Рыхтуем марынад для шашлыка з свініны з маянэзам

Дата:

2019-06-07 15:30:07

Прагляды:

583

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Дастаткова цяжка знайсці чалавека, які не любіць духмянае мяса, прыгатаванае на вуглях. Стварэнне гэтага стравы - і простае, і складанае адначасова. На першы погляд здаецца, што ўсё зусім проста: замаріновать мяса, затым нанізаць на шампур і паставіць смажыць. Але на самай справе ўсё больш складана: мяса трэба правільна выбраць, падабраць падыходны рэцэпт марынаду, а некаторыя шашлычники нават дровы асаблівым чынам адбіраюць і рыхтуюць. Што ж, вучыцца ніколі не позна. А вы ведаеце, як прыгатаваць марынад для шашлыка з свініны з маянэзам?

Традыцыйны варыянт марынаду з маянэзу

Марынад для шашлыка з свініны з маянэзамГэты рэцэпт выдатна падыдзе для любога мяса, але памятайце, што час марынавання - не менш за 9 гадзін. Каб зрабіць такі марынад для шашлыка з маянэзам, спатрэбіцца сам соус, кроп, рэпчаты лук, соль і спецыі. Здрабняем 1-2 цыбуліны: пажадана нацерці на тарцы, але можна і проста дробна парэзаць. Наразаем некрупно кроп. Дадаем маянэз: на 1 кг мяса трэба ўзяць не менш за 300 грамаў. Ўводзім соль і спецыі - можна ўзяць спецыяльную сумесь для шашлыка ці звычайны молаты перац. Марынад гатовы, для надання большай пікантнасці ў яго можна дадаць таксама трохі часныку.

Шашлык з свініны. Марынад: маянэз і кефір

Шашлык з свініны марынад маянэзНа два кілаграма мяса спатрэбіцца літр кефіру і 400-500 грамаў маянэзу. Гэтыя кампаненты трэба змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Тры цыбуліны сярэдняга памеру варта ачысціць, нарэзаць кольцамі. Дадаем лук ў марынад разам са спецыямі і соллю. Старанна ўсё змешваем і закладваем мяса. Пажадана рыхтаваць такі марынад для шашлыка з свініны з маянэзам тады, калі ёсць магчымасць пакінуць мяса на ноч. Калі выканаць усе прапорцыі, мяса ў такім марынадзе атрымліваецца асабліва далікатным і духмяным. Шашлык пажадана смажыць разам з цыбуляй, нанізваючы па чарзе мяса і колцы цыбулі.

Экспрэс-марынад для шашлыка з свініны з маянэзам

Марынад для шашлыка з маянэзамКалі на марынавання шашлыка ёсць не больш за 6 гадзін, падыдзе наступны рэцэпт майонезного марынаду. Пажадана выкарыстоўваць менавіта яго для нятлустай свініны. Кавалкі павінны быць невялікімі. Мяса выкласці ў прыдатную ёмістасць, дадаць соль і спецыі, добра расцерці рукамі. Дадаць лук і зеляніна ў дробна нарезанном выглядзе. Лепш за ўсё выбраць свежую кінзы і базілік. На тры кг мяса патрабуецца дзве сярэднія цыбуліны, пучок зеляніны і 500 г маянэзу. Дадаць да мяса соус, усё добра падушыць і пакінуць прамакаецца. Гэты марынад для шашлыка з свініны з маянэзам падыходзіць для замочвання мяса на 5-6 гадзін, але калі ёсць магчымасць, то можна пакінуць у ім свініну і на больш працяглы час. Шашлык, замарынаваныя апісаным спосабам, дапускаецца рыхтаваць на вуглях або рашотцы. Важна не перасушыць мяса, дастаткова добра прасмажыць яго з аднаго боку і давесці да гатоўнасці, перавярнуўшы на іншую. Можна прыгатаваць шашлык асобна або адразу разам з гароднінай. Таксама можна некалькі удасканаліць рэцэпт, дадаўшы ў марынад трохі белага віна: на тры кілаграма мяса дастаткова будзе каля 100 грамаў. Віно пажадана адразу размяшаць з маянэзам ці ж дадаваць да мяса пасля спецый.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33627-bereiten-marinade-f-r-schaschlik-aus-dem-schweinefleisch-mit-mayonnais.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28655-prepare-the-marinade-for-the-pork-kebab-with-mayonnaise.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33489-preparamos-el-adobo-para-el-filete-de-cerdo-con-mayonesa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34248-dayyndap-marinadtar-a-sh-n-k-uap-shosh-a-et-nen-bastap-mayonezom.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/35316-przygotowujemy-marynat-do-szasz-yk-z-wieprzowiny-z-majonezem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35105-preparar-a-marinada-para-o-churrasco-de-carne-de-porco-com-maionese.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30678-yemek-marine-barbek-domuz-eti-ile-mayonezli.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34472-gotu-mo-marinad-dlya-shashliku-z-svinini-z-mayonezom.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Падрыхтоўка плову: пакрокавая інструкцыя

Падрыхтоўка плову: пакрокавая інструкцыя

Падрыхтоўка плову – гэта асаблівы рытуал. На першы погляд здаецца, што нічога асаблівага ў гэтым няма. Але ў сапраўдных знаўцаў існуе мноства розных сакрэтаў, без якіх не атрымаецца добрага узбекскага плову. Тым, хто жадае н...

Бразільскі арэх: каларыйнасць і ўласцівасці

Бразільскі арэх: каларыйнасць і ўласцівасці

Бразільскі арэх, каларыйнасць, харчовая каштоўнасць, карысныя і шкодныя ўласцівасці якога з'яўляюцца вельмі спрэчнымі, - па вялікім рахунку, зусім не арэх. Гэта плод гіганцкага дрэва бертолетии высокай, классифицируемый батанікамі...

Робім смачны, лёгкі і хрумсткі кляр для куры

Робім смачны, лёгкі і хрумсткі кляр для куры

Курыца сёння вельмі і вельмі папулярная ў гаспадынь. Сапраўды, існуе маса спосабаў прыгатаваць яе: зварыць, запекчы, пасмажыць. А яшчэ можна зрабіць смачны кляр для курыцы і парадаваць сваіх гасцей незвычайным святочным стравай. У...

Смачныя і сакавітыя бурацкая паставы: рэцэпт прыгатавання стравы

Смачныя і сакавітыя бурацкая паставы: рэцэпт прыгатавання стравы

Бурацкая паставы (рэцэпт падрабязна будзе разгледжана крыху ніжэй) ўяўляюць сабой традыцыйнае страва аднайменнай расійскай рэспублікі. Варта адзначыць, што для падрыхтоўкі такіх мясных вырабаў не патрабуецца набываць вялікая кольк...

Як прыгатаваць філе мінтая ў мультиварке: рэцэпты з фота

Як прыгатаваць філе мінтая ў мультиварке: рэцэпты з фота

Як вядома, мінтай з'яўляецца вельмі карыснай і смачнай рыбай. Таму дадзены прадукт вельмі папулярны ў нашай краіне. Мінтай зніжае ўзровень цукру ў нашай крыві, аказвае станоўчы ўплыў на стрававальную сістэму, дапамагае арганізму л...

Што такое вінная ягада? Вінная ягада сярод пладоў

Што такое вінная ягада? Вінная ягада сярод пладоў

Паўднёвы плод інжыр нярэдка называюць віннай ягадай. Гэта адно з самых старажытных культурных раслін, якое адносіцца да роду Фікус. Адсюль іншая назва інжыра – дуля.Гісторыя паходжання віннай ягадыПаводле Старога Запавету, А...