Como cozinhar рапаны? Receita culinária

Data:

2019-05-05 18:30:17

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Muito fácil de cuidar de seus agregados familiares à noite, para se saber, Como cozinhar рапаны corretamente. Para quem não sabe, поясняем, que рапаны representam contos de moluscos que se alimentam de ostras e mexilhões. Eles são considerados деликатесным delicadeza, que contém um enorme número de funções úteis para o corpo humano de substâncias. E para estes nutrientes não se percam durante o tratamento térmico de moluscos, toda dona de casa deve saber como o seu fazer.

como cozinhar рапаны

Propriedades Úteis

Como parte de carne рапана sem gordura, só uma proteína, que é muito mais do que em outros tipos de carne. Também contém aminoácidos, ferro, fósforo, vitaminas. Tudo isso faz com que o corpo humano de energia, mantém o tônus e prolonga a juventude. A carne рапана muito rapidamente digerido no estômago, fácil de digerir. Ele a gosto se assemelha a uma combinação de lula e a marinada do cogumelo. Porque a carne tem efeitos benéficos sobre o corpo masculino, toda dona de casa deve saber, Como corretamente cozinhar рапаны, de modo a contribuir para a saúde de um ente querido homens. Recolhem nessas conchas no fundo do mar Negro ou armadilhas (não muito mais). Além деликатесного carne usam e pias, dos quais мастерят artesanato ou painço decorar suas casas. Рапан de ovelhas, o tamanho será sempre difícil, por isso recomenda-se escolher o marisco de grande porte, de setenta gramas. Na areia рапанов melhor não demorar, pois é totalmente os grãos de areia praticamente não são lavados.

quantos cozinhar рапаны

Extrair molusco da pia

Antes de Como cozinhar рапаны, tem de se apossar da pia. Se em forma de concha não for necessário, pode dividir, mas geralmente deixam. Molusco seguram a mão esquerda atrás da pia, e a direita com o dedo indicador, que просунут entre a parede e o pé рапана, fazem o surto acentuada. Em conseqüência disso, todo o conteúdo com um som característico, é tirado para fora. É bom essa maneira, que a parte de trás molusco é separado imediatamente. Neste procedimento, os dedos ganham uma tonalidade magenta, portanto, é melhor passar a usar luvas.

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Método # 2

Queremos contar um segredo, Como cozinhar рапанов em concha para comer. Neste caso, colocam-os em água fervente e вываривают. Mas a carne quando é fabricado junto com o conteúdo do intestino, por isso gosto se transforma em amante. A verdade, de se apossar de sua fervido da pia é muito simples. Quando o fizer, a parte de trás do molusco de cor escura, você precisa separar a carne enxágüe bem. Você pode se matricular e um pouco diferente. Antes de Como cozinhar рапаны em concha, você deve ter uma caixa, preencher ela fluvial de areia limpa e esfregue sobre ele a pia com моллюском. Ela pré-embebidas em água quente por dez minutos. A casca áreas friccionada com um pano de areia. Cozinhe o escudo você precisa de cerca de duas horas. O molusco após esse tempo, cair, só precisa de fácil agitar a pia. Mais separam o intestino e está tudo bem lavados em água morna.

como cozinhar рапаны na concha do

Método # 3

Esta É outra maneira de retirar o molusco de concha. Ao vivo рапанов congelado no freezer, que terá cerca de três horas. Quando afundar completamente заморозится, moluscos é retirado e deixam para eles оттаяли em temperatura ambiente. Em seguida, com um garfo retire-os das conchas. A partir do corpo do molusco separam a perna e o fígado e проваривают seus quatro minutos.

O Que comer em рапанах

Se da pia foi extraído todo o molusco inteira, isso não significa que tudo se pode comer. Consumidos apenas a frente de sua parte, bem como o fígado. O corpo separam o estômago, cortadas ao meio, e depois eliminam o intestino. Se рапаны cozidos na pia, a serem retirados, retiram deles todos, deixando a perna. Ela deve ficar preto de placa bacteriana. A partir de partes comestíveis serve uma variedade de iguarias.

quantos cozinhar рапаны de tempo

Preparação de moluscos

Antes de Como cozinhar рапанов, refinados de suas entranhas e do filme, da comestível pés tem que separar o colo, que é o mais macio parte da carne. Em vários restaurantes de marisco enviam em uma máquina especial, que é preenchido com água, e incluem. Quando ela começa a mexer рапанов. Um deles começa a sair black muco. Neste método, perde-se a metade do peso do produto. A carne, em seguida, споласкивают água limpa. Se a decisão de mariscos para cozinhar em casa, cuidadosamente lavados de areia e lama, preto placa bacteriana não é removido. Quando este trabalho é feito, posso passar à pergunta sobre se Quanto cozinhar рапаны de tempo. A resposta é muito simples – eles são colocados cerca de três minutos em água fervente. Perederzhivat-los lá não é recomendado, assim como, então, a carne torna-se difícil. Conchas, restos de moluscos, muitas vezes, pulem e abre o verniz. Elas podem ser também de moer a farinha, que adicionados ao alimento caseiro de aves.

Segredos de cozinha

Algumas pessoas não gostam de comer рапанов, porque moluscos têm rígida carne. Mas existem algumas simples segredos, através do qual você pode aprender como e O quanto você precisa cozinhar рапаны, para que eles fiquem macios e suaves no sabor. Primeiro de tudo, você deve escolher corretamente o molusco. Para comerajuste apenas os grandes indivíduos, pequenos representantes da espécie sempre serão rígidos, como quer que sejam cozidos. Quando a preparação é muito importante não digerir o produto, ele não tem tempo de ser submetido a tratamento térmico. Há comprovada receita, através do qual рапаны são obtidos a muito suave.

como corretamente cozinhar рапаны

Receita culinária

Antes de cozinhar рапаны, eles separam do escudo e lavada. Como é descrito acima. Em seguida cada pedaço levemente apenas para cozinha com um martelo de ambos os lados. Um ovo chicoteiam com a ajuda do garfo. No liquidificador moído flocos de milho. Cada отбитый pedaço dois lados desmoronar na farinha de trigo, depois no ovo e cereais. Frite-os em óleo vegetal até formar uma cor dourada. Isso leva aproximadamente três minutos. Prato acontece bastante saudável, suave no sabor.

Preparamos mariscos congelados

Alguns dona compram alimentos congelados para posterior preparação deles variedade de pratos, e outros têm seus congelados, para no momento certo para comer deliciosos pratos. Рапанов você também pode congelar. Para fazer isso, eles limpam o da pia, que separam a carne e ferver por três minutos. Em seguida, serem retirados, остужают e congelados em recipientes ou pacotes para outras aplicações. Depois de descongelar, é a carne precisa segunda vez expor a tratamento térmico. Se рапаны comprados na loja, após a descongelação, a sua проваривают em poucos minutos e, em seguida, preparam têm uma variedade de pratos.

Frito moluscos marinhos

Já conhecemos, Como cozinhar рапаны. Vejamos agora, como pode se preparar refogados. Depois de mariscos проварились, eles cortam em pedaços (se forem grandes), para que o pedaço colocado em sua boca. Em uma frigideira deita a manteiga e frite a cebola picadinha. Em seguida, adicionam moluscos e прожаривают, até todo o líquido evaporar. Depois fritam mais de quatro minutos. Em uma frigideira, você pode também adicionar a couve-flor ou couve-flor para o prato acabou mais saboroso. Todo o conteúdo panelas salgada, перчат, saciada antes da preparação.

como cozinhar рапанов em concha para o alimento

Рапаны a maionese

Quanto cozinhar рапаны, nós já sabemos. Quando eles estiverem prontos, sua carne é muito fatiar finamente. Em uma frigideira frite a cebola, adicione os temperos, порезанное a carne de marisco e maionese. Tudo isso saciada de cerca de dez minutos, periodicamente, tentando рапанов de prontidão. É muito importante travar o momento quando eles estiverem macios. Então imediatamente filmam com o fogo. Caso contrário, eles serão rígidos, e nada que já não pode ser ajudado. O sabor deste prato lembra lula.

Mariscos salgados

A Partir de рапанов você pode preparar vários pratos. Vejamos mais uma receita.

Ingredientes:

- 500 gramas de carne рапанов;

- 200 gramas de cebola;

- 100 gramas de murtinho;

- 100 gramas de creme de leite.

O Algoritmo de preparo:

Antes de cozinhar рапаны, a necessidade de retirá-las da pia, para separar a parte comestível do dinheiro, ferva. O arco de limpar, finamente cortado e пассеруют alguns minutos na manteiga. A carne é cortada em juliana, colocam-os em uma frigideira, temperam com sal e especiarias, adicione o creme de leite e saciada de cerca de três minutos. Бруснику обдают água fervente e transferem a моллюскам, continue a cozinhar por mais alguns minutos. Prato adornam as verduras e serve quente, dividindo-se em porções.

Em Conserva рапаны

Esses moluscos podem ser um bom lanche, por exemplo, a cerveja. Eles podem simplesmente ferva em água e sal, e você pode marinar. No segundo caso, o prato é obtido incomum e picante.

Ingredientes:

- 100 gramas de mariscos;

- 20 gramas de cebola;

- 1 limão;

- o tempero para peixe.

Modo de preparo:

A Cebola, juntamente com as amêijoas, вынутыми das conchas, é cortado em tiras, regam o suco de um limão, polvilhe o tempero. Tudo isso bem misturado e enviam para a noite em um lugar frio. Prato serve a cerveja.

como cozinhar рапанов limpas

Cozido рапаны

Este É um prato que pode servir não só aos seus agregados familiares, mas também apresenta um sabor mesa festiva.

Ingredientes:

- рапаны com pia;

- 100 gramas de maionese;

- 2 dentes de alho;

- 50 gramas do queijo ralado;

- sal.

Modo de preparo:

Mariscos juntamente com o escudo отваривают em água salgada durante quatro ou cinco minutos, a água, em seguida, decantado e moluscos остужают. Garfo para tirar a carne da pia, removem o estômago, enviam o caracol atrás em ракушку. A maionese misturada com давленым alho, намазывают esta mistura de molusco e polvilhe o queijo. Caracóis, espalhados em uma assadeira e enviam ao forno por quinze minutos a uma temperatura baixa. Pronto caracóis bem espalhados em um prato grande e serve na mesa.

Curiosidades

Na Rússia, o preço de um quilo de mariscos congelados é de cerca de oito mil. Gosto рапанов semelhante a algo entre cogumelos e o lula. Nas águas do nosso país esses moluscos surgiram na década de quarenta do século passado, antes eles viviam só no mar do japão. No mar Negro рапан cresce muitas vezes mais rápido, mas por causa de sua presença ali começou a desaparecer mexilhões e ostras.

é Muito importante que não digerir рапана, assim como a sua carne, então torna-se ão de borracha". Pratos desses moluscos utilizado como lanches, рапанов маринуют, fritam, adicionado a saladas e legumes. Cozidosрапаны tempo armazenado congelado a forma no congelador eles podem ficar até seis meses.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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