<मजबूत>क्यों तोरी कड़वा?
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वास्तव में, ककड़ी और तोरी करीबी रिश्तेदार हैं, तो मुख्य कारण की उपस्थिति के लिए कड़वाहट वे एक है. यह सब में cucurbitacin – इस पदार्थ में जम जाता है सब्जियों का कारण बनता है और एक कड़वा स्वाद है । वृद्धि की अपनी एकाग्रता में तोरी हो सकता है विभिन्न कारकों के कारण है. उदाहरण के लिए, की कमी के कारण नियमित रूप से पानी या आर्द्रता में अचानक परिवर्तन है. कि है, अगर गर्मियों के दौरान वहाँ था भारी बारिश, जो फिर रहे हैं के साथ alternated लंबे समय से सूखे की अवधि, अपने बगीचे में प्रकट हो सकता है काफी कड़वी तोरी । <आइएमजी alt="क्यों तोरी कड़वा" ऊंचाई="450" src="/images/2018-Mar/26/5ada794436d80bc501e04145da68087b/2.jpg" चौड़ाई="600" />
और अधिक cucurbitacin एकाग्रता किस्म पर निर्भर करता है. चयन के काम से बाहर किया जाता है, कई वर्षों में किया है के साथ हमें प्रदान की किस्मों के होते हैं कि एक न्यूनतम राशि के साथ इस पदार्थ है । भूलना लेकिन ऐसा नहीं है कि वहाँ एक जोखिम है, पर परागण के अन्य संस्कृतियों के साथ है । विशेष रूप से खतरनाक इस संबंध में, सजावटी कद्दू, कड़वा और अखाद्य है । इसलिए, जब एक स्थान का चयन, उद्यान के लिए इस पहलू पर विचार करें.
दिलचस्प है, सवाल है, "क्यों है तोरी कड़वा" कई माली का जवाब है कि यह कारण के कारण होता है के लिए अतिरिक्त के ताजा कार्बनिक उर्वरक. हालांकि, जब अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थ होता है एक और घटना – गहन हरी जन के विकास को कम करने, फल की वृद्धि और उनकी हालत की गिरावट है ।
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<मजबूत>क्यों तोरी कड़वा खाना पकाने के बादमजबूत>
हर कोई प्यार करता है तला हुआ तोरी और स्क्वैश मछली के अंडे, हमारे देश में सामान्य प्रतियोगिता है । हालांकि, कभी-कभी पकवान खाना पकाने के बाद एक अजीब कड़वा स्वाद के लिए. सिद्धांत रूप में, आप खाना खा सकते हैं, लेकिन अब और नहीं चाहते हैं. तो क्यों तोरी कड़वा खाना पकाने के बाद? इस सवाल पर वहाँ केवल दो जवाब है । पहली: मधुशाला गया था मूल रूप से कड़वा कुछ के लिए कारणों में जो कर रहे हैं ऊपर उल्लेख किया है । नतीजतन, पकवान एक विशिष्ट स्वाद है । दूसरा विकल्प – कड़वाहट देता है, कुछ अन्य उत्पाद. उदाहरण के लिए, अक्सर खरीदा जा सकता है, बाजार में या यहां तक कि अपने क्षेत्र में विकसित एक बड़े लाल गर्म मिर्च मिर्च एक मीठा बल्गेरियाई. केवल एक ही बीज पैकेज में, और यहाँ अपनी साइट पर बढ़ता है पूरी तरह से अलग संयंत्र है । वे काफी समान लग रही है, लेकिन लाल मिर्च काली मिर्च एक तेज टिप है । हालांकि, अगर आप चूरे सब्जियों का एक बहुत, यह है अनदेखी करने के लिए आसान है । तो काली मिर्च हो जाता है एक डिश है और यह एक कड़वाहट और तीखेपन. एक अन्य कारण कड़वाहट के – बासी सूरजमुखी तेल, जो आप उपयोग कर सकते हैं जब खाना पकाने । अधिक विशिष्ट स्वाद दे सकते हैं पकवान कुछ seasonings, तो सुनिश्चित करें कि आप गलत नहीं के साथ नुस्खा है ।
तो, हम की पहचान की है क्यों मुख्य कारणों में पब कड़वा (बगीचे में या समाप्त पकवान में). ठीक से देखभाल के लिए पौधों, छड़ी योगों. और आप जोखिम को कम करेगा इस घटना के एक न्यूनतम करने के लिए.
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Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
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