Суп – гэта першае страва, аснову якога складае вадкасць. Яго вараць на мясным, рыбным або нішчымным булёне з даданнем гародніны, круп, грыбоў або бабовых. У сённяшняй публікацыі вы знойдзеце некалькі арыгінальных рэцэптаў супаў са свініны.
Гэта сытны і духмяны супчык ідэальна падыходзіць на ролю паўнавартаснага сямейнага абеду. Яго адзіным недахопам лічыцца параўнальна доўгая варэнне булёна. Таму рыхтаваць яго трэба толькі тады, калі вы нікуды не спяшаецеся. Перад тым, як паўтарыць гэты рэцэпт супу з свініны ў хатніх умовах, абавязкова перепроверьте, ці ёсць у вас пад рукой:
Мяса мыюць і змяшчаюць у глыбокую пасудзіну. У яе ж адпраўляюць соль, лаврушку, спецыі і ваду. Усё гэта змяшчаюць на пліту і вараць на слабеньком агні, пакуль свініна не пачне адыходзіць ад косткі. Затым мяса здабываюць з рондаля, наразаюць некрупным кавалачкамі і вяртаюць у процеженный булён. Туды ж загружаюць грыбы, абсмаленыя з морквай, цыбуляй, салерай і таматавай пастай. Усё гэта зноў даводзяць да кіпення, дапаўняюць зялёным гарошкам і праз пяць хвілін прыбіраюць з пліты.
Дадзены рэцэпт супу з свініны быў прыдуманы грузінскімі кулінарыі. Ён мяркуе выкарыстанне не толькі мяса і гародніны, але і вялікай колькасці спецый. Каб зварыць такі абед, вам спатрэбіцца:
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Вымытую і парэзаную свініну заліваюць фільтраваныя вадой і адпраўляюць на якая працуе пліту. Пасля закіпання ў агульную пасудзіну дадаюць кашыцу з цёртай цыбуліны і бульбіны. Усё гэта падсольваюць, перчат і пакідаюць таміцца на слабеньком агні. Праз непрацяглы час у булён загружаюць кавалачкі памідораў і лустачкі бульбы. Яшчэ праз дваццаць хвілін у будучы суп адпраўляюць аджыка і парэзаны балгарскі перац і даводзяць усё гэта да поўнай гатоўнасці. Непасрэдна перад ужываннем страва дапаўняюць чаборам, толченым часныком і сечаным кропам.
Хоць гэта смачнае і каларыйнае страва не можа лічыцца дыетычным, яно аптымальна падыходзіць для паўнавартаснага абеду. Каб ўволю накарміць і вялікіх, і маленькіх дамачадцаў, вам спатрэбіцца:
Гэта адзін з найбольш простых рэцэптаў гарохавага супу са свінінай. Ён быў прыдуманы рускімі кулінарыі і хутка заваяваў папулярнасць сярод айчынных гаспадынь. Для пачатку трэба заняцца гарохам. Яго высыпаюць у глыбокую емістасць, заліваюць вадой і пакідаюць пры пакаёвай тэмпературы не менш, чым на чатыры гадзіны. Пасля гэтага пара прыступаць да апрацоўкі мяса. Яго мыюць, заліваюць 3,5 літрамі адфільтраваную вады і адпраўляюць на уключаную пліту. Як толькі вадкасць пачне кіпець, у яе загружаюць гарошынкі чорнага перцу, лаврушку і разрэзаны напалову лук.
Праз два з паловай гадзіны свініну здабываюць з рондаля, аддзяліць ад косткі і вяртаюць у процеженный булён. Туды ж адпраўляюць набраклыя гарох. Праз трыццаць хвілін у будучы суп загружаюць лустачкі бульбы і моркву, абсмаленыя на тлушчы, вытопленном з шпіка. Усё гэта падсольваюць, пасыпаюць заправамі і даводзяць да поўнай гатоўнасці.
Гэта пікантнае першае страва больш вядома, як харчо. Рэцэпт супу з свініны трохі адрозніваецца ад класічнага варыянту. Але, нягледзячы на гэта, па ім можна адносна хутка прыгатаваць сытны і смачны абед. Для гэтага вам спатрэбіцца:
Гэта адзін з самых простых і цікавых рэцэптаў. Падрыхтоўка супу харчо з свініны пачынаюць з апрацоўкі мяса. Яго промывают, наразаюць некрупным кавалачкамі, заліваюць вадой і проваривают да гатоўнасці. Затым у рондаль з булёнам загружаюць тэрмічнаму апрацаваны рыс, толченые арэхі і цыбулю, абсмажаную з памідорамі і таматавай пастай. Усё гэта злёгку падсольваюць, пасыпаюць спецыямі і працягваюць рыхтаваць. Незадоўга да заканчэння працэсу у харчо дадаюць лаврушку і толченый часнык. Непасрэдна перад ужываннем кожную порцыю ўпрыгожваюць свежай зелянінай.
Аматарам сытных хатніх абедаў, напэўна, спатрэбіцца яшчэ адзін не вельмі складаны рэцэпт супу са свінінай. З фота самога стравы можна будзе азнаёміццатрошкі пазней, а цяпер разбярэмся з яго складам. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:
Вымытае мяса заліваюць прафільтраванай халоднай вадой, адпраўляюць на уключаную пліту і вараць на слабеньком агні, перыядычна прыбіраючы якая ўтвараецца пену. Праз паўтары гадзіны свініну вымаюць з рондаля, а ў кіпячы булён загружаюць лустачкі бульбы. Праз непрацяглы час туды ж адпраўляюць сечаны лук, абсмажаную з морквай. Усё гэта злёгку падсольваюць, пасыпаюць духмянымі спецыямі і дапаўняюць лаврушкой. За дзесяць хвілін да адключэння фаеркі ў будучы суп вяртаюць варанае мяса, парэзанае невялікімі кавалачкамі, і выкладваюць галушкі, зробленыя з мукі і яйкі. Перад падачай яго можна притрусить сечанай зелянінай.
Аматарам далікатных і незвычайных першых страў, напэўна, спатрэбіцца яшчэ адзін цікавы рэцэпт. Фота супу з свініны з плаўленым сырам можна паглядзець крыху ніжэй, а пакуль разбярэмся, што спатрэбіцца для яго падрыхтоўкі. У вас пад рукой павінна знайсціся:
Перш за за ўсё неабходна заняцца мясам. Яго апалоскваюць, заліваюць фільтраваныя вадой, падсольваюць і адварваюць на слабым агні, сістэматычна выдаляючы якая з'яўляецца пену. Праз паўтары гадзіны свініну вымаюць з рондаля і перакладаюць на талерку. Процеженный булён зноў даводзяць да кіпення. Як толькі на яго паверхні з'явяцца першыя бурбалкі, у яго апускаюць лустачкі бульбы, плаўлены сыр і зажарку з лука і морквы. Усё гэта запраўляюць духмянымі спецыямі і даводзяць да поўнай гатоўнасці. Незадоўга да адключэння пліты ў рондаль вяртаюць парэзанае мяса.
Па нижеизложенной методыцы атрымліваецца вельмі смачны і насычаны суп з свініны. Рэцэпт прыгатавання дадзенага стравы прадугледжвае прымяненне пэўнага прадуктовага набору, таму загадзя праверце, ці ёсць у вас на кухні ўсё неабходнае. На гэты раз вам спатрэбіцца:
Вымытую свініну адварваюць да гатовасці, аддзяліць ад косткі, рэжуць некрупным кавалкамі і перакладаюць на талерку. У кіпячы процеженный булен загружаюць брусочкі бульбы і цёртую моркву. Праз чвэрць гадзіны туды ж адпраўляюць капусныя суквецці, кавалкі свініны, лаврушку, гарошыны перцу, соль і таматавую пасту. Усё гэта даводзяць да поўнай гатоўнасці і здымаюць з пліты.
Дадзены рэцэпт супу з свініны, напэўна, не застанецца без увагі аматараў пажыўных абедаў. Каб накарміць сваю сям'ю такім першым стравай, вам спатрэбіцца:
Кумпяк заліваюць прахалоднай вадой і пакідаюць не менш, чым на восем гадзін. Затым яго выкладваюць у рондаль і вараць на слабеньком агні, не ленясь прыбіраць якая з'яўляецца пену. Гатовае мяса наразаюць буйнымі кавалкамі і вяртаюць у булён. Туды ж адпраўляюць брусочкі бульбы і папрыку. Праз дваццаць хвілін у кіпячую вадкасць закладваюць капусту і кансерваваную фасолю. Усё гэта соляць, перчат і даводзяць да гатовасці.
Нижеописанный рэцэпт супу з свініны напэўна спатрэбіцца тым, хто не баіцца кулінарных эксперыментаў. Ён дазваляе хутка і без асаблівых клопатаў прыгатаваць смачны і сытны абед для ўсёй проголодавшейся сям'і. Каб зварыць такі супчык, вам спатрэбіцца:
Вымытае мяса адварваюць да гатовасці, не забыўшыся заправіць яго грыбнымі кубкамі. Затым свініну вымаюць, рэжуць невялікімі кавалкамі і вяртаюць у кіпячы процеженный булен. Туды ж адпраўляюць лустачкі бульбы, соль, духмяныя спецыі і здробненыя гародніна, папярэдне абсмаленыя на рафінаваным алеі. Перад самай падачай кожную порцыю ўпрыгожваюць зелянінай.
Гэты прасценькі, але вельмі смачны супчык аднолькава прыдатны і для дарослага, і для дзіцячага меню. Таму ім можна ўволю накарміць вялікае сямейства. Каб зварыць падобны абед, вам спатрэбіцца:
Пачынаць працэс падрыхтоўкі смачнага абеду трэба з апрацоўкі свініны. Яе мыюць, наразаюць некрупным кавалачкамі, заліць паўтары літрамі чыстай, прафільтраванай вады і адпраўляюць на уключаную пліту. Прыкладна праз гадзіну ў ёмістасць з кіпячым булёнам выкладваюць брусочкі бульбы. Яшчэ праз дзесяць хвілін туды ж адпраўляюць лук, притушенный з даданнем таматаў і рафінаванага алею. Усё гэта злёгку падсольваюць, запраўляюць любымі духмянымі спецыямі і даводзяць да поўнай гатоўнасці. Незадоўга да выключэння агню суп дапаўняюць локшынай. Перад самай падачай кожную порцыю пасыпаюць любы сечанай зелянінай.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28643-leckere-suppen-aus-schweinefleisch-rezepte.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28432-pyszne-zupy-z-wieprzowiny-przepisy.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31291-lezzetli-orbalar-domuz-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/28561-smachn-supi-z-svinini-recepti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Мяса ў кісла-салодкім соўсе па-кітайску і іншыя рэцэпты прыгатавання мяса ў соўсе
Мяса ў кісла-салодкім соўсе па-кітайску – гэта традыцыйнае страва, паспрабаваць якое можна ў любым рэстаране кітайскай кухні. Але такое смачнае страва можна прыгатаваць і дома, некалькі адаптаваўшы рэцэпт да нашых умоў. Напр...
Гарачыя роллы - рэцэпт прыгатавання
Сушы і роллы з'яўляюцца стравамі японскай кухні, якая набывае ў апошні час усё вялікую папулярнасць у Расіі. За апошнія некалькі гадоў адкрылася шмат сушы-бараў, якія з задавальненнем наведвае як моладзь, так і людзі сярэдніх гадо...
Хатні зерненый тварог: падрыхтоўка, стравы
Што рабіць з натуральнага каровінага малака, калі яго шмат, а піць тлустае малако ўжо няма сіл? Паспрабуйце самастойна зрабіць тварог! Прыгатаваць па нашых рэцэптах натуральны зерненый тварог проста. Выберыце адзін з прапанаваных ...
Рыхтуем прысмакі, знаёмыя з дзяцінства: рэцэпт каўбасак з печыва
Прысмакі, якія мы елі ў дзяцінстве, вельмі часта так і застаюцца самымі каханым на працягу ўсяго жыцця. На памяць прыходзяць арэшкі са згушчонкі, торт "Рыжык" або пластовы трубачкі з крэмам, а таксама шакаладная колбаска з печыва....
Кляр для шынкоў рыхтуецца лёгка і хутка, а таксама не патрабуе выкарыстання дарагіх і цяжкадаступных інгрэдыентаў. Варта асабліва адзначыць, што такое агародніннае страва падаецца да стала ў якасці халоднай закускі перад асноўнай ...
Як прыгатаваць з верхаводка шпроты: рэцэпты
Шмат каму вядомая такая рыба, як верхаводка. У яе невялікія памеры (у сярэднім 12-15 сантыметраў у даўжыню і 60 грамаў вагі). Верхаводка не мае асаблівага прамысловага значэння і часта выкарыстоўваецца ў якасці прынады для лоўлі б...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!