एक काफी सरल से, जीव के रूप में उभरा एक परिणाम जब विरोधी yeasts के साथ एसिटिक एसिड बैक्टीरिया, एक के सबसे लोकप्रिय और अजीब "जीव" घर पर हो. की उपस्थिति zooglea (Kombucha) एक बदसूरत और भी भयावह है, लेकिन जिसके परिणामस्वरूप से अपनी गतिविधि स्वाद के लिए सुखद है, legalisierung पीने के लिए कोई analogues है विटामिन रचना में समृद्ध है और एक विशाल रेंज के औषधीय गुण है ।
जहां पाने के लिए Kombucha और कैसे उपयोग करने के लिए? सभी का जवाब इस विषय पर और ndash;.
Kombucha (अन्यथा, medusomyces) — यह लगातार कामकाज symbiote, शरीर का गठन किया है जो के माध्यम से एक अद्वितीय और पारस्परिक रूप से लाभप्रद संबंधों के दो प्रकार के बैक्टीरिया. यहां तक कि उपस्थिति की सतह पर तैर के तरल, एक जार में Kombucha को परिभाषित कर सकते हैं दो मुख्य घटक हैं:
के माध्यम से सतत काम एसिड बैक्टीरिया प्राथमिक पोषक तत्व तरल पदार्थ और ndash; मीठी चाय बर्तन में धीरे-धीरे, के रूप में तब्दील एक जटिल enzymatic रचना सहित, की एक न्यूनतम राशि इथेनॉल. कार्रवाई संभव हो जाता है क्योंकि मुख्य उत्प्रेरक और ndash; सहारा, इसलिए, प्रतिस्थापित करने के लिए पारंपरिक स्वीटनर किसी भी analogues सहित, शहद, अनुशंसित नहीं है । कितना चीनी के लिए चाय कवक के लिए आवश्यक है कटैलिसीस? वास्तव में, इस प्रक्रिया को शुरू कर दिया है, एक चम्मच के साथ, लेकिन सुधार करने के लिए किण्वन का उत्पादन और एक सुखद स्वाद होगा डाल करने के लिए कम से कम पांच बड़े चम्मच.
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केवल एक वातावरण में जो medusomyces लगता है सबसे अधिक आरामदायक है एक मामूली मजबूत चाय काढ़ा, संयोजन के इस तरह के महत्वपूर्ण और आवश्यक के विकास के लिए कवक तत्वों, इस तरह के रूप में विटामिन सी और कैफीन. केवल पर्याप्त पोषण और क्षमता का उत्पादन करने के लिए नए फाइबर कम उत्पादक परत, Kombucha synthesize कर सकते हैं मूल्यवान पेय, जो था के लिए जाना जाता है कई सदियों के दसियों पहले.
रचना के समाप्त उत्पाद प्राप्त के परिणाम में गतिविधि के zooglea:
<उल>यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लाभकारी गुणों Kombucha की एक संख्या के मूल्यवान पदार्थ पीने में अस्थिर है । वे की गुणवत्ता पर निर्भर देखभाल, स्थान के कंटेनर medusomyces (तापमान और प्रकाश की स्थिति) और ठीक से तैयार पोषक तत्व मध्यम (चाय). कैसे करने के लिए देखभाल के लिए एक चाय मशरूम, पाने के लिए इसके उपयोग से अधिकतम लाभ और क्या इस का उपयोग व्यक्त किया जाता है?
एक सकारात्मक परिणाम के लिए Kombucha (मशरूम काढ़ा) सेवन किया जाना चाहिए और नियमित रूप से नहीं कम से कम 100 मिलीलीटर प्रति दिन. इस राशि के पीने, शराबी वयस्क, के लिए पर्याप्त होगा बनाए रखने के एक अच्छा स्वर रक्त वाहिकाओं की रुकावट की शिक्षा के लिए उन्हें में atherosclerotic का निर्माण हुआ.
इसके अलावा करने के लिए दृढ और सहायक प्रभाव हृदय प्रणाली पर लाभकारी गुणों Kombucha की प्रसार करने के लिए अन्य रोग की स्थिति, मानव शरीर के:
<उल>एंजाइमों और antioxidants में पीने से निपटने के लिए मदद सिरदर्द, नकारात्मक विकिरण चिकित्सा के प्रभाव के रोगों, मूत्र और फेफड़े के सिस्टम. पीने के लिए सिफारिश की Kombucha तपेदिक, क्रोनिक कान में संक्रमण और गलत बैठ, की सूजन दाढ़ की हड्डी साइनस और संयुक्त समस्याओं है ।
अर्क प्रयोग किया जाता है, लिफाफे के लिए बाहर से और washes के साथ जौ और नेत्रश्लेष्मलाशोथ, बवासीर गांठ और गैर उपचार अल्सर, मुखशोथ साथ, और बाद में एक जटिल दांत निकालने. पीने के गर्म अर्क सोने से पहले की सिफारिश की है जो उन लोगों के लिए अनिद्रा से पीड़ित हैं या घबराहट.
अर्क का उपयोग medusomyces नकारा नहीं जा सकता है, लेकिन मैं कहाँ मिल सकता है Kombucha? खोजने के लिए बिक्री में यह लगभग असंभव है, सिवाय इसके कि “हाथ”, लोगों, और विशेष रूप से समर्पित करने के लिए इसकी खेती की जाती है । यह संभव बनाने के लिए Kombucha खरोंच से और कैसे की प्रक्रिया शुरू करने के लिए?
यूनिवर्सल क्षमता बढ़ के लिए घर पर Kombucha माना जाता हैसामान्य 3-लीटर के बैंकों से पारदर्शी कांच से बना होना चाहिए, जो अच्छी तरह से उपयोग करने से पहले धो लें । एक बार की क्षमता के साथ तैयार किया जाता है, के लिए सीधे आगे बढ़ना पक, चाय के रूप में होगा, जो मशरूम.
कैसे बनाने के लिए Kombucha:
<उल>करने के लिए कैसे की देखभाल के लिए एक चाय मशरूम? क्षमता है, रसोई घर में अन्य उत्पादों से अलग से बाहर की और sunlit क्षेत्रों में । सामान्य — पर 9-11, दिन के उद्भव बैंकों अप्रिय खट्टा गंध रहता है कि 2-3 दिनों के लिए । के लिए 15-17 दिनों के समय से डालने के लिये एक पौष्टिक आधार पर तरल सतह देखा जा सकता है uplotnitelya परेशान परत – यह एक युवा है, जो मशरूम किसी भी मामले में परेशान नहीं किया जा सकता है । Toglie की जरूरत है विकसित करने के लिए कम से कम एक और 30 दिनों के लिए है, लेकिन बेहतर और ndash; एक महीने और एक आधा, और उसके बाद ही पहली बार के लिए इसे निकालने के लिए जार से और परिवर्तन की संस्कृति के माध्यम से एक नया एक के लिए.
का उपयोग करने के लिए तरल पदार्थ प्लावित है, जिसके परिणामस्वरूप एक लंबे समय से पीढ़ी समय medusomyces, यह असंभव है.
समय-समय पर देखभाल medusomyces के होते हैं, धोने के शरीर मशरूम एक सप्ताह में एक बार पानी चलाने के अंतर्गत और जगह तैयार laboratornogo पीने पर ताजा चाय समाधान है । यह बहुत महत्वपूर्ण है करने के लिए नहीं भूल करने के लिए चाय तनाव और पूरी तरह से भंग में गर्म तरल, चीनी के अनाज. का पालन करने के लिए नाजुक पदार्थ zooglea नहीं हड़कंप मच गया, चाय की पत्तियां या मिठाई क्रिस्टल उत्तेजित कर सकते हैं एक जला श्लेष्मा की सतह पर खमीर के शरीर और यहां तक कि मौत के लिए नेतृत्व कवक के.
वैकल्पिक रूप से, हर बार तैयार करने के लिए एक मजबूत काढ़ा – के लिए पर्याप्त है और इस तरह जोर देते हैं, जो के लिए सामान्य चाय. केवल हालत-चाय, सब्सट्रेट में नहीं रखा जाना चाहिए प्रयोज्य बैग. चीनी की मात्रा को भी नियंत्रित करने के लिए स्वाद से शुरू, एक निरपेक्ष न्यूनतम और ndash; 1 बड़ा चम्मच । पर 0,5 एल चाय के लिए एक समाधान है ।
जाने से पहले मशरूम में एक नए सिरे से संस्कृति के माध्यम से, यह अनुमति दी गई थी करने के लिए शांत करने के लिए 20-25 डिग्री सेल्सियस, और कवक धोया जाता है की एक धारा के तहत गुनगुने पानी चल रहा है, पट्टिका से और अधिक बलगम. सर्दियों की प्रक्रिया “तैराकी” बाहर किया जाता है की तुलना में अक्सर कम गरम वर्ष के समय – एक के एक औसत हर तीन सप्ताह के लिए ।
बैंक में रखा जाता है, छायांकन जगह है, को नियंत्रित करने के परिवेश के तापमान नीचे गिर नहीं करता है एक आरामदायक medusomyces 20 &डिग्री;C ऐसी परिस्थितियों में, कंपनी “परिपक्वता” काढ़ा किया जाएगा 3-4 दिनों के लिए । अनिवार्य नहीं है, कम से कम एक सप्ताह में एक बार, आप की जरूरत है अद्यतन करने के लिए सामग्री के बैंकों को जोड़ने, कम से कम एक तिहाई की मात्रा में ताजा तरल पदार्थ, अन्यथा मशरूम जहर जाएगा अपने स्वयं के क्षय उत्पादों.
कैसे Kombucha विकसित करने के लिए दिशात्मक और यह संभव है? कुछ मामलों में, लोगों को लंबे समय की decoctions इस्तेमाल किया औषधीय फल है, जो के प्रभाव पर जीव धीरे-धीरे कम हो जाता है । केंद्रित अम्लीय वातावरण medusomyces को प्रोत्साहित करने में सक्षम सामान्य आसव, इसे लाने की एक बड़ी संख्या में अपने स्वयं के उपयोग और काफी मजबूत बनाने के उपचार के गुण संयंत्र पदार्थों.
के लिए एक स्वादिष्ट और विटामिन युक्त पेय का उपयोग नागफनी, जंगली गुलाब, या honeysuckle. 2/3 कप के enumerated फल तैयार शोरबा की एक लीटर. एक दिन, तरल संचार होता है के तहत कवर, तब फ़िल्टर और में डाल दिया । 3-लीटर जार, जहां फिर जोड़ा गया के बारे में 1.7 l चाय मीठा वेल्डिंग । Cupping गर्दन बाँधने के महीन तार की जाली, और कवक के रूप में, नुस्खा के साथ नियमित रूप से चाय, का गठन के बारे में दो महीने के लिए ।
के लिए देखभाल चाय मशरूम के रूप में पहले मामले में – समय-समय पर draining बर्बाद कुप्पी की जगह है और यह के साथ ताजा चाय समाधान है, कि केवल अंतर के साथ 30% की तनावपूर्ण तरल हो जाएगा शोरबा के चयनित फल.
के साथ कैसे के सवाल के साथ विकसित करने के लिए एक Kombucha, कई लोगों से पूछना है – के रूप में अच्छी तरह से कई स्वतंत्र में बांटा medusomyces तो नहीं के रूप में क्षति के लिए मुख्य शरीर है? आप को दूर करने की जरूरत पूरी शीर्ष परत और केवल हाथों की सहायता के बिना, चाकू या अन्य उपकरणों. अगर प्लेट कवक के उठी है, यह मर जाता है, और एक ही बात है, अगर आप की कोशिश करने के लिए विभक्त हो जाना अभी भी जवान है, नहीं करने के लिए तैयार विभाजित taglio.
इच्छा कवक के प्रजनन के लिए पहचान करने के लिए आसान – यह बहुत utamide और आकार में की तरह दिखेगा पफ पेस्ट्री का एक केक है । इस मामले में, कवक से निकाल दिया जाता है, जार धोया और सीधे पानी चलाने के अंतर्गत सावधानी से अलग कर दिया "गुंबद और rdquo;. तो, मशरूम के लिए स्थानांतरित किया है ताजा चाय समाधान है, और युवा एक दिन पर छोड़ दिया है के साथ टैंक में साफ पानी उबला हुआ । 24 घंटे के बाद में प्रत्यारोपित किया जा सकता अलग-अलग “चाय” वातावरण है, और यह है । यदि सही ढंग से किया, युवा जीव पहले तीन दिनों के दौरान आप सुना होगा ज्यादा चौड़ाई में, और रूपों के शरीर के चारों ओर का गठन की एक बड़ी संख्या में गैस के बुलबुले.
नए लोगों को अभी भी पता नहीं है, सभी बारीकियोंके बारे में कैसे की देखभाल करने के लिए चाय कवक, अक्सर गलतियों में जिसके परिणामस्वरूप, रोग हो एक बैंक में शरीर के या यहां तक कि उसकी मौत के लिए. अक्सर करने के लिए कारण को समझने की गलतियों के लिए मदद करता है जल्दी से रंग बदलने medusomyces और उल्लंघन के अपने प्राकृतिक संरचना है ।
कवक अन्धेरा या यह दिखाई ब्राउन “चारों”:
<उल>के लिए कारणों की एक संख्या medusomyces सकता है “टिप में”, मोड़ चिकनी पक्ष के नीचे करने के लिए जार । स्वास्थ्य के लिए कवक यह नहीं होगा तुरंत प्रदर्शित किया जाता है, लेकिन ऑक्सीकरण पीने के तुरंत संघर्ष हो जाएगा. मशरूम सावधानी से किया जाना चाहिए खत्म कर दिया हाथ से और निरीक्षण के लिए किसी भी क्षति पर श्लैष्मिक सतहों.
का उपयोग करने के लिए Kombucha, किसी अन्य उपकरण की तरह, सक्रिय रूप से प्रभावित करने वाले जीव, आप की जरूरत है एक पैटर्न में जो भिन्न करने के लिए केवल मात्रा का सेवन पीने के. एक आदमी के साथ एक स्वस्थ पेट के साथ आप कर सकते हैं अप करने के लिए पीने के "घर का सोडा" एक दिन और ndash; 200 मिलीलीटर सुबह और एक और 200-400 मिलीलीटर दिन के दौरान, बिखरता की पूरी मात्रा को औषधीय काढ़ा 3-4 घंटे के लिए. बच्चों, बुजुर्ग या उन लोगों के साथ समस्या है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की एक बार सेवन कम किया जाना चाहिए करने के लिए 30-50 मिलीलीटर.
अर्क पीने के लिए नहीं की तुलना में जल्दी ही एक घंटे के बाद एक भोजन, जब भोजन के थोक पहले से ही किया जाता है, या 30-40 मिनट के भोजन से पहले. पाठ्यक्रम की अवधि और ndash; 2 महीने के लिए एक कुछ हफ्तों के लिए आराम और शरीर “प्रतिक्रिया” के लिए उपचार.
एक अद्वितीय, विटामिन में अमीर अम्लीय वातावरण Kombucha त्वचा पर प्रभाव के दो तरीके में:
<उल>पहले मामले में, बस पोंछ के साथ त्वचा की समस्या-pimples या क्षेत्रों के उच्च saloobrazovanie करने के लिए एक सप्ताह के लिए परिणामों की सूचना है । बड़े pores काफी कम हो जाएगा, छोड़ने के सूक्ष्म सूजन और की संख्या काफी कम comedones है । नियमित रूप से (सुबह और शाम) के साथ चेहरा पोंछ ठंडा kvas त्वचा परेशान करने के लिए संघर्ष करेंगे बहाना किया जा करने के लिए एक चिकना चमक और प्रतिक्रिया दाने पर किसी भी हार्मोनल परिवर्तन या उत्तेजनाओं बाहरी वातावरण में.
करने के लिए वापसी की लोच उम्र या थक त्वचा का उपयोग कर थोड़ा गर्म पेय है । तरल गर्भवती धुंध सेक लागू है और पूरे चेहरे के लिए, समय-समय पर हल्के से दबाने धुंध त्वचा के लिए. समय हेरफेर और ndash; 10 से 25 मिनट के लिए, उपचार की संख्या असीमित है.
के साथ दृढ़ता से स्पष्ट उम्र बढ़ने के संकेत झुर्रियाँ और उम्र के धब्बे, यह सिफारिश की है का उपयोग करने के लिए कवक है, फुई है कि ऊपरी परत हटा दिया है पदार्थ है, जो पूरी तरह से लागू करने के लिए त्वचा की सतह और खड़े करने की अनुमति के लिए के बारे में 20 मिनट के लिए । इस के बाद सेक करने की सिफारिश की है तुरंत धोने के साथ गर्म उबला हुआ पानी और त्वचा moisturizer के लिए लागू है.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/health/7232-kombucha.html
Alin Trodden - लेख के लेखक, संपादक
"हाय, मैं कर रहा हूँ Alin दलित. मैं ग्रंथ लिखता हूं, किताबें पढ़ता हूं, और छापों की तलाश करता हूं । और मैं आपको इसके बारे में बताने में बुरा नहीं हूं । मैं दिलचस्प परियोजनाओं में भाग लेने के लिए हमेशा खुश हूं."
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