Бальзамды сірке суы: қолдану және пайдалы қасиеттері

Бұл талғамды өнім білдіреді және де ол өзгеше бір түрі ретінде жүзім сірке суы. Дайындайды бальзамды сірке суы из белых сорттарын ерекшеленетін жоғары қант. Кейін буландыру және ферменттеу уваренный сироп салынған ағаш бөшкелер, ұстайды, орташа есеппен алғанда, 12 жыл. Бұл ретте 10% көлемін жыл сайын буланады, нәтижесінде 100 литр бастапқы құрамын сонда 15 литр дайын өнім. Осымен-ақ түсіндіріледі соншалықты жоғары баға бальзамического сірке суы, бүгінгі күні ол бірі болып саналады неғұрлым қымбат өнімдер. 100 грамм бальзамика құны кем дегенде 100 евро.

Бальзамды сірке суы бар, кем дегенде, 1000 жылдық тарихы бар. Ол туралы белгілі болды бірінші ғасырда, біздің дәуірге дейін. Отаны оның болып саналады Италия, үздік түрлері осы сірке суы және біздің күндері жүргізеді төңірегіндегі қарасты Модена провинциясында орналасқан. Және, әрине, бұл емес, сол өнім, оған біз үйренген. Бізде сірке суы жүргізеді тамақ комбинаттарда әртүрлі ацетатов, не әдісі арқылы құрғақ айдау ағаш. Одан заттай тәсілімен (микробиологиялық) дайындайды шарап сірке суы, оның нәтижесінде алынады ашу шарап.

Бальзамды сірке суы әдеттегі шарап деп дайындайды, оны жүзім ашытқысын « настоянного арналған кожице сығылған шырын, уваренного 30% - ға дейін бастапқы көлемін, ол деп атайды қышқыл шарап.

провинцияларында Реджиода Эмилия және Модена бар қатаң стандарттар қойылатын өндіру өнім. Өндірушілер біріктіріліп, консорциум, стерлингтен дәстүрлі уксусу деген аббревиатура A. B. T. M. Тыс Италия өнім өндіреді ғана Греция, кейбір монастырях. Дайындау тәсілі мұнда бірнеше жеңілдетілді мүмкіндік береді бағаны төмендету және өнімді пайдалану кең таралған.

Көп:

Техника массаж. Классикалық шипалы массаж. Балалар массажы

Термин «массаж» бар француз тамыры. Болды ол етістіктің «masser». Ауыстырылады бұл сөз ретінде «растирать». Сипаттама техникалық қабылдаулар массаж табылған египет папирусах. Бұл халықтың осы рәсімді әдетке айналға...

Күшті ұйықтататын жоқ рецепт: препараттар тізімі

Күшті жатын таблетка құралы, онсыз көптеген бүгін алмайды ұйықтап. Ал-ұйқының бұзылуы адамның көңіл-күйі біршама нашарлайды, бұл барлық әсер етеді, оның жұмыс қабілетін және денсаулық. Бұл ретте, көптеген емес тілейді дәрігерге барудан-тәуекелдеріне ...

Кальций Д3 Никомед Пікірлер мен ұсыныстар тұтынушылардың

Экология қазіргі заманғы өмір бізді үнемі қолдап, өз ағзасы. Жетіспеушілігі кезінде дәрумендерді, минералдарды және басқа да заттарды қажеттілігі оларды толықтыру.соның бірі-кальций. Деп айтуға болады, ол алады жетекші позиция құрамында адам ағзасыны...

өнімнің Қасиеттері

біздің елестету қиын мейрамхана тарапынан жерорта теңізінің тағамдары, ол емес еді пайдаланды тағамдарды дайындауға бальзамды сірке суы. Пайдасы осы өнімнің айқын. Өйткені, бастапқыда бальзамик қолданды дәл медициналық мақсатта. Оның бірегей қабынуға қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері пайдаланды емдеу үшін ангин ретінде эликсира кезінде құлдырау күйінде болды күштері қолданды сірке қышқылынан алынатын сірке суы және сыртқа емдеу іріңді жаралар мен кесілген. Оның құрамында витаминдер С, А және В тобының, сондай-ақ полифенолы болып табылатын қуатты антиоксиданттар және болдырмауға қабілетті қатерлі ісік ауруы мен жүрек-тамыр аурулары.

Сонымен қатар, компоненттер құрамына кіретін бальзамика тиімді подавляют өсуі патогенді флора. Сондай-ақ, табиғи өнім құрамында уксусные, пировиноградные қышқылы және пектиндер, қажетті қалыпқа келтіру үшін микрофлораның ас қорыту жолдарының. Алайда, өнім қабылдауға болады тек ең төменгі мөлшерде. Кеңінен пайдаланады, оның өндірісінде косметикалық өнім. Арқасында болуына антоцианов, танинов және полифенолов, бальзамик қабілетті айтарлықтай қартаю процесін баяулатады тері жасушаларының. Кремдер, оның негізінде, әдетте, өте қымбат. Қамтиды, оның құрамына құралдарын шаштың түсуіне қарсы арналған, сондай-ақ антицеллюлитных кремдер.

Тағамдар бальзамическим сірке

Осы бальзамик білдіреді қою және тягучий тұздық қара-қоңыр түсті өзіне тән дәмі сладковатым хош иісті. Ең көп қолдану өнім табылған аспаздық арқасында қабілетін ұялатып, кез келген блюду шын мәнінде корольдік дәмі. Оны пайдаланады сөзбе бойынша тамшысынан, ол тамаша оттеняет дәмі ірімшік және ет, Италия бальзамды сірке суын қосады десерттер, сорпалар, салаттар, тіпті, омлет. Және, әрине, бальзамик құрамына кіреді және көптеген итальяндық дәмқосарлар.

түсіну Үшін, бұл өнім қабілетті преобразить дәмі ең қарапайым өнімдерді көріңіз дайындау күрделі емес тағамдар.

үшін Соустар, нан

Ингредиенттер: 2 кусочка нан, поджаренных " тостере, тұз, шай қасық қыша (неострой), шай қасық бальзамика с тимьяновым бал, 3 ас қасық зәйтүн майын.

нан Тілімдерін подогревают " тостере, қалған компоненттерді араластырады розеткаға. Обмакивают нан получившемся тұздықта және береді үстеліне.

Жылдам салат

Ингредиенттер: 10 г ірімшік пармезан, қызанақ черри « 4 дана, стакан жапырақтары салат, шай қасық бальзамического сірке суы, 3 ас қасық зәйтүн майы, қара бұрыш және тұз « дәміне қарай.

салат Жапырақтары ұсақтауға қосу, туралған қызанақ, бальзамик және зәйтүн майы, араластырыңыз, приправить тұз, бұрыш дәміне қарай.

Құлпынай с бальзамическим сірке

Қажет: бальзамик, жалбыз, 50 г ұнтақ қант, 300 г құлпынай.

Жидектер тазарту, жуу және кептіру, кесуге 4 бөлігінің бойымен әрбір. Содан кейін жатып хабарлайды партияның баспасөз қызметі " салатницу, присыпать ұлпасымен болады безендіруге жапырақшасы жалбыз, сбрызнуть бальзамическим сірке және араластырыңыз.