Wie das trocknen von Birnen für den Winter und speichern Sie Sie

Trockenfrüchte – ein tolles Ausgangsmaterial für den Winter. Erstens, eine solche Trocknung nicht ein Ablaufdatum haben, können Sie sicher zu konsumieren und nach zwei Jahren, und fünf, natürlich, sofern deren ordnungsgemäße Lagerung. Zweitens, diese Methode eignet sich für die meisten süßen Früchte. Drittens, Sie enthalten keinen zusätzlichen Zucker, aber behalten Ihre Vitamine. Und, viertens, es ist nur ein Leckerli. Besonders gut für diese Birnen und äpfel. Hier ist wie das trocknen von Birnen, und wir verstehen.

Bieten die beste

Bevor das trocknen von Birnen, müssen Sie bestimmen, welche Früchte eignen sich dafür und welche Sie besser lassen Sie sich auf etwas anderes. Für die Zubereitung von Dörrobst sollte, die Sorten ein wenig Saft, die sogenannte trockene. Ihr Fleisch ist in der Regel dicht, fest, und die Kamera mit den Samen nimmt wenig Platz. Nicht verwenden, um ein solches Werkstück überreife, weiche oder säuerlichen Birnen, aber auch nicht notwendig, um Früchte, die abgezockt wurden mehr als zwei Tage zurück. Falls die Birnen zu hart oder ungesüßt, Sie können Kochen in Sirup. Ausgewählte Früchte zu waschen und gründlich trocknen.

Trocknung der Birnen

Wie das trocknen von Birnen: Scheiben oder ganz? Es hängt von Ihrer Größe. Mittelgroße Instanzen auch ganz gut zum trocknen in Ihrer ursprünglichen Form, aber es erfordert eine längere Zeit. In diesem Fall sollten Sie entfernen Sie haben Schwänze. Wenn Sie lieber Stücke, denken Sie daran, dass die optimale Dicke der einzelnen Scheiben - 1 cm Genau bei diesem Schnitt zukünftige trocknen erhält das richtige Verhältnis мясистости und Geschmack und ist dabei lange haltbar.

Backofen oder die Sonne

Wie das trocknen von Birnen besser: im Backofen oder in der Sommersonne? Dies hängt weitgehend vom Wetter. Für die Bewohner des Südens durchaus anwendbar auf Natürliche Weise. Für diese Früchte sollten in Scheiben schneiden, verteilt auf ein Plastikbehälter oder eine andere Unterlage und setzen Sie an einen Ort, der möglichst sonnig den ganzen Tag. Um auf die süße Fliegen nicht hingesetzt haben, decken Sie Sie mit einem sauberen Gaze. Über Nacht Behälter müssen die Eintragung ins Haus, um die Feuchtigkeit nicht напитывала подсохшие Scheiben pro Tag. Zeitpunkt der vollständigen trocknen Birnen Läppchen etwa ein paar Tage und noch so viel brauchen, bis die volle Verwirklichung der Kondition in den Schatten. Sie können dann packen Sie diese in Leinwandbindung sauber мешочкам und senden Sie es an die Lagerung.

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Für diejenigen, die Ihren Wohnsitz in weniger sonnigen Regionen, wird es bequemer, eine andere Möglichkeit, wie das trocknen von Birnen. Im Ofen dauert es etwa einen Tag. Früchte oder Wurst sollten ausgebreitet auf einem Backblech in einer einzigen Schicht und trocknen bei schwacher Hitze, oft drehen. Für diejenigen, die auf das Thermometer zu orientieren, eine optimale Markierung gilt als 70-90 Grad. Fertige Trocknung muss auf die Zähne zäh, und beim biegen nicht die Feuchtigkeit absondern. Selbstverständlich, dass für die Zubereitung von ganzen Birnen brauchen mehr Zeit, als für die aufgeschnittenen.

Wenig wissen, wie das trocknen von Birnen für den Winter müssen Sie noch halten seine Werke. Am besten alle Trockenfrüchte werden in Gewebe-Taschen-Taschen, können Sie auch legen Sie Sie in die Gläser oder Kunststoff-Behälter mit einem dichten Deckel. Aber die Pakete aus Polyethylen angegriffen werden können Insekten oder Nagetieren. Ein solches Billet verträgt Feuchtigkeit und leicht absorbiert fremde Gerüche. Bewahren Sie die getrockneten Birnen vorzugsweise in kleinen Portionen, denn wenn einer von Ihnen anspringt Schädling, der Rest kann und nicht leiden. Überprüfen Sie regelmäßig die Bestände rechtzeitig zu erkennen und zu entfernen beschädigte Produkt.