Дәмді сорпа шошқа етінен жасалғандар: рецептер

Сорпа « бұл бірінші тағам, оның негізін құрайды сұйықтық. Оның қайнатылған ет, балық немесе постном сорпада қосылған көкөніс, жарма, саңырауқұлақтар немесе бұршақ. Бүгінгі жарияланымдар таба аласыз бірнеше бірегей рецептер көже-бабына шошқа.

саңырауқұлақ және жасыл горошком

Бұл мол және хош иісті супчик мінсіз рөлін толыққанды отбасылық түскі ас. Оның жалғыз кемшілігі болып саналады салыстырмалы түрде ұзақ пісіру сорпа. Сондықтан, дайындау оның қажет кезде ғана сіз ешқайда жоқ. Алдында қайталауға бұл рецепт, сорпа шошқа етінен жасалған үй жағдайында міндетті түрде анықтаңыз, бар ма, қолыңызда:

• 500 г ет сүйегінен.
• 400 г шикі шампиньонов.
• Некрупная пияз.
• Орта морковка.
• 1 қасық томат пастасы.
• Стеблевой балдыркөк.
• Мұздатылған жасыл бұршақ.
• Тұз, лаврушка, дәмдеуіштер және майсыз май.

Ет жуады және орналастырады терең посудину. Оған сол жібереміз тұз, лаврушку, қоспалар мен су. Бұл орналастырады плитаны пісіреді арналған слабеньком отта, әзірге шошқа еті бастайды ауытқуы сүйек. Содан кейін ет извлекают из кастрюли, турайды некрупными кусочками және қайтарады процеженный сорпа. Сонда жүктейді саңырауқұлақтар, қуырылған с морковкой, пияз, балдыркөк бар сорпа дайындау және томат пастасы. Бұл жаңадан қайнауға дейін жеткізеді, толықтырады жасыл горошком және бес минуттан кейін алып тастауда тақталар.

С помидорами және болгар бұрыш

Осы рецепт шошқа етінен жасалған сорпа болды ойлап грузиялық кулинарами. Ол пайдалануды көздейді тек ет және көкөністер бар, бірақ саны көп дәмдеуіштер. Үшін сварить мұндай түскі ас, сізге қажет:

• 800 г шошқа етінен.
• 2 қызанақ.
• Некрупная пияз.
• Бірнеше орта картошин.
• Шағын болгар бұрышы.
• Тимьян, сарымсақ және аскөк.
• Аджика, тұз және жгучий бұрыш.

Вымытую және порезанную шошқа етіне құяды сүзілген сумен беріп едік, жұмыс істеп плитасын. Қайнағаннан кейін жалпы посудину қосады кашицу бірі тертой пияздар және картошины. Бұл подсаливают, перчат қалдырады томиться арналған слабеньком отта. Араға ұзақ уақыт сорпа жүктейді қызанақ тілімдерін және тіліктері картоп. Тағы жиырма минут, болашақ сорпа жібереді аджику және порезанный болгар бұрышы және жеткізеді бұл дейін толық дайын. - Пайдаланар алдында тікелей тағам толықтырады чабрецом, толченым сарымсақпен және рубленым укропом.

горохом және шпиком

бұл дәмді және калорийное тағам болып саналмайды диеталық, ол оңтайлы тері толыққанды түскі ас. Үшін толығымен тамақтандыру және үлкен және кішкентай домочадцев, сізге қажет:

• 500 г шошқа еті сүйекті.
• 3 некрупные картошины.
• 200 г құрғақ колотого бұршақ.
• 150 г май қажет.
• Орта пияз.
• Шағын морковка.
• Лаврушка, су, горошинки қара бұрыш, тұз және кез келген тұздықтар.

Бұл ең қарапайым рецепт горохового сорпа со свининой. Ол ойлап орыс кулинарами және тез танымалдылыққа ие болды отандық есебімен алаң иелерінің. Керек айналысуды горохом. Оның высыпают терең ыдысқа су құяды қалдырады бөлме температурасында кем емес төрт сағат. Содан кейін мезгіл кірісуге өңдеу ет. Оның жуады, құяды 3,5 литрами отфильтрованной су беріп едік, қосылған плитасын. Тек сұйықтық қайнату бастайды, оған жүктейді горошинки қара бұрыш, лаврушку және разрезанный екіге пияз.

екі жарым сағат шошқа етіне извлекают из кастрюли, туғаннан сүйектен және қайтарады процеженный сорпа. Сонда жібереді разбухший бұршақ. Араға отыз минут, болашақ сорпа жүктейді тіліктері картоп және морковку, обжаренную арналған май, вытопленном бірі шпик. Бұл подсаливают, посыпают приправами және жеткізеді толық дайын.

күрішпен және жаңғақ

Бұл пикантное бірінші тағам көбірек белгілі харчо. Сорпа Рецепт шошқа етінен аздап ерекшеленеді классикалық нұсқасы. Бірақ, бұған қарамастан, ол бойынша алуға болады салыстырмалы түрде тез дайындауға мол және дәмді түскі ас. Бұл үшін сізге қажет:

• 500 г шошқа етінен.
• 150 г құрғақ күріш.
• 2 пияз.
• 3 толысқан қызыл қызанақ.
• 100 г чищеных грек жаңғағы, жаңғақтар.
• 1 ст. л. хмели-сунели және томат пастасы.
• 4 тісшесінің сарымсақ.
• ½ с. л. қоспаның молотых перцев.
• 1 ч. л. сванской тұздары.
• 3 л отфильтрованной су.
• Рафинированное май және аскөк (петрушка немесе кинза).

Бұл ең қарапайым және қызықты рецепт. Дайындау харчо сорпа шошқа етінен жасалған бастайды етті өңдеу. Оның жуады, турайды некрупными кусочками, су құяды және дайындығына дейін қайнатады. Содан кейін сорпа құйылған кастрюльге жүктейді термиялық өңделген күріш, толченые жаңғақтар, пияз, қуырылған с помидорами және томат пастасы. Барлық бұл сәл подсаливают, посыпают дәмдеуіштермен және жалғастыруда дайындайды. Бұған дейін аяқталған процесті харчо қосады лаврушку және толченый сарымсақ. - Пайдаланар алдында тікелей әрбір порцияға безендіреді балғын зеленью.

олардың арасында, әрине

Сүйер сытных үй түскі ас шығар пригодится тағы бір өте күрделі рецепт, сорпа со свининой. Фото өзінің тағамдар боладынемножко кейінірек, ал қазір анықтаймыз, оның құрамы. Үшін оны дайындау қажет болады:

• 2,5 л профильтрованной су.
• 600 г нәрлендіргіш шошқа етінен.
• 3 картошины.
• Шағын морковка.
• Орта пияз.
• Таңдаулы жұмыртқа.
• 5 ст. л ұн.
• Лаврушка, тұз, кез келген хош иісті дәмдеуіштер және майсыз май.

Вымытое ет құяды профильтрованной суық сумен, беріп едік, қосылған плитаны пісіреді арналған слабеньком отта, мезгіл-мезгіл убирая образующуюся көбік. Бір жарым сағаттан кейін шошқа етін шығарып алады-бірі табалар, қайнап жатқан сорпаға жүктейді тіліктері картоп. Араға ұзақ уақыт сонда жібереді туралған пияз, қуырылған с морковкой. Барлық бұл сәл подсаливают, посыпают рейстерімізде хош иісті дәмдеуіштермен және толықтырады лаврушкой. Он минутқа дейін ажырату конфорлы, болашақ сорпа қайтарады піскен ет, порезанное шағын кусочками және выкладывают галушки жасалған ұн мен жұмыртқа. Берер алдында оны притрусить рубленой зеленью.

плавленым шикі

Сүйер нәзік және ерекше бірінші тағам шығар пригодится тағы бір қызықты рецепт. Фото сорпа ішінен шошқа плавленым шикі көруге болады, аздап төмен, ал әзірге анықтаймыз, бұл үшін талап етілетін, оны дайындау. Қолыңызда тиіс найтись:

• 4 картошины.
• 300 г сапалы балқытылған ірімшік.
• 700 г шошқа еті.
• Орта морковка.
• Некрупная пияз.
• Тұз, су, кез келген хош иісті дәмдеуіштер және тазартылған май.

ең Алдымен, қажет етпен айналысу. Оның шаяды, құяды сүзілген сумен подсаливают және отваривают отта, жүйелі түрде оңтайландырып появляющуюся көбік. Бір жарым сағаттан кейін шошқа етін шығарып алады из кастрюли және перекладывают в раковина. Процеженный сорпа жаңадан қайнауға дейін жеткізеді. Қалай ғана оның бетінде пайда алғашқы көпіршіктер, оған батырады тіліктері картоп, ерітілген ірімшік және зажарку садақ және морковки. Бұл приправляют рейстерімізде хош иісті дәмдеуіштермен және жеткізеді толық дайын. Бұған дейін ажырату тақталар табаға қайтарады порезанное ет.

түрлі-түсті орамжапырақ

нижеизложенной әдістемесі, яғни өте дәмді және бай сорпасы шошқа етінен жасалған. Дайындау рецепті осы тағамдарды қолдануды болжайды белгілі бір азық-түлік жиынтығының, сондықтан алдын ала тексеріңіз, бар ма, ас барлық қажетті. Бұл сізге қажет:

• 500 г шошқа етін сүйегінен.
• 5 картоп.
• 2 некрупные морковки.
• Орта головка түрлі-түсті қырыққабат.
• 4 қасық томат пастасы.
• Лаврушка, тұз, су және горошины бұрыш.

Вымытую шошқа етіне отваривают дайындығына дейін, туғаннан сүйектен, режут некрупными кусками және перекладывают раковина. "Қайнап тұрған процеженный сорпа жүктейді брусочки картоп және тертую морковку. Арқылы төрттен бір сағат сонда жібереді қырыққабат гүл шоғырлары, кесектерге шошқа, лаврушку, горошины бұрыш, тұз, томат пастасын. Мұның барлығы жеткізеді сәйкес толық әзірлігі және снимают с тақталар.

консервіленген фасолью

Бұл рецепт, сорпа шошқа етінен жасалған шығар назарсыз әуесқойлары қоректік түскі асты. Тамақтандыру үшін өз отбасын осылайша, бірінші тағам, сізге қажет:

• 2 шағын пияз.
• 450 г шошқа сан еті.
• 700 г картоп.
• 250 г жас қырыққабат.
• 400 г консервіленген үрме бұршақ.
• 2 с. л. порошкоподобной паприка.
• 2 лаврушки.
• Тұз және перемолотый бұрыш.

Окорок құяды салқын сумен қалдырады кем емес сегіз сағат. Содан кейін оның выкладывают табаға және қайнатылған арналған слабеньком отта, ленясь жинау появляющуюся көбік. Дайын ет турайды крупными кусками және қайтарады сорпа. Сонда жібереді брусочки картоп және паприку. Араға жиырма минут қайнаған сұйықтық қалайды қырыққабат және консервированную үрме бұршақ. Бұл солят, перчат дайын болғанша пісіреді.

баклажанами

Нижеописанный рецепт, сорпа шошқа етінен жасалған шығар жанұя да қорқады аспаздық эксперименттер. Ол мүмкіндік береді тез және ерекше қиыншылық дайындауға дәмді және мол түскі ас үшін барлық проголодавшейся. Үшін сварить осындай супчик, сізге қажет:

• 500 г шошқа еті балғын.
• 3 шағын баклажана.
• 5 орта картошин.
• Мясистый тәтті бұрыш.
• 2 қызанақ.
• 2 шағын морковки.
• Пияз.
• 2 саңырауқұлақ бульонных кубик.
• Тұз, су, көк және тазартылған май.

Вымытое ет отваривают дейін дайын емес, ұмыт приправить оның саңырауқұлақ кубоктармен марапатталды. Содан кейін шошқа етін шығарып алады, режут шағын кусками және қайтарады қайнап тұрған процеженный сорпа. Сонда жібереді тіліктері картоп, тұз, хош иісті дәмдеуіштер және ұсақталған көкөністер, алдын-ала қуырылған арналған рафинированном майда. Ең берер әрбір порцияға безендіреді зеленью.

вермишельмен

Бұл простенький, бірақ өте дәмді супчик бірдей жарамды және ересек және балалар мәзірі. Сондықтан оларға болады толығымен тамақтандыру үлкен отбасы. Үшін сварить мұндай түскі ас, сізге қажет:

• 300 г шошқа еті.
• 100 г тоненькой вермишели.
• 2 картошины.
• Некрупная пияз.
• 2 қызанақ.
• Байламы кез келген көктерде.
• Тұз, тазартылған май, су және хош иісті дәмдеуіштер.

Бастауға дайындау процесі дәмді түскі қажет өңдеу шошқа еті. Оны жуады, турайды некрупными кусочками, құяды бір жарым литрами таза, профильтрованной су беріп едік, қосылған плитасын. Шамамен бір сағаттан соң ыдыс кипящим сорпамен выкладывают брусочки картоп. Осыдан он-ақ минут сол жерге жібереді пияз, притушенный қосылған қызанақ және тазартылған май. Барлық бұл сәл подсаливают, приправляют кез келген рейстерімізде хош иісті дәмдеуіштермен және жеткізеді толық дайын. Бұған дейін өшіру от сорпа толықтырады вермишелью. Ең берер әрбір порцияға посыпают кез келген рубленой зеленью.