Wie zu Kochen Chicken Hearts: Rezepte mit Foto

Datum:

2018-06-21 06:40:18

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Apropos Innereien, Hühner Herzen oft übersehen. Aber Sie sind sehr lecker und zart. Wenn Sie noch nie versucht haben, achten Sie darauf, von Ihnen irgendein einfaches Gericht. Wie lecker zu Kochen Chicken Herzen?

wie zu Kochen Chicken Hearts

Im Gegensatz zu anderen Innereien, Sie haben keine spezifische oder scharfen Geschmack und sind nicht zu студенистыми oder knusprig. Wenn Sie bei hoher Temperatur geröstet, dann werden die zarten Stückchen mit überraschend feinen Geschmack von rotem Fleisch. Durch Ihre Beschaffenheit sind Sie weicher, als viele vielleicht erwarten.

In einer Pfanne mit Ingwer

Wie zu Kochen Chicken Herzen in einer Pfanne, lecker zu bekommen? Das ganze Geheimnis besteht in der Zugabe von Gewürzen. Zu diesem einfachen Gericht benötigen Sie:

  • 500 Gramm Herz Küken;
  • 1 Lauch, in Scheiben geschnitten;
  • 1 der Löffel mit Knoblauch, gehackt;
  • Pfeffer - nach Belieben;
  • Salz;
  • Olivenöl;
  • 1 der Löffel Ingwer (nach Wunsch).

Wie zu Kochen Chicken Herzen mit Ingwer?

In Erster Linie, Schweinerippchen Hühner Herzen. Kombinieren Sie Knoblauch, Olivenöl und Salz und Pfeffer in einer Plastiktüte, legen Sie dorthin eine Nebenerscheinung. Verlassen Sie die пропитываться für 2-3 Stunden.

Braten Sie den Lauch und extra Knoblauch und Ingwer (falls verwendet) in Olivenöl bis Sie weich sind. Fügen Sie die Hühner Herzen und braten bei mittlerer Hitze, bis Sie nicht abgeschwächt. Alternativ können Sie fügen Sie ein wenig Flüssigkeit und machen geschmorten Gericht.

wie zu Kochen Hearts Chicken lecker in der Pfanne

Herzen Chicken mit Zwiebeln und Champignons

In diesem Gericht, das weiche Aroma und den feinen Geschmack Nebenerscheinung perfekt mit Zwiebeln und Champignons. Wie zu Kochen Chicken Hearts lecker und einfach? Dazu benötigen Sie Folgendes:

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  • 750 Gramm Hähnchen-Herzen;
  • ½ Tasse Pflanzenöl (Plus ein Löffel Esszimmer Optional);
  • ⅓ Tasse Mehl;
  • ¾ Tasse gehackte Zwiebel;
  • 1 Tasse gehackte Pilze;
  • 1 Löffel Teelöffel Knoblauch Salz;
  • 1¾ Tasse Hühnerbrühe;
  • ¼ Teelöffel Teelöffel schwarzer Pfeffer;
  • ¼ Teelöffel Teelöffel getrockneter Oregano;
  • 6 Tassen gekochten Reis.

Wie bereitet sich dieses Gericht?

Wie zu Kochen Chicken Herzen mit Zwiebeln und Pilzen? In eine große Pfanne, vorgeheizt auf mittlerer Hitze, Gießen Sie die ½ Tasse öl. Langsam fügen Sie das Mehl, umrühren. Braten für 6 Minuten oder bis hellbraun. Danach schalten Sie den Herd.

wie einfach Kochen Chicken Hearts

Schneiden Sie mit Herzen Spitzen, dann schneiden Sie Sie in Hälften. Fügen Sie 1 Esslöffel Esslöffel öl in einer separaten Pfanne, erhitzen Sie bei mittlerer Hitze. Füllen Sie die Zwiebeln und Pilze und braten Sie für 3 Minuten. Legen Sie dorthin das Huhn Herz und ½ Teelöffel Knoblauch Salz. Fry für 3 Minuten.

Langsam rühren mit Hühnerbrühe, ½ Teelöffel Knoblauch Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano. Fügen Sie die gebratene Mehl und gut mischen. Schnell zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, bedecken Sie vom Deckel und Kochen für 10 Minuten.

Servieren Sie mit gekochten Reis.

Noch eine Variante Eintopf-Gerichte

Wie zu Kochen Chicken Hearts lecker in der Pfanne? Sie können mühelos finden mehrere Möglichkeiten, einschließlich dünsten oder anbraten. Für eines dieser Rezepte werden benötigt:

  • 2 Esslöffel Esslöffel Butter;
  • 2 große Zähne Knoblauch, geschält und zerkleinert;
  • 500 Gramm Hähnchen-Herzen;
  • 1/4 TL Teelöffel Knoblauch Salz.

Die Ausführung dieses Rezept beginnen Sie mit dem Schmelzen der Butter in einer kleinen Pfanne. Dann fügen Sie ein paar zerkleinerte Knoblauchzehen. Danach setzen Sie die gereinigten Hühner Herzen. Beim erwärmen lassen Sie den Saft. Weiter braten auf kleinstem Feuer, bis ein Großteil der Flüssigkeit nicht absorbiert wird. Dann erhöhen Sie das Feuer, um eine rosige поджаристая Kruste.

wie einfach zuzubereiten sind Chicken Hearts

Hühner Herzen mit Leber

Wie bereits erwähnt, viele nicht unverdient lieben Innereien. Eigentlich Hühner Herzen und der Leber extrem lecker. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle von Protein und Eisen. Wie einfach Kochen Huhn Herz und Leber?

Der Beste Weg - hinzufügen Salz, Knoblauch-und Zwiebelpulver und in einer Pfanne anbraten. Es ist leicht, einfach und lecker.

Um dieses Gericht vorzubereiten, erfordert erhitzen auf mittlerer Hitze ein paar Teelöffel öl in eine schwere Pfanne. Experten empfehlen die Verwendung von Kokos-oder Olivenöl und gusseiserne Bratpfanne. Fügen Sie die Hühner Herzen und braten Sie Sie für 3-4 Minuten oder bis Braun. Dann fügen Sie die Leber und Kochen noch 5-10 Minuten.

Sofort Servieren und genießen!

wie zu Kochen Chicken Herzen auf der Pfanne

Japanische Yakitori Hühner Herzen

Dieses Produkt am besten bekannt in den Küchen Ostasiens. Regel „nichtssollte nicht umsonst gewesen sein» besonders beliebt in China, wo der Konsum von Innereien üblich, nicht nur wegen der Zurückhaltung wegwerfen jeden Teil eines Tieres, sondern auch wegen der überzeugung, dass Sie nutzen für die Gesundheit. Also Innereien gelten als Delikatesse, und Hühner Herzen werden gebraten und gedünstet in vielen verschiedenen Rezepten. In Korea Sie gebraten auf dem Grill und in dieser Form oft verkaufen auf der Straße in Verbindung mit dem Teil der akuten гочуцзяна (fermentierte Gewürze Chili, Reis, Sojabohnen und Salz). In Indonesien und Malaysia sind eine von vielen Arten von Produkten, die für die Zubereitung von Curry mit einer würzigen Sauce aus Kurkuma.

Aber der bekannteste Weg, um zu genießen Huhn Herz – ist eine japanische Yakitori. In diesem Gericht die verschiedenen Hähnchenteile aufgereiht am Spieß und gebratenes und Gegrilltes. TARA - süß-salzige Sauce - manchmal auch aufgetragen auf das Fleisch vor dem Grill. Yakitori beliebt in изакайя (japanische Kneipen), die Ihnen auch kleine Portionen von verschiedenen Gerichten in Kombination mit Getränken.

Für die Zubereitung von Hähnchen-Herzen im japanischen Stil Sie benötigen:

  • 32 Hühner-Herzen (ca.);
  • 1 Tee-Löffel Soja-Sauce;
  • 1 Löffel Teelöffel frischen Ingwer, Hackfleisch;
  • 1 Löffel Teelöffel geschälte Knoblauch, Hackfleisch;
  • 2 Tee Löffel Zucker;
  • 3 Tee Löffel Myrina (Reiswein), oder ersetzen Sie 2 Esslöffel Teelöffel trockener Sherry mit 1 Löffel Teelöffel Zucker.

Wie zu Kochen ein japanisches Gericht?

Wie zu Kochen Chicken Herzen im japanischen Stil? Mischen Sie die Sojasoße, das Püree aus Ingwer und Knoblauch, Zucker und mirin. Setzen Sie die Hühner Herzen in der Marinade, bevor Sie beginnen Sie zu Kochen. Lassen Sie für eine Weile. Dann legen Sie Sie am Spieß, mehrere Stücke. Braten Yakitori auf dem Grill oder im Ofen für ein paar Minuten auf jeder Seite (пережаривание führt zur Steifigkeit des Produktes). Schmieren Sie zusätzliche Marinade während des Kochens. Sofort servieren.

wie zu Kochen Chicken Hearts lecker und einfach

Hühner Herzen in einem braunen öl

Wie jede andere Fleischprodukte, Hühner Herzen nicht zu lange braten. Andernfalls werden Sie sehr hart und trocken. Für die aromatischen gerösteten Speisen benötigen:

  • 2 Löffel Esslöffel ungesalzene Butter;
  • Eine halbe Tasse Hühner-Herzen;
  • Meersalz.

Wie zu Kochen Huhn Herz in einer Pfanne auf diese Weise? In einer kleinen gusseisernen Pfanne, erhitzt Sie auf mittlerer Hitze, Schmelzen Sie die Butter. Wenn seine Farbe, wird bräunlich, und der Geruch erwerben reiche nussigen Farbton, fügen Sie die Hühner Herzen und braten bei starker Hitze bis Braun auf allen Seiten, nicht mehr als 2 Minuten. Dann mit einem Schaumlöffel entfernen Sie Sie aus der Pfanne bestreichen, mit grobem Meersalz und sofort servieren.

Pilaw mit Huhn Herzen

Diese Nebenerscheinung kann auch für die Zubereitung von Pilaw. Das ist eine gewagte Variation der östlichen Gerichte, die einen ursprünglichen Geschmack. Wie zu Kochen Chicken Herzen in dieser Form? HIERFÜR benötigen Sie:

  • 1 kg von Herzen;
  • Langkornreis - 300 G;
  • Abgekochtes Wasser - 1 Liter;
  • Gewürze und Salz abschmecken;
  • Raffiniertes Sonnenblumenöl - 2 El. ein Löffel;
  • Zwiebeln - 6 Stück mittlere;
  • Karotten - 8 Stück mittelgroße;
  • 4-6 Zinken Knoblauch.

Wie zu Kochen Pilaw von Huhn Herzen?

Nebenerscheinung Spülen und reinigen von Blutgerinnseln, dann halbieren. Gereinigte hacken Sie die Karotten in Dicke Streifen schneiden. Die Zwiebel schneiden Sie in Würfel.

Nehmen Sie eine Pfanne 4-5 Liter Kapazität, Gießen Sie in Butter und stellen Sie auf das Feuer auf dem Herd. Müssen Sie das vorher gehackte Zwiebel und weiter köcheln lassen ihn auf kleiner Flamme 8 Minuten vor dem Auftritt eine goldene Farbe. Nach dem Herzen legen. Gründlich mischen, Salz abschmecken und weiter braten für 5-7 Minuten.

Wenn Herzen lassen Sie den Saft, fügen Sie die Karotten und mischen. Danach Gießen Sie einen halben Liter kochendes Wasser, legen Sie nach Geschmack würzen. Alles muss gut vermischt, Wonach die Produkte sollten zum Kochen bringen, machen ein kleines Feuer und zudecken. Nach 15 Minuten versuchen, die Gericht und nach Bedarf Bericht über das Salz und Gewürze. Weiter Kochen seit 30 Minuten.

In der Zwischenzeit Spülen Sie mehrmals Abb. Legen Sie es in die Pfanne und gleichmäßig über den Rest der Produkte. Gießen Sie etwa einen halben Liter Wasser – Sie bedecken soll der Reis etwa 1 cm Sofort mäßigem Feuer machen.

Pilaw von Huhn Herz

Reinigen Sie den Knoblauch und sanft legen Sie die Zähne in Abb. Danach decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie das Gericht vorbereiten 7-10 Minuten. Versuchen Sie dann den Reis. Vorsichtig mischen alle Komponenten Pilaw und weiter schmoren, je nach Grad der Bereitschaft des Reises.

Hühner Herzen in Sahnesauce

Das Traditionelle Rezept Zubereitung Hähnchen Herzen in einer Sauce aus sauerrahm mit Gemüse und Kräutern ist sehr einfach und beliebt. Nebenerscheinung in diesem Gericht stellt sich heraus zart und schmackhaft. Für dieses Gericht benötigen Sie Folgendes:

  • Huhn Herz - 500 Gramm;
  • Wasser - 2 Liter;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Saure Sahne - 250 Gramm;
  • Pflanzenöl (Sonnenblumenöl) - 50 Gramm;
  • Knoblauch - 2-3 Zinken;
  • Salz;
  • Grün;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Blatt Lorbeer;
  • Möhren - 50 Gramm.

Wie zu Kochen ChickenHerzen?

Das Rezept ist ganz einfach. Hühner Herzen in kaltem Wasser abspülen. Schneiden Sie überschüssiges Fett und Gefäße, legen Sie in einem Topf, Gießen Sie kaltes Wasser zum Kochen bringen. Nach machen Sie das Feuer klein, Salz, Pfeffer und legen Sie das Lorbeerblatt. Bekochen 10 Minuten.

Schneiden Sie gekochtes Hühner Herzen in zwei oder drei Stücke entlang und in kaltem Wasser abspülen. Hacken Sie Knoblauch und Zwiebeln. Braten in Butter, dann mischen Sie mit Herzen. Simmer bei schwacher Hitze mit Deckel etwa 15 Minuten, rühren regelmäßig. Fügen Sie Karotten, auf einer feinen reibe zerkleinert, Kochen für weitere 5 Minuten.

Setzen Sie die saure Sahne, vorsichtig umrühren und Kochen bei schwacher Hitze unter dem Deckel noch 5 Minuten. Wenn die Sauce scheint Ihnen zu dick ist, können Sie fügen Sie 2-3 Esslöffel Esslöffel Brühe, und um загустить sein, kannst du während der Löscharbeiten 1 Löffel Esslöffel Mehl oder Kartoffelstärke. Fügen Sie die Greens und sofort servieren.

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