Brot im Brotbackautomat Französisch. Rezept für Französisches Brot Brotbackautomat

Mit der Ankunft in unserem Leben zahlreiche Techniken, die wir gewohnt sind zu Vertrauen, es zu erfüllen immer mehr Funktionen und Operationen. Ohne einige Anpassungen unser Leben wird schon nicht so einfach. Küche – das ist die Ecke, wo sich der Großteil der nützlichen Geräte. Die zentrale Stelle unter Ihnen nimmt die Brotbackmaschine. Brot im laden gekauft, kann dazu führen, Zweifel an seiner Qualität. Aber wenn man ihn zu Hause, können Sie nur die besten Zutaten. Wir werden darüber sprechen, wie Brot Backen im Brotbackautomat Französisch.

Exquisite, luftiges Brot

Es ist eine sanfte, luftig ein Werk der Kochkunst. Zubereitung Französisches Brot kann Ihre Lieblingsbeschäftigung. Zeit dazu ist es erforderlich, ein wenig (alle macht der Technik), und das Gebäck löst Begeisterung bei den Haushalten. Eine Besonderheit des französischen Brotes ist die Struktur mit kleinen Poren. Seine knusprige Kruste, hart, aber spröde. Im inneren überraschen die zarte Krume. In traditionellen Rezepten verwenden keine Aromastoffe. Aber die Hauptkomponenten sind in der Regel Milchpulver und Butter.

Backen im Brotbackautomat Panasonic

Backen dieses Brot kann man in jeder Brotbackautomat. Rezept für Brot Französisch in der Regel hat eine Standard-Satz von Zutaten. Der Unterschied besteht lediglich in der Aufbereitungstechnik und im Reiter aller Komponenten. Aber dazu muss man nur die Gebrauchsanweisung sorgfältig Lesen. Für das Beispiel bereiten das Brot im Brotbackautomat Panasonic. Für die Zubereitung nehmen Sie 400 Gramm gutes Mehl, ein Viertel Teelöffel Salz, einen Teelöffel Hefe, einen halben Esslöffel Milchpulver, 280 Milliliter Wasser und 15 G Butter. Zuerst Gießen Sie Wasser in die Schüssel und fügen Sie alle Zutaten, außer Hefe und Mehl. Sie legen in die Letzte Reihe. Die Hefe kann mit dem Mehl mischen. In der Regel zum Backen von Brot verwenden schnell wirkende Trockenhefe. Expose-Modus Französisches Brot und wartet auf das Ende der Zubereitung. Erhält man eine schöne Brot im Brotbackautomat - Französisch, zart knusprig ist.

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Besonderheiten der Zubereitung Französisches Brot

Diese Bäckerei hat Ihre Eigenheiten, die man kennen muß, um ein gutes Ergebnis zu bekommen. Zucker spielt eine große Rolle bei der Aktivierung der Hefe. In diesem Rezept ist es nicht vorhanden. Deshalb für den Aufstieg der Teig braucht mehr Zeit. In den französischen хлебопекарнях dieser Vorgang dauert etwa einen Tag. Damit war die zarte und luftige Brot, unbedingt просеивайте das Mehl nicht weniger als zwei mal. So ist Sie gesättigt mit Sauerstoff. Vermeiden Sie den Kontakt von Hefe und Salz in die Schüssel des Brotbackautomaten. Aus diesem Grund ist Ihre Leistungsfähigkeit reduziert. In der Regel die Hefe in das Loch schütten, das Mehl. Wenn kein Milchpulver, wie Sie das Rezept, dann ersetzen Sie es mit einem einfachen Produkt. Dabei reduzieren Sie die Menge an Wasser, so viel Milch Hinzugefügt wurde. Die Menge der Zutaten in den Rezepten unbedingt zu beachten. Sie können Ihre Augen auf. Dafür gibt es spezielle Messlöffel und Gewicht in Gramm. Für eine genaue Berechnung nutzen Sie die Waage mit den Teilungen bis 10 Gramm. Achten Sie unbedingt замесом Test, vor allem zum ersten mal. Falls erforderlich, fügen Sie Wasser, Milch oder Mehl. Dann passen Sie das Rezept für zukünftige Vorbereitungen. Unbedingt Lesen Sie die Anweisungen zum Brotbackautomat.

Klassische Rezept

Dies ist ein traditionelles Rezept für Französisches Brot Brotbackautomat. Für die Zubereitung sollte man 400 Gramm Mehl gute Qualität (es ist eines der wichtigsten Produkte), einen Teelöffel Instant Trockenhefe, 280 Milliliter Wasser (vorzugsweise gereinigt), einen Teelöffel Salz und einen Esslöffel Butter (vorher Schmelzen). Brot Gebacken wird im Modus „Französisch». Die Technologie der Vorbereitung hängt vom Modell des Brotbackautomaten. In einigen müssen Sie zuerst Gießen Sie in die Schüssel das Wasser und das Salz und öl. Dann schütten Sie das Mehl und Hefe. Andere Marke Brot hinzufügen erfordern zuerst die Hefe, dann Mehl, Milch, öl und Salz. Danach fließt das Wasser. Also, bevor Sie ein Brot machen, Lesen Sie unbedingt die Anweisungen.

Kleine Abweichung von den Regeln

Neben dem klassischen Rezept, gibt es noch verschiedene Optionen für das Kochen mit französischem Brot. Aber es stellt sich heraus, nicht weniger schmackhaft. Nehmen wir 260 Milliliter Wasser, 200 Gramm Mehl, 3 Esslöffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz und zwei Teelöffel Hefe. Legen Sie alle Zutaten in der notwendigen Reihenfolge, wie Vorschrift. Und Backen im Modus Kochen mit Französisch Brot. Es dauert in der Regel 4 bis 6 Stunden. Aber am Ende der Zeit bleibt das Brot auf die Erwärmung. In diesem Moment können Sie es bekommen.

Französisch Brot mit Malz

Das Rezept für Französisches Brot Brotbackautomat mit Malz kann man zu ungewöhnlich. Aber es zu versuchen kostet. Wird duftendes Brot aus Weizen-und Roggenmehl. Für Brötchen mit einem Gewicht von 650 Gramm benötigen einen halben kleinen Teelöffel Hefe, 350 G Weizen und 50 G Roggen-Mehl, zwei große Löffel Malz, ein kleiner Löffel Salz, zwei Esslöffel Pflanzenöl, eine halbe Esslöffel Kreuzkümmel, halben Teelöffel Zucker und 310 Milliliter Wasser. Legen Sie alle Komponenten in der richtigen Reihenfolge in die Rührschüssel des Brotbackautomaten. Dann expose-Modus BackenFranzösisch Brot. Malz in diesem Rezept verwenden müssen trocken. Das Brot im Brotbackautomat Französisch stellt sich heraus porös und sehr parfümiert.

Französisch Croissant

Das Ist eine ungewöhnliche Variante der französischen Patisserien. Für die Zubereitung nehmen Sie zwei Teelöffel Hefe, 500 Gramm Mehl, einen halben Teelöffel Salz, drei große Löffel Zucker, zwei Esslöffel Butter (weich), 300 Milliliter Milch. Für die Füllung benötigen braunem Zucker und Zimt. Legen Sie alle Zutaten in die Schüssel, unter Beachtung der erforderlichen Reihenfolge. Wählen Sie den Modus Teig für Französisch Brot. Dann nehmen Sie das Lebkuchenmann und ausrollen in eine dünne Schicht. Verwischen Sie jeder Butter und Zucker bestreuen, gemischt mit Zimt. Schalten Sie aus dem Teig Roulade und legen ihn in die Schüssel des Brotbackautomaten, ziehen Sie das Schulterblatt zu kneten. Setzen Sie die Schüssel in den Brotbackautomaten und lassen Sie den Teig für den Aufstieg. Die Pizzabäcker sind erst nach 1,5 Stunden. Bevor Sie Ihr Brot schmiert die Spitze der Butter und dem Zucker bestreuen. Setzen Sie den Modus-Backen für eine Stunde. Nehmen Sie das Brot und geben Sie ihn abkühlen. Danach können Sie es schön schneiden. Servieren Sie dieses Brot muss man als Dessert, zum süßen Tisch.

Nachwort

Brot Backen im Brotbackautomat, Französisch, oder jede andere, einfach. Intelligente Technik alles für Sie tun. Aber warum dann diese Bäckerei nicht funktioniert? Das passiert mit jedem, vor allem zum ersten mal. Der Grund dafür können mehrere Umstände. Erstens, die Nichteinhaltung der Proportionen. In jedem Rezept gegeben, die genaue Anzahl der benötigten Zutaten. Muss man unbedingt Einhalten, auch wenn Sie denken, dass Rezept muss man ergänzen. Aber wenn Sie Experimentieren möchten, dann passen Sie das Gesamtvolumen der Produkte. So, Zugabe von Milch, reduzieren Sie die Menge an Wasser. Zum Brotbacken verwenden Sie nur hochwertige Zutaten. Mehl nehmen nur Top-Qualität oder spezielle хлебопекарную. Die Hefe muss frisch sein. Es ist eines der Hauptbestandteile, von denen hängt die Struktur des zukünftigen Backen. Um verleihen dem Brot einen würzigen Geschmack, fügen Sie Koriander, Kümmel, Sesam, getrockneter Knoblauch und Zwiebeln. Sie lag während der sauerteigführung, nach dem Signalton. Folgen Sie den Anweisungen, befolgen Sie die Regeln, und Ihr Brot wird sehr lecker, zart und aromatisch.