Техника су "-" вид в мультиварке

Күні:

2019-10-26 11:00:06

Hits:

638

Рейтинг:

1Сүю 0Жеккөру

Үлесі:

Технологиясы «су-түрі» в мультиварке « бұл инновациялық әдіс негізі болып табылады баяу пісірген ет немесе көкөніс. Термин жүреді, француз сөз тіркестерін sous-vide (вакууммен). Қысқаша айтқанда, өнім салынған герметикалық пакетін дайындайды кезінде 55-80 градус. Маңызды шарты болып табылады тұрақты қолдау температуралық режимін. Қарастырайық сипаттамалары мен пайдалану ерекшеліктері осындай құрылғылар.

су түрі в мультиварке

техникасының Ерекшеліктері

Су-түрі в мультиварке білдіреді дайындау өнімдерінің төмен температурада. Үшін дұрыс пайдалану қажет арнайы термометр, өйткені маңызды мәселе – бұл қолдау тұрақты температура. Пайдалану пленкалар алуға мүмкіндік береді тағам өз сөлінде. Себебі бойынша толық бөлінген ауаның өнім толығымен контактирует отырып, жылу тасушы, ал болмауы әуе дәнекерден қамтамасыз етеді біркелкі және өте тез прогревание ет немесе көкөніс. Кезде төмен температуралы өңдеу клеткалық мембраналар емес повреждаются, соның салдарынан тағам сонда шырынды, күйіп кетпейді.

Кемшіліктерді

басқа Да тәсілдері, пісіру техникасы, «су-түрі» в мультиварке бар белгілі бір кемшіліктері. Мысалы, сіз аппетитный кесек ет поджаристой корочкой жоқ, себебі температура болуы тиіс кемінде 150 градус. Пайдалану кезінде қарастырылатын технология приготавливаемый өнім тура келеді прожарить алдын ала табаға.

мультиварка функциясы бар су түрі

пластикалық пакеттерді Пайдалану процесінде, сондай-ақ туғызады кейбір қауіп. Жоғары температуралық режимде полимерлер бөлуі мүмкін зиянды қосылыстар мекемемізде. Мұны болдырмау үшін қажет тамақ пластик, меңгерген арнайы сертификаттаумен.

Көп:

Ең тиімді әдістері тұқым өсіру

Ең тиімді әдістері тұқым өсіру

бұл рассадный әдісі көкөніс саласындағы бұл процесс өте көп еңбекті қажет ететін, оны пайдаланады көптеген бағбандар. Түсіру тұқым ашық топырақ - бұл қарапайым және ыңғайлы тәсілі, бірақ ол тиімді болып табылады тек белгілі бір климаттық аймақтар. Жа...

Жарықты шағылыстыратын бояуы. Қолдану саласы

Жарықты шағылыстыратын бояуы. Қолдану саласы

Болған көлік құралдары бастады толтыру жолдар, танымалдылығы басталғанға теру жарықты шағылыстыратын бояуы. Осы краске сияқты, жүргізушілерге де, жаяу жүргіншілерге әлдеқайда оңай құтылуға апатты жағдайлардың қараңғы. Мақсаты бояулар жарықты шағылыст...

Доломитовая ұн: қалай пайдалану бақшада?

Доломитовая ұн: қалай пайдалану бақшада?

С: шолу және талдау. растениеводы бастайды дайындауға өз учаскелері болашақ түсіру, түрлі мәдениеттер. Бірге перекопкой жүзеге асырылады және тыңайтқыш топырақтың әр түрлі заттармен жұмыс істеу. Іс жүзінде әрбір садовод туралы естіген болуы доломитов...

Пісіру ұзақ уақытты алады, бірақ нәтиже қатар тұр. Себебі дайындау технологиясы нова, ассортименті рецепт емес, сондықтан кең. Айта кету керек, бұл мәселенің шешімі бар агрегаттарда бар байланыс смартфонмен мүмкіндік беретін таңдау рецепт және басқаруға техникамен қашықтықта.

Су-түрі: рецепты в мультиварке

Қарастырайық қадамдық шошқа етін дайындау бойынша қарастырылып отырған технология:

  • ең Алдымен алынады шошқа еті вакуумдық қаптамада. Өнім орналасқан тұздықта, бұл өте ыңғайлы.
  • зақымдамай қаптамаға және құбырдан заттаңба, өнім помещаем жұмыс тостағанға. Ет құйылады суық таза сумен. Қақпағы мультиварка жабылады, аппарат қосылады, содан кейін су қайнауға дейін жеткізеді. Бұл үшін жеткілікті қоюға, кез-келген бағдарламаны, онда бұл процесс жылдамырақ жүреді («Пар» немесе «Паста»). Бұдан әрі таңдалған режим ажыратылады таңдайды функциясын «Мультиповар», содан кейін қойылады температурасы 85 градус. Пісіру уақыты « 2 сағат.
  • Кейін тағамды техникасы бойынша «су-түрі» в мультиварке, агрегат ажыратады, орауды етпен ұқыпты алып, жоқ вскрывая, орналастырады лайықты сыйымдылығы. Өнім үшін қалдырылады суыту температурасында, содан кейін жиналады тоңазытқышқа арналған 12-24 сағат.
  • ұстаудан Кейін суықта кіріседі өзіне приятному процесіне « өндіру ет, оның разрезанию және дәмін.
  • Дайындалған өнім пайдалануға болады өз қалауы бойынша (добавлять салаттар жасауға, бутерброд, ішуге таза түрінде).

су түрі рецепты в мультиварке

Су-түрі в мультиварке «Редмонд» RMC-V140

Тестілеу әрбір жаңа мультиварка осы өндірушінің таң функционалы мен қосымша мүмкіндіктері. Жаңа нұсқа совместила өзіне, сондай-ақ сапасы мен ас пісіргіштер. Бұл ретте ол опциясын «Мультиповар», мүмкіндік беретін дәмді тағамдар технологиясы бойынша «су-түрі».

Артықшылықтары:

  • қосымша жүруде үлкен кітап қызықты рецептілері.
  • Сенімді құрастыру және сапалы конструкциясы.
  • Болуы ас пісіргіштер.
  • Функция «Мультиповар», мүмкіндік беретін жұмыс істеу техникасын пайдалана отырып «су-түрі».

Кемшіліктері:

  • Жоғары бағасы, егер салыстырар болсақ ұқсас.
  • әрқашан ұзақ уақыт лауды тиімді пайдаланушыға.

су түрі в мультиварке редмонд

Модель Steba DD 2 Eco

тағы бір әмбебап бәсекелесі «Редмонда». Агрегат жүргізіледі Германия, ие, ерекше дизайн және көптеген қосымша параметрлер кестесі. Осы мультиварке функциясы бар «су-түрі» конструкторлар енгізді стандартты бағдарламалар, йогуртницу, скороварку және режимі замедленной пісіру.

Артықшылықтары:

  • Модель ерекшеленетін сенімділігімен, уақыт сынынан өтті.
  • Бар опция төмен температуралы режимін (су-түрі).
  • Көп және бай жиынтық.

Кемшіліктері:

  • Кейбір инженерлік қозғалысын талап етеді, сатып алу, белгілі бір дағдылар.
  • Жоқ резервуар конденсатты жинауға арналған.
  • жиынтықта жоқ жеткізіледі қосымша антипригарная тостаған.

Redmond SkyCooker RMC-M800S

Бұл модельді жатқызуға болады агрегаттар болашақ. Мультиварка қамтиды шәйнек, таразы, кофеварку, телевизиялық консолін айтпағанда, низкотемпературном режимі, мүмкіндік беретін пайдалану технологиясын «су-түрі».

іс Жүзінде барлық қосымша құрылғылары басқарылады кезде options «Блютус» смартфоннан. Мұндай шешім емесәрқашан ыңғайлы және ұзақ қашықтықта орналасқан үйлер. Көмек дана арнайы ТВ-приставка, күшейткіш қабылданатын сигнал.

Артықшылықтары:

  • Мүмкіндігі жұмысын басқару мобильді құрылғылардың қашықтықта.
  • Жоғары сапасы және кең функционал.
  • Болуы төмен температуралы режимін.

Кемшіліктері:

  • Бағдарламалық қамтамасыз ету емес, мүлдем.
  • Интерфейс жиі бар шектеу бойынша қашықтығы.

дайындау су түрі в мультиварке

Philips HD3095

Бұл қарапайым бірінші түрі мультиварка ерекшеленеді жоғары сапалы көрсеткіштерімен және сенімділігі. Оның корпусы сделан из жаппай материалды жабдықталған арнайы тұтқалармен, тостаған « толстостенная және көлемдік. Қалған конструкциясы жеткілікті монументальна орындалған классикалық стильде. Бар опциялар әр түрлі бағдарламаларын қоса алғанда, жеке режим 40 градус, пайдалануға мүмкіндік береді технологиясын «су-түрі».

Артықшылықтары:

  • Сапалы құрастыру және материал.
  • Долговечная жұмыс тостаған.
  • Мүмкіндігі параметрлер әр түрлі температуралық режимдері.

Минус:

  • Нетривиальная нысаны конструкциялары.
  • Елеулі диапазоны арасындағы выставляемыми температура.

Ұқсас

Дайындау су-түрі в мультиварке « бұл бастапқы кезең құру осындай бірегей тағам. Нарықта ұсынылған бірнеше негізгі бәсекелестер. Олардың арасында:

  • жоғары дәлдіктегі батырылатын термостаттар. Олар мүмкіндік береді дәмді тағам бойынша қарастырылып отырған технология ретінде көп кездеседі. Агрегат дайындау үшін пайдаланылады ет, көкөніс, балық және жұмыртқа жабдықталады қуатты нагревателем және конвектором, сондай-ақ реттеуші температураға дейін оннан бір үлесін градус. Термиялық режимі түзетіледі диапазонында 25-тен 99 градус. Бар басқару мүмкіндігі мобильді құрылғының қуаты-1,3 кВт, ең төменгі тереңдігі алынбалы тостаған « 150 мм.
  • Арнайы құрылғы пайдалану үшін технологиялар, «су-түрі». Ол білдіреді аналогы мультиварка, алайда жабдықталады неғұрлым сыпайы және нақты температуралық реттеуші.
  • Сонымен қатар, нарықта ұсынылған индукциялық панельдер, оснащаемые функциясы бар «Су-түрі». Ретінде контроллер ретінде арнайы термометр тіркелетін тікелей табаны.

технологиясы су түрі в мультиварке

қорытынды

Қаралған модельдер мультиварок мүмкіндігіне ие пісіру кезінде көмек техниканың «су-түрі». Бұл мүмкіндік береді бастапқы өнім төмен температуралы режимдерде, ол ерекшеленеді дәмі сочностью және дәрежесімен прожарки. Кәсіби ас болады ұқсас арнайы агрегаттар. Айта кету керек, дайындауға арналған өнімдер қажет вакууматор, әсіресе, егер өндіру қойылды ағыны. Үй жағдайында жетеді арнайы тағамдық полиэтилен, сәл сноровки және лайықты мультиварка.

Комментарий (0)

Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!

Добавить комментарий

Жаңалықтар

Томат Патшалық мантия: сорттың сипаттамасы

Томат Патшалық мантия: сорттың сипаттамасы

Қызанақ өзінің қала сыртындағы учаскесінде, бәлкім, өсіріп, әр дачник. Мәдениет бұл менің огородников, шын мәнінде, өте танымал. Мен осыны біле тұра, назар оған бөледі және селекционеры. Сортты қызанақ жыл сайын шығарылады ондаған...

На заметку садоводу: қалай шығару керек хрен с бақшадан

На заметку садоводу: қалай шығару керек хрен с бақшадан

Ретінде көрсетілген құрамнан хрен с бақшадан? Дәл осы мәселе көтеретін көптеген жер учаскелерінің иелері айналысатын садоводством. Бұл мүлдем таңқаларлық емес, егер екенін де ескеру хрен тез елдімекен ұлғайып келеді. Ол үлкен жапы...

Жақсы шаңсорғыштар: техникалық сипаттамалары және пікірлер

Жақсы шаңсорғыштар: техникалық сипаттамалары және пікірлер

Шаңсорғыштар бүгін ұсынылған сату кең ассортиментте. Жиі, сондықтан таңдау мұндай құрал өте қиын. Егер сіз ұбт-да осындай мақсаты болса, онда білу қажет, бұл назар. Бұл пайдалануға мүмкіндік береді үздік робот-шаңсорғыш немесе қар...