असामान्य अनाज जैसे भूरे, काले, parboiled चावल, लाल चावल

चावल में से एक है सबसे आम अनाज ग्रह पर. उज़बेक तैयार यह एक अद्भुत पुलाव, इतालवी – परिष्कृत रिसोट्टो, चीनी और जापानी इसे खाने चीनी काँटा के साथ एक शुद्ध रूप में, किसी भी additives के बिना बना रही है, सुशी और मोड़ रोल । रूस में चावल भी व्यापक है । Casseroles, porridges, पुडिंग - सभी पकाया जाता है इस तरह से अनाज. हम प्रयोग किया जाता से बना है कि इस अनाज व्यंजन सफेद कर रहे हैं, क्योंकि मामलों के 97% में रूसी बाजार में यह संभव है को पूरा करने के लिए कम अनाज चावल पॉलिश. और कई विचार एक दुर्लभ वस्तु की इन किस्मों के चावल, इस तरह के रूप में काले, भूरे, लाल चावल । इस बीच, उनमें से कुछ बहुत बेहतर में घास. चलो देखो के उपप्रकार के चावल अलग से.

<मजबूत>काले कोयले के रूप में

तो तेज संकीर्ण चावल का अनाज, के लिए घर है जो उत्तरी अमेरिका में है । मुख्य स्रोतों में से एक विटामिन B9, यह होता है आठ गुना अधिक प्रोटीन की तुलना में सफेद चावल. वह जल्दी से पेट भरता है, हालांकि, कम कैलोरी - 83 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम । कई लोग कहते हैं अपने नाजुक अखरोट के स्वाद का स्वाद है । केवल नकारात्मक - चावल पकाया जाता है के लिए एक घंटे के बारे में.

<मजबूत>प्रकाश kortney Kargo

तथाकथित पेटू चावल भूरे रंग है, जो के अनुसार करने के लिए इसके लाभकारी गुण है के बीच जंगली चावल और सफेद. वह एक विशेष कोमलता और सुगंध है । हालांकि, यह शामिल है और अधिक पोषक तत्वों की तुलना में पॉलिश सफेद अनाज.

<मजबूत>Parboiled चावल

बहुत ज्यादा नहीं अवर भूरे रंग के लिए पोषक तत्वों की सामग्री पर, लेकिन यह भी उन जिनके पेट को स्वीकार नहीं करता है unpolished चावल । तथ्य यह है कि जब भाप उपचार के 80% पोषक तत्वों से आते हैं, खोल के अंदर अनाज और वहाँ रहते हैं, यहां तक कि sanding के बाद.

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<मजबूत>सफेद बर्फ के रूप में

हालांकि यह माना जाता है कि यह कम होने की संभावना है विटामिन, लेकिन यह कम स्टार्च अन्य किस्मों की तुलना. में पेट की अम्लता, अल्सर और gastritis, यह चावल अनिवार्य दैनिक आहार में. दस्त की तुलना में बेहतर है किसी भी गोलियों में मदद करता है एक समय परीक्षण उपाय - चावल, जो पानी से तैयार किया जाता है की गणना: एक चम्मच चावल के पानी के 6 कप. चावल अनाज में मदद मिलेगी के साथ संयुक्त समस्याओं, और बहुत उपयोगी हो जाएगा के लिए एलर्जी से ग्रस्त मरीजों.

मैं विशेष रूप से कहना चाहता हूँ की कुछ किस्मों के अनाज की तरह लाल चावल. यह एक वास्तविक पेंट्री के उपयोगी पदार्थ, सहित, और फाइबर. यह पॉलिश नहीं है, और लाल रंग का खोल है । यह आंकड़ा एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. एशियाइयों की तरह उपयोग करने के लिए लाल जड़ी बूटी भुना हुआ, विभिन्न additives के साथ. श्रीलंका ने खाने के लिए इस असामान्य अनाज जोड़ने, नारियल के दूध के साथ.

लाल चावल खाना पकाने की प्रक्रिया में हमेशा रहता है, बिखरना, हालांकि, और में तैयार किया जाता है दो बार लंबे समय तक सामान्य से अधिक. इस किस्म के चावल मधुमेह में दिखाया गया है, और यह भी के विकास को रोकने के atherosclerotic सजीले टुकड़े हैं. यह का एक स्रोत है, विटामिन बी, ई, लोहा, कैल्शियम. फाइबर में निहित लाल चावल एक लाभदायक प्रभाव है, पूरे शरीर पर है:

 चाहते हैं, जो वजन कम करने के लिए भी ध्यान देना चाहिए करने के लिए लाल चावल. यह एक महान आहार उत्पाद है । यह अक्सर यहां तक कि विभिन्न में इस्तेमाल किया भोजन में से एक । यह एक सफाई प्रभाव पड़ता है. इसके साथ-साथ, बर्तन से बना लाल चावल सकते हैं कि मेहमानों को आश्चर्य.

लाल खमीर चावल उगाया जाता है भारत के दक्षिण में, विदेशी पर श्रीलंका की द्वीप, इटली में, फ्रांस के दक्षिण में. और अधिक हाल ही में, प्रजनकों प्रबंधित करने के लिए अनुकूल खेती की इस घास की जलवायु परिस्थितियों के लिए रूस. हालांकि, सबसे अधिक मूल्यवान और लोकप्रिय अभी भी लाल है थाई चावल । वह एक मामूली स्वाद और रोटी और दूध की खुशबू है, और अपनी खोल मुश्किल नहीं है और जुगल करने के लिए आसान. लेकिन सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति की लाल चावल है कि वह केवल एक ही है की सभी किस्मों में सक्षम है, अंकुरित करने के लिए.