Несолодкий печінковий тортик чудово прикрасить як повсякденний обідній стіл, так і святковий. Готують його з свинячий або яловичої печінки. Смаковий різниці тут немає абсолютно ніякої. Перевага свинячий – лише питання ціни. Приготування займає не так багато часу, як можна подумати, подивившись на фотографії процесу. Метушня з м'ясорубкою займає найбільше часу, смаження ж коржів – справа швидке. Давайте для початку розберемося, як готується печінковий торт зі свинячої печінки. Пропонуємо один з найпростіших рецептів.
Перед початком готування потрібно прверить наявність наступних інгредієнтів: свиняча печінка – 0,5 кг, яйця – 5 штук, густа сметана – 350 грам, сіль – чайна ложка, борошно пшеничне – п'ять столових ложок, лук – дві штуки великого розміру, для смаження – олія, зелень. Тепер приступаємо до приготування самого страви під назвою печінковий торт зі свинячої печінки.
Ще одним варіантом приготування смачного печінкового торта є його готування в мультиварці. Відразу ж обмовимося про двох нюанси. Додамо в тісто потертий кабачок, і торт вийде набагато ніжніше і соковитіше. Також в даному рецепті порція тесту буде готуватися не окремими коржами, а вся одразу, а вже потім розрізати на коржі. В результаті торт вийде таким же гарним і смачним, але менш жирним. Ще бажано дати страві настоятися ніч у холодильнику. Список потрібних продуктів: печінка – 0,7 кг, кабачки – 0,3 кг, яйця – два, борошно – 5-6 столових ложок, сметана – одна столова ложка, сир – 0,2 кг, сіль – половинка чайної ложки, розпушувач – одна чайна ложка з гіркою, морква – 3-4 великі штуки, цибуля – 2-3 штуки, майонез – 0,4 кг, часник – два зубчики, зелень – кількість за бажанням.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Тепер пропонуємо сам рецепт печінкового торта (покроковий):
В даному випадку можна використовувати будь-яку печінку: свинячу, яловичу або курячу. Нам знадобляться: печінка – 0,5 кг, молоко – 0,3 літра, борошно – 0,2 кг, майонез – 0,3 кг, часник – 7-8 зубчиків, лук – три штуки, яйця – чотири штуки, рослинна олія, сіль, чорний перець. А тепер для вас ще один рецепт печінкового торта, покроковий:
Незважаючи на те, що є багато найрізноманітніших рецептівприготування, багато з них загальні для курячої, яловичої або свинячої печінки. Тим не менш печінка має різні характеристики, в тому числі кулінарні. Для різного виду може знадобитися, наприклад, різне кількість борошна. Тому, якщо ви вирішили зробити печінковий торт, рецепт з фото дуже в цьому допоможе. При бажанні можна використовувати навіть гусячу печінку, в результаті вийде шедевр кулінарії. Кілька порад для господинь. При купівлі замороженого продукту завжди уточнюйте термін придатності і звертайте увагу на зовнішній вигляд. Охолоджена печінка повинна бути трохи специфічного солодкуватого запаху і бути не занадто темною. Вимочивши її в молоці пару годин, можна позбутися від гіркуватого присмаку. Обшпаривши окропом, отримаєте м'який продукт. Більшості любителів добре і смачно поїсти більше подобається печінковий торт зі свинячої печінки. Але є люди, які є такий взагалі не будуть. Все це – справа смаку.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Вино «Мікадо» - продукт в японському стилі
Не так давно на прилавках російських магазинів з'явився досить цікавий продукт - вино «Мікадо». Він розрахований на любителів слабких алкогольних напоїв, які цінують більше смак і аромат, ніж кількість спирту.Опис прод...
Пиво "Харп": вікові традиції на сторожі якості
Любителі пінного напою в даний час буквально купаються в різноманітності сортів пива. Але справжні цінителі завжди вибирають ірландське пиво "Харп", який є фаворитом на європейському ринку вже багато років.ПоходженняВ невеликому і...
Пиріг з гарбузом: прості і смачні рецепти
Багатьом людям не подобається смак цього помаранчевого плода у випічці. А адже його користь для організму неоціненна. Насамперед, гарбузова м'якоть є джерелом вітамінів C, T, K, групи B, а також A, D і E. Осінній овоч має ранозаго...
Страви з м'ясного фаршу. Рецепти.
Тільки одних видів фаршів налічується близько сотні, а вже страв, мабуть, тисячі. Це і котлети, тефтелі, і манти, вареники з начинкою з м'яса, і біляші, і пироги, і чебуреки. Це лише мізерна частка того, що можна приготувати з м'я...
Рецепт тушкованого кролика в сметані
Тушкований кролик в сметані – одне з найбільш популярних і улюблених страв, які найчастіше готують з кролятини. Це не дивно, адже особливо воно приваблює тих, хто уважно стежити за своєю вагою. Кролятина, мабуть, саме дієтич...
Як приготувати оладки на кефірі?
Пишні рум'яні оладки на кефірі не дарма так улюблені в народі. По-перше, вони готуються дуже просто і швидко, що робить їх ідеальним варіантом для сніданку. По-друге, існує кілька рецептів приготування: з пшеничної, вівсяної або к...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!