La idea de negocio. La producción de la cerveza

En el último tiempo la fabricación de la cerveza es muy ventajoso desde todos los puntos de vista de negocio de la idea. Sin embargo, antes de empezar a cumplirla en la vida, se debe realizar de la manera más detallada el análisis de este segmento del mercado. Lo que esto significa? Usted tiene que recoger información acerca de los productos, las características de sus potenciales competidores y, por supuesto, acerca de lo que carecen sus futuros clientes. Este tipo de análisis, incluso más cuidadosamente elaborado un plan de negocios puede no producir los resultados esperados.

La Evaluación de ideas de negocio

En cuanto a las direcciones en las que puede probar sus fuerzas, lo mejor de todo, si usted sabe organizar la producción de la  de la cerveza»: presente, sin conservantes y saborizantes. A pesar de que esta bebida tiene en nuestro país un gran honor (y  los adoradores» se puede encontrar casi cerca de cada entrada), la escasez de verdad la calidad de la cerveza se siente muy profundamente.

La Búsqueda del local

Por Supuesto, la fabricación de la cerveza se puede establecer en el hogar y la liberación de la bebida en pequeñas cantidades, sin embargo, es нерентабельно. Porque usted necesita para centrarse en la búsqueda del local, un área que será suficiente para la producción de cerveza en cantidades de 100 litros al día, y más. En esta etapa, vale la pena reunirse con un abogado para discutir cuestiones de registro de su negocio.

La Compra de la materia prima

La Producción de la cerveza de una receta clásica incluye dos de los principales ingredientes: el lúpulo y la malta. Malta si lo desea, puede hacer usted mismo o comprar. Aquí también habría que reflexionar sobre el recipiente de origen, en el que se va a suministrar un producto final. Tradicionalmente, para la cerveza se utilizan bidones o envases de plástico.

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Equipos

Entre otras cosas, usted necesitará el equipo para la elaboración de la cerveza. Usted puede comprar ya preparado el kit de comprar todo por separado. En la lista necesario sean accesorios tales como trituradora de rodillo para la malta, el patín, гидроциклонный, vodogrejnyj y заторно-сусловарочный aparatos, intercambiador de calor, электропарогенератор, bomba de mosto y mosto de agua caliente. Los gastos adicionales se requerirán para la compra de bombas para el acabado y la joven de la cerveza, de la unidad de refrigeración (debe estar equipada con una máquina de hacer hielo), levadura de los tanques, los mandos de control y gestión, así como de los tanques de fermentación.

Personal

Usted necesitará un par de profesionales que se encargarán de la producción de la cerveza: el técnico, compañías de logística, promotores y otros.

Sumamos los costos y evaluar la ganancia

Si de calcular todos los costos que se requiere para organizar la producción de la cerveza, esta suma será de alrededor de 2 millones de rublos. Sin embargo, no se debe tener miedo de tan grandes inversiones: el proyecto es capaz plenamente compensarse a sí mismo por 25 meses. Un papel muy importante en este jugará el hecho de que la cerveza no se considera de bebidas alcohólicas, por lo que podrás lanzar publicitar sus productos en televisión, en internet y medios impresos. Ofreciendo realmente delicioso y cervezas de calidad, que rápidamente se gana usted la reputación.