfohlen hochziehen bis +65. Wieder lassen Sie stehen für 15 Minuten. Ständige вымешивание hilft zu vermeiden Klumpen, machen die Mischung homogener. Die Mischung die Konsistenz sollte nicht zu dick, sonst brauchen Sie wieder Wasser hinzufügen. Abgestellt, kühl.
  3. Wenn die Mischung die gewünschte Temperatur erreicht hat (+50), allmählich домешиваем Malz hinein, zerkleinert in einem Fleischwolf oder in einem Mixer. Закутываем Geschirr mit Stau in eine Decke anziehen und lassen für die Nacht.
  4. In der Zukunft fügen Hefe und Zucker und lassen Sie wandert von drei bis fünf Tagen. Nach führen dieselben Schritte wie für die Herstellung von Moonshine aus Weizenmehl.


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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/33410-samagon-z-muk-lepshyya-recepty-samagonu.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28297-a-brew-of-flour-best-moonshine-recipes.html

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KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33728-samogon-nynan-zd-k-recepter-samogona.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34777-bimber-z-m-ki-najlepsze-przepisy-bimbru.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34577-o-luar-de-farinha-as-melhores-receitas-de-luar.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30154-moonshine-un-en-iyi-yemek-tarifleri-i-ki.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33934-samogon-z-boroshna-krasch-recepti-samogonu.html






Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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