үлесіне сүт өндірісінің үлесінде 1/3 бөлігі барлық көлемінің азық-түлік агроөнеркәсіптік кешен. Сүт және оның қайта өңдеу өнімдері ажырамас бөлігі болып табылады рационның балалар мен ересектер. Сондықтан, қамтамасыз ету өте маңызды, олар халық тұтыну нормаларына сәйкес. Қойылған міндет алады жеңе сүт цехы зауыты. Қалай жұмыс істейді сүт өнеркәсібі кәсіпорнына, шығарады және қандай жабдықтарда, мақаладан оқыңыздар.
бағдарламаны іске қосу Үшін кәсіпорын қажет болуы сауатты әзірленген жобалары сүт цехтарының, олар адал қызмет етуге, кепілдік сәйкестік болашақ зауыттың барлық нормалары. Онымен рұқсат құжаттарын алуға болады тез және жоқ.
өндірістік сектор Нысандарымен сүтті болып табылады кешені немесе сүт цехы айналысатын шығаруға тиісті өнім жататын сары май, қаймағы алынбаған құрғақ сүт, ірімшік, балмұздақ, сүт консервілері және тағы басқалар. Өнім өндіру үшін кәсіпорын құрал-жабдықтармен жабдықталады, іріктеу жүзеге асырылатын жобаны әзірлеу кезінде.
Бас жобалау барынша пайдалану болып табылады ресурстар алу мақсатында жоғары пайда. Ол үшін:
жүзеге асыру Үшін бұл процесс, келесі жұмыстар жүргізіледі:
Көп:
Қызметкерлерді бағалау жүйесі және әдістері
қызметкерлерді Бағалау анықтауға мүмкіндік береді, қаншалықты білікті қызметкерлер іске қосылған кәсіпорында, ал олардың еңбек нәтижелілігі – ең маңызды фактор әсер ететін тиімділігі тұтастай алғанда компанияның. Нақтылау үшін орындау нәтижеліл...
Бизнес ашу: маңызды аспектілері.
көптеген адамдар, жарғысы жұмыс істеуге кейбіреулер жиі ойланады ішінде бизнес ашу. Біреуге ересек салонын, біреуге дүкен, ал біреуге жетеді және көкөніс шатырлар. Бұрын тағамдарды в омут с головой маңызды барлық ойластырып, есептеп шығару. Егер сізд...
Баға орнатудың шығынды тәсілі. Артықшылықтары мен кемшіліктері
бүгін кажущиеся ежелгі кеңестік кезеңде қалыптастыру бағасы қарапайым іспен талап ететін экономистер тек білім негіздерін, математика. Болмаған жағдайда бәсекелестік баға көрсеткіші ойнамаған рөлін ол ойнайды екен. Егер бұрын бағасына қатысты болған ...
Кезде барлық кезеңдері орындалады кіріседі құрылысы, үй-жайдың немесе қайта жабдықталады ескі. Әзірге салу, заказывается жабдықтар. Қалады оны орнату және оқыту персонал жұмысына қатысты.
бастау Үшін өнім шығару, ең алдымен, жинақтасын, сүт цехы. Құрал-жабдықтар кешені бар бірнеше түрлерінің әр түрлі машиналар мен агрегаттардың орындайтын нақты функция. Мұндай тізбек дәйекті түрде белгіленген жабдықтар деп аталады сызықпен қайта өңдеу үшін сүт. Оның құрамына ұсынылған төмен жабдық.
Осы жабдық түрі тұрады ыдыстарды, қабылдау және сақтау сүт. Бұл заквасочники арналған скисания сүт арнайы технология бойынша; ванналар, жүргізілетін пастерлеу және тағы басқалар.
олар сүттен кілегей бөледі. Көмегімен кері сепараторлардың шикізат тазартылады, бөгде қоспаларсыз.
Пайдалана отырып, қосымша құрал-жабдықтар, сүт бөліседі бойынша майлылығы. Сепараторлар тетіктерін қолдануға болады бөлу үшін ұқсас өнімдер.
Бұл жинақ - бірі бөліктеріне желісі бойынша сүтті қайта өңдеу, оны әрбір сүт цехы. Жабдық үшін мақұлданған алу мелкоизмельченной массасын және эмульсия бірі түзілімдердің сүт. Гомогенизаторы жиынтығы кіреді жабдықтарды өндіру жөніндегі кәсіпорындар кілегей, сүт, консерві және застывших өнімдері сүт типті.
Бұл салқындатқыштар және пастеризаторы әр түрлі. Жұмысының негізіне салқындатқыш кіруі мүмкін фреон, салқындатылған су, мұз, пропиленгликоль. Бұл қондырғылар жақсы деп жинақтауға мұз оларда алдын ала, сондықтан, салқындатқыш қосып, қажетіне қарай, ол өз функциясын орындау. Бұл үшін өте маңызды қаражатты үнемдеу, өйткені электр энергиясына тарифтер тәулік уақытына байланысты.
Жылу ауыстырғыш орнату үшін арналған сүтті салқындату. Бұл үшін сыйымдылықтар мұзды сумен суарады. Құрал-жабдықтар жұмыс істейді, үлкен жылдамдықта.
Сүт цехы міндетті түрде жабдықталады пастеризаторами. Олар бір бөлігі болып табылады желісі бойынша сүтті қайта өңдеу. Қызмет жою үшін шикізат ауру тудыратын организмдердің.
Бұл есебінен қол жеткізіледі жылу өңдеу сүт, ол кейін осы процесс деп аталады олардың үстінен пастерленген. Осының арқасында өнім сақтайды, өз құндылығын толық көлемде.
Осы жабдық түрі, кіріс желісінің құрамына сүт өңдеу үшін арналған айналдыру сұйық және ұнтақ тәрізді компоненттер эмульсия. Осындай аппаратурамен жабдықталған цех сүт зауытының өндіретін ірімшік пастасыжәне ақ ірімшік, маргарин және майонез.
Қазақстанның сүт өнеркәсібі емес, тоқтайды. Жетілдіріледі ескі құрал-жабдықтар мен изобретается. Аса сұранысқа ие қондырғылар, олардың көмегімен жүргізіледі сүзбе, ірімшік, сары май, балмұздақ, қоюландырылған сүт. Сүт өнеркәсібі бар, өндірістік желілері қалпына келтіру бойынша құрғақ сүт.
Кез-келген сүт цехы қондырғылармен жабдықталады, оларды пайдалану көмектеседі орындауға міндетті санитарлық-гигиеналық талаптар. Оларға жатады аппаратура үшін жуу және өңдеу құрылғыларын, жанасатын сүтпен.
үдерісінің Сызбасы бойынша сүт өндіру мынадай операцияларды қамтиды:
сүт Өңдеу болып табылады ең маңызды саласы ауыл шаруашылығы. Үлкен сұранысқа ие өнім өндірілген жеке фирмаларда, шағын қуаттармен. Шағын сүт цехының әзірлейді пастерленген сүт, айран, қаймақ, ряженка, сүзбе, ірімшік, сары май және тағы басқалар. Әдетте ассортименті сүт өнімдерін мұндай кәсіпорындар үлкен.
адам, решившего шығарумен айналысуды сүт өнімдерін, маңызды оның кәсіпорын жинақы және тиімді. Бұл үшін мінсіз модульдік цехы білдіретін ғимараты түріндегі контейнер жылыту жүйесі, желдету, сумен және электр қуатымен. Ішіндегі құрастырылды технологиялық желі, жабдықталған жабдықтармен қабылдауға, қайта өңдеуге және шығаруға дайын өнімді, буып-түйілген жеке ыдысқа салады.
Артықшылығы модульдік кәсіпорындар: зауыт немесе цехтар болып табылады, олардың жинақтылығы. Олар шағын, бірақ орындауға қабілетті қабылдауды шикізат, пастеризовать және ферментировать. Мұнда өндіруге пастерленген сүт, йогурт, айран, ірімшік, сүзбе. Үдерістерін басқару жүзеге асырылады орнатты. Бір ауысымда модульдік кәсіпорны өңдеуге 500-1000 литр сүт береді.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/business/355-dairy-plant---design-and-equipment.html
BE: https://tostpost.com/be/b-znes/579-malochny-ceh---praektavanne-abstalyavanne.html
DE: https://tostpost.com/de/business/576-milchig-workshop---projektierung-und-ausr-stung.html
En: https://tostpost.com/business/16336-dairy-plant---design-and-equipment.html
ES: https://tostpost.com/es/negocio/581-la-leche-en-el-taller-de-dise-o-y-hardware.html
HI: https://tostpost.com/hi/business/355-dairy-plant---design-and-equipment.html
JA: https://tostpost.com/ja/business/354-dairy-plant---design-and-equipment.html
PL: https://tostpost.com/pl/biznes/582-mleczny-warsztat---projektowanie-i-wyposa-enie.html
PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/579-leite-oficina-de-design-e-equipamento.html
TR: https://tostpost.com/tr/business/585-s-tl-bir-at-lye---tasar-m-ve-ekipmanlar.html
UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/581-molochniy-ceh---proektuvannya-ta-obladnannya.html
ZH: https://tostpost.com/zh/business/414-dairy-plant---design-and-equipment.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Верхолазные работы: ерекшеліктері өнеркәсіптік альпинизм
Взглянув кез келген заманауи қала биіктіктен болады удивиться толығуын оның инфрақұрылымын. Іс жүзінде қабырға қабырғаға тұрғын үйлермен орналасуы мүмкін корпусының түрлі мекемелердің аумағында өнеркәсіптік кәсіпорындар, биік бизн...
Бұл синтетикалық трикотаж мата бар бірнеше атаулары: трикотаж майы, микромасло. Ерекшеленеді, олар аз. Мата микромасло құрылым бойынша тығыз, ал икемділік кем түспейді, осындай. Нәтижесінде айтуға болады, бұл қазіргі заманғы түрі ...
Полимер - бұл не? Полимерлер өндірісі
Таң, қаншалықты әр түрлі және бізді қоршаған заттар мен материалдар, олар жасалған. Бұрын, шамамен XV-XVI ғасырларда, негізгі материалдар болды, металдар мен ағаш, кейінірек шыны, барлық дерлік уақытта фарфор және фаянс. Ал, бүгін...
Жүк тікұшақ. Ең үлкен тікұшақтар әлемдегі
Ең үлкен жүк тікұшақ әзірленді және жасап шығарылды КСРО. Оның толық сипаттамасын ұсынамыз соңында шолу. Ұшу аппараты болуы мүмкін тігінен өшірулі жарылыс жоспарланған, приземляться, зависать ауада және жылжуға үлкен жүкке лайықты...
Қалай белсендіруге картасына "Лукойл"?
Бірде бір автокөлік жоқ уедет алыс отыны жоқ. Сондықтан, дегенмен автокөлік иелері қуанышпен еді мүлде бармаған құю, тамақтану четырехколесному көлік барлық сол керек. Үшін емес, өкінудің, көріп сомасын чектердегі, керек мүшесі бо...
Автосалон "Мортон Авто", Москва: пікірлер, сипаттамасы мен ерекшеліктері
Сатып алу машиналар - күрделі. Үшін болуы мүмкін обманутым таңдау қажет мәміле жасалған орын. Бүгінде білу дегеніміз автомобиль салоны "атты Мортон Авто" (Мәскеу). Сатып алушылардың пікірлері туралы осы ұйымның көмектеседі түсіну ...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!