Суп из тушенки: рецепт дайындау және ингредиенттер

Сорпа - бұл тағам, ол біз қолданамыз әр күні үшін сытости және денсаулық. Бірінші тағамдар кейде түрлі - овощном сорпада, ет немесе курином, говяжьем немесе крупяном, дәстүрлі немесе пюреобразные. Бүгін ұсынамыз испробовать өзгеше тағам - сорпа бірі тушенки. Рецепт подскажем және айтамыз барлық сатыларында дайындау сытного сорпа.

Негізі дайындау үшін, немесе Қалай таңдау керек тушенку

Қалай сварить суп из тушенки? Дұрыс, оның таңдау. Өнімді таңдау кезінде дүкен сөрелерінде тырысыңыз мұқият оны қарауға:

• атауы тиіс гласить "бұқтырылған Сиыр еті", "бұқтырылған Шошқа еті" немесе "бұқтырылған Қой еті";
• тура және бүкіл диаметрі банктер наклеенная затбелгі;
• стандарттарына нұсқау Мемст - тек осындай тушенка жүргізілген табиғи ет ескере отырып, барлық мемлекеттік стандарт талаптары және оны бақылау;
• банктің тиіс майысқан немесе дақтары бар тот - бұл белгілер сөйлейді ішінде болуы мүмкін зиянды немесе тіпті денсаулыққа қауіпті микроорганизмдер.

Гороховый суп

Ингредиенттер:

• бұқтырылған сиыр еті - 1;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• бұрыш тәтті немесе ащы (дәміне қарай) - 1 дана;
• томат (паста немесе аджика үй) - 2 ст. л.;
• майы, майсыз - 1 ст. л.;
• лаврушка - 1 дана;
• бұршақ (құрғақ уатылған) - 1-құжат;
• қоспасы молотых перцев - 1-2 прокрута диірмендер;
• тұз - дәміне қарай.

Қалай дайындау керек гороховый суп с тушенкой:

1. Жуыңыз, суық суда уатылған бұршақ. Болады, бір, бірақ замачиваться ол айтарлықтай ұзақ. Сонымен, бір стақан құйыңыз бұршақ сумен жарты сағат қалдырыңыз. Содан кейін жуыңыз, оны тағы бір рет және переложите табаға пісіру үшін сорпа. Тез, қайнағанға дейін жеткізіңіз - отта пісіріңіз кезде дерлік қақпағы жабық.
2. Ал әзірге ашып, банкке тушенки шығару керек ет. Қажет болған жағдайда, нарежьте оның помельче пышақпен.
3. Барлық үшін таңдалған рецепт көкөністер тазалаңыз шайыңыз. Содан кейін, нарежьте етіп тураңыз немесе кубиком. Сложите нарезку " табаға, налейте май және пассеруйте жұмсақтық үшін. Қосыңыз томат пастасын араластырыңыз. Алып тастаңыз отты.
4. Қашан бұршақ болады дерлік дайын, кастрюльге тушенку және пассеровку. Араластырыңыз енгізіңіз лавр жапырағы. Подсолите және поперчите пайдаланыңыз арнайы магазинную диірменге с татымын. Пісіріңіз оқу сорпа әлсіз отта дайындығына дейін. Кезінде раскладывании бірінші тағамдар по тарелкам ресімдеуге болады оның балғын зеленью.

назар аударыңыз, гороховый суп с тушенкой дайындалады жоқ картоп. Себебі, бұршақ және картоп - крахмалистые өнімдері, орынсыз combine бір тағамда. Осылайша, сиыр етінен бұқтырылған еті болды тамаша негіз вкуснейшего горохового сорпа.

Суп с картошкой

Ингредиенттер:

• сиыр етінен бұқтырылған еті - 200 г;
• қауырсын көк пияз - шағын байламы;
• сарымсақ - бу зубчиков;
• морковка - 1 дана;
• қызанақ - бір орташа;
• тұз - тілегі бойынша;
• картоп - 3-4 түйнектің (400 г);
• жаңа піскен ақжелкен немесе аскөк - бу веточек.

дайындау суп с тушенкой және картошкой:

1. тазалаңыз және сполосните картоп. Нарежьте оның брусочками немесе туралған қалдырыңыз ыдыстарға суық сумен.
2. Банкке тушенки ашыңыз, төртке бөліңіз ет тілімдері.
3. Тазалаңыз және жуыңыз, көкөніс - пияз қауырсын, морковку және сарымсақ, сондай-ақ қызанақ. Бұл измельчите. Морковку на терке, сарымсақ баспасөзде, қызанақ пышақпен, ал қанаттары пияз нашинкуйте ұсақтап. Соңғы ингредиент қалдырыңыз аяқтау үшін қайнату.
4. табаға налейте 2,5 литр қайнаған суық су. Қосыңыз тушенку және қайнағанға дейін жеткізіңіз. Алыңыз, көбік және көкөністер қосыңыз. Содан кейін картоп (суды тұндыру). Помешайте салмағын.
5. сорпа Пісіріңіз отта кезінде жартылай жабық қақпағы.
6. арқылы төрттен бір сағат көріңіз - картоп дайын, демек, дайын және сорпа. Подсолите, араластырыңыз. Егер сұйықтық пісіру процесінде выкипело көп қосыңыз ыстық қайнаған су мен күтіп қайнаған сорпа. Қосыңыз жасыл пияз араластырыңыз.
7. Жабыңыз да, қақпақты алып тастаңыз табаға бастап от. Отыруға болсын, бір-екі минут разливайте тағам арналған сыбаға.
8. Нарежьте промытую аскөк ақжелкен посыпьте онымен ыстық сорпа да тарелке.

тілек - ингредиенттер үшін сорпа бастап тушенкой және картошкой қосыңыз сүйікті дәмдеуіштер немесе дәмдеуіштерді - ұрықтары горошины бұрыш немесе қыша, қоспасы кептірілген шөптерді немесе жиынтықтары ұлттық дәмдеуіштер (мысалы, уцхо-сунели немесе хмели-сунели).

Сорпа вермишельмен

Ингредиенттер:

• бұқтырылған ет - 100 г;
• балдыркөк - 150 г;
• морковка - 0,5 дана;
• шалқан пияз - 0,5 дана;
• вермишель - бір уыс топырақ;
• тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай және тілегі.

дайындау суп с тушенкой және вермишелью:

1. дайындаңыз көкөністер. Оларды жуыңыз және сполосните. Нарежьте етіп тураңыз - тағам вермишельмен көрінеді неғұрлым үйлесімді.
2. табаға сот шешімі керек тушенку құйыңыз және суық сумен - 2-2,5 литр. Доведите дейін қайнаған отта. Содан кейін жылу төмен қосу және сот шешімі керек табаға көкөністер.
3. Араластырыңыз және пісіріңіз-ға дайындық көкөністер - бұл шамамен төрттен сағат.
4. Засыпьте сорпа вермишель және пісіріңіз оқу. Бұлболады ұзақ, өйткені ұсақ макарон өнімдері тез шашты.
5. Посолите сорпа қосыңыз дәмдеуіштер дәміне қарай. Есіңізде болсын, бұқтырылған ет аздап тұздалған.

Бұл вермишелевый суп с тушенкой. Рецепт есептелген 4-5 порция. Бірақ мұндай бірінші тағам ұсынылмайды дайындауға үлкен кастрюлями. Өйткені, вермишель сақтағанда ыстық, жылумен немесе тіпті суық сорпада разваривается айналады қою мучную массасы. Осы себептен болмайды переваривать вермишелевые сорпа.

Суп с фасолью және гренками

Ингредиенттер:

• үрме бұршақ - бір уыс топырақ;
• бұқтырылған ет - 200 г;
• морковка - 0,5 дана;
• шалот- - 1 дана;
• томат пастасы - 2-3 б л;
• бидай наны - бір-екі тілімнен;
• майы, майсыз - 1 ч. л.

дайындау суп из тушенки с фасолью:

1. Замочите үрме бұршақ бірнеше сағат. Қойыңыз вариться бөлек табаға. Жақсы пайдалануға скороварку - пісіру процесі болады тез.
2. басқа табаға араластырыңыз тушенку және суға (2,5 литр). Қойыңыз от.
3. Тазалаңыз және вымойте көкөністер. Нарежьте оларды қосыңыз ет, қашан сорпа закипит. Араластырыңыз және сорпа пісіріңіз.
4. табаға тамшымен май пассеруйте томат пастасын енгізіңіз сорпа кейін қайнаған.
5. Оқу жуыңыз, отварную жұмсақ үрме бұршақ немесе жай ғана босатыңыз одан қайнатпа. Ол мутный мен сараны бірінші блюду жақсы дәмдік. Араластырыңыз массасын және пісіріңіз кезде дерлік жабық қақпағы дейін дайын.
6. Нан нарежьте арналған кубиктер және брызните постным майы. Запеките тілімдерін пеште немесе қуырыңыз арналған табаға дейін румяного түсті.
7. Сваренный сорпа беріңіз бастап гренками орнына әдеттегі нан.

Гренки жасауға болады кез келген түрі нан, нан ғана майы бар, бірақ және дәмдеуіштермен бірге, натереть олардың сарымсақпен, себіңіз измельченным қатты ірімшік.

қосылған Сорпа тушенки бастап жарма

Ингредиенттер:

• тушенка - 1 банка (темір);
• сабақтарының балдыркөк - 1-2 дана;
• тәтті бұрыш - 100 г (тілімдерін бұрыш түрлі-түсті);
• морковка - 0,5 дана;
• майсыз масло - 1 ст. л.;
• тары - бір уыс топырақ;
• тұз - дәміне қарай;
• горошины душистого бұрыш (немесе қара) - 2 дана;
• лаврушка - 1-2 шт.

дайындау суп:

1. Дайындаңыз көкөністер үшін рецепт - тазалаңыз және ағынды судың астында жуыңыз, балдыркөк, бұрыш және морковку. Қаласаңыз, мұнда қосу және пияз. Нарежьте көкөністер ұсақ кубиком немесе етіп тураңыз. Сот шешімі керек, оларды табаға және пассеруйте с постным майы. Егер сипат супу қаймақты дәмі қосыңыз бөлігін табаға сары май керек.
2. Жеке табаға прогрейте кесектері тушенки. Олардың алдын-ала ұсақтауға немесе қалдыру бүтін.
3. табаға сот шешімі керек көкөністер, тушенку құйыңыз және қайнаған ыстық су құяды. Қойыңыз от пен бастаңдар пісіріңіз.
4. Қосу супу лавр жапырағы және горошины душистого бұрыш - оны ауыстыруға болады және кәдімгі қара. Әлде басқа да дәмдеуіштер дәміне қарай.
5. Тары қажет болған жағдайда переберите және міндетті түрде жуыңыз, жылы суда де жойылады артық қоспа және крахмал. Переложите жармаға-да сорпасы кейін қайнаған. Араластырыңыз және пісіріңіз оқу кезінде прикрытой қақпағы.
6. тексеріп отырыңыз сорпа. Кезде астық жармалар жақсы разварятся, ал көкөністер жұмсақ болады, қосыңыз дәміне қарай тұз. Прогрейте тағы минутына алып тастаңыз сорпа отты. Беріңіз настояться бір-екі минутқа қақпақпен, және ол дайын.

қосу блюду витаминдер пайдаланыңыз жас жаңа піскен аскөк беру үшін. Нарежьте парақтар ақжелкен, кинзы, аскөк немесе жасыл пияз помельче қосыңыз сорпа кезінде порционировании. Көк, сондай-ақ ішіндегі жеке раковина және қоюға арналған үстел - сондықтан әр отбасы мүшесі алады заправить өз сорпа.

Егер бұқтырылған ет қосылады суық сорпа болады, оны суық күйінде. Бірақ егер сіз енгізген оны жуық сваренное бірінші тағам - міндетті түрде прогрейте тілімдері ет бірге май " табаға немесе табада ақауды байқадым. Бұл ереже өте маңызды болып табылады. Мысалы, егер супе бар картоп, ал сіз бросите оған суық тушенку тілімдері, төмендетеді де қалады қатты, ұзақ, олардың бірде-вари.

Сорпа шошқа етінен

қосылған Сорпа шошқа тушенки құрып қою және қоректік береді. Сондықтан, ұсынылмайды қосуға дайындау кезінде қосымша майлар. Мысалы, пассеровать көкөністер құю үшін бірінші тағамдарды пайдалануға болмайды көп крахмалистого картоп немесе бұршақ (болған жағдайда гороховым немесе фасолевым супом).

Калориясы төмендетуге болады және басқа тәсілмен - суық тушенке, сіз көп-ақ қалың майды алып тастаңыз қасықпен пайдаланбаңыз пісіру кезінде сорпа.

қалғанында дайындау процесі айырмашылығы жоқ алдыңғы рецепт.

құру Үшін толық дәмі заправьте дайын сорпа қасық нәрлендіргіш қаймақ.

Нұсқаларын дайындауға

сан алуан болуы мүмкін қосылған сорпа тушенки. Рецепт қарапайым. Бірақ әлі де бар нұсқаларын дайындау:

• пеште " керамическом мырыш василий сәндік горшок - сорпа сонда қалың;
• в мультиварке - для тех, у кого аз уақыт лауды аппараты, барлық дерлік жасайды.

Қалай сақтауға болады?

Сақтаңыз тоңазытқышта сорпа бірі тушенки (рецепт см. жоғары) посудине, оны дайындады. Егер қажет болса, подогреть шағын сыйлайтын, сот шешімі керек бірнеше половников тағамдар басқа кастрюльку және подогрейте. Сондықтан сіз әр рет қайнату барлық табаға - негізгі сорпа қалады дәмді және пайдалы.