Чому кабачок гіркий: основні причини

Дата:

2018-09-23 17:50:08

Перегляди:

605

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Іноді городники стикаються з тим, що на грядці виростає гіркий кабачок. Чому може виникнути така проблема? Поява гірких огірків не рідкість, іноді можуть гірчити інші овочі і фрукти. Але з кабачком це відбувається досить рідко. Спробуємо визначити основні причини.чому кабачок гіркий

Чому кабачок гіркий?

насправді огірок, кабачок є найближчими родичами, тому основна причина появи гіркоти у них одна. Вся справа в кукурбитацине – це речовина накопичується в овочах і викликає гіркий смак. Підвищення його концентрації в кабачках може відбуватися за різних чинників. Наприклад, відсутність регулярного поливу або різка зміна вологості. Тобто якщо протягом літа спостерігалися проливні дощі, які потім змінювалися тривалими посушливими періодами, то на вашій грядці цілком можуть з'явитися гіркі кабачки.чому кабачки гіркі

Ще концентрація кукурбитацина залежить від сорту. Селекційні роботи, що проводяться на протязі довгих років, забезпечили нас сортами, які містять мінімальну кількість цієї речовини. Однак не варто забувати, що існує ризик перезапилення з іншими культурами. Особливо небезпечні в цьому плані декоративні гарбузи, гіркі і неїстівні. Тому при виборі місця для грядки враховуйте цей фактор.

Цікаво, що на питання "чому кабачок гіркий" багато городників відповідають на це, що виникає із-за надлишку свіжих органічних добрив. Однак при надлишку органіки виникає інше явище – інтенсивний ріст зеленим маси, зниження росту плодів і погіршення їх стану.

Більше:

Витратний метод ціноутворення. Плюси і мінуси

Витратний метод ціноутворення. Плюси і мінуси

сьогодні здаються стародавніми радянські часи формування ціни було досить простою справою, що вимагає від економістів лише знання основ математики. При відсутності конкуренції показник ціни не грала тієї ролі, яку він грає зараз. Якщо раніше до ціни ...

Системний підхід в менеджменті

Системний підхід в менеджменті

Системний підхід в менеджменті являє собою спосіб мислення по відношенню до управління і організації. Його не можна плутати з набором різних принципів дії для управлінського апарату. Вперше застосування цього інструменту управління відзначено в кінці...

підприємницька діяльність. її сутність та основні функції

підприємницька діяльність. її сутність та основні функції

Підприємницька діяльність громадянина – це здійснювана на свій страх і ризик самостійна діяльність, метою якої є систематичне отримання прибутку за рахунок продажу робіт, товарів, послуг, використання майна. При цьому громадянин, який здійснює ...

Чому кабачки гіркі після приготування

гіркий кабачок чому

Всі люблять смажені кабачки, а кабачкова ікра в нашій країні взагалі поза конкуренцією. Однак іноді страва після приготування має специфічний гіркуватий присмак. В принципі, в їжу вживати можна, але як-то вже не хочеться. Отже, чому кабачок гіркий після приготування? На це питання існують лише дві відповіді. Перший: кабачок був спочатку гірким з якихось причин, про які вже говорилося вище. Отже, всі страва набуває специфічний смак. Другий варіант – гіркота дає якийсь інший продукт. Наприклад, досить часто можна придбати на ринку або навіть виростити на своїй ділянці великий червоний пекучий перець замість солодкого болгарського. Всього одна насінини в пакеті, і ось на вашій ділянці виростає зовсім інша рослина. Зовні вони досить схожі, але пекучий перець має гострий кінчик. Однак якщо переробляти велику кількість овочів, її легко не помітити. Так гострий перець потрапляє в загальну страву і надає йому гіркоту і гостроту. Інша причина гіркоти – згіркла соняшникова олія, яке ви могли використовувати при приготуванні. Ще специфічний присмак можуть надавати страви деякі приправи, так що переконаєтеся, що ви не помилилися з рецептурою.

Отже, ми визначили основні причини, чому кабачок гіркий (на грядці або в складі готового блюда). Правильно доглядайте за рослинами, дотримуйтеся рецептури. І ви зведете ризик виникнення такого явища до мінімуму.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/business/6413-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html

BE: https://tostpost.com/be/b-znes/11455-chamu-shynok-gork-asno-nyya-prychyny.html

DE: https://tostpost.com/de/business/11459-warum-die-zucchini-bitter-die-wichtigsten-gr-nde.html

En: https://tostpost.com/business/17364-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html

ES: https://tostpost.com/es/negocio/11466-por-qu-calabac-n-amargo-las-principales-causas-de.html

HI: https://tostpost.com/hi/business/6415-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html

JA: https://tostpost.com/ja/business/6414-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html

KK: https://tostpost.com/kk/biznes/11459-nege-k-d-aschy-neg-zg-sebepter.html

PL: https://tostpost.com/pl/biznes/11455-dlaczego-cukinia-gorzki-podstawowe-przyczyny.html

PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/11451-por-que-a-abobrinha-amargo-as-principais-causas.html

TR: https://tostpost.com/tr/business/11458-neden-kabak-ac-ana-nedenleri.html

ZH: https://tostpost.com/zh/business/6959-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Брусилова Олена Анатоліївна: біографія, кар'єра, особисте життя

Брусилова Олена Анатоліївна: біографія, кар'єра, особисте життя

Красива жінка, успішний топ-менеджер Брусилова Олена Анатоліївна впевнено йде вгору по кар'єрних сходах. Її персона привертає велику увагу із-за її стрімкого зльоту, а також з-за ретельно оберігається особистому житті. Розповімо п...

Як перевірити бонуси на карті

Як перевірити бонуси на карті "Спортмайстера". Як дізнатися, скільки бонусів на карті

Заняття спортом, безумовно, вимагають певних грошових вкладень. Якщо мова йде про те, щоб бігати вранці, займатися на турніках, брусах, віджиматися від землі, не кажучи вже про відвідування спортивного залу, ви повинні будете купи...

Репутаційні ризики. Імідж і репутація компанії

Репутаційні ризики. Імідж і репутація компанії

У кожної компанії, що веде комерційну діяльність, є такий цінний інструмент як репутація. Як у світі простих людських відносин, в сфері бізнесу ця категорія має подвійну природу: з одного боку, вона може стати чудовою можливістю н...

Гойдалка нафтова: будову, призначення. Нафтогазове обладнання

Гойдалка нафтова: будову, призначення. Нафтогазове обладнання

Процес видобутку нафти пов'язаний із застосуванням спеціального глибинного обладнання, основу якого складають так звані верстати-качалки. Це різновид наземного приводного механізму, яким керують оператори в ході експлуатації сверд...

Установчий договір ТОВ замінений на договір про створення

Установчий договір ТОВ замінений на договір про створення

Товариство з обмеженою відповідальністю не може існувати без установчих документів, головним з яких завжди був установчий договір ТОВ. Ще три роки тому існувала інша, ніж зараз, форма установчого договору. Вона містила докладний о...

Калуське шосе: реконструкція. План реконструкції розв'язки МКАД і Калузького шосе

Калуське шосе: реконструкція. План реконструкції розв'язки МКАД і Калузького шосе

Дорожні роботи створюють неминучі проблеми всім, хто проїжджає по трасі. У людини за кермом виникає риторичне запитання: "Невже без цього неможливо було обійтися?" Але на одній з найстаріших підмосковних доріг це питання ставилося...