Torta "Conventual corregir": recetas de cocina paso a paso

La masa de Bizcocho en combinación con сметанным crema y консервированной de flor de cerezo hace muy delicioso pastel de «Conventual izba». La receta de su, detalle pintada, está disponible para la comprensión incluso de un кулинару. Prepara este pastel más a menudo congelada de la guinda, pero se puede y con bayas frescas o con la guinda de la compota. Puede подмешать aún arándanos o la grosella. Entonces la torta de la  Conventual izba», la receta que nos llevamos aquí, será más amargo de sabor. Pero unas pequeñas bayas limitarse a no se recomienda, ya que los tubos (que sustituyen en el postre коржи) serán planas, y su forma es feo. Para preparar el pastel de la  Conventual izba», la receta puede ser ligeramente modificado: en lugar de cerezos de las bayas de tomar frutas secas, nueces, trozos de chocolate.

Hacemos la masa

Kilo de cerezas deshuesadas vierta el azúcar (150 g), dejar reposar durante una hora. Cuando se eche el jugo, se debe drenar. Está bien cerezas, si usted la utiliza, es necesario separar del jarabe. Mezclar 200 g de crema agria con una cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio, batir la pila de aceite con la sal hasta la sensualidad, agregue una chorro vaso de azúcar blanco, agregue la crema agria por las porciones pequeñas, y detrás de ella la harina (350 g). La masa debe ser suave. Es necesario enfriar durante una hora antes de preparar el pastel de la  Conventual izba», para ello, necesita que se envuelva en papel plástico. Después de la refrigeración amasar ligeramente, dividido en 15 partes, de cada una para hacer la bola.

Pastel de la  Conventual izba». Receta para preparar hojaldres

De cada bola de la prueba de poner en marcha un rectángulo. Por el centro a ras poner la guinda, сцеженные de jugo. A continuación, lo más ajustado posible защипать borde. Era el rectángulo de hojaldre (15 unidades). De ellos vamos a recoger el pastel de la  Conventual izba». La receta (la foto muestra como muy bien hojaldre con el relleno se ven en el corte) se supone que serán del mismo tamaño y выпекаться al mismo tiempo. Para ello, colóquelos la costura hacia abajo en una bandeja para hornear, застеленный el pergamino. 15 minutos deben llevar a cabo en un horno precalentado a doscientos grados centígrados.

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Сметанный crema

Batir fría la crema agria con el azúcar en polvo (tenga cuidado para que el polvo no era húmeda y слежавшейся), en una proporción de dos a uno. Agregue la vainilla y el azúcar. Puede reemplazar la crema agria crema. La cantidad de azúcar en polvo puede reducir un poco. La crema agria es deseable tomar espesa y grasienta. También puede pre-отвесить para mejorar la consistencia. Para ello, poner en varias capas de gasa, coloque sobre un colador y dejar escurrir el suero. Esto tarda de ocho a doce horas. Durante todo este tiempo, la crema agria debe estar en la nevera. Después de esta crema es mucho mejor será mantener la forma y fácil de взбиваться.

El Montaje de la torta

Listo hojaldre enfríe inmediatamente hasta. Tome un amplio plato. Poner en él el primero de 5 tubos. Luego, перемазывая la crema, poner en línea las siguientes capas, cada vez que reduce el número de canales en una sola. Usted tendrá la forma invertida de cono en la sección de corte. La parte superior de la torta también untar la crema, espolvorear los trozos de chocolate oscuro.