Bereiten Marinade für Schaschlik aus dem Schweinefleisch mit Mayonnaise

Ziemlich schwierig sein, eine Person, liebeleeren aromatisches Fleisch auf Kohlen. Erstellen dieses Gericht - einfach und Komplex zugleich. Auf den ersten Blick scheint alles ganz einfach: das Fleisch marinieren, dann aufgereiht am Spieß und braten setzen. Aber in Wirklichkeit ist es komplizierter: das Fleisch muss man richtig zu wählen, wählen Sie das richtige Rezept für Marinade und einige шашлычники sogar das Holz in besonderer Weise ausgewählt und vorbereitet wird. Tja, zum lernen ist es nie zu spät. Und Sie wissen, wie bereiten Sie die Marinade für Schaschlik aus dem Schweinefleisch mit Mayonnaise?

Traditionelle Variante der Marinade aus Mayonnaise

Dieses Rezept ist hervorragend geeignet für jedes Fleisch, aber denken Sie daran, dass die Zeit marinieren - mindestens 9 Stunden. Um eine solche Marinade zum Grillen mit Mayonnaise, benötigen selbst die Sauce, Dill, Zwiebeln, Salz und Gewürze. Zerkleinern 1-2 Zwiebeln: vorzugsweise raspeln, aber man kann einfach fein schneiden. Hacken некрупно Dill. Fügen Sie Mayonnaise: auf 1 kg Fleisch nehmen Sie nicht weniger als 300 Gramm. Geben Sie Salz und Gewürze, kann man mit einer speziellen Mischung für Schaschlik oder normaler Pfeffer. Die Marinade ist bereit, für mehr Würze verleihen können Sie auch ein wenig Knoblauch.

Schaschlik aus dem Schweinefleisch. Marinade: Mayonnaise und Joghurt

Auf zwei Kilo Fleisch benötigen Sie einen Liter Kefir und 400-500 Gramm Mayonnaise. Diese Komponenten zu mischen, bis eine homogene Konsistenz. Drei mittelgroße Zwiebeln reinigen, in Ringe schneiden. Fügen Sie die Zwiebel in die Marinade zusammen mit den Gewürzen und Salz. Alles sorgfältig mischen und das Fleisch legen. Vorzugsweise Kochen dies die Marinade für Schaschlik aus dem Schweinefleisch mit Mayonnaise dann, wenn es eine Möglichkeit geben, das Fleisch über Nacht. Wenn beachten Sie alle Anteil, das Fleisch in dieser Marinade ergibt sich ein besonders zart und aromatisch. Schaschlik wünschenswert braten zusammen mit Zwiebeln, Reihung abwechselnd Fleisch und Zwiebel Ringe.

Express-Marinade für Schaschlik aus dem Schweinefleisch mit Mayonnaise

Wenn Sie auf Schaschlik marinieren gibt es nicht mehr als 6 Stunden, eignet sich das folgende Rezept майонезного Marinade. Es ist ratsam, ihn nur für die mageres Schweinefleisch. Die Stücke müssen klein sein. Fleisch in ein geeignetes Gefäß legen, mit Salz und Gewürzen, gut von Hand eingerieben. Fügen Sie die Zwiebel und Kräuter fein gehobeltem Form. Wählen Sie am besten ein frisches Koriander und basilikum. Auf drei kg Fleisch benötigt man zwei mittelgroße Zwiebeln, ein Bündel von viel grün und 500 G Mayonnaise. Fügen Sie die Sauce zum Fleisch, alles gut zerdrücken und lassen Sie пропитываться. Diese Marinade für Schaschlik aus dem Schweinefleisch mit Mayonnaise ideal zum einweichen von Fleisch für 5-6 Stunden, aber wenn Sie können, dann lassen Sie darin Schweinefleisch und für längere Zeit. Schaschlik, marinierte beschriebenen Art und Weise zulässig Kochen über Holzkohle oder das Gitter. Es ist wichtig, nicht zu trocknen das Fleisch, die gut genug Kochen ihn mit einer Hand und bringen bis Sie weich sind, drehen Sie auf die andere. Sie können Grillen separat oder direkt zusammen mit Gemüse. Sie können auch mehrere Rezept zu perfektionieren, indem Sie in die Marinade ein wenig Weißwein: drei Kilogramm Fleisch genug wird etwa 100 Gramm. Der Wein möglichst direkt mit Mayonnaise rühren oder das hinzufügen zum Fleisch nach Gewürzen.