डेयरी संयंत्र - डिजाइन और उपकरण

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2018-06-20 03:40:25

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शेयर दूध के उत्पादन के 1/3 के लिए जिम्मेदार कुल खाद्य कृषि का देश है । दूध और इसके उत्पादों का एक अभिन्न हिस्सा बच्चों और वयस्कों के आहार है । इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है सुनिश्चित करने के लिए वे जनसंख्या के अनुसार खपत के मानदंडों. कार्य के साथ संभाल कर सकते हैं, डेयरी संयंत्र, संयंत्र. कैसे डेयरी उद्योग उद्यमों कि उत्पादन और उपकरण क्या है, इस लेख पढ़ा.

डिजाइन के डेयरी उद्योग

कारोबार शुरू करने के लिए की जरूरत है करने के लिए अच्छी तरह से डिजाइन परियोजनाओं, डेयरी पौधों की सेवा करेंगे, जो एक गारंटी के रूप में अनुरूप के भविष्य संयंत्र की सभी मानकों. उसके साथ परमिट प्राप्त किया जा सकता है जल्दी से और किसी भी समस्याओं के बिना.

डेयरी की दुकान

औद्योगिक क्षेत्र में डेयरी एक जटिल या एक दूध संयंत्र के उत्पादन में लगे हुए उत्पाद का संबंध है, भी शामिल है जो मक्खन, सारा दूध पाउडर, पनीर, आइसक्रीम, डिब्बाबंद दूध और कई और अधिक. के उत्पादन के लिए कंपनी है के साथ सुसज्जित उपकरणों के चयन के दौरान किया जाता है परियोजना के विकास है.

कार्यों के डिजाइन

मुख्य डिजाइन को अधिकतम करने के लिए संसाधनों के उपयोग को प्राप्त करने के उद्देश्य से उच्च मुनाफा. ऐसा करने के लिए:

<उल>
  • परिभाषित उत्पादों की सूची और गणना के संयंत्र की क्षमता.
  • इस परियोजना को विकसित करने के लिए उत्पादन प्रक्रियाओं के सभी पौधों और उत्पादन लाइनों.
  • का चयन आवश्यक उपकरणों के लिए कंपनी के उपकरणों.
  • डिजाइन चरणों में

    करने के लिए इस प्रक्रिया को लागू कर रहे हैं के रूप में इस प्रकार है:

    अधिक:

    उत्पादन की लागत उद्यम की

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    • गणना की डिजाइन क्षमता है । निर्धारित करता है रेंज और मात्रा के आगे उत्पादों.
    • विकास योजना के डेयरी संयंत्र को सुनिश्चित करने के लिए अधिकतम उपज की न्यूनतम कचरे के साथ.
    • प्रत्येक उत्पाद के लिए निर्धारित किया जाता है की मात्रा से इसके उत्पादन, आवश्यक उपकरण इसके उत्पादन के लिए, और यह भी कच्चे माल और संसाधनों.
    • एक कार्यक्रम की सभी प्रक्रियाओं के लिए उत्पादों के उत्पादन. यह आवश्यक है की गणना करने के लिए संसाधनों है पानी, भाप, बिजली, और डिजाइन इंजीनियरिंग सेवाओं.
    • चुने हुए उपकरण के लिए सभी आवश्यकताओं को सूट है.

    जब सभी चरणों के डिजाइन को पूरा कर रहे हैं, आगे बढ़ना करने के लिए का निर्माण एक नई इमारत या परिवर्तित कर दिया । जबकि निर्माण के तहत, इस उपकरण का आदेश दिया है. रहने के लिए इसे स्थापित करने और स्टाफ को प्रशिक्षित करने के लिए उस पर काम करते हैं । <आइएमजी alt="आरेख के एक डेयरी की दुकान" ऊंचाई="267" src="/images/2018-Mar/24/540ebcd6c3352ce2a5d546630758c540/2.jpg" चौड़ाई="600" />

    हार्डवेयर

    शुरू करने के लिए एक उत्पादन जारी है, तो आप चाहिए पहली लैस एक डेयरी की दुकान है । उपकरण परिसर में कई प्रकार के विभिन्न मशीनों और विधानसभाओं करता है कि एक विशेष समारोह है । इस श्रृंखला में स्थापित उपकरणों की रेखा कहा जाता दूध प्रसंस्करण के लिए. यह निम्नलिखित शामिल हैं हार्डवेयर.

    क्षमता

    इस प्रकार के उपकरणों के होते हैं कंटेनरों में जो स्वागत और भंडारण, दूध के लिए । इस zacatecniky के लिए इरादा souring के दूध विशेष तकनीक के द्वारा, स्नान, कर रहे हैं, जो क्रीम, और अधिक.

    विभाजक

    वे छिपाना दूध से क्रीम. का उपयोग कर का उलटा विभाजक के कच्चे माल से शुद्ध होता है विदेशी inclusions है.

    डेयरी की दुकान उपकरण

    सहायक उपकरण का उपयोग, भागों में दूध वसा सामग्री है । विभाजक तंत्र में इस्तेमाल किया जा सकता है अलग करने के लिए इसी तरह के उत्पादों.

    Homogenizers

    इस सेट के घटकों में से एक के उत्पादन के लिए लाइनों दूध, दूध है जो हर दुकान है । उपकरण बनाया गया है प्राप्त करने के लिए एक सूक्ष्मता विभाजित बड़े पैमाने पर और पायस संरचनाओं के दूध के साथ. Homogenizers के साथ आपूर्ति की उपकरण विनिर्माण के लिए क्रीम, डिब्बाबंद दूध उत्पादों और जमे हुए डेयरी प्रकार है । <मजबूत>

    हीट एक्सचेंजर स्थापना

    यह कूलर और pasteurizers के विभिन्न प्रकार के । के आधार chillers शामिल हो सकते हैं freon, ठंडा पानी, बर्फ, और प्रोपलीन ग्लाइकोल है । इन सेटिंग्स में अच्छा कर रहे हैं, क्योंकि बर्फ के संचय होता है, जो अग्रिम में है, तो कूलर चालू कर सकते हैं के रूप में की जरूरत है और यह अपने समारोह में प्रदर्शन. यह बहुत महत्वपूर्ण है के लिए पैसे बचाने के लिए, के रूप में बिजली टैरिफ सेट पर निर्भर करता है दिन के समय.

    दुकान डेयरी संयंत्र

    हीट एक्सचेंज इकाइयों कर रहे हैं के लिए बनाया गया ठंडा दूध. इस क्षमता के साथ सिंचित है बर्फ के पानी के साथ. स्थिरता संचालित उच्च गति पर.

    Pasteurizers

    दूध संयंत्र के लिए जरूरी है के साथ सुसज्जित pasteurizers. वे कर रहे हैं लाइन का हिस्सा दूध प्रसंस्करण के लिए. वे सेवा में नष्ट करने के लिए कच्चे माल रोगजनक जीवों के.

    परियोजनाओं डेयरी संयंत्र

    इस के द्वारा हासिल की है थर्मल उपचार का दूध है, जो इस प्रक्रिया के बाद कहा जाता है pasteurized. इस के कारण, उत्पाद अपने मूल्य को बरकरार रखे.

    टर्मिनलों

    इस प्रकार के उपकरणों में शामिल लाइनों दूध प्रसंस्करण के लिए बनाया गया है, बारी करने के लिए तरल और पाउडर के घटकों में पायस. इस तरह के उपकरण शामिल हैं, संयंत्र डेयरी संयंत्र में उत्पादन पनीर पास्ताऔर पनीर, मार्जरीन और पीली चटनी के लिए ।

    अन्य उत्पादन संयंत्र

    विकास के डेयरी उद्योग बंद नहीं करता है । Usovershenstvuetsya पुराने उपकरणों का आविष्कार किया और नया है । में विशेष रूप से मांग कर रहे हैं की स्थापना की है, जो पनीर, पनीर, मक्खन, आइसक्रीम, दही, संघनित दूध. डेयरी उद्योग में उत्पादन लाइनों की वसूली के लिए दूध पाउडर.

    डेयरी की दुकान

    हर डेयरी संयंत्र के साथ सुसज्जित है, प्रतिष्ठानों, जो मदद करता है को पूरा करने के लिए स्वच्छ आवश्यकताओं. इन में शामिल हैं, के लिए उपकरण की सफाई और प्रसंस्करण उपकरणों के संपर्क में आया है कि दूध के साथ.

    स्कीमा दूध उत्पादन

    आरेख एक प्रक्रिया के दूध के उत्पादन के लिए निम्न चरण शामिल हैं:

    <उल>
  • प्राप्त करने के लिए कच्चे माल. प्राप्त डेयरी पर दूध संयंत्र मूल्यांकन किया जाता है के लिए के साथ अनुपालन गुणवत्ता द्वारा निर्धारित होता है, अपने वजन और मात्रा. तो कच्चे माल से पंप टैंक घुड़सवार पर वाहनों, कंटेनर में.
  • साफ अप के सभी प्रकार से inclusions है.
  • सामान्य में, अगर कंपनी का उत्पादन इस तरह के दूध के साथ. इस प्रक्रिया के माध्यम से निर्धारित किया जाता है द्वारा जन अंश वसा की सामान्यीकृत, pasteurized और पके हुए दूध के साथ.
  • के के मिश्रण की तैयारी के लिए दूध से युक्त विभिन्न fillers.
  • Pasteurization.
  • ठंडा करने के लिए ।
  • जोड़ा गया विटामिन दूध में, यदि संभव हो तो.
  • भरने में बैग, बोतलें, डिब्बे ।
  • कैपिंग पैकेजिंग और लेबलिंग.
  • भंडारण के समाप्त हो गया स्टॉक में उत्पादों.
  • परिवहन गंतव्य के लिए.
  • मॉड्यूलर डेयरी की दुकान

    दूध के प्रसंस्करण के सबसे महत्वपूर्ण है अर्थव्यवस्था के क्षेत्र. उच्च मांग उत्पादों के उत्पादन में निजी कंपनियों के साथ छोटे क्षमता है । मिनी डेयरी संयंत्र का उत्पादन करने के लिए pasteurized दूध, दही, मलाई, किण्वित पके हुए दूध, दही, पनीर, मक्खन और अधिक. आम तौर पर, डेयरी उत्पादों की रेंज में इस तरह के उद्यमों.

    मॉड्यूलर डेयरी की दुकान

    किसी के लिए जो फैसला करने के लिए के मुद्दे के साथ सौदा डेयरी उत्पाद, यह महत्वपूर्ण है कि उनकी कंपनी कॉम्पैक्ट था, और लाभदायक है । के लिए एकदम सही है मॉड्यूलर संयंत्र है, जो एक इमारत के रूप में एक कंटेनर के साथ एक हीटिंग सिस्टम, वेंटिलेशन, पानी और बिजली. अंदर घुड़सवार उत्पादन लाइन के साथ सुसज्जित उपकरण प्राप्त करने के लिए, प्रक्रिया और रिहाई समाप्त उत्पाद, पैक में अलग-अलग कंटेनर.

    का लाभ मॉड्यूलर कंपनियों: कारखानों या कार्यशालाओं है उनके compactness है । हालांकि वे छोटे हैं, लेकिन प्राप्त करने के लिए सक्षम कच्चे, क्रीम और उबाल कर सकते हैं । आप का उत्पादन कर सकते हैं pasteurized दूध, दही, केफिर, पनीर, पनीर । प्रक्रिया नियंत्रण से बाहर किया जाता है रिमोट कंट्रोल । के एक बदलाव के लिए मॉड्यूलर उद्यम के लिए सक्षम है, प्रक्रिया 500-1000 दूध की लीटर.

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