Sopa de carne enlatada: receita culinária e os ingredientes

A Sopa é um prato que nós comemos todos os dias para a saciedade e a saúde. Os primeiros pratos são muito diferentes - a no caldo, carne ou курином, говяжьем ou крупяном, tradicional ou пюреобразные. Hoje oferecemos-lhe a experimentar o contrário prato de sopa de carne enlatada. Receita de dizer e explicar sobre todas as etapas de preparação de um saudável buffet de sopa.

A Base para fazer, ou Como escolher тушенку

Como fazer uma sopa de carne enlatada? Corretamente a sua escolha. Ao escolher seu produto nas lojas tente olhar para ele com a espiar:

• O nome deve ler-se "Carne assada", "carne de Porco assada" ou "ensopado de Cordeiro";
• Exatamente e em todo o diâmetro bancos colada uma etiqueta;
• Uma indicação de padrões de Significado - só este guisado feito natural de carne com todos os requisitos do estado padrão e ao seu controle;
• O banco não deve ser deformada ou com vestígios de ferrugem - esses sinais dizem que dentro podem ser prejudiciais ou mesmo perigosos para a saúde de micro-organismos.

Sopa de Ervilhas

Ingredientes:

• Guisado de carne - 1 banco;
• Cebola - 1 шт.;
• Cenouras - 1 шт.;
• Pimenta doce ou picante (a gosto) - 1 шт.;
• O tomate (massas ou аджика home) - 2 ст. л.;
• O óleo vegetal - 1 ст. л.;
• лаврушка - 1 шт.;
• Ervilhas (seco moído) - 1 ст.;
• A mistura de farinha de pimentas - 1-2 прокрута moinho;
• Sal a gosto.

Como preparar uma sopa de ervilha com conservas de carne:

1. Lave em água fria moído ervilhas. Podem ser um, mas o замачиваться ele será muito mais tempo. Então, encha um copo de ervilha em água e deixe por meia hora. Em seguida, lave-o novamente e mude-o em uma panela para cozinhar a sopa. Rapidamente leve ao fogo até ferver - cozinhe em fogo baixo, quando quase a tampa é fechada.
2. Mas, por enquanto, abra a lata de carne enlatada e retire a carne. Se necessário, corte-o menor com uma faca.
3. Todos os selecionados para a prescrição de legumes, limpe e lave. Em seguida, corte em tiras ou dados. Dobre frios em uma panela, despeje o óleo e пассеруйте para a suavidade. Adicione a polpa de tomate e misture. Retire do fogo.
4. Ervilhas quase pronto, adicione em uma panela тушенку e пассеровку. Misture e digite a folha de louro. Подсолите e pimenta - utilizando um carrinho de compras de um moinho de especiarias. Cozinhe sobre a sopa em fogo baixo até ficar macio. Quando a sementeira, a primeira pratos na mesa da cozinha pode ser a sua ervas frescas.

Note, sopa de ervilha com conservas de carne é preparada sem batata. O fato é que as ervilhas e as batatas - alimentos ricos em amido, o que não é desejável combinar em um prato. Portanto, guisado de carne tornou-se uma excelente base para um delicioso горохового de sopa.

A Sopa com batata

Ingredientes:

• Guisado de carne 200 g;
• As penas de cebolinha verde - um pequeno grupo;
• O alho - um par de dentes;
• Cenouras - 1 шт.;
• Tomate - uma média;
• Sal - a pedido;
• Batata - 3-4 tubérculo (não mais de 400 g);
• Fresco salsa ou endro - um par de ramos.

Como preparar a sopa de conservas de carne e batata:

1. Para iniciar a limpar e a lavar batatas. Cortá-la em cubos ou em cubos e deixe em um recipiente com água fria.
2. Uma Lata de carne enlatada, abra, corte a carne em pedaços.
3. Limpe e lave os legumes - as penas de cebola, a cenoura e o alho e tomate. Tudo isso, pique. A cenoura no ralador fino, alho em imprensa, tomate com uma faca, e as penas lucas нашинкуйте finamente. O último ingrediente, deixe para o final do cozimento.
4. Em uma panela, coloque 2,5 litros, fervida em água fria. Adicione тушенку e leve ao fogo até ferver. Retire a espuma e adicione os legumes. Em seguida, as batatas (sem a água da infusão). Mexa a massa.
5. Cozinhe a sopa em fogo baixo durante a metade do que a tampa é fechada.
6. Já através de um quarto de hora, tente - a batata está pronta, então, está pronto e a sopa. Подсолите e misture. Se o líquido durante o cozimento выкипело muito, adicione água quente fervia a água e espere ferver uma sopa. Adicione a cebolinha e misture.
7. Feche a tampa e retire a panela do fogo. Deixe descansar por alguns minutos e jogue o prato em porções.
8. Corte промытую salsa e espalhe sobre ela uma sopa quente em um prato.

Se desejar, a lista de ingredientes para a sopa de conservas de carne e batatas, adicione a favoritos, especiarias ou condimentos - pó ervilha de pimenta ou mostarda, mistura de ervas secas ou conjuntos nacionais de especiarias (por exemplo, уцхо-сунели ou lúpulos-сунели).

A loja de macarrão

Ingredientes:

• Guisado - 100 g;
• Aipo - 150 g;
• Cenouras - 0,5 шт.;
• O arco de nabo - 0,5 шт.;
• Aletria - um punhado de;
• Sal e especiarias - a gosto e vontade.

Como preparar a sopa de conservas de carne e вермишелью:

1. Para começar, prepare os legumes. Sua lave e enxague. Corte em tiras - assim prato com вермишелью será o aspecto mais orgânico.
2. Em uma panela coloque тушенку e encha com água fria - 2-2,5 litros. Leve ao fogo até ferver em fogo alto. Em seguida, reduza-o e coloque em uma panela os legumes.
3. Misture e cozinhe até quase a preparação de vegetais é de cerca de um quarto de hora.
4. Despeje na sopa de aletria e deixe ferver por mais longe. Éjá seria de curta duração, assim como pequenas massas estão rapidamente se tornando suave.
5. Adicione o Sal e a sopa e adicione os temperos a gosto. Tenha em mente que o guisado é um pouco salgado.

Foi вермишелевый sopa de conservas de carne. Receita acomoda de 4 a 5 porções. Mas é o primeiro prato não é recomendado cozinhar grandes panelas. Isso porque a aletria o armazenamento prolongado em quente, calor ou mesmo frio, o caldo de carne разваривается e se transforma em uma densa мучную de massa. Por essa mesma razão, não pode digerir вермишелевые sopas.

A Sopa com feijão e croutons

Ingredientes:

• Bean - um punhado de;
• Guisado de 200 g;
• Cenouras - 0,5 шт.;
• A cebolinha - 1 шт.;
• Tomate massas - 2-3 ч. л.;
• пшеничный pão - um par de cubos;
• O óleo vegetal - 1 ч. л.

Como preparar a sopa de carne enlatada com feijão:

1. Deixe de molho o feijão em algumas horas. Coloque a ferver, separadamente, em uma panela. É melhor usar a panela de pressão - assim, o processo de cozimento será mais rápido.
2. Em outra panela, misture a тушенку e água (2,5 litros). Coloque no fogo.
3. Limpe e lave bem os legumes. Cortá-los e adicione à carne, quando o caldo ferver. Misture e cozinhe a sopa.
4. Em uma panela com uma gota de óleo пассеруйте o extrato de tomate e digite na sopa depois de ebulição.
5. Mais Sobre lave cozido e macio feijão ou simplesmente escorra com ela caldo. Ele enlameada e não adicionará o primeiro prato de boas qualidades gustativas. Misture a massa e cozinhe, quando quase a tampa é fechada antes da preparação.
6. Corte o Pão em cubos e espirre óleo vegetal. Asse peças no forno ou frite em uma frigideira até румяного de cor.
7. Soldado sopa alimente com croutons em vez de pão comum.

Torradas pode ser feito a partir de qualquer tipo de pão e não apenas com óleo, mas com especiarias, esfregá-los alho, polvilhe com измельченным sólida, o queijo.

A Sopa de carne enlatada com cereais

Ingredientes:

• Guisado - 1 banco (lata);
• Talos de aipo - 1-2 шт.;
• Doce de pimenta - 100 gramas (pode pedaços de pimenta de cor diferente);
• Cenouras - 0,5 шт.;
• O óleo vegetal - 1 ст. л.;
• O trigo - um punhado de;
• Sal - a gosto;
• Uma ervilha de pimenta da jamaica (ou preto) - 2 шт.;
• лаврушка - 1-2 шт.

Como preparar a sopa:

1. Prepare os legumes para a prescrição - limpe e lave sob água corrente aipo, a pimenta e a cenoura. Se desejar, você pode somarmos e a cebola. Corte os vegetais finamente dados ou em tiras. Coloque-os em uma panela e пассеруйте com óleo vegetal. Se quer dar à sopa cremosa de sabor, adicione à panela um pedaço de manteiga.
2. Separadamente em uma frigideira aqueça o pedaços de carne enlatada. Eles podem ser pré-moer ou deixe-o inteiro.
3. Em uma panela coloque os legumes, тушенку e despeje a água quente a água fervida. Coloque no fogo e deixe levantar fervura.
4. Adicione à sopa a folha de louro e uma ervilha de pimenta da jamaica - você pode substituí-lo e um preto. Ou tomar outras especiarias a gosto.
5. O Trigo se necessário um loop através de e, necessariamente, lave com água morna - assim é removido o excesso de impureza e o amido. Deixem a alcatra em caldo, após a sua ebulição. Misture e cozinhe por mais longe quando dissimulada tampa.
6. Verifique Periodicamente a sopa. Quando grãos de cereais bem разварятся, legumes ficarem macios, adicione o sal. Aqueça mais um minuto e retire a sopa do fogo. Deixe-a descansar por alguns minutos, sob a tampa, e ele está pronto para o consumo.

Para adicionar o prato de vitaminas, use uma jovem fresca verdura para o alimentador. Corte as folhas de salsa, coentro, endro ou cebolinha verde menor e adicione a sopa quando порционировании. Os verdes também pode colocar em uma tigela e colocar sobre a mesa, de modo que cada membro da família capaz de preencher o seu sopa.

Se o guisado é adicionado ao frio, o caldo de carne, você pode usá-lo no frio. Mas se você entra em seu já quase soldado do primeiro prato - não se esqueça de aquecer os pedaços de carne com a gordura na frigideira ou em uma assadeira. Esta regra é muito importante. Por exemplo, se a sopa já tem batatas, mas você parar para ele frio тушенку, pedaços de raiz a cultura e permanecem rígidos, quanto tempo eles não cozerás o.

A Sopa de carne de porco

A Sopa de porco carne enlatada torna-se bastante em negrito e baixa em calorias. Portanto, não é recomendado adicionar a preparação de gorduras adicionais. Por exemplo, não пассеровать legumes para abastecer serve primeiro, não usar um monte de крахмалистого batatas ou feijão (em caso de гороховым ou фасолевым sopa).

O conteúdo de Calorias pode reduzir, e de outro modo - no frio тушенке você verá que o aglomerado branco densa de gordura - afaste-a colher e não a utilize durante o cozimento de sopa.

De resto, o processo de cozimento não é diferente do anterior receitas.

Para criar a mais completa gosto tempere pronto colher de sopa de creme de baixo teor de gordura.

Opções de preparar

A Mais diversificada pode ser uma sopa de carne enlatada. A receita é simples. Mas existem ainda as opções de preparo:

• No forno cerâmico panela da sopa é obtido densa;
• мультиварке - para quem tem pouco tempo na cozedura, o aparelho é quase tudo fará por você.

Como armazenar?

Guarde na geladeira sopa de carne enlatada (receita см. acima) посудине, que prepararam. Se necessário pré-aquecer uma pequena porção, coloque alguns половников pratos em outra кастрюльку e pré-aqueça. Assim você não estará cada vez deixe ferver por toda a panela - principal, a sopa ficará deliciosa e útil.