Como hacer кляр de calabacín?

Fecha:

2019-02-25 08:30:17

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Кляр para los calabacines se prepara fácil y rápidamente, y no requiere el uso de caros y difíciles de ingredientes. Cabe señalar que este овощное plato se sirve a la mesa como fría aperitivos antes de la principal caliente de la cena.

Paso a paso de una receta de calabacines en tempura

Los ingredientes Necesarios para la merienda:кляр de calabacín

  • Sal fina ¡ ½ десертной cucharilla;
  • Huevos grandes – 2 piezas;
  • El calabacín jóvenes pequeños – de 3 unidades;
  • El aceite de girasol refinado – para el tueste de la merienda;
  • Harina de trigo ¡ ¾ vasos;
  • La leche fresca de 3,4% ½ taza;
  • Pimienta negro ¡ ½ la pequeña cucharilla.

El Proceso de preparación de la prueba de

Кляр para los calabacines se hace de la siguiente manera: es necesario romper los 2 grandes huevos en el recipiente, batimos el esternón y, a continuación, añadir la leche fresca y la harina de trigo. También vale la pena señalar que las verduras antes del tratamiento térmico de la солиться no serán, por lo tanto, añadir las especias necesita directamente en la masa. Mezcla todos los ingredientes juntos, ellos, en el tiempo de dejar de lado y hacer la preparación de los calabacines.

cómo hacer кляр de calabacínEl Tratamiento de las verduras

Después de que кляр para los calabacines estará completamente listo, inmediatamente debe lavar y limpiar de пупков y плодоножек jóvenes de calabacín. Más adelante se les debe cortar en rodajas de espesor de 1-1,5 centímetros.

El tratamiento Térmico

Introducción a la обжариванию verduras en tempura, asegúrese de накалить sartén y vierta en él la suficiente cantidad de aceite. Después de eso, quiere se baña cada trozo de calabacines en кляр suavemente y poner en los platos. Por una vez se puede freír de 4 a 6 кружочков de la verdura. A cada lado se recomienda que soportar en el aceite durante 3 a 5 minutos (hasta que esté completamente no será румяной). Обжарив de la merienda, debe colocarla en un plato grande, a continuación, proceder a la preparación de la taza de la salsa.

Salsa

Los ingredientes Necesarios:

  • Mayonesa media de grasa – 150 g;
  • El ajo некрупный fresco – 2 dientes de;
  • Queso ruso – 120 g;
  • La verdura fresca – el manojo.

El Proceso de preparar la salsa

Como hacer кляр de calabacín, ya sabes. Ahora veamos la receta de la taza de la salsa, que debe presentarse a la mesa junto con un aperitivo. Para ello, se debe rallar ajo fresco y queso duro y, a continuación, añadir la mayonesa media de la grasa y la порубленную la verdura. Mezcla los ingredientes juntos, usted recibirá una densa ароматную la masa, que en lo sucesivo se requiere poner en креманки.

Cómo presentar a la mesa

la receta de la preparación de los calabacines en tempura

El Aperitivo en forma de calabacín en tempura se recomienda presentar a la cena en forma de calor (en refrigeración). También a este plato debe dar чесночно-la salsa de queso y la de trigo, el pan.

Consejos

1. Кляр para el calabacín se puede hacer sin necesidad de añadir a la masa de la leche fresca. En este caso, el resultado sería más delgado y duro.

2. Para preparar este aperitivo es mejor comprar sólo calabacines. Si usted se encontraba перезрелый producto con semillas más grandes y una corteza gruesa, lo de ellos es mejor para deshacerse de él. En este caso, el plato será sólo de мякотной parte (es decir, no en forma de redondel, y en forma de anillo).


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