पोटेशियम: की सिफारिश की दैनिक भत्ता

इस आलेख का उद्देश्य है करने के लिए भूमिका का अध्ययन की प्रमुख रासायनिक तत्व सेल के – पोटेशियम - मानव शरीर के चयापचय. हम भी क्या पता लगाने की दैनिक दर पोटेशियम और मैग्नीशियम जाएगा कामकाज को सुनिश्चित करने के सभी महत्वपूर्ण अंगों और शारीरिक शरीर के सिस्टम.

जैव रसायन, अपने कार्यों और दृष्टिकोण

रोजमर्रा की जिंदगी में हम अक्सर जैसे वाक्यांशों का प्रयोग करें: “यह आवश्यक है, क्योंकि यह उपयोगी है”. के लिए साधारण बयान है एक विज्ञान, एक व्यापक जवाब देने के लिए सवालों के बारे में स्वस्थ और पौष्टिक भोजन के आधार पर रासायनिक संरचना पदार्थों का भोजन में इस्तेमाल किया उत्पादों । जैव रसायन भूमिका की जाँच में रासायनिक तत्वों की चयापचय और कार्य करता है के रूप में आधार के लिए विकासात्मक फिजियोलॉजी, डायटेटिक्स और खाद्य स्वच्छता । अपने काम के लिए: अध्ययन के तंत्र की प्रतिक्रियाओं को आत्मसात की और dissimilation, के रूप में अच्छी तरह के रूप में स्पष्ट भूमिका रासायनिक तत्वों के इस तरह के रूप में सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, क्लोरीन के जीवन में कोशिकाओं और मानव शरीर में सामान्य है । पोषण पर आधारित जैव रासायनिक अनुसंधान, निर्धारित करता है क्या है की दैनिक भत्ता पोटेशियम, लोहा, सल्फर और अन्य आवश्यक तत्वों को सुनिश्चित करने के लिए एक सामान्य चयापचय के स्तर.

प्राथमिक रासायनिक संरचना के रहने वाले जीवों

वैज्ञानिकों ने जीव रसायन सिद्ध कर दिया है कि पौधों, पशुओं और मनुष्यों का एक हिस्सा होते हैं सेल सबसे अधिक रासायनिक तत्वों की तालिका डी मेंडेलीव. पोटेशियम और मैग्नीशियम, जो हम कर रहे हैं पर विचार macronutrients, यानी उनकी एकाग्रता कोशिकाओं में उच्च है । पर ध्यान केंद्रित करेंगे उनके कार्यों में और अधिक विस्तार से और क्या है पता लगाने की दैनिक भत्ता पोटेशियम के लिए एक मानव है ।

की भूमिका पोटेशियम के मामले में परिवहन के माध्यम से पदार्थ, कोशिका झिल्ली

करने के लिए निर्धारित की भूमिका में पोटेशियम के संचरण के माध्यम से आयनों कोशिका झिल्ली bilayer का उपयोग कर एक संकेतक के रूप में इस तरह के गुणांक पारगम्यता पी. यह की मोटाई पर निर्भर करता है, कोशिका झिल्ली की घुलनशीलता में पोटेशियम आयनों के लिपिड परत और प्रसार गुणांक डी उदाहरण के लिए, झिल्ली का pores के एरिथ्रोसाइट आदमी के चयनात्मक के लिए पोटेशियम आयनों, उनके पारगम्यता गुणांक है 4 PM/सी भी अपेक्षाकृत कम पारगम्यता झिल्ली की लंबी प्रक्रिया के neurotica – axon पूरी तरह से निर्भर है पोटेशियम चैनल है । हालांकि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे याद कर सकते हैं और अन्य आयनों के साथ, लेकिन कम मूल्यों के गुणांक की पारगम्यता की तुलना में पोटेशियम. पूर्वगामी के आधार पर, यह स्पष्ट हो जाता है क्या भूमिका तंत्रिका तंत्र निभाता पोटेशियम की दैनिक दर है, जो की एक औसत के लिए 2 ग्राम, और लोगों के लिए जो में लगे हुए हैं, भारी काम – 2.5 से 5 ग्राम है.

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का प्रभाव पोटेशियम आयनों हृदय प्रणाली पर

सभी जानकारी और अनुसंधान के बारे में सामान्य कामकाज के दिल और नाड़ी तंत्र, वर्तमान में बहुत सामयिक के कारण के स्तर में वृद्धि हुई तनाव की स्थिति बढ़ रही है, जीवन की गति, व्यापक प्रसार के हानिकारक आदतों (धूम्रपान, शराब). घटना के एनजाइना, कोरोनरी धमनी रोग के जोखिम, दिल का दौरा और स्ट्रोक वर्तमान में कर रहे हैं बहुत उच्च है । पोटेशियम की दैनिक दर में चला जाता है जो हमारे शरीर में मुख्य रूप से मूल्यवान पशु उत्पादों: मछली, मांस, दूध, normalizes, रक्तचाप को नियंत्रित करता है तंत्रिका वितरण मायोकार्डियम की है । इस मदद करता है को रोकने के लिए दिल ताल विकारों: अतालता और क्षिप्रहृदयता. कोई ज़रूरत नहीं है की अनदेखी करने के लिए तथ्य यह है कि एक macronutrient कई पौधों में पाया है कि हमें भोजन, अर्थात्: आलू और ndash; 420 मिलीग्राम, चुकंदर और ndash; 155 मिलीग्राम, गोभी में – 148 मिलीग्राम (उत्पाद की 100 ग्राम प्रति).

एक अच्छा साथी पोटेशियम, मैग्नीशियम

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि के साथ-साथ पोटेशियम सामान्य चयापचय के लिए सेल में भी कर रहे हैं आवश्यक मैग्नीशियम आयनों. वे कर रहे हैं macronutrients और अक्सर synergistic में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं. मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे, दैनिक दर है जो अपेक्षाकृत उच्च (0.8 से 1.2 g) को नियंत्रित करता है, कंकाल की मांसपेशी टोन, दिल की कार्रवाई को नियंत्रित संकेतों के चालन में तंत्रिका ऊतक, इसलिए, दोनों macronutrients प्रयोग किया जाता है की रोकथाम के लिए अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, आतंक विकार उत्पन्न होने से पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी है.

दोनों macronutrients में आने के साथ आहार इस तरह के उत्पादों के रूप में चावल, अनाज, फलियां, जिगर, मांस, अंडा, और डेयरी पीता है । नियमित खपत के रूप में इस तरह के भोजन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति पोटेशियम मानव शरीर में.

उम्र और सेक्स मतभेद की खुराक में मैक्रो

जैसा कि हम पहले कहा, दोनों तत्व का पता लगाने और मैग्नीशियम और पोटेशियम (दैनिक दर के बीच है, जो 2 से 4 ग्राम प्रति दिन) के गठन को प्रभावित हड्डी और योगदान करने के लिए अपने विकास और मरम्मत. यह बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से बचपन में. प्राप्त करने के लिए आवश्यक पोटेशियम की मात्रा में (0.15 से 0.3 ग्राम प्रति दिन) में बच्चे के आहार मौजूद होना चाहिए फल, विशेष रूप से खुबानी, केला, स्ट्रॉबेरी. पर्याप्त मात्रा में बच्चे की जरूरत है खाने के लिए, केफिर, दही, चिकन और अंडे । के बाद से बच्चों के शरीर को जल्दी से बढ़ रहे हैं, आप की जरूरत है एक दैनिक सकारात्मक संतुलन के सेलुलर पोटेशियम. आयनों इस रासायनिक तत्व में शामिल प्रोटीन के संश्लेषण ग्लाइकोजन के गठन, एक बफरके गुण, रक्त, के रूप में अच्छी तरह के रूप में तंत्रिका आवेगों के संचालन और मांसपेशियों में संकुचन है । यह उचित है कि कहने के लिए इन कार्यों के सभी प्रदर्शन कर रहे हैं द्वारा पोटेशियम. दैनिक आदर्श है, बच्चों के लिए 460 मिलीग्राम. इस के लिए आवश्यक रासायनिक तत्व और स्वास्थ्य में सुधार के लिए महिला के शरीर के. हर दिन आना चाहिए करने के लिए तीन ग्राम पोटेशियम की. तथ्य यह है कि भारी शारीरिक काम किया जाता है, ज्यादातर पुरुषों के लिए, उन्हें दैनिक दर पोटेशियम की अप करने के लिए 5 ग्राम है.

पोषण विशेषज्ञ चेतावनी दी है कि खपत के परिष्कृत चीनी, कॉफी, शराब ब्लॉक के अवशोषण पोटेशियम, भोजन से पहुंचे जठरांत्र पथ में है । Macronutrient की कमी को दूर किया जा सकता को लागू करने से विटामिन-खनिज परिसरों, उदाहरण के लिए, “मुझे लगता है कि”, “Supradyn”, या में प्रवेश करने के साथ लोगों के आहार, व्यसनों, सूखे फल, अखरोट, कद्दू के बीज । तो प्रदान किया जाना चाहिए दैनिक भत्ता पोटेशियम की. सूखे खुबानी शामिल हैं इसकी सामग्री - 2,034 ग्राम के आधार पर उत्पाद की 100 ग्राम. इस राशि में विभाजित किया जाना चाहिए कई भोजन, खाने के लिए नहीं एक ही समय में, अन्यथा यह निरीक्षण करने के लिए संभव अभिव्यक्तियों की अपच है । में कनेक्शन के साथ को बढ़ावा देने के सक्रिय जीवन के वैज्ञानिकों ने विकसित की है जो आहार अच्छी तरह से संतुलित जरूरत मैग्नीशियम और पोटेशियम हमारे शरीर में. यह मुख्य रूप से परिचय के आहार में आसानी से पच प्रोटीन और सब्जी के मिश्रण की आवश्यकता नहीं है कि लंबे समय तक गर्मी उपचार और तैयारी के लिए एक जोड़ी है । वे होते हैं दैनिक भत्ता में पोटेशियम की ग्राम, 3 से करने के लिए 4.7 है, और के लिए आवश्यक राशि मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और तत्वों का पता लगाने है.

क्यों एक आहार पूरा किया जाना चाहिए

तो क्या हो सकता है हमारे शरीर का अनुभव होगा, एक की कमी या अतिरिक्त तत्वों के इस तरह के रूप में मैग्नीशियम और पोटेशियम है? दैनिक दर, हम तक पहुँचने 1.8-2 ग्राम, 3-4,7 ग्राम, क्रमशः. प्रणालीगत पाचन संबंधी विकार, तंत्रिका संबंधी विकार, उच्च रक्तचाप हो सकता है एक परिणाम के रूप में कमी के इस तरह के तत्वों के रूप में पोटेशियम । दैनिक दर भी यह से अधिक नहीं होना चाहिए 4.7 ग्राम, अन्यथा व्यक्ति के साथ का निदान है बहुमूत्रता, में गड़बड़ी दिल और गुर्दे की.