Часам агароднікі сутыкаюцца з тым, што на градцы вырастае горкі шынок. Чаму можа узнікаць такая праблема? З'яўленне горкіх агуркоў не рэдкасць, часам могуць гарчыць іншыя гародніна і садавіна. Але з шынкоў гэта адбываецца даволі рэдка. Паспрабуем вызначыць асноўныя прычыны.
Чаму шынок горкі?
На самай справе агурок і шынок з'яўляюцца бліжэйшымі сваякамі, таму асноўная прычына з'яўлення гаркаты ў іх адна. Уся справа ў кукурбитацине – гэта рэчыва назапашваецца ў гародніне і выклікае горкі густ. Павышэнне яго канцэнтрацыі ў шынках можа адбывацца з-за розных фактараў. Напрыклад, адсутнасць рэгулярнага паліву або рэзкае змяненне вільготнасці. Гэта значыць, калі на працягу лета назіраліся праліўныя дажджы, якія затым змяняліся працяглымі засушлівым перыядамі, то на вашай градцы цалкам могуць з'явіцца горкія шынкі.
Яшчэ канцэнтрацыя кукурбитацина залежыць ад гатунку. Селекцыйныя працы, якія праводзяцца на працягу доўгіх гадоў, забяспечылі нас гатункамі, якія ўтрымліваюць мінімальная колькасць гэтага рэчыва. Аднак не варта забываць, што існуе рызыка переопыления з іншымі культурамі. Асабліва небяспечныя ў гэтым плане дэкаратыўныя гарбузы, горкія і неядомыя. Таму пры выбары месца для градкі улічвайце гэты фактар.
Цікава, што на пытанне "чаму шынок горкі" многія агароднікі адказваюць, што гэта ўзнікае з-за лішку свежых арганічных угнаенняў. Аднак пры лішку арганікі ўзнікае іншае з'ява – інтэнсіўны рост зелянінай масы, зніжэнне росту пладоў і пагаршэнне іх стану.
Больш:
Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...
Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.
Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...
Сістэмны падыход у менеджменце
Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...
Чаму шынкі горкія пасля падрыхтоўкі
Усе любяць смажаныя шынкі, а кабачковая ікра ў нашай краіне наогул па-за канкурэнцыяй. Аднак часам страва пасля падрыхтоўкі мае спецыфічны гаркаваты прысмак. У прынцыпе, у ежу ўжываць можна, але як-то ўжо не хочацца. Такім чынам, чаму шынок горкі пасля падрыхтоўкі? На гэтае пытанне існуюць усяго два адказу. Першы: шынок быў першапачаткова горкім па якім-то прычынах, аб якіх ужо гаварылася вышэй. Такім чынам, усе страва набывае спецыфічны густ. Другі варыянт – горыч дае нейкі іншы прадукт. Напрыклад, даволі часта можна набыць на рынку або нават вырасціць на сваім участку буйны чырвоны пякучы перац замест салодкага балгарскага. Усяго адна семечка ў пакеце, і вось на вашым участку вырастае зусім іншае расліна. Вонкава яны досыць падобныя, але пякучы перац мае востры кончык. Аднак калі перапрацоўваць вялікая колькасць гародніны, яго лёгка не заўважыць. Так востры перац трапляе ў агульнае страва і надае яму горыч і вастрыню. Іншая прычына горычы – прогорклое сланечнікавы алей, якое вы маглі выкарыстоўваць пры падрыхтоўцы. Яшчэ спецыфічны прысмак могуць надаваць стравы некаторыя прыправы, так што пераканайцеся, што вы не памыліліся з рэцэптурай.
такім чынам, мы вызначылі ўсе асноўныя прычыны, чаму шынок горкі (на градцы або ў складзе гатовага стравы). Правільна заляцайцеся за раслінамі, прытрымлівайцеся рэцэптуры. І вы зьведзяце рызыка ўзнікнення падобнага з'явы да мінімуму.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/business/6413-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html
DE: https://tostpost.com/de/business/11459-warum-die-zucchini-bitter-die-wichtigsten-gr-nde.html
En: https://tostpost.com/business/17364-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html
ES: https://tostpost.com/es/negocio/11466-por-qu-calabac-n-amargo-las-principales-causas-de.html
HI: https://tostpost.com/hi/business/6415-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html
JA: https://tostpost.com/ja/business/6414-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html
KK: https://tostpost.com/kk/biznes/11459-nege-k-d-aschy-neg-zg-sebepter.html
PL: https://tostpost.com/pl/biznes/11455-dlaczego-cukinia-gorzki-podstawowe-przyczyny.html
PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/11451-por-que-a-abobrinha-amargo-as-principais-causas.html
TR: https://tostpost.com/tr/business/11458-neden-kabak-ac-ana-nedenleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/11455-chomu-kabachok-g-rkiy-osnovn-prichini.html
ZH: https://tostpost.com/zh/business/6959-why-is-zucchini-bitter-the-main-causes.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Брусілава Алена Анатольеўна: біяграфія, кар'ера, асабістае жыццё
Прыгожая жанчына, паспяховы топ-мэнэджэр Брусілава Алена Анатольеўна ўпэўнена ідзе ўверх па кар'ернай лесвіцы. Яе персона прыцягвае вялікую ўвагу з-за яе імклівага ўзлёту, а таксама з-за старанна засцерагаецца асабістай жыцця. Рас...
Як праверыць бонусы на карце "Спортмастера". Як даведацца, колькі бонусаў на карце
Заняткі спортам, безумоўна, патрабуюць пэўных грашовых укладанняў. Калі гаворка ідзе аб тым, каб бегаць па раніцах, займацца на турніках, брусах, адціскацца ад зямлі, не кажучы ўжо пра наведванне спартыўнай залы, вы павінны будзец...
Рэпутацыйныя рызыкі. Імідж і рэпутацыя кампаніі
У кожнай кампаніі, якая вядзе камерцыйную дзейнасць, ёсць такі каштоўны інструмент, як рэпутацыя. Як у свеце простых чалавечых адносін, у сферы бізнесу гэтая катэгорыя носіць двайную прыроду: з аднаго боку, яна можа стаць выдатнай...
Качалка нафтавая: прылада, прызначэнне. Нафтагазавае абсталяванне
Працэс здабычы нафты спалучаны з ужываннем спецыяльнага глыбіннага абсталявання, аснову якога складаюць так званыя станкі-пампавалкі. Гэта разнавіднасць наземнага прываднага механізму, якім кіруюць аператары ў ходзе эксплуатацыі с...
Устаноўчы дагавор ТАА заменены на дагавор аб стварэнні
Грамадства з абмежаванай адказнасцю не можа існаваць без ўстаноўчых дакументаў, галоўным з якіх заўсёды з'яўляўся ўстаноўчы дагавор ТАА. Яшчэ тры гады таму існавала іншая, чым цяпер, форма ўстаноўчага дагавора. Яна ўтрымоўвала пад...
Калужскае шашы: рэканструкцыя. План рэканструкцыі развязкі МКАД і Калужскага шашы
Дарожныя работы ствараюць непазбежныя праблемы ўсіх, хто праязджае па трасе. У чалавека за рулём ўзнікае рытарычнае пытанне: "Няўжо без гэтага немагчыма было абысціся?" Але на адной з найстарэйшых падмаскоўных дарог гэтае пытанне ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!