Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Fecha:

2019-11-09 18:00:08

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Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la granada o de semillas de girasol y presente a la mesa. Y ahora vamos a ver los principios básicos de la preparación y revelar todos sus secretos.

Descripción

La Ensalada con gambas, pollo) y la col se prepara de forma rápida y fácil. Se realiza el procesamiento primario de los ingredientes de limpieza, aclarado, отваривание (para camarones) y el corte. La forma de cortar, escoja según sus preferencias, puede ser fina de maíz o cubos.

Luego, los productos se unen en un mismo recipiente y se mezclan con la salsa, la sal y las especias.

O se colocan en capas en un plato. Cuando este cómodo de usar поварское anillo para el moldeo de los bordes de los llanos de la. Si lo desea, lleve cualquier forma. Puede seleccionar especial para un día de fiesta. Por ejemplo, en forma de corazón para la ensalada en honor del Día de los enamorados - 14 de febrero. Para esta opción, trate de decorar la ensalada de arriba núcleos de granada o los pétalos de la almendra, también son perfectas para los componentes de la ensalada.

la col para la ensalada

Los Principios de la cocción

Para cocinar una deliciosa ensalada de gambas y la col, tenga en cuenta los siguientes principios de la preparación:

  • Utilice exclusivamente tumores benignos de los productos.
  • Así como los componentes de la ensalada no se someten a un tratamiento térmico durante la cocción, preste atención a las normas de higiene - cocine sólo con las manos limpias y sólo limpia la vajilla.
  • Colocar el plato la salsa justo antes de servir en la mesa: mezclado con la salsa de Mayonesa o crema agria productos no se almacenan más de 10 horas.
  • Si recoge la ensalada de antemano, no se mezcle con la salsa, la guarde en el frigorífico en un recipiente en el estante superior.

La Receta de la ensalada

¿a Qué tomar productos:

  • La col es un pequeño repollo;
  • Dulce pimentón (amarillo o rojo) - 1 unidad;
  • Camarones - 0,5 kg (congelados);
  • Palitos de cangrejo palos - 150 g;
  • La joven perejil - un pequeño manojo;
  • La salsa de Mayonesa - 2 cucharadas soperas de;
  • Grasa crema agria - 1 cucharadas;
  • Sol - par de щепоток;
  • Pimienta molida * una pizca de;
  • Queso de pasta firme - 40 g;
  • Granos de granada - 1-2 cucharaditas

La Receta de la ensalada con el aliño y la col es de fácil ejecución.

Empezamos a preparar la merienda. Lo primero que haremos ahora крабовыми palillos: los puso en el escritorio, para оттаяли. Освободим de embalaje y dejamos en un plato.

palitos de cangrejo palos en la ensalada

Cuidadosamente промоем la col, el pimiento, el perejil. Para la última tomemos un recipiente con agua fría, perca en ella el perejil. Si se ha quedado en trocitos de tierra o arena, крупинки yacen en el fondo del depósito. A continuación, el verde de volver a промоем bajo el grifo. La col tiene quitamos superiores indignos de las hojas, y el pimiento quitamos el corazón.

De Antemano вытащим del fruto de un poco de granos de la granada, dejamos para la formalización de la cocina.

granos de granada para la ensalada formalizar

Camarones отварим en agua hirviendo durante un cuarto de hora y остудим, en adelante, limpiando cada uno. Camarones resultar un poco, si son tomados pequeñas instancias.

En Tiras нарежем la col, el pimiento dulce y оттаявшие palitos de cangrejo palos. Ponemos en un bol.

Los Jóvenes hojitas de perejil нарубим más, y el queso измельчим con un rallador o нарежем tiras finas con un cuchillo en la tabla de cortar. Enviaremos la verdura y el queso con el resto de los ingredientes en un bol.

Para el llenado cuidadosamente agitémoslo salsa de Mayonesa con la crema agria, la sal y la pimienta. Con la sal tenga cuidado, porque la salsa ya salado y en las ensaladas, hay salado del queso.

Regamos productos en un bol la salsa y перемешиваем con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba: así paja de la col no dañar algo.

Untamos un aperitivo en un plato o en un bol. Arriba espolvorear con los granos de la granada.

Servir la ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos a cualquier parte caliente, plato de carne, verduras o cereales.

Слоеный ensalada

Si usted decide hacer un plato слоеным, coloque los componentes en un plato específico de la alternancia. Cada nivel de este lubrique la salsa y ровняйте su cuchara o con una espátula de silicona.

Las Capas pueden ser:

  • Palitos de cangrejo palos;
  • Pimentón;
  • El queso rallado;
  • рубленая perejil.

Las Últimas capas se destinará a la ensalada de la col, las granadas y los camarones.

Ensalada, como la torta

Si utiliza поварское anillo para el moldeo delechuga, sus bordes serán lisos. Suavemente la grasa de la salsa con la ayuda de la espátula y обсыпьте a elegir:

  • Semillas de sésamo;
  • Picadas molido nuez;
  • Picado con la verdura fresca;
  • El pan rallado.

Si lo desea, también trate y la parte superior de la cocina. Listo ensalada será similar a la torta, cortar en porciones y la cuchara de la pala, para los postres. Los huéspedes por lo menos se sorprenderá de dicha presentación.

Cómo amenizar el aperitivo?

La Ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos se puede modificar y diversificar. Así, en su bloc de notas de un libro de cocina serán varias recetas bocadillo rápido en lugar de uno.

Por lo tanto, las opciones de familiaridad con ellos platos.

  • En Lugar de la col tome normales aderezos para ensaladas comerciales de las hojas, y si la merienda hacer tibia y vierta el agua caliente de la salsa a base de aceite de oliva (en lugar de crema agria y salsa de Mayonesa), agarra el mejor aderezos para ensaladas comerciales de las hojas de "iceberg" - como no pierden la forma y el color al contacto con el agua caliente.
col sustituir en las ensaladas de hojas
  • La Col se puede reemplazar y espinacas al gusto o рукколой, los berros-ensalada, витлуфом (салатная la forma de la planta de achicoria) o припущенной espárragos.
  • Tomar el lugar de los granos de una granada un poco frito hasta que se doren las semillas de sésamo o de girasol.
  • Para los amantes de la поострее añadir a la ensalada de la punta de la pimienta de chile o una pizca de pimienta de cayena - остринка en el gusto se te levantas.
  • Utiliza a voluntad de los mismos de granados de granos, y de su jugo - añadir un par de cucharaditas en сметанный la salsa.
  • Como otro ingrediente a la receta clásica de la cocina (véase "la Receta de la ensalada"), es posible tomar una zanahoria en coreano, se dará el picante y la originalidad del gusto plato.
  • Al gusto utilice especias y condimentos (ver más sobre "Suplementos para la salsa").
la ensalada con la col con gambas

Otra opción de diversificar la ensalada de gambas, palitos de cangrejo palos de beijing col) - cambie el marisco carne de aves de corral. Ideal para los hervido o ahumados pechuga de pollo o pavos. Cortar finamente la carne y agregue el resto de los componentes.

Complementos para la salsa

Si usted es un amante de las especias y los condimentos, en сметанно-майонезный salsa asegúrese de agregar un par de щепоток de nuez moscada, molida pimienta rosa, cardamomo o desmenuzado de hojas secas picantes (un tipo o mezcla):

  • El perejil;
  • La albahaca;
  • Estragón.
la salsa para la ensalada

Además de los preparados de forma independiente, para el aliño de platos de la cocina se puede utilizar y carros de salsas de queso crema sabor - "Сметанный", "Cursi", "césar". Evite las salsas de tomate, que se realizarán en el lugar.

Ahora que sabes todo, para crear una deliciosa ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos o cualquier otra variante de este plato.

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