In der Ernährung einer Person Fisch sollte mindestens zweimal pro Woche. Heute zum Abendessen haben wir Lachs.
Lachs in Russland sehr geschätzt, und nicht umsonst, er hat sehr viel rotes Fleisch, in dem viele Vitamine und Mineralstoffe und Lachskaviar Kaviar gibt es keinen Preis. Lachs trifft man auf die Küche eines Landes, zum Beispiel in Japan beliebt Lachs Sushi, die Italiener braten es im Test, die Finnen bereiten Lachs Fleisch unter der Marinade, und die Schweden mehr nach dem Geschmack der lachssuppe. In der Regel sehr viele Rezepte, es bleibt nur noch zu entscheiden. Ich biete Ihnen verschiedene Varianten der Zubereitung, jedes Rezept ist gut auf seine eigene Weise, und vor allem, alle Gerichte aus Lachs sind lecker.
1) Die einfachste Variante – es ist nur Backen Fisch in Folie. Dafür brauchen wir 400 Gramm lachsfilet, Pflanzenöl, Knoblauch, können Sie zusätzlich die zwiebelringe, Salz und Folie zum Backen. Filets teilen sich in 4 Scheiben portioniert, Salz und öl anreiben und dann von oben setzen geriebenem Knoblauch, wickeln Sie Sie in Folie und Backen für etwa 40 Minuten bis Sie weich sind. Wenn der Fisch zapechetsya gat Ihres Ofens, legen Sie in Schalen, dekorieren mit Kräutern, fügen Sie ein wenig Beilage aus Reis und mais, bestreut den Fisch mit Zitronensaft und servieren auf den Tisch. Fisch ist sehr lecker und vor allem einfache Rezept.
2) ein komplexeres, aber auch weitere leckere Variante ü Lasagne mit Lachs unter einer pikanten Sauce „Башамель». Also, für die Zubereitung von diesem überseeischen Gerichte benötigen wir: 300 Gramm lachsfilet, 300 Gramm frischer Spinat, Mozzarella-Käse – 200 Gramm, Packung Frischmilch, Butter 50 Gramm, ein wenig Semmelmehl, Parmesan ü 100 Gramm, 200 ml Weißwein, Salz, Muskat Nuss.
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Ähnliche Lachs sehr geschätzt sowohl im Ausland als auch in Russland. Für den Anfang müssen Sie löschte Spinat etwa eine halbe Stunde. In eine andere Pfanne legen lachsfilet, Gießen Sie den Wein, Salz und lassen Sie stehen für 10 Minuten. Bis der Fisch mit dem Wein, wir Kochen die Sauce „Башамель». Dazu die Butter in die Pfanne legen, warten, bis es geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl und stir innerhalb von 2 Minuten. Nun müssen Sie die Milch zum Kochen bringen und vom feinen Strahl Gießen Sie in Butter mit Mehl, dabei ständig rühren. Salzen, fügen Sie ein wenig Muskatnuss. Die resultierende Mischung sollte 5-6 Minuten Kochen, dabei ständig rühren.
Dann in eine Auflaufform legen und Lasagne: die erste Schicht – die Sauce, die zweite ü Spinat, der Dritte – wieder Sauce, vierte ü Lachs, in Stücke schneiden, die fünfte – wieder Spinat, sechste ü Mozzarella, der siebente – wieder Sauce, Achtel – geriebener Parmesan. Entfernen Sie die Lasagne in den vorgeheizten Backofen und etwa 30 Minuten Backen. Nachdem die Lasagne fertig ist, ist es wünschenswert, geben Sie ihm ein wenig postojat, um alle Schichten der Sauce getränkt. Dann können Sie sicher auf den Tisch zu bringen. Ist das Gericht nicht peinlich zu setzen und auf einem festlich gedeckten Tisch. Überhaupt Lachs im Ofen ergeben sich die erstaunlichsten. Versuchen Sie zu Kochen, Sie werden begeistert sein.
Wie sich herausstellte, kann nicht nur Kochen, Hauptgerichte aus diesen Fisch, aber auch lachssuppe.
Für die Suppe brauchen wir 300 Gramm lachsfilet, ein paar Kartoffeln, eine Zwiebel, eine Karotte, eine Handvoll Reis, Salz, лаврушка, keine Greens. Für den Anfang stellen Sie ein Feuer auf 1,5 Liter Wasser in einem Topf. Während das Wasser kocht, trennen Sie das Fruchtfleisch Fisch von Haut und Knochen, in kleine Stücke geschnitten und in kochendes Wasser Tauchen. Der Reis muss gewaschen und mit kaltem Wasser für 10 Minuten. Dann in die Suppe die Zwiebel, Karotte, Lorbeerblatt, Salz. Abwarten, wenn es kocht. Kartoffeln hacken, in die Suppe legen, dann, nachdem die Brühe kocht, legen Sie den Reis und Kochen für weitere 15 Minuten. Kräuter fein порурубить und fügen Sie in die Suppe, nachdem er gefilmt wird mit der Platte, so das Aroma der grünen bleibt besser erhalten.
Lachs beeindruckende Optik durch rotes Fleisch, also auf dem festlich gedeckten Tisch dieser Fisch ist weit verbreitet.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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