Como cuidar de chás cogumelo? Manual de cultivo e as propriedades benéficas do chá de cogumelo

Simples o Suficiente para o corpo, que surgiu devido a антагонистической de comunicação leveduras com уксуснокислыми bactérias, é um dos mais populares e estranhas "seres", cultivadas em casa. A aparência tem зооглеи (kombucha) o mais feio e até mesmo assustador, mas é formado como resultado de sua vida de sabor agradável, легкогазированный bebida não tem análogos em um витаминному composição e a enorme gama de propriedades medicinais.

Onde tomar um chá de cogumelo e como comer corretamente? Todas as respostas sobre o tema – por diante.

O Que é медузомицет?

Kombuchá (caso contrário, медузомицет) — isso sempre funciona симбиот, cujo corpo formado, graças ao exclusivo e mutuamente benéfica entre os dois tipos de bactérias. Até mesmo na aparência flutuante na superfície do líquido no banco de kombucha é possível identificar duas principais componentes:

• Topo, a mucosa parte – tem uma aparência ligeiramente arqueado ou cúpula, ao toque – lisa, escorregadia e homogênea, se assemelha a um corpo da água-viva. Formado a partir de uma colônia de leveduras de germes.
• Inferior, parte do material fibroso – não tem estrutura densa, facilmente se separa e move-se livremente sobre o banco. É уксуснокислые bactérias, que poderia ser chamado de паразитирующими no corpo do fungo de levedura, se fosse criada por eles única quarta-feira, não tinham incluindo o corpo-mídia.

Por Meio de um trabalho contínuo de ácidos das bactérias primária nutritivo líquido – chá doce no banco, gradualmente convertida em um complexo ферментный composição, contém incluindo o número mínimo de álcool etílico. A ação se torna possível graças a principal катализатору – açúcar, portanto, de substituir a tradicional adoçante todas as contrapartidas, incluindo o mel não é recomendado. Quanto açúcar чайному грибу necessário para a catálise? Na verdade, o processo é iniciado já com uma colher de sopa, mas isso é para melhorar a fermentação e obtenção de bom gosto tem que colocar pelo menos cinco colheres.

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Composição ão kvass» медузомицета

O Único ambiente no qual o медузомицет se sente mais confortável, é a medida de um forte chá de soldadura, que combina tão importante e necessária para o crescimento do cogumelo elementos, como a vitamina c e cafeína. Só que recebem o suficiente de recarga e a capacidade de produzir novas fibras de baixo produtivo camada, kombucha pode sintetizar valioso bebida, o uso da qual era conhecida já várias dezenas de séculos atrás.

Composição do produto final, resultante de uma vida зооглеи:

• ácidos orgânicos: койевая, ácido cítrico, málico, щавелевая, acético;
• Vitaminas: c, D, B;
• Etanol;
• Enzimas: зимаза, lipases, карбогидраза, левансахараза, каталаза;
• Lipídico complexo: os ácidos graxos, esteróis, фоефатиды;
• Mono - poli - e dissacarídeos;
• Pigmento é a substância: a clorofila e ксантофилл;
• Taninos;
• Antibióticos naturais.

Deve-se notar que as propriedades benéficas do chá de cogumelo e a quantidade de substâncias na bebida instáveis. Eles dependem da qualidade dos cuidados, a localização da capacidade de медузомицетом (temperatura e luz termos e condições) e cozida adequadamente solo fértil (de chá). Como cuidar de chás cogumelo, para obter o máximo benefício do seu consumo e que este uso se expressa?

O Uso de kombucha

Para obter um resultado positivo комбучу (cogumelo kvass) devem ser consumidos regularmente e não inferior a 100 ml por dia. É tal a quantidade de bebida, de beber um adulto, será suficiente para a manutenção de um bom tônus das paredes dos vasos sanguíneos e que possam interferir com a educação deles атеросклеротических crescimentos.

Além fortalece e suporta os efeitos no sistema cardiovascular, propriedades úteis de kombucha se aplicam a outros patológicos estado do corpo humano:

• A derrota-áureo;
• Intestinais, bócio, tóxicos de envenenamento;
• A violação do metabolismo (incluindo, a nível celular);
• Redução de imunidade;
• ослабленность do sistema nervoso;
• Hemoglobina baixa;
• Gripes doença.

As Enzimas e antioxidantes na composição da bebida para ajudar a lidar com a enxaqueca, as consequências negativas de radioterapia, doenças genito-urinário e venda de sistemas. Recomendam beber комбучу a tuberculose, crônicas отитах e ларингитах, inflamação гайморовых seios e articulares de doenças.

Exterior infusão utilizam compressas e промываний quando cevada e конъюнктивите, hemorroidária шишках e незаживающих enferma, quando стоматите e depois de um difícil remoção dos dentes. A bebida de infusão em подогретом forma, é recomendável, antes de dormir, para quem sofre de insônia ou de neuroses.

O Uso de infusão медузомицета inegável, mas onde kombucha? Encontrar no mercado livre-lo é quase impossível, a não ser que "mãos", de pessoas, especialmente envolvidas em sua criação. Pode-se mesmo fazer kombuchá a partir do zero e como iniciar o processo?

Como cultivar зооглию sozinho

Universal capacidade para o cultivo de kombucha em casa é consideradobásica 3-litro do pote de vidro transparente, que deve ser antes de utilizar, lave bem. Depois de capacidade de produção, de proceder diretamente à завариванию de chá de infusão, que será formado um cogumelo.

Como preparar o chá de cogumelo:

• Em 3 litros de água cobram: 5 ст. colheres de sopa de крупнолистового preparar chá e 5-7 ст. colheres de sopa de açúcar;
• Brew chá forte, ter seus 15 minutos;
• Pronto escorra a solução, através de três camadas de gaze;
• A encher a jarra de chá doce um pouco abaixo do nível "плечиков» e enrolar em torno do gargalo da gaze, para o ar livre penetrou dentro.

Como cuidar de chás cogumelo? A capacidade é colocada na cozinha separada de outros produtos e fora cobertos sol lugares. Normal — no 9-11 dia o surgimento dos bancos desagradável, cheiro azedo, que é de 2-3 dias. Em 15-17 dia, desde o momento do preenchimento nutricional da base para a superfície do líquido pode ser visto уплотнившейся мутноватый camada ã o e vai ser um fungo, que em nenhum caso pode alarmar. Зооглии precisa dar a crescer pelo menos 30 dias, e o melhor de – um mês e meio, e só então, pela primeira vez, a remoção dos bancos e mudar nutricional quarta-feira um novo.

Comer слитую líquido, resultante por um longo tempo de formação медузомицета, não é possível.

Cuidados de chás cogumelo

Manutenção Periódica por медузомицетом consiste na lavagem do corpo do cogumelo, uma vez por semana em água corrente e substituição acabado слабогазированного da bebida para uma chávena de chá de argamassa. É muito importante não esquecer coar o chá e totalmente dissolução em líquidos quentes partículas de açúcar. Приставшие a delicada substância зооглеи чаинки ou неразмешанные doce cristais podem provocar queimaduras da mucosa superfície da massa de pão do corpo, e até mesmo levar à morte do cogumelo.

Opcional preparar cada vez forte, a soldadura – o suficiente e tal, que insistem para que o usual para a festa do chá. A única condição – a casa de chá substrato não deve ser colocado em saquinhos descartáveis. A quantidade de açúcar também está sujeito a gosto, a partir do mínimo absoluto, – 1 ст. colher de 0,5 л. de chá de perfuração.

Antes de transportar o cogumelo em uma atualização nutricional quarta-feira, ela deixa-se arrefecer até 20-25 °, e do próprio cogumelo обмывают sob o jato ligeiramente morna de água corrente da placa e do excesso de muco. No inverno, o procedimento de "natação» gastam menos, do que durante a estação mais quente do ano – em média, uma vez de três em três semanas.

Uma Lata mantêm-se em притененном lugar, controlando, para a temperatura ambiente não caiu abaixo de conforto para a медузомицета 20 °С. Em tais circunstâncias, o período de ão amadurecimento» kvass chegará a 3-4 dias. Obrigatoriamente, pelo menos uma vez por semana, é necessário atualizar o provisionamento de bancos, jogando, pelo menos, um terço a quantidade de fresco líquido, caso contrário, o cogumelo отравится próprios produtos de decaimento.

Комбуча em шиповнике e ervas medicinais

Como cultivar kombuchá direcional e isso é possível? Em alguns casos, as pessoas tem muito tempo para aplicar o caldo medicinais, frutos, cujo impacto sobre o corpo diminui gradualmente. Concentrado de ambiente ácido медузомицета é capaz de estimular habitual de infusão, trazendo um grande número de próprio uso e aumentam significativamente as propriedades medicinais da substância à base de plantas.

Para uma deliciosa e excitante a vitamina a bebida usam espinheiro, rosa mosqueta ou madressilva. A partir de 2/3 xícara de перебранных frutos preparam litro de caldo. Noite líquido настаивается sob a tampa e, em seguida, процеживается e brilha em 3 jarra de um litro, onde a trilha é adicionado cerca de 1,7 l colher de chá açucarados de soldadura. Баночное gargalo подвязывается gaze, e o cogumelo, como na receita com o habitual chá, é formada por cerca de dois meses.

Cuidam da mesa de chá pelo fungo como no primeiro caso, o – periodicamente fusão de escape de infusão e a substituição de sua mesa de chá fresco de argamassa, com a diferença de que 30 % процеженной líquido será de r decocção dos frutos selecionados.

A Reprodução de um cogumelo

Em pé de Igualdade com a pergunta sobre como fazer crescer o kombuchá, muitos se perguntam – como a sua competência dividido em uma série de auto-медузомицетов de modo a não danificar o principal organismo? Tirar precisa de toda a camada superior e só com as mãos sem o auxílio de uma faca ou de outros dispositivos elétricos. Se a placa de cogumelo надорвать, ele perecerá, e o mesmo se tentar расслоить ainda jovem, não acabados de dividir зооглию.

A Disposição do cogumelo, a proliferação de determinar facilmente a – ele é muito утолщится em tamanho e vai olhar como uma torta de massa folhada. Neste caso, o cogumelo é extraído a partir de bancos, lavado e diretamente sob água corrente cuidadosamente separam ça cúpula". Em seguida, o antigo cogumelo é transferido para a fresco de chá solução, enquanto a jovem em um dia deixado na capacidade limpa com água fervida. Depois de 24 horas podem ser transplantados em uma "uma" quarta-feira. Se feito corretamente, o jovem organismo durante os primeiros três dias de muito ouvir amplitude e forma em torno emergente do corpo de um grande número de bolhas de gás.

Erro ao cultivo do cogumelo

Os recém-chegados, que ainda não conhecem todas as nuancesa respeito de como cuidar de chás cogumelo, muitas vezes cometem erros que causam a doença cultivadas no banco do corpo ou até mesmo a sua morte. Mais frequentemente do que compreender a causa de descuidos ajuda você a rapidamente muda de cor медузомицета e violação de seu natural da estrutura.

Cogumelo потемнел ou nele apareceu-marrom ão borrãoç o:

• Há Muito tempo não заменялась nutritivo líquido, e o corpo começou a самоокисляться. Опустившийся kombuchá no fundo, os bancos também significaria que requer a imediata substituição de chá de perfuração.
• Медузомицету difícil respirar – pode ser, tecido, um gargalo de bancos, muito pesado, ou um vaso acidentalmente fechar капроновой tampa.
• Heterogéneos do ponto na parte superior зооглеи, muitas vezes significam queimaduras de прилипших чаинок ou esferas de açúcar. O cogumelo morre de tais danos, assim estragado camada de levantar e deitar fora.
• Cogumelo ão congelado» e parou em desenvolvimento. Isso acontece quando o ambiente é uma lata de temperatura mantida em torno de 20 °С. Se грибу ão quente", ele responderá quase o mesmo, mas pré doença turbulenta atividades e envolva-se uma camada de bolhas.
• Incorrectamente seleccionada utensílios de armazenamento de cogumelo. Se na capacidade de presentes metais, cogumelo окислится em si e fará impróprios bebida. O ideal de um vaso para a vida уксуснокислой cultura é um pote de vidro.
• Медузомицет ão soldaram", tendo vazado em cima, diretamente sobre a superfície do cogumelo, muito quente de chá de argamassa. Se agir rapidamente e расслоить cogumelo, desmarcando a golpeou queimaduras ça cúpula", então a maior parte do corpo pode salvar.

Por uma série de razões медузомицет pode ão tombar", e virou-se com o lado liso para o fundo da vasilha. No estado de saúde do cogumelo é o impacto não é imediato, mas a oxidação da bebida cessará imediatamente. O cogumelo deve ser cuidadosamente virar as mãos e cuidadosamente para ver se há danos na mucosa da superfície.

Como corretamente beber ão cogumelo alum»

Comer kombuchá, como qualquer outra ferramenta, ativamente воздействующее sobre o corpo, precisa de um regime específico, o que vai variar é apenas a quantidade de usado a bebida. Uma pessoa saudável estômago pode beber até três copos inicial de aeração" dia – 200 ml de manhã e ainda 200-400 ml durante o dia, раздробив todo o volume de terapêutica kvass em 3-4 de recepção. As crianças, os idosos ou para aqueles que tem problemas com o trato gastrointestinal único recepção necessidade de reduzir até 30-50 ml da bebida.

A infusão Beber, não antes de uma hora após a refeição, quando a maior parte da comida já усвоится, ou por 30-40 minutos antes de uma refeição. Duração do curso – a 2 meses, após o que você precisa de um par de semanas para descansar e dar uma oportunidade para o corpo ão se candidatar aç o tratamento.

Kombuchá em cosmetologia

Exclusiva, rica em vitaminas ambiente ácido комбучи atua na pele em duas direções:

• Como um anti-séptico natural – купируя reprodução de bactérias nas camadas da epiderme;
• Como natural antioxidante – retardando o processo de envelhecimento através do estímulo da microcirculação do sangue superiores e médias camadas da pele.

No primeiro caso, apenas o suficiente para limpar as áreas de problema de pele – acne ou a área de maior салообразования, para depois de uma semana notar que o resultado. Grandes poros visivelmente reduzidos, vão микровоспаления e visivelmente diminuir o número de comedões. Quando usado regularmente (de manhã e à noite) arranhado o rosto gelado квасом problemática pele pare de fingir que é em brilho e responder erupções de quaisquer alterações hormonais ou estímulos do ambiente externo.

Para devolver a elasticidade de idade ou a pele do rosto cansada usam levemente aquecido a bebida. O líquido impregnar blusa compressa e impõem em todo o rosto, de tempo em tempo, pressionando levemente a gaze com a sua pele. O tempo com toda a manipulação – de 10 a 25 minutos, o número de procedimentos indefinidamente.

Se fortemente expressas pelos sinais de envelhecimento – pés de galinha e pigmento alguns pontos, recomendam o uso de micélio do cogumelo, que é superior filmado camada de substância, que é inteiramente colocado sobre a superfície da pele e sobrevivem cerca de 20 minutos. Após essa compressa recomendam imediatamente lave com água fervida morna e aplique sobre a pele creme hidratante.