Қалай пісіріңіз рапаны? Дайындау рецепті

Өте оңай побаловать өз домочадцев кешкі уақытта, егер білуге, қалай пісіріңіз рапаны дұрыс. Үшін жоқ, кім біледі, жоғарыда аталған рапаны білдіреді жыртқыш ұлулар, олар тамақтанады устрицами және мидиями. Олар болып саналады деликатесным лакомством, ол қамтиды көптеген пайдалы адам ағзасына заттар. Ал бұл заттар потерялись кезінде термиялық өңдеу моллюскалар, әрбір иесі білуі тиіс, оларды қалай дұрыс дайындауға.

Пайдалы қасиеттері

құрамында ет рапана май жоқ, тек пайдалы ақуыз, оның қарағанда әлдеқайда көп басқа да ет түрлері. Сондай-ақ, онда бар амин қышқылы, темір, фосфор, витаминдер. Осының барлығы да адам ағзасына қуат, қолдайды тонус және пигментке. Ет рапана өте тез переваривается асқазанда оңай қорытылады. Ол дәмі еске түсіреді комбинацияны кальмара және маринованного гриба. Өйткені бұл ет жақсы әсер етеді ерлер ағзасы, әрбір иесі болуы тиіс, қалай дұрыс дайындауға рапаны үлес қосу денсаулығы жақсы көретін ерлер. Жинайды, осы ұлулар түбінде Қара теңіз немесе су астындағы тастарда (онда олардың айтарлықтай көп). Сонымен деликатесного ет пайдаланады және раковиналар, оның мастерят ұсақ-түйектер немесе тары безендіреді олар тұрғын үй. Рапан ұсақ мөлшерін әрқашан қатал, сондықтан таңдау ұсынылады ұлулар ірі-жетпіс грамм. Құмдағы рапанов жақсы алуға емес, өйткені толығымен песчинки іс жүзінде вымываются.

Извлекаем моллюска бірі раковиналар

бұрын қалай пісіріңіз рапаны, оларды қажет үмітті бірі раковиналар. Егер ракушка қажет емес, оны сынған, бірақ, әдетте, оны қалдырады. Моллюска ұстап сол қолмен үшін раковина, ал оң сұқ саусақпен, бұл просунут оның қабырғасы және аяқпен рапана жасайды күрт секіріс. Осының нәтижесінде барлық мазмұнды өзіне тән дыбыспен вынимается сыртқа. Жақсы әдіс деп артқы бөлігі моллюска бөлінеді бірден. Бұл рәсімге саусақтары алады қарақошқыл түсі, сондықтан оны қолғаппен.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Тәсілі №2

бөліскіміз Келеді құпия, қалай пісіріңіз рапанов да ракушке тамақтану үшін. Бұл жағдайда оларды орналастырады қайнаған су мен вываривают. Бірақ ет бұл ретте пісіріледі бірге ішектің ішіндегісімен, сондықтан дәмі шығады шағым. Рас, үмітті пісірілген бірі раковиналар өте оңай. Бұл ретте артқы бөлігі моллюска қоңыр түсті қажет бөліп, ет жақсы жуу. Болады және сәл басқаша. Алдында қалай пісіріңіз рапаны да ракушке қажет қорап, насыпать, оған таза өзен құм және потереть туралы оған раковина бастап моллюском. Алдында оны алдын ала суға жылы суда он минут. Тазартылмаған учаскелері сүртеді тряпочкой құм. Пісіріңіз раковиналар керек, екі сағатқа жуық. Моллюск өткеннен кейін осы уақыт өтуімен, тек жеңіл сілкіп раковина. Бұдан әрі туғаннан ішек және барлық жақсы жуады жылы суда.

Тәсілі №3

тағы бір жолы шығарып моллюска бірі раковиналар. Бұл ретте тірі рапанов замораживают мұздатқыш камерасында, ол шамамен үш сағат. Қашан раковина толық заморозится, моллюскалар шығарып алады қалдырады, олар оттаяли бөлме температурасында. Кейін шанышқы шығарып алады, оларды қайыршақ. Денеге моллюска туғаннан аяғын және бауыр мен қайнатады олардың төрт минут.

анкарадағы қр рапанах

Егер раковиналар шығарылды барлық моллюск тұтастай, бұл барлық болады, бұл бар. Алкогольді тамаққа тек оның алдыңғы бөлігі, сондай-ақ бауыр. Бұл ретте дене туғаннан асқазан, тіледі екіге, сосын алып тастайды ішекке. Егер рапаны варились бақалшықтағы, оларды шығарып алады, кеседі, олардан қалдырып ножку. Онда қалуы тиіс қара ұшуы. Бірі съедобных бөліктерін дайындайды түрлі деликатестер.

Дайындау ұлулар

бұрын қалай пісіріңіз рапанов, тазартылған бір внутренностей және үлдірлер, от жеуге келетін аяқтары керек бөліп шейку, ол болып табылады ең жұмсақ бөлігі ет. Әр түрлі мейрамханаларда моллюскалар жіберетін арнайы машинаға, оған су құяды және қамтиды. Сонымен қатар, ол бастайды араластырыңыз рапанов. Олардың бастайды шығуға қара шырыш. Осы әдіс жоғалады жартысы салмағы өнім. Ет, содан кейін споласкивают таза сумен. Егер шешім дайындау ұлулар үй жағдайында, оларды тек мұқият жуады желтоқсандағы құм мен лайдан, қара ұшуы кезінде алып тастайды. Бұл жұмыс атқарылды болады көшу туралы мәселе оның қанша пісіріңіз рапаны уақыты бойынша. Жауап өте қарапайым « олар варятся шамамен үш минут қайнаған суға. Передерживать олардың онда ұсынылмайды, өйткені ол кезде ет қатал болмақ. Қайыршақ қалған моллюскалар, жиі полируют және ашады лакпен. Болады сондай-ақ, перемолоть ұнға, оны араластырып жем үй болсын.

Құпияларды дайындау

Кейбір адамдар жақтырмайды екен рапанов, өйткені ұлулар бар қатаң ет. Бірақ бірнеше нехитрых құпияларды, соның арқасында білуге болады, және не пісіріңіз рапаны үшін, олар жұмсақ және нәзік дәмі. Ең алдымен дұрыс таңдау ұлулар. Тамаққа арналғанжарайды тек ірі бас, ұсақ өкілдері түрін әрқашан қатаң болса, олардың бірде дайындады. Дайындау кезінде өте маңызды дайджест өнім, ол ұзақ уақыт ұшырайтын термиялық өңдеу. Бар тексерілген рецепт арқасында рапаны өнімділігі өте нәзік.

Рецепт дайындау

─ де пісіріңіз рапаны, олардың туғаннан жылғы раковиналар және жуылады. Бұл, жоғарыда сипатталған. Содан кейін әрбір бөлігін легонько жоңғар жерлеріне шабуыл жасайды кухонным балғамен екі жағынан. Бір жұмыртқа взбивают кезінде көмек берілді. Бұл блендере перемалывают жүгері қауызы. Әрбір отбитый тілімін екі обваливают қазақстанда бидай ұн, содан кейін жұмыртқаға және хлопьях. Жарят, олардың өсімдік майына дейін білім алтын түстес. Бұл кетеді, шамамен үш минут. Дайын тағам болып шығады жеткілікті сытным, жұмсақ дәмі.

Дайындап мұздатылған моллюскалар

Бір иесінің сатып мұздатылған өнімдер үшін одан әрі дайындау олардан түрлі тағамдар, ал басқалары өздері олардың замораживают үшін дер кезінде полакомиться тәтті кушаньями. Рапанов сондай-ақ, тоқтатып. Бұл үшін оларды тазартылады, раковиналар, туғаннан ет және үш минут қайнатады. Содан кейін оларды шығарып алады, остужают және замораживают контейнерлерде немесе пакеттерде одан әрі қолдану. Ерітілгеннен кейін мұндай ет керек пе ұшырату жылумен өңдеу. Егер рапаны алынған дүкенінде, кейін разморозки оларды міндетті түрде пісіріледі бірнеше минут ішінде, содан кейін, дайындайды, және олардан әртүрлі тағамдар.

Қуырылған теңіз ұлулар

Бізге белгілі, қалай пісіріңіз рапаны. Енді қарастырайық, оларды қалай дайындауға болады жареными. Кейін ұлулар проварились, олардың режут бөлігінде (егер олар ірі етіп тілімін орналастырылды аузына. Табаға құяды майы және обжаривают майдалап туралған пияз. Содан кейін қосады ұлулар және прожаривают болғанша барлық сұйықтық емес выкипит. Осыдан кейін, жарят тағы төрт минут. Бұл табаға қосуға да болады түрлі-түсті қырыққабат немесе кольраби үшін тағам өте көп дәмді. Барлық мазмұнды табалар солят, перчат, өшіреді дейін дайын.

Рапаны да майонезе

Қанша пісіріңіз рапаны, біз білеміз. Олар қашан дайын болады, олардың еті өте ұсақтап турайды. На табаға обжаривают пияз, тұздықтар қосады, порезанное ет ұлулар және майонез. Бұл сөндіруде шамамен он минут, мезгіл-мезгіл пробуя рапанов-ға дайындық. Өте маңызды, нақтырақ байқай кезде олар жұмсақ. Сонда оларды бірден снимают с от. Олай болмаған жағдайда, олар қатаң жоқ, қазірдің өзінде осы жердегі. Дәмі ыдыс-аяқ ескертеді кальмаров.

Ұлулар ios

Бірі-рапанов көптеген тағамдарды дайындауға болады. Келтірейік тағы бір рецепт.

Ингредиенттер:

- 500 грамм ет рапанов;

- 200 грамм пияз;

- 100 грамм қалақай;

- 100 грамм қаймақ.

Алгоритмін дайындау:

Алдында қайнатыңыз рапаны керек шығарып, оларды раковиналар, бөліп жеуге жарамды бөлігін несъедобных, қайнатыңыз. Пияз жуады, ұсақ режут және пассеруют бірнеше минут майдағы. Ет турайды етіп тураңыз, салады да табаға, приправляют тұз және дәмдеуіштермен, қаймақ қосады және өшіреді шамамен үш минут. Бруснику обдают қайнаған сумен және перекладывают к моллюскам жалғастырады сөндіруге бірнеше минут. Дайын тағам безендіреді зеленью береді және ыстық күйінде қолдап арналған сыбаға.

Маринадталған рапаны

Бұл ұлулар болуы мүмкін жақсы жеңіл, мысалы, сыра. Олардың тек қайнатыңыз да подсоленной суда, ал замариновать. Екінші жағдайда тағам сонда ерекше және пикантным.

Ингредиенттер:

- 100 грамм моллюскалар;

- 20 грамм пияз;

- 1 лимон;

- тұздық балық.

Дайындау:

Пияз бірге ұлулар, вынутыми бірі раковина, турайды етіп тураңыз, суарады шырынмен, бір лимон, посыпают приправой. Барлық жақсы араластырады және жібереді бір тәулікке суық орын. Дайын тағам береді к сыра.

Пісірілген рапаны

Бұл тағам беруге болады ғана емес, өзінің домочадцам емес, қонақтарға да изюминку мерекелік дастарханның.

Ингредиенттер:

- рапаны раковинасы;

- 100 грамм майонез;

- 2 зубка сарымсақ;

- 50 грамм тертого қатты ірімшік;

- тұз.

Дайындау:

Ұлулар бірге раковинамен отваривают тұзды суға ішінде төрт немесе бес минут, содан кейін суды құяды, ал моллюскалар остужают. Шанышқымен салады алып, ет бірі раковиналар, асқазанды алып тастайды, жібереді улитку бұрын ракушку. Майонез араластырады бастап давленым сарымсақпен, намазывают осы қоспамен моллюска және посыпают шикі. Улиток выкладывают арналған жалпақ қаңылтыр таба және жібереді духовка шкафы он бес минут төмен температурада. Дайын улиток әдемі выкладывают үлкен тағам және береді үстел.

Қызықты фактілер

Ресей бағасы бір килограмм үшін мұздатылған ұлулар шамамен сегіз мың руб. Дәмі рапанов ұқсас нәрсе арасындағы орташа саңырауқұлақтар және кальмарами. Суларында еліміздің бұл ұлулар пайда болды қырқыншы жылдары өткен ғасырдың, бұрын олар обитали тек Жапон теңізі. Қара теңізде рапан өсуде көп есе жылдам, бірақ оның қатысуын онда болды пропадать мидиялар және устрицы.

Өте маңызды переваривать рапана, себебі оның еті сонда айналып, «резеңке». Ыдыс-аяқ, осы ұлулар ретінде пайдаланылады азық-түлік саусақ, рапанов маринуют, жарят, қосады салаттар және көкөніс. Пісірілгенрапаны ұзақ сақталады және мұздатылған түрінде, мұздатқыш камерада олар тұруға жарты.