Hepatische Kuchen aus Schweine-Leber: bereiten Sie dieses Gericht auf den festlichen Tisch. Verschiedene Kochrezepte

Datum:

2018-07-23 01:40:13

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Ungesüßt hepatische Kuchen toll dekorieren als tägliche Esstisch, so und Feiertag. Bereiten Sie es aus Schweine-oder Rinderleber. Geschmackliche Unterschiede gibt es keine absolut keine. Vorteil Schweine – nur eine Frage des Preises. Die Zubereitung nimmt nicht so viel Zeit, wie Sie vielleicht denken, schauen Sie sich die Bilder des Prozesses. Toben mit Fleischwolf nimmt die meiste Zeit, Frittieren gleichen Kuchen – schnelle Sache. Lassen Sie uns zuerst verstehen, wie die Vorbereitung hepatische Kuchen aus Schweine-Leber. Wir bieten eine der einfachsten Rezepte.

Zutaten für das Kochen Kuchen

Vor Beginn des Kochens muss прверить die folgenden Zutaten: Schweineleber ü 0,5 kg, Eier – 5 Stück, Dicke saure Sahne – 350 Gramm, Salz – Teelöffel Weizenmehl – fünf Esslöffel, Zwiebel – zwei Stücke von beträchtlicher Größe, zum braten – Pflanzenöl, Kräuter. hepatische Kuchen aus Schweine-LeberJetzt gehen Sie an die Zubereitung der Gerichte namens hepatische Kuchen aus Schweine Leber.

Rezept

  1. Sorgfältig reinigt die Leber von den großen Venen und Jungfernhäutchen. Grind in einem Fleischwolf.
  2. Hacken Zwiebel, braten bis hell-goldene Farbe. Dann auch Hackfleisch.
  3. Die Nächste Stufe ü mischen пожаренный Zwiebeln und rohe Leber. Вбиваем die ei-Mischung, dann fügen Sie das Mehl und das Salz. Alles sorgfältig umrühren.Kuchen hepatische Rezept mit Foto
  4. Gut heizen Sie die Pfanne, Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und verteilt mit einem Löffel gemischte Masse, gleichmäßig verteilt es auf der Ebene. Sollte sich herausstellen ordentlich Runde Pfannkuchen.
  5. Fry Pfannkuchen auf beiden Seiten, dabei ein Auge, damit er nicht verbrannt. Beachten Sie, dass die zweite Seite bereit sein wird für ein paar Sekunden. Wir werden die Fertigung vorbereiten hepatische Kuchen aus Schweine-Leber.
  6. Frittierte Kuchen Fett sauerrahm und jeder von Ihnen gehackter Dill bestreuen.
  7. Geben Sie ein wenig genießen - und alles, das Gericht ist fertig. Sie können Essen, Z. B. mit Tee.

Kochen hepatische Kuchen im multikocher: Allgemeine Informationen und Zutaten

Ein weiteres Rezept für eine leckere Variante des hepatischen Kuchen ist Kochen in multivarki. Sofort werden wir vorbehalten werden über zwei Nuancen. Fügen Sie in den Teig shabby zucchini, und der Kuchen wird noch zarter und saftiger. Auch in diesem Rezept eine portion Teig wird bereit sein, nicht den einzelnen коржами, und alle auf einmal, sondern bereits dann разрезаться auf Kuchen. Rezept Leber-Kuchen-Schritt für Schritt Am Ende der Kuchen wird genauso appetitlich und lecker, aber weniger Fett. Noch ist es wünschenswert, um es zu brauen Gericht über Nacht im Kühlschrank. Eine Liste mit den richtigen Produkten: Leber – 0,7 kg, zucchini ü 0,3 kg, Eier – zwei, Mehl ü 5-6 Esslöffel saure Sahne – ein Esslöffel, Käse ü 0,2 kg, Salz – die Hälfte Teelöffel Backpulver – ein Teelöffel mit Rutsche, Karotten ü 3-4 große Stücke, Zwiebeln ü 2-3 Stück, Mayonnaise ü 0,4 kg, Knoblauch – zwei Gewürznelken, Kräuter ü Anzahl nach Wunsch.

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Beherrschen Kuchen Kochen in multivarki

Jetzt bieten wir das Rezept selber hepatischen Kuchen (Schritt für Schritt):

  1. Pre in kleine Würfel schneiden Zwiebel und auf einer groben reibe reiben Karotten. Dann in multivarki in einer kleinen Menge Pflanzenöl braten. Wir verbreiten und die Möglichkeit geben, sich abzukühlen.
  2. Mit einem Fleischwolf oder Mixer Zerkleinern die Leber.
  3. Reinigen von zucchini schälen und drei auf einer reibe. Fügen Sie es in die Leber, dann ü saure Sahne, Eier und Salz. Mischen.
  4. Gießen Sie Backpulver, Mehl und wieder gründlich gemischt.hepatische Kuchen multivarki
  5. Gekocht den Teig Gießen Sie in multivarku und auf dem Programm "Backen/Braten" eine Stunde Backen.
  6. Nehmen Sie den fertigen Kuchen und bieten ihm die Möglichkeit, vollständig abkühlen.
  7. In dieser Zeit bereiten Sie die Füllung: auf einer feinen reibe reiben Sie den Käse, mischen mit Karotten, Zwiebeln, Mayonnaise und Knoblauch, vorher zerkleinert.
  8. Gekühlte Kuchen schneiden auf 5-6 Kuchen. Mantel jedes der erhaltenen Füllung und geben Sie es zu brauen. Sie können versuchen, aber am nächsten Tag er wird deutlich schmackhafter. Also, noch einen Kuchen gemeistert hepatische. Rezept mit Foto falls gewünscht, finden Sie in den Kochbüchern.

Das einfachste Rezept Kuchen - mit Milch

hepatische Kuchen mit Milch

In diesem Fall können Sie eine beliebige Leber: Schweinefleisch, Rind oder Huhn. Wir brauchen: Leber ü 0,5 kg, Milch ü 0,3 Liter, Mehl – 0,2 kg, Mayonnaise ü 0,3 kg, Knoblauch ü 7-8 Nelken, Zwiebeln – drei Stücke, Eier – vier Stücke, Pflanzenöl, Salz, schwarzer Pfeffer. Und jetzt für Euch noch ein Rezept für Leber Kuchen, Schritt für Schritt:

  1. Blättern Sie in einem Fleischwolf Leber und Zwiebeln, Gießen Sie die Butter und Milch, вбиваем drei Eier, Mehl einschlafen, Salz, Pfeffer und mischen, bis glatt.
  2. Jetzt bereiten wir die Pfannkuchen, Gießen Sie die Mischung половником in die Pfanne und обжаривая, bis Bräunung auf beiden Seiten.
  3. Mischen Sie den Knoblauch, verpasste durch die Presse, mit Mayonnaise und fügen Pfannkuchen übereinander, schmierendes Knoblauch-Mischung. Oben dekorieren Sie das ei, geriebenem auf einer feinen reibe, und Kräutern. Die nächste hepatische Kuchen mit Milch gekocht.

Allgemeine Hinweise bei der Zubereitung von Leber-Kuchen

Trotz der Tatsache, dass es gibt eine Menge von verschiedenen RezeptenKochen, viele von Ihnen allgemein für Huhn, Rind oder Schweine-Leber. Allerdings die Leber hat verschiedene Eigenschaften, darunter auch kulinarische. Für verschiedene Spezies kann z.B. notwendig sein, eine unterschiedliche Anzahl von Mehl. Deshalb, wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen zu machen hepatische, ein Rezept mit Foto sehr helfen.bereit hepatische Kuchen Optional können Sie auch Gans die Leber, das Ergebnis ist ein Meisterwerk des Kochens. Ein paar Tipps für Hausfrauen. Beim Kauf des gefrorenen Produktes immer geben Haltbarkeit und achten Sie auf das Aussehen. Gekühlt Leber sollte etwas eigenartigen süßlichen Geruch und nicht zu dunkel sein. Genießen Sie in Milch ein paar Stunden, können Sie loswerden bitteren Beigeschmack. Ошпарив mit kochendem Wasser, eine weiche Produkt. Die meisten Fans gut und lecker Essen mag hepatische Kuchen aus Schweine-Leber. Aber es gibt Menschen, die eine solche gibt es überhaupt nicht. All das – eine Frage des Geschmacks.


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